初中化學實驗教學的幾點思考

林遲生

摘要：新課程改革的重點之一是在實踐中培養(yǎng)學生的科學探究能力，學習新知識、技能和方法，幫助學生學會運用觀察、實驗、調查等方法廣泛獲取信息。要求學生能夠結合日常現象和化學學習提出問題、做出猜想和假設，自主設計實驗或有關的活動方案，尋求解決問題的依據，處理有關的信息和資料，善于與他人合作，從中體驗活動的樂趣和積極的情感，培養(yǎng)學生科學的態(tài)度和價值觀。

關鍵詞：初中化學;實驗教學;教學方法

中圖分類號：G633.8 ? 文獻標識碼：A ? 文章編號：1992-7711（2019）11-0079

一、通過實驗改進，激發(fā)學生的學習興趣

化學對于學生來講是一門新學科。學生的好奇心與求知欲較強，對于變幻莫測的化學實驗現象，往往有濃厚的興趣。興趣盎然的觀察能活躍學生的思維，形成積極思考的氛圍，從而促使學生學到化學知識。為了有效地完成化學教學任務，鞏固學生學習化學的興趣，在平時的授課中，筆者將一些演示實驗改成邊講邊實驗或精心設計一些趣味實驗，如“噴霧顯字”“清水變葡萄酒”“魔棒點燈”“晴雨花”等，將學生帶入無比美妙、神奇的化學迷宮，使學生從這些妙不可言的現象中產生學習化學的渴望之情，并在實驗中做到看、說、想、做、寫相結合，這樣不僅加強了技能訓練，又使學生學習化學的興趣得以穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展。

二、充分發(fā)揮教師在演示實驗教學中的主導作用

初中化學中，大部分演示實驗都不太難，應盡量讓學生參與動手操作。教師在化學演示實驗中的作用非常重要，既要精選目的明確針對性強的、現象鮮明清晰度高的、操作安全成功率大的實驗，又要在示范操作中體現規(guī)范性、榜樣性，并注重將綠色環(huán)保與節(jié)約意識貫穿于操作之中。要充分發(fā)揮教師的引領指導作用，及時糾正學生在操作、記錄、分析、總結實驗過程中出現的小問題，同時也要對學生的正確行為進行鼓勵。通過加強交流、互動的方式，讓學生對學習充滿信心，不放棄不忽視每一個學生，針對不同的學生采取不同的培養(yǎng)手段，讓每一個學生都能感受到學習的樂趣。演示實驗步驟不但能提供直接、原始、第一手的感觀材料，而且可以使學生了解和掌握相對抽象的概念、原理，更加直觀地學會化學實驗。通過演示實驗的教學可以使學生形成觀察能力、發(fā)現能力、解決能力，學會親自動手操作化學實驗，同時也培養(yǎng)了學生應用科學實驗的方法和科學理念的意識。演示實驗同時也是教師以自己在演示實驗中的規(guī)范操作讓學生學會規(guī)范的實驗操作技巧和技能，培養(yǎng)學生形成良好實驗習慣的教學。在演示實驗時，應該引導學生怎樣去更好地觀察和學習實驗，往往學生對那些比較好奇、刺激性強烈的化學實驗興趣濃厚，但很容易忽視本質上的內容。這時，教師必須正確引導學生合理地去觀察，將學生的注意引向實驗教學。同時，教師也要觀察實驗過程中出現的各種問題，并記錄在案，為以后實驗做鋪墊。

三、通過實驗教學，增強學生的設計能力

隨著教學的深入，教師可適當地對某些課堂演示實驗進行改進、增補，精心設計一些問題，調動學生的主動性，初步培養(yǎng)學生的實驗設計能力。對于初中生，可從簡單實驗入手，如講到“二氧化碳比空氣重”這一物理性質時，教師可因勢利導，設計如下問題讓學生思考：1. 課本上的演示實驗有什么不妥之處？2. 證明“H2比空氣輕”的演示實驗是如何做的？3. 能否根據同樣的原理設計一實驗證明“空氣比CO2輕”等。此時，學生思想很活躍，紛紛提出各種改進方案，教師歸納、分析、引導，最后師生共同設計出一個改進方案：在大燒杯中放進一只充滿空氣的小氣球，小氣球沉入杯底，然后往燒杯中倒入CO2氣體，氣球很快上浮。此實驗直觀、有趣、醒目，又能與前面知識相聯(lián)系，學生感受很深。這樣改變了過去學生被動“聽”的狀態(tài)，大大激發(fā)了學生學習的興趣，培養(yǎng)了學生的實驗設計能力。

四、通過實驗教學，增強學生對知識點的理解

在講解純理論知識點時，只是空洞說教學生往往是難以接受的，這就要求教師適當補做一些演示實驗，調動學生的形象思維，以達到對知識的理解。在實驗室制取二氧化碳時，是以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應制取的，那么為什么不能用稀硫酸代替稀鹽酸？為什么不能用碳酸鈉代替大理石或石灰石呢？為了讓學生理解并掌握這部分知識，可補充下面的實驗：1. 用大理石和稀硫酸反應，觀察實驗現象：剛開始時反應進行很快，但反應一段時間以后，由于微溶于水的硫酸鈣不斷生成，附著在大理石的表面，使大理石無法接觸到稀硫酸，反應就逐漸停止，沒有氣泡產生。2. 用碳酸鈉與稀鹽酸反應，觀察實驗現象：反應速度過快，反應物一會兒就反應完了，產生的氣體來不及收集。通過讓學生自己動手做實驗，觀察現象并討論反思，找出最佳的方法，有助于學生更容易地記住結論，鞏固所學的知識。同樣，在講解《燃燒》一節(jié)的內容時，學生對隔絕空氣可以滅火很容易理解，但對“將溫度降低至可燃物著火點以下同樣可以滅火”持懷疑態(tài)度。為了使學生真正理解滅火原理，筆者增加了一個降低溫度滅火的實驗。實驗過程是這樣的：向一個250ml的燒杯中加入150ml左右的水，然后再在水中加入適量的NH4NO3，并不斷攪拌，使水的溫度急劇降低;接著將少量豆油倒入一個小鐵盒中并點燃;再用坩堝鉗把小鐵盒放在燒杯冰冷的水面上，學生這時可以看到由于溫度的降低而使火焰一下熄滅。為了使觀察到的現象更全面，我們再把小鐵盒拿出來，重新點燃，殘留在鐵盒中的豆油在空氣中則再次燃燒起來。至此，學生對降低溫度可以滅火深信不疑，同時也加深了對滅火原理的理解。

總之，教師要精心設計實驗教學過程，盡量設法提高每個實驗的智力價值，使整個實驗過程充滿啟發(fā)性和思考性。這對當前“把應試教育向素質教育轉變”也具有極其重要的現實意義。同時，加深學生對知識點的理解，也可以增強學生的環(huán)保意識，更有助于對學生學習興趣、思維能力、創(chuàng)新能力和實驗設計能力的培養(yǎng)。

（作者單位：江西省武寧縣官蓮初級中學 ? 332300）