中草藥提取物對(duì)熱應(yīng)激狀態(tài)下后備母雞生產(chǎn)性能的影響

吳琦琳

（忻城縣歐洞鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站，廣西 來賓 546200）

廣西地處熱帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)域，廣西全區(qū)年平均氣溫22.2℃，在來賓地區(qū)，正午平均氣溫＞30℃的月份是4～11月，而且濕度較大，全年大部分時(shí)間都面臨高溫高濕的熱應(yīng)激的考驗(yàn)。在高溫高濕的環(huán)境中，雞產(chǎn)生的不良熱應(yīng)激反應(yīng)要比其他常見畜禽更為嚴(yán)重。

多種中草藥材有很好的防暑效果，如玄參、竹葉、麥冬等具有較好的防暑降溫效果，近年來研究發(fā)現(xiàn)，中草藥的抗應(yīng)激效果也很理想，中草藥在畜禽養(yǎng)殖過程中應(yīng)用于抗應(yīng)激的研究也越來越多[1-15]。本試驗(yàn)以此為依據(jù)，選擇具有促生長(zhǎng)、防病保健和抗應(yīng)激作用的數(shù)味中草藥材制成復(fù)方中草藥提取物，研究中草藥提取物在高溫下緩解后備母雞熱應(yīng)激的效果。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

本試驗(yàn)選取的中草藥材為生地黃、玄參、竹葉、麥冬、菱角殼、黃連、連翹7味中草藥，7味中草藥的重量配比為30∶25∶25∶15∶15∶8∶8，中草藥提取物的制備方法參考覃子榕的方法進(jìn)行制備[16]。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及飼糧

試驗(yàn)雞為廣西麻雞品種，選擇同批次剛出殼的廣西麻雞雞苗，鑒別公母后，選擇母苗6 000只，試驗(yàn)雞群隨機(jī)平均分為對(duì)照組和試驗(yàn)組2組，每組3個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)組飼喂基礎(chǔ)飼糧+300 mg·kg-1中草藥提取物的試驗(yàn)飼糧，對(duì)照組則只飼喂基礎(chǔ)飼糧，飼養(yǎng)試驗(yàn)全期為1～120日齡，飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)組和對(duì)照組的所有雞群在整個(gè)后備雞階段均由同一個(gè)飼養(yǎng)員在相同的雞舍中飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方式為立體籠養(yǎng)，每日定時(shí)人工投料，后備雞階段的喂料、飲水、保健、免疫等工作程序按照來賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司制定的后備雞養(yǎng)殖技術(shù)流程進(jìn)行操作，并有專人負(fù)責(zé)觀察試驗(yàn)雞狀況，采集試驗(yàn)數(shù)據(jù)。飼養(yǎng)時(shí)間為2017年5月23日～2017年9月19日，連續(xù)飼養(yǎng)120 d，飼養(yǎng)試驗(yàn)在該公司后備雞場(chǎng)進(jìn)行。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

在雞群120日齡，試驗(yàn)組和對(duì)照組均以重復(fù)組為單位，計(jì)算每組的體重、死亡數(shù)、淘汰數(shù)（因?yàn)橥庥^性狀不符合留種標(biāo)準(zhǔn)，但是身體健康而淘汰的雞不計(jì)算在淘汰數(shù)之內(nèi)）、體重均勻度，以這些種用生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)為依據(jù)，評(píng)判試驗(yàn)組和對(duì)照組的生產(chǎn)性能。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS20.0軟件One Way ANOVA方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 各期體重

各期體重見表2。

表2 各期體重g·只-1

由表2可知，試驗(yàn)組和對(duì)照組兩組雞群在出殼時(shí)的體重差異不明顯（P＞0.05），但是在育雛結(jié)束時(shí)，兩組平均體重差異極顯著，試驗(yàn)組的平均體重比對(duì)照組體重高54.1 g（P＜0.01）；在120日齡時(shí)，試驗(yàn)組的平均體重比對(duì)照組平均體重高41.6 g，差異顯著（P＜0.05）。

2.2 死淘率、體重均勻度

死淘率及體重均勻度見表3。

表3 死淘率及體重均勻度%

由表3可知，在死淘率方面，試驗(yàn)組在育雛期和育成期的死淘率分別比對(duì)照組低1.7%和1.0%；育雛期體重均勻度、育成期體重均勻度兩個(gè)指標(biāo)中，試驗(yàn)組分別比對(duì)照組高1.7%和2.7%，差異顯著（P＜0.05）。

3 討論

在育雛期階段，雛雞的體重越高表示雞越健康[19-20]。本試驗(yàn)試驗(yàn)組在育雛期的平均體重比對(duì)照組體重高54.1g，表明中草藥提取物有助于增強(qiáng)雛雞體重、雛雞免疫力和抗應(yīng)激水平。雛雞在結(jié)束育雛工作，轉(zhuǎn)入育成室進(jìn)行育成期階段飼養(yǎng)時(shí)，需要以本品種各個(gè)階段的標(biāo)準(zhǔn)體重?cái)?shù)據(jù)為參考依據(jù)進(jìn)行人為體重干預(yù)，即調(diào)控體重均勻度[21-22]。本次試驗(yàn)飼養(yǎng)的是廣西麻雞靈山系，該品種120日齡母雞標(biāo)準(zhǔn)體重為1 400 g。

本試驗(yàn)飼養(yǎng)試驗(yàn)截止時(shí)間為9月中下旬，試驗(yàn)場(chǎng)所地區(qū)正處于盛夏高溫季節(jié)，參照靈山系廣西麻雞母雞在育雛階段和120日齡的體重，試驗(yàn)組要明顯好于對(duì)照組。說明飼喂了本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的中草藥提取物后，試驗(yàn)組雞群所受熱應(yīng)激反應(yīng)要好于對(duì)照組，體重較試驗(yàn)組以及該品種的標(biāo)準(zhǔn)體重普遍偏輕，并且試驗(yàn)組在整個(gè)后備雞飼養(yǎng)階段的死淘率、均勻度和預(yù)留種率均明顯優(yōu)于對(duì)照組。

韋維等和彭忠等分別以廣西麻雞后備公雞和廣西麻雞后備母雞為試驗(yàn)動(dòng)物，在來賓地區(qū)夏季研究了中草藥提取物對(duì)廣西麻雞后備公雞和廣西麻雞后備母雞生產(chǎn)性能的影響，兩人的結(jié)果均表明飼喂中草藥的試驗(yàn)組在后備雞飼養(yǎng)階段的體重、成活率、體重均勻度、預(yù)備留種率明顯高于對(duì)照組[17-18]。本試驗(yàn)和前人研究結(jié)果一致。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)以生地黃、玄參、竹葉、麥冬、菱角殼、黃連、連翹7味中草藥所設(shè)計(jì)的復(fù)方中草藥提取物能緩解廣西麻雞后備母雞在酷熱環(huán)境下的熱應(yīng)激反應(yīng)，為以后在種雞飼養(yǎng)階段有較好的生產(chǎn)性能打下良好的基礎(chǔ)。