劉福利 梁洲瑞 張朋艷 汪文俊 孫修濤 王飛久 袁艷敏
(1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 青島 266071;2.青島海洋科學(xué)與技術(shù)試點(diǎn)國家實(shí)驗(yàn)室海洋漁業(yè)科學(xué)與食物產(chǎn)出過程功能實(shí)驗(yàn)室 青島 266071;3.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院 上海 201306)
海帶(Saccharina japonica)是我國重要的經(jīng)濟(jì)海藻之一。自20世紀(jì)50年代建立起海帶全人工筏式養(yǎng)殖技術(shù)和自然光低溫育苗(夏苗)以來,海帶的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,逐漸形成新品種培育、苗種擴(kuò)繁、養(yǎng)殖生產(chǎn)和收獲加工的完整技術(shù)鏈條和產(chǎn)業(yè)鏈條(李基磐,2010; 劉福利等, 2012)。2016年我國養(yǎng)殖海帶的產(chǎn)量為1,461,058 t (干重),約占海藻總產(chǎn)量的67.35%,養(yǎng)殖面積為 44,398 hm2,約占海藻總養(yǎng)殖面積的31.53%(農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局, 2017)。除去海帶加工產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益,僅考慮海帶鮮菜的經(jīng)濟(jì)效益,按照海帶鮮菜約為800元/t的市場價(jià),海帶的年產(chǎn)值約為82億元。海帶營養(yǎng)豐富,富含碘等微量元素,是人們?nèi)粘I钪蓄H受歡迎的海洋蔬菜。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,海帶是鮑魚、海膽、海參的天然優(yōu)質(zhì)餌料。海帶還是提取褐藻膠、甘露醇的傳統(tǒng)原料,尤其是近年來,海帶的精深加工產(chǎn)物在生物醫(yī)藥、化妝品、飼料添加劑、生物肥料等領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛。海帶養(yǎng)殖不僅具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,還能發(fā)揮重要的生態(tài)效益,海帶能夠消氮固碳、釋放氧氣,對(duì)緩解富營養(yǎng)化和調(diào)控近海生態(tài)平衡具有重要作用。
海帶養(yǎng)殖采用全人工筏式養(yǎng)殖技術(shù),浮筏是主要的養(yǎng)殖設(shè)施。浮筏包括浮綆、橛纜、苗繩和橛子等,通過橛子固定筏身。在海帶筏式養(yǎng)殖初期,筏架用繩多為植物纖維繩(如棕繩、麻繩等),其破斷強(qiáng)力低,
導(dǎo)致養(yǎng)殖浮筏的抗風(fēng)浪能力低,不適合高海況的離岸深水區(qū),因此,海帶養(yǎng)殖大多集中在內(nèi)灣和近岸的淺水區(qū)。隨著化學(xué)纖維繩(聚乙烯繩、聚丙烯繩等)的應(yīng)用和普及,海帶養(yǎng)殖區(qū)域不斷向離岸方向擴(kuò)展。尤其是近年來,隨著海帶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張,近岸適養(yǎng)海區(qū)空間有限,養(yǎng)殖密度不斷增大,導(dǎo)致養(yǎng)殖海帶的產(chǎn)量和質(zhì)量雙降,加之近岸環(huán)境治理和其他產(chǎn)業(yè)(如旅游業(yè))發(fā)展,進(jìn)一步壓迫了海帶近岸養(yǎng)殖的發(fā)展空間,海帶養(yǎng)殖向離岸深水區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)日漸凸顯。
本文圍繞海帶離岸養(yǎng)殖,介紹海帶近岸養(yǎng)殖和離岸養(yǎng)殖的概念,對(duì)比分析海帶近岸養(yǎng)殖和離岸養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢(shì),探討海帶離岸養(yǎng)殖發(fā)展的動(dòng)因,總結(jié)海帶離岸養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀與問題,為海帶離岸養(yǎng)殖發(fā)展提出建議和對(duì)策,以期為海帶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展提供新思路、新理念。
“離岸”(Offshore)一詞,其原意為“離開海岸”,現(xiàn)多用于經(jīng)濟(jì)和金融領(lǐng)域,如“離岸貿(mào)易”、“離岸金融”等。在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,目前,國內(nèi)外對(duì)“離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖”(Offshore aquaculture)尚未有明確、統(tǒng)一的定義。在海水養(yǎng)殖初期,養(yǎng)殖活動(dòng)大多集中在內(nèi)灣或近岸淺水區(qū),隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)發(fā)展,海水養(yǎng)殖活動(dòng)不斷向離岸、開放的深水區(qū)發(fā)展,人們?yōu)閰^(qū)別二者,遂將內(nèi)灣和離岸較近的養(yǎng)殖活動(dòng)稱為近岸水產(chǎn)養(yǎng)殖(Inshore aquaculture)或淺海養(yǎng)殖,將距岸較遠(yuǎn)、開放深水區(qū)的養(yǎng)殖活動(dòng)稱為離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖(Offshore aquaculture)或深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。目前,二者沒有明確的區(qū)分界線,只是相對(duì)的兩個(gè)概念。美國把離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖作為一種泛指在近岸(Inshore)之外、200海里(nmi)專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)(EEZ)水域范圍之內(nèi)的養(yǎng)殖活動(dòng)(U.S.Department of Commerce, NOAA)。歐洲也把離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖(Offshore aquaculture)稱為開放海域水產(chǎn)養(yǎng)殖(Aquaculture in the open sea/ocean) (Bucket al,2017)。歐盟啟動(dòng)的TROPOS項(xiàng)目,旨在研發(fā)一個(gè)適于離岸養(yǎng)殖的多功能平臺(tái),集運(yùn)輸、能源、養(yǎng)殖與休閑于一體,能夠應(yīng)用于12 nmi以外的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)水域范圍的水產(chǎn)養(yǎng)殖(Bucket al, 2017)。
我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖世界第一大國,2016年的海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量為1963.13萬t,而占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量80%的貝類和藻類主要集中在近岸海域進(jìn)行養(yǎng)殖(農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局, 2017)。《近岸海域環(huán)境功能區(qū)劃分技術(shù)規(guī)范》(HJ/T 82-201)中規(guī)定“近岸海域指與沿海省(自治區(qū)、直轄市)行政區(qū)域內(nèi)的大陸海岸、島嶼、群島相毗連,《中華人民共和國領(lǐng)海及毗連區(qū)法》規(guī)定的領(lǐng)海外部界限向陸一側(cè)的海域。渤海為自沿岸低潮線向海一側(cè)12 nmi以內(nèi)的海域?!蔽覈ǔKv的淺海養(yǎng)殖、近海養(yǎng)殖,大多集中在離岸12 nmi以內(nèi)的海域。作者調(diào)查我國海帶主產(chǎn)區(qū)(包括遼寧、山東和福建的海帶養(yǎng)殖區(qū))后發(fā)現(xiàn),大連海帶養(yǎng)殖的離岸距離較近,大多集中在離岸5 km以內(nèi)的海區(qū),但水深比較深,可達(dá) 40 m;山東榮成地區(qū)海帶養(yǎng)殖大多在離岸10 km左右以內(nèi)的海區(qū),向離岸方向擴(kuò)展相對(duì)較遠(yuǎn),最遠(yuǎn)可達(dá)20 km外,水深可達(dá)30 m;福建霞浦、連江海帶養(yǎng)殖區(qū),大多集中離岸10 km以內(nèi)的海區(qū),最遠(yuǎn)也可達(dá)20 km,水深近30 m??梢娢覈юB(yǎng)殖主要集中在12 nmi的近岸海域。
綜上所述,海帶近岸養(yǎng)殖和離岸養(yǎng)殖應(yīng)是一個(gè)相對(duì)的概念,所謂的近岸養(yǎng)殖即是在近岸淺水區(qū)開展海帶養(yǎng)殖活動(dòng),離岸養(yǎng)殖是在離岸深水區(qū)開展海帶養(yǎng)殖活動(dòng)。近岸淺水區(qū)和離岸深水區(qū)在海藻養(yǎng)殖實(shí)踐中并沒有明確的區(qū)分界線,只是在空間上,前者是近岸,而后者是離岸。結(jié)合目前海帶養(yǎng)殖的實(shí)際情況,作者建議,可以從養(yǎng)殖區(qū)的離岸距離和水深來界定海帶離岸養(yǎng)殖,即養(yǎng)殖海區(qū)的離岸最短距離大于6 nmi或水深大于20 m的,即為離岸養(yǎng)殖。
海帶養(yǎng)殖起始于近岸海域,在發(fā)展過程中不斷向離岸海域發(fā)展,近岸和離岸養(yǎng)殖各有優(yōu)缺點(diǎn),其優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比見表1。從養(yǎng)殖對(duì)象的角度來看,離岸深水區(qū)的風(fēng)浪較大,一方面有利于養(yǎng)殖海帶的受光和營養(yǎng)供給,另一方面也會(huì)導(dǎo)致海帶脫苗、葉片被風(fēng)浪折斷的問題。2018年 6月在山東榮成某海區(qū)的調(diào)查結(jié)果顯示,在該海區(qū)最外端(離岸約10 km)養(yǎng)殖的海帶,其脫苗率高達(dá)50%,大約有70%的海帶存在葉片被風(fēng)浪折斷(非正常的爛梢)的現(xiàn)象。當(dāng)前生產(chǎn)上的海帶養(yǎng)殖品種,主要以高產(chǎn)為選育指標(biāo),對(duì)于養(yǎng)殖海帶的脫苗率(假根發(fā)育情況)和藻體柔韌性(抗風(fēng)浪)的關(guān)注不夠,為適應(yīng)離岸養(yǎng)殖的高海況,建議專門培育適于離岸養(yǎng)殖的海帶新品種。
從養(yǎng)殖的空間環(huán)境方面來看,近岸的養(yǎng)殖空間越來越受限,其原因是多方面的,首先是近岸其他生產(chǎn)活動(dòng)擠占海帶的養(yǎng)殖空間,如碼頭建設(shè)、旅游開發(fā)甚至是水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖等;其次是近岸生態(tài)環(huán)境治理,尤其是“藍(lán)色海灣整治”以來(關(guān)于中央財(cái)政支持實(shí)施藍(lán)色海灣整治行動(dòng)的通知,財(cái)建[2016]262號(hào)),海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)受到嚴(yán)格控制,近岸海帶養(yǎng)殖筏架被取締。近岸海域不僅空間有限,其生態(tài)環(huán)境質(zhì)量也比離岸深水區(qū)差。海水中的重金屬、有機(jī)污染物、農(nóng)藥殘留等陸源污染物,其濃度一般從近岸到離岸逐漸降低(毛天宇等, 2009; 白紅妍等, 2012)。因此,離岸養(yǎng)殖的海帶品質(zhì)更好、安全性更高。另外,盡管近岸海域營養(yǎng)鹽相對(duì)離岸海域較高(徐東會(huì)等, 2017),但近岸水流較緩,在高密度養(yǎng)殖海帶的生長盛期會(huì)出現(xiàn)局部營養(yǎng)鹽不足的問題,而離岸海域由于水流較大,水體交換頻繁,可以滿足海帶對(duì)營養(yǎng)鹽的需求,養(yǎng)殖產(chǎn)量也較高。以榮成桑溝灣海帶養(yǎng)殖區(qū)為例,調(diào)查顯示,同樣的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖管理,灣口處的海帶單產(chǎn)是灣底海帶單產(chǎn)的近2倍,且海帶的色澤、外形更好,價(jià)格也更有優(yōu)勢(shì)。
離岸深水區(qū)的高海況是限制海帶向離岸方向發(fā)展的主要限制因子,離岸深水區(qū)的海帶養(yǎng)殖技術(shù)還需進(jìn)一步的探索和優(yōu)化。首先是高海況條件對(duì)養(yǎng)殖筏架的安全性提出了更高的要求。調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)流速高于0.9 m/s以上,在大風(fēng)天氣容易出現(xiàn)拔橛子、筏架纏繞的災(zāi)害,故必須采取安全措施,如在養(yǎng)殖區(qū)的外側(cè)設(shè)置幾列橫流(筏架與流向垂直)的“一條龍”式養(yǎng)殖筏架,此外,還要加固橛子、加粗橛纜和浮綆等;其次,高海況增加了海帶養(yǎng)殖管理的操作難度和風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)浪顛簸會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖工人的工作狀態(tài)和效率;最后,高海況對(duì)海帶具體的養(yǎng)殖技術(shù)提出了挑戰(zhàn),如適宜的養(yǎng)殖密度、筏架設(shè)置等,都要因地制宜,需要探索和優(yōu)化。
從養(yǎng)殖成本和效益來看,近岸養(yǎng)殖的成本稍低,離岸養(yǎng)殖的成本稍高,但離岸養(yǎng)殖的綜合效益要高于近岸養(yǎng)殖。海帶養(yǎng)殖的成本主要包括苗種成本、養(yǎng)殖設(shè)施成本、運(yùn)營管理成本(電費(fèi)、燃油費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、海域使用費(fèi)等)及人工成本。苗種成本對(duì)于近岸和離岸養(yǎng)殖差別不大;養(yǎng)殖設(shè)施成本比離岸養(yǎng)殖的稍高,主要是浮筏的使用壽命相對(duì)較短造成的。在大連旅順海區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn),離岸海區(qū)的浮子(塑料球或玻璃球)的破損率明顯高于近岸海區(qū);離岸養(yǎng)殖的運(yùn)營管理成本稍高,主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖船的燃料費(fèi)、養(yǎng)殖筏架的維護(hù)費(fèi)等;當(dāng)前,海帶養(yǎng)殖工作大多依賴于人力,人工成本是海帶養(yǎng)殖的主要成本。據(jù)調(diào)查,大連旅順地區(qū)海帶養(yǎng)殖的成本約550元/t,人工成本近300元/t,占比50%以上。隨著離岸距離的增加,工人在出海來回路途上的時(shí)間大大增加,實(shí)際工作時(shí)間壓縮,加之離岸高海況降低了工作效率,導(dǎo)致人工成本升高。但是,離岸深水區(qū)也有其優(yōu)點(diǎn),其水深流大,可將海帶沖起漂浮開來,改善海帶受光條件,同時(shí),由于水流交換頻率高,可為海帶帶來充足的營養(yǎng)鹽;另外,離岸海區(qū)受陸源污染和陸地人為活動(dòng)影響小,海帶病害少、產(chǎn)品品質(zhì)高。在福建連江海區(qū)的調(diào)查結(jié)果顯示,在同一養(yǎng)殖海區(qū),距離海岸最遠(yuǎn)的養(yǎng)殖區(qū)產(chǎn)量可以達(dá)到近岸養(yǎng)殖區(qū)的2倍以上,且藻體色澤、外形更好,價(jià)格也更高。
表1 海帶近岸養(yǎng)殖和離岸養(yǎng)殖優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比Tab.1 Comparison of advantages and disadvantages between inshore and offshore aquaculture of Saccharina japonica
自20世紀(jì)50年代前后海帶開啟規(guī)?;?、商業(yè)化養(yǎng)殖,歷經(jīng)了70年的發(fā)展,其養(yǎng)殖空間分布呈現(xiàn)出從近岸、內(nèi)灣向離岸、開放海區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)。推動(dòng)這一趨勢(shì)的動(dòng)力和因素,可概括為兩個(gè)方面,其一是養(yǎng)殖者自身追求養(yǎng)殖效益最大化;其二是外部行政管理的政策限制和驅(qū)動(dòng)。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期,養(yǎng)殖規(guī)模小,加之筏架的抗風(fēng)浪能力相對(duì)較差,海帶養(yǎng)殖區(qū)主要集中在近岸和內(nèi)灣海區(qū)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,近岸養(yǎng)殖密度增加,導(dǎo)致病害增加、養(yǎng)殖效益降低,養(yǎng)殖者看到離岸養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì),為追求更高的效益主動(dòng)向離岸海區(qū)發(fā)展。特別是隨著化學(xué)纖維繩(聚乙烯繩、聚丙烯繩等)的應(yīng)用和普及,以及養(yǎng)殖技術(shù)的成熟和優(yōu)化,為海帶養(yǎng)殖向離岸方向發(fā)展提供了物質(zhì)和技術(shù)保障。
政府為加強(qiáng)海洋生態(tài)保護(hù)與修復(fù)而提出的相關(guān)政策法規(guī),驅(qū)動(dòng)了海帶養(yǎng)殖向離岸發(fā)展。陸源污染、海岸工程、養(yǎng)殖無序發(fā)展等,使得我國近海生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞(孫曉霞等, 2016)。為遏制海洋生態(tài)環(huán)境惡化的趨勢(shì),改善海洋環(huán)境質(zhì)量,提升海岸、海域和海島生態(tài)環(huán)境功能,維護(hù)海洋生態(tài)安全,2015年10月,黨的十八屆五中全會(huì)明確開展藍(lán)色海灣整治行動(dòng)。2016年3月,《中國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》明確提出實(shí)施“藍(lán)色海灣整治”等4個(gè)海洋重大工程。2016年5月,財(cái)政部、國家海洋局印發(fā)《關(guān)于中央財(cái)政支持實(shí)施藍(lán)色海灣整治行動(dòng)的通知》,開啟全國范圍的藍(lán)色海灣整治行動(dòng)。在整治行動(dòng)中,近岸海域環(huán)境功能區(qū)劃分更為科學(xué)與規(guī)范,近岸海域的一些水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)被限制甚至取締,海帶筏架在某些海區(qū)也成為清理的對(duì)象,迫使海帶養(yǎng)殖者向離岸海區(qū)發(fā)展。習(xí)近平總書記提出“綠水青山,就是金山銀山”,我國自上而下對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)空前重視,加之其他產(chǎn)業(yè)(如觀光旅游業(yè)等)的發(fā)展,近岸海區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)的發(fā)展空間將會(huì)被進(jìn)一步限制,海帶養(yǎng)殖向離岸式發(fā)展將是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。
當(dāng)前,我國海帶養(yǎng)殖總面積約為44,398 hm2,主要分布在福建(寧德、莆田等)、山東(威海榮成、煙臺(tái)長島等)、遼寧(大連旅順、金州)、浙江和廣東,其中,福建(45%)、山東(37%)和遼寧(15%)為海帶三大養(yǎng)殖省份(農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局, 2017)。目前,尚未見到我國關(guān)于海帶離岸養(yǎng)殖面積的公開報(bào)道。若以養(yǎng)殖海區(qū)的離岸距離大于6 nmi或水深大于20 m來界定離岸養(yǎng)殖,結(jié)合我國近海水深的數(shù)據(jù)、谷歌衛(wèi)星地圖中的海帶養(yǎng)殖筏架分布圖以及實(shí)際調(diào)查,作者粗略估計(jì),當(dāng)前我國海帶離岸養(yǎng)殖大多集中在山東榮成市桑溝灣和愛連灣東部、山東長島縣北部、遼寧大連旅順附近海域。福建省盡管海帶養(yǎng)殖面積巨大,但其海岸線蜿蜒曲折,海灣、島嶼星羅棋布,海帶養(yǎng)殖大多分布在海灣內(nèi)或海島周圍,離岸距離超過6 nmi、水深大于20 m的養(yǎng)殖區(qū)面積不大。其他地方小規(guī)模海帶養(yǎng)殖的海區(qū),也多為近岸養(yǎng)殖。綜合估計(jì),當(dāng)前我國海帶離岸養(yǎng)殖的面積約占海帶養(yǎng)殖總面積的30%,離岸養(yǎng)殖的產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的40%以上。
在內(nèi)外因素雙重驅(qū)動(dòng)下,我國海帶養(yǎng)殖業(yè)已呈現(xiàn)出離岸發(fā)展的趨勢(shì),尤其是藍(lán)色海灣整治行動(dòng)等海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)舉措的實(shí)施,加快了這一趨勢(shì)。但是,我國海帶養(yǎng)殖還是以近岸養(yǎng)殖為主、離岸養(yǎng)殖為輔,離岸養(yǎng)殖在發(fā)展過程中還面臨著一些問題。首先,適于離岸深水區(qū)高海況的海帶優(yōu)良品系(柔韌性高、抗風(fēng)浪)缺乏,傳統(tǒng)海帶養(yǎng)殖品系、品種大多以高產(chǎn)為選育目標(biāo),抗風(fēng)浪能力有待提高,導(dǎo)致在離岸深水區(qū)養(yǎng)殖過程中孢子體葉片被折斷的問題嚴(yán)重。其次,現(xiàn)有的養(yǎng)殖筏架設(shè)施和養(yǎng)殖管理技術(shù)難以適應(yīng)離岸深水區(qū)的高海況條件,需對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖筏架的結(jié)構(gòu)、布設(shè)進(jìn)行優(yōu)化,開發(fā)安全、高效的新型離岸養(yǎng)殖設(shè)施;再次,海帶離岸養(yǎng)殖的人工成本高,拉低了離岸養(yǎng)殖的綜合效益,這是當(dāng)前限制海帶離岸養(yǎng)殖發(fā)展的關(guān)鍵因素。海帶養(yǎng)殖、管理、收獲等大多依賴于人力,年輕一代不愿從事勞動(dòng)強(qiáng)度極大的海帶養(yǎng)殖,養(yǎng)殖工人大多為中老年人,導(dǎo)致人力市場供不應(yīng)求,工人缺口日漸擴(kuò)大,工人工資上漲迅速,成為限制海帶養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
當(dāng)前,在內(nèi)外雙重因素的驅(qū)動(dòng)下,海帶離岸養(yǎng)殖方興未艾,但無論養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量都還低于近岸養(yǎng)殖,良種缺乏、養(yǎng)殖設(shè)施與技術(shù)有待升級(jí)、養(yǎng)殖成本居高不下等因素制約了離岸養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。如何突破這些限制因素,推動(dòng)海帶離岸養(yǎng)殖快速發(fā)展,是當(dāng)前海帶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的一個(gè)關(guān)鍵問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部意識(shí)到科技創(chuàng)新對(duì)海帶離岸養(yǎng)殖的支撐與推動(dòng)作用,在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藻類體系中設(shè)立了海藻離岸養(yǎng)殖崗位,旨在通過持續(xù)的科學(xué)創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)推動(dòng)海藻離岸式養(yǎng)殖發(fā)展。作者作為海藻離岸養(yǎng)殖崗位的負(fù)責(zé)人,圍繞海藻離岸式養(yǎng)殖開展了一系列工作,現(xiàn)就海帶離岸養(yǎng)殖發(fā)展提出一些意見建議,以拋磚引玉,共同促進(jìn)海帶離岸養(yǎng)殖發(fā)展。
闡釋海帶離岸養(yǎng)殖的生物學(xué)基礎(chǔ),加快培育適于離岸深水區(qū)養(yǎng)殖海況的新品種。進(jìn)一步闡釋海帶生長發(fā)育與離岸深水區(qū)環(huán)境因子(流速、風(fēng)浪、透明度等)的關(guān)系,探明海帶適應(yīng)高海況、快速生長的生物學(xué)基礎(chǔ);以抗風(fēng)浪(藻體柔韌性)為育種目標(biāo),采用多種育種技術(shù)和手段,培育適于離岸深水區(qū)養(yǎng)殖海況的新品種,降低離岸深水區(qū)海帶葉片折斷率和脫苗率;開發(fā)具有高附加值的海帶養(yǎng)殖新種類,如極北海帶、籠目海帶等,以提高離岸養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
升級(jí)改造海帶養(yǎng)殖浮筏,研發(fā)新型離岸養(yǎng)殖設(shè)施。養(yǎng)殖浮筏是海帶養(yǎng)殖的主要設(shè)施,離岸深水區(qū)的高海況條件對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖浮筏的安全性提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn),大風(fēng)浪會(huì)造成拔橛、斷綆、苗繩纏繞等災(zāi)害,嚴(yán)重影響海帶的養(yǎng)殖生產(chǎn)活動(dòng)。因此,需進(jìn)一步研發(fā)新型繩索材料,研究新型材料的拉伸力學(xué)性能,增強(qiáng)繩索的破斷強(qiáng)力,同時(shí),提高苗繩的生物附著性、降低浮綆和橛纜的生物附著性;需進(jìn)一步開展筏架結(jié)構(gòu)與布設(shè)優(yōu)化、養(yǎng)殖筏架水動(dòng)力學(xué)與安全性能研究等,開發(fā)安全、高效的離岸式海藻浮筏養(yǎng)殖設(shè)施。
大力推動(dòng)海帶養(yǎng)殖、收獲機(jī)械化,降低人工成本。人工成本是造成海帶養(yǎng)殖成本上升的主要因素,據(jù)調(diào)查,當(dāng)前海帶養(yǎng)殖人工成本占總成本的比例可高達(dá)60%~70%,隨著養(yǎng)殖區(qū)向離岸推進(jìn),人工成本將會(huì)進(jìn)一步升高,因此,降低人工成本是離岸養(yǎng)殖發(fā)展必須要解決的問題。當(dāng)前,在我國總體人工供應(yīng)趨緊的大形勢(shì)下,發(fā)展機(jī)械化、提高勞動(dòng)效率是降低人力成本的必由之路。海帶養(yǎng)殖的機(jī)械化,不單單是機(jī)械設(shè)備設(shè)計(jì)的問題,更是與養(yǎng)殖技術(shù)和模式密切相關(guān),如海帶夾苗方式、海帶筏架的結(jié)構(gòu)與布局、海帶養(yǎng)殖水層的調(diào)控等,如何進(jìn)行海帶養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)和標(biāo)準(zhǔn)化,直接決定了機(jī)械化的設(shè)計(jì)和應(yīng)用。這些方面應(yīng)該引起足夠的重視。
著力發(fā)展水產(chǎn)綜合離岸養(yǎng)殖新模式,提高養(yǎng)殖綜合效益。我國養(yǎng)殖海帶的用途主要是作為海洋蔬菜、水產(chǎn)飼(餌)料和化工原料,高附加值開發(fā)利用發(fā)展緩慢,導(dǎo)致海帶的市場價(jià)格徘徊不前,在生產(chǎn)成本不斷上漲的壓力下,只有提高綜合效益才能推動(dòng)離岸養(yǎng)殖的發(fā)展。海帶作為海洋生態(tài)系統(tǒng)的初級(jí)生產(chǎn)者,可消氮固碳,釋放氧氣,調(diào)控水質(zhì),其生態(tài)調(diào)控效應(yīng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)穩(wěn)定與健康的積極作用,越來越受到重視,多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖(IMTA)越來越盛行(Chopin,2012)。在發(fā)展海帶離岸養(yǎng)殖時(shí),也應(yīng)考慮和高值水產(chǎn)動(dòng)物進(jìn)行綜合養(yǎng)殖,如魚藻、貝藻、參藻兼養(yǎng),提高水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的整體效益,從而帶動(dòng)海帶的離岸養(yǎng)殖發(fā)展。另外,國外在發(fā)展離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí),也與海上其他工程活動(dòng)相結(jié)合,如利用海上風(fēng)力發(fā)電場提供電力、養(yǎng)殖筏架支點(diǎn)、運(yùn)輸裝備等,以降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本(Gimpelet al, 2015),這些經(jīng)驗(yàn)也值得我國借鑒。