食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露研究

王 靈

（南京信息工程大學(xué)，江蘇 南京 210000）

一、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露規(guī)范

企業(yè)社會(huì)責(zé)任是指在創(chuàng)造利潤、對(duì)股東承擔(dān)法律責(zé)任的同時(shí)，還要承擔(dān)對(duì)員工、消費(fèi)者、社區(qū)和環(huán)境的責(zé)任。企業(yè)的社會(huì)責(zé)任要求企業(yè)必須超越把利潤作為唯一的目標(biāo)的傳統(tǒng)理念，強(qiáng)調(diào)要在生產(chǎn)過程中對(duì)人的價(jià)值的關(guān)注，強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者、對(duì)環(huán)境、對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)?？偟膩碚f，食品行業(yè)若能做好社會(huì)責(zé)任的披露，將大大增加消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)食品的信心。繼三聚氰胺奶粉之后，很多的家長(zhǎng)都是買花大財(cái)力、物力從國外市場(chǎng)買進(jìn)口奶粉，這對(duì)國內(nèi)的奶粉行業(yè)來說，根本沒有發(fā)展的市場(chǎng)。要想加強(qiáng)消費(fèi)者的信心，食品企業(yè)要花更多的心思，而加強(qiáng)信息披露就是一個(gè)途徑。

（一）利于消費(fèi)者及時(shí)了解食品企業(yè)質(zhì)量信息

食品企業(yè)注重的不僅僅是包裝、運(yùn)輸?shù)葐栴}，更應(yīng)該對(duì)食品安全問題提供保障。原材料的使用中存在著使用含有農(nóng)藥殘留的食物、保存時(shí)間過長(zhǎng)的冷凍食品，這嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的健康。從國內(nèi)爆出一樁樁食品安全問題，使得消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)食品安全存在著重大懷疑，寧可花高價(jià)格買進(jìn)口食品，這不僅不利于消費(fèi)者自身，對(duì)企業(yè)甚至國家的發(fā)展都存在著危害。食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任披露已經(jīng)迫在眉睫，消費(fèi)者需要了解到食品的材料、制作、運(yùn)輸、包裝等過程都是干凈衛(wèi)生，這才能加強(qiáng)他們對(duì)國產(chǎn)食品的信心。這能解決企業(yè)與消費(fèi)者信息不對(duì)稱，使消費(fèi)者及時(shí)了解所食用的食品安全等問題，同時(shí)也增強(qiáng)了外部消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的監(jiān)督，迫使企業(yè)能夠?qū)Σ缓细竦氖称飞a(chǎn)及時(shí)作出整改，給企業(yè)施加壓力。

（二）利于食品企業(yè)自身的發(fā)展

企業(yè)若能做好社會(huì)責(zé)任信息披露，可以更好的區(qū)別于其他企業(yè)，利于企業(yè)自身的發(fā)展。現(xiàn)在消費(fèi)者維護(hù)自身權(quán)益的意識(shí)逐漸加強(qiáng)，當(dāng)食品企業(yè)能夠做好信息披露，就相當(dāng)于給消費(fèi)者展示本企業(yè)積極承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任，并無欺騙消費(fèi)者的現(xiàn)象，這也就增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心，同時(shí)也擴(kuò)大了企業(yè)的市場(chǎng)，這對(duì)企業(yè)來說也是百利而無一害的。

二、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的現(xiàn)狀

表1

我國食品50強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展指數(shù)平均得分為27.86分，屬于二星級(jí)水平，整體處于起步者階段。中糧集團(tuán)評(píng)分最高超過80分，屬于五星級(jí)水平；華潤怡寶、北京三元食品、蒙牛乳業(yè)、青島啤酒屬于四星級(jí)水平，但是50家中的42家食品企業(yè)是二星級(jí)水平以下（見表1），處于起步階段。從食品50強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展指數(shù)中可以看出總體排名參差不齊，而且處于40分以下的較多，這意味著食品企業(yè)沒有做好社會(huì)責(zé)任信息披露的工作。對(duì)社會(huì)責(zé)任披露意識(shí)不強(qiáng)，沒有形成良好的管理系統(tǒng)，這可能與他們還沒意識(shí)到社會(huì)責(zé)任信息披露的重要性有關(guān)。

我國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任披露參差不及，大部分企業(yè)處于四星級(jí)和五星級(jí)水平，這需要食品企業(yè)加強(qiáng)這方面的認(rèn)知，積極參與社會(huì)責(zé)任信息披露中。食品企業(yè)因其行業(yè)的特殊性，關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，其實(shí)更應(yīng)該做到社會(huì)責(zé)任披露，而現(xiàn)實(shí)卻與之相反，這可能與政府所做的措施不夠嚴(yán)厲有關(guān)。不能單看食品企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的地位來判斷，比如三鹿奶粉，在出事之前，經(jīng)常銷量全國第一。品牌產(chǎn)品更應(yīng)重視信息責(zé)任披露，這關(guān)系到更多的消費(fèi)者的利益問題。

三、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的問題

（一）披露內(nèi)容不充分

食品企業(yè)中很少甚至幾乎沒有一個(gè)企業(yè)能夠全面披露社會(huì)責(zé)任，這從企業(yè)責(zé)任會(huì)計(jì)信息所占比例較少可以看出。比如最近社會(huì)責(zé)任信息披露做得較好的伊利企業(yè)，雖然有單獨(dú)的社會(huì)責(zé)任報(bào)告，但是總的情況也是著重講企業(yè)做的好的地方有大量的辭藻的修飾。而81頁的報(bào)告，使消費(fèi)者很難真正的從中找出自己需要的信息?？傊?，與企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)薄弱，自愿披露水平較低有關(guān)。食品企業(yè)缺乏社會(huì)責(zé)任意識(shí)，只在傳統(tǒng)會(huì)計(jì)報(bào)表上做有限披露，沒有單列社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)項(xiàng)目。

（二）披露內(nèi)容的質(zhì)量有待改進(jìn)

食品企業(yè)對(duì)于社會(huì)責(zé)任信息披露的內(nèi)容往往只挑一些做得好的地方說，對(duì)于對(duì)公司有利的信息加大甚至夸大其內(nèi)容，無限放大其優(yōu)點(diǎn)，而對(duì)于負(fù)面信息披露的真實(shí)度則大大降低，有大量的辭藻做修飾，這給消費(fèi)者很大的信息誤導(dǎo)。從另一方面講，這樣的信息披露是沒有意義的，只有真實(shí)反映公司社會(huì)責(zé)任信息的披露，才能有對(duì)比，而不是對(duì)其無限放大的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行分析。

（三）報(bào)告的規(guī)范性有待提高

每年食品企業(yè)披露的信息報(bào)告不能及時(shí)發(fā)布，甚至有的企業(yè)就不披露了。在食品企業(yè)50強(qiáng)中，有超過30家的企業(yè)沒有社會(huì)責(zé)任報(bào)告。沒有統(tǒng)一的披露內(nèi)容，使得企業(yè)披露內(nèi)容雜亂，不利于消費(fèi)者準(zhǔn)確查出所需信息，而且企業(yè)通常只以中文形式報(bào)告，不利于國際化。對(duì)于重視社會(huì)責(zé)任披露的外國企業(yè)，很可能因?yàn)槲覈称菲髽I(yè)的社會(huì)責(zé)任履行情況的不完善，而拒絕與企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。

四、完善我國上市公司社會(huì)責(zé)任信息披露的建議

第一，政府監(jiān)管力度有待加強(qiáng)，我國沒有明確的法律條文說明企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的內(nèi)容和必要性，我們應(yīng)向其他國家學(xué)習(xí)，比如：法國設(shè)立了專門的部門，其部長(zhǎng)的權(quán)利僅次于總統(tǒng)。其可以對(duì)企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的管理制度保證，促使企業(yè)有效履行社會(huì)責(zé)任。

第二，要有健全的信息報(bào)告和披露原則，這就使弄虛作假的會(huì)計(jì)清單、資產(chǎn)重組、財(cái)務(wù)報(bào)表沒有可乘之機(jī)，同時(shí)保護(hù)了消費(fèi)者的利益。

第三，企業(yè)要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，不要只重視眼前利益。社會(huì)責(zé)任信息披露能加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信心，消費(fèi)者有購買的欲望從另一角度來講，可以擴(kuò)大市場(chǎng)，提高企業(yè)的聲譽(yù)，在同行業(yè)中提高競(jìng)爭(zhēng)力，更利于走進(jìn)國際市場(chǎng)。

第四，編制獨(dú)立的社會(huì)責(zé)任報(bào)告，提高公司信息披露的權(quán)威性。像其他國家學(xué)習(xí)編制社會(huì)責(zé)任資產(chǎn)負(fù)債表，社會(huì)責(zé)任利潤表，社會(huì)責(zé)任現(xiàn)金流量表。這樣也便于消費(fèi)者對(duì)公司社會(huì)責(zé)任履行程度的了解，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)積極履行社會(huì)責(zé)任。

第五，可以建立高效的責(zé)任追究機(jī)制。監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)其所披露的內(nèi)容負(fù)責(zé)，若披露的信息不真實(shí)，對(duì)披露的信息的負(fù)責(zé)人及審核人按照事情的嚴(yán)重程度，承擔(dān)民事、行政或刑事責(zé)任。讓他們對(duì)其自身行為負(fù)責(zé)，那么由于這一壓力，披露信息的真實(shí)性也就有了一定的保證。