王士禛筆記中的人參

薛潤梅

(上海師范大學(xué) 人文學(xué)院,上海 200234)

王士禛的筆記作品中有不少關(guān)于人參的記載。本文主要就王士禛筆記作品中有關(guān)人參的內(nèi)容做詳細(xì)梳理,并探究其人參書寫的原因及意義。

一、王士禛筆記中的人參

王士禛筆記中有關(guān)人參的條目共有四十多條,內(nèi)容可以分為四類,即人參特性、人參故事、人參制度、人參詩畫。

(一)人參特性

王士禛筆記中關(guān)于人參特性的敘述主要涉及到人參的別名、產(chǎn)地、形態(tài)、采掘、藥性、生長環(huán)境、保存和煎煮方法等。

關(guān)于人參的別名。王士禛筆記中提到人參的別名有人薓、人微、人御、鬼、神草、地精、海膄、土精、人葠、天狗、五鳥花等,如“《紫桃軒雜綴》云:人參一名人薓……又名人微……一名人御……又名鬼……又有神草、地精、海膄之名。……《異苑》云:人參名土精。”[1]3745“《說文》云:人葠,字與參同?！盵1]4138“天狗,人參也?！盵1]4247人參“俗名之五鳥花”;[1]4860關(guān)于人參的產(chǎn)地,王士禛筆記中主要談到山西上黨、東北遼東、高麗、百濟(jì)等地,另也說到河北、湖南、云南等地也有人參種植。其記人參“生上黨山谷者最良,遼東次之,高麗、百濟(jì)又次之?！盵1]3745“人參,出遼東、上黨者最佳,頭面手足皆具,清河次之,高麗、新羅又次之。”[1]4895另還提到“人葠……或生邯鄲?！盵1]4138“正輔分人參一苗,歸重邵陽”,[1]4245“《咸寶錄》:云南姚安府產(chǎn)人參”,[1]4377;說到人參的形態(tài),王士禛筆記中記人參“頭面手足皆具”[1]4895“人參類薺苨”[1]4371“三月生葉,小花核黑,莖有毛?！盵1]5012“人參一椏至四椏,各五葉。”[1]3427可見人參形狀之特別;對于人參的采掘,王士禛筆記中記人參“九月采根”,[1]5012另人參的采掘也有講究,“今遼東采葠者,識其苗,不語,急以緯簾覆其上,然后集人發(fā)掘,則得葠甚多。否則苗倏不見,發(fā)之無所得”,[1]3427可見在古人眼中,人參之神奇;對于人參的藥性,王士禛筆記中沒有明確說明,但其中四則加有人參的藥方,可看作對人參藥性的闡釋。這四則藥方分別是用來治療失血癥、虛損勞癥、氣血虧損、氣喘,可見人參補(bǔ)氣補(bǔ)血的特殊功能。另王士禛筆記中還記人參“病未甚時(shí)可用,病甚則非所能及?！盵1]4492可見人參藥效較慢;對于人參的生長環(huán)境,王士禛筆記中記“椴木葉似桐,甚大而陰多,人參生其陰。”[1]4681可見人參喜陰,且常與椴木為伍;對于人參的儲存,王士禛筆記中言:“人參為藥,切要與甘草同。功而易蛀,惟納器中密封,可經(jīng)年不壞。”[1]4397可見人參的保存有很多注意事項(xiàng);王士禛還提到人參的煎煮對水質(zhì)的要求也很高,“人參湯須用流水煮,用止水則不驗(yàn)。”[1]4689

(二)人參故事

王士禛筆記中共記有十一則關(guān)于人參的故事,其中有兩則故事都源于《墨莊漫錄》,且所記內(nèi)容基本相同,所以王士禛筆記中關(guān)于人參的故事共有十則。這十則故事大致可分為四類。其中第一類是入山或泛海見人參或得人參之事,第二類是人參作為妖草的怪異故事,第三類是食人參后人生命運(yùn)改變之事,第四類是時(shí)人關(guān)于人參的生活化的有趣故事。

第一類故事有兩則,見于《居易錄》卷二十五、[1]4173《居易錄》卷二十八、[1]4245《香祖筆記》卷十一。[1]4713其中《居易錄》卷二十八的人參故事記幾位士人入山遇一老人,老人以松根人參待客,《居易錄》卷二十五、《香祖筆記》卷十一的人參故事都源于《墨莊漫錄》,所記內(nèi)容基本相同,都敘明州士人泛海至海島,見唐相裴休,并向其索要人參被拒之事。

第二類故事有兩則,見于《居易錄》卷二十八、[1]4249《香祖筆記》卷二。[1]4491其中《居易錄》卷二十八的故事記高祖時(shí)上黨人家夜里時(shí)聞屋后有人聲,后在此掘得一大人參,后人聲絕,所以稱人參為草妖?！断阕婀P記》卷二的故事與《居易錄》卷二十八的故事基本相似,只是后邊加了“占者謂晉王陰謀奪宗,故妖草生”的敘述,及作者對人參為仙草的認(rèn)可。

第三類故事有四則,見于《居易錄》卷四、[1]3748《古夫于亭雜錄》卷一、[1]4840《古夫于亭雜錄》卷四。[1]4894其中《居易錄》卷四和《古夫于亭雜錄》卷四的故事,都記人進(jìn)食人參后成仙?！豆欧蛴谕るs錄》卷一的故事記士人食人參后科舉高中。

第四類故事也有兩則,見于《居易錄》卷四[1]3741和《香祖筆記》卷九。[1]4654《居易錄》卷四的故事記清官于成龍病,不收人們?nèi)魏味Y物,但有人送其人參,他坦然接受?！断阕婀P記》卷九的故事記大臣田雯病,嫌醫(yī)生所開藥方藥名太俗,故不進(jìn)藥,后醫(yī)生不得已只得將藥名換為更典雅的別稱,其中將人參改為地精。

(三)人參制度

王士禛筆記中對人參管理制度的記載,主要涉及明清時(shí)期關(guān)于人參的進(jìn)貢、刨采和貿(mào)易管理制度。對于明代人參的進(jìn)貢制度,王士禛筆記中記“明太祖洪武初,卻貢香米、人參、葡萄酒,以勞民故也?！盵1]4281對于清代人參的刨采制度,王士禛筆記中記“新定刨參之例:刨參人,親王一百四十名,人參七十斤;世子一百二十名,人參六十斤……奉恩將軍十五名,人參七斤半,準(zhǔn)免關(guān)稅,余參每斤納稅六錢?！盵1]4286人參“每歲除上供外,惟親王、郡王、世子、貝勒、貝子、公、鎮(zhèn)國奉國將軍,得遣人往采,人各有定數(shù)。康熙三十三年,以夾帶私參入關(guān)數(shù)多,下九卿議,減去王等以下采參人數(shù),人參亦有定額。”[1]4139對王室中可遣人往采人參的身份、他們可擁有的準(zhǔn)免關(guān)稅的刨參人數(shù)及人參重量、他們擁有的超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的人參的納稅標(biāo)準(zhǔn)都做了詳細(xì)記載。并指出由于公參刨采,致使私參大量入關(guān),甚至此問題還引起朝議討論。對于清代人參的貿(mào)易制度,王士禛筆記中記“其出關(guān)買參之人,準(zhǔn)于盛京、開源等處采買,不許于打牲之處采買云?！盵1]4286“每陪臣至,得于館中貿(mào)易?！盵1]3745“山海關(guān)設(shè)榷稅部員,法嚴(yán)重矣?！盵1]4139可見當(dāng)時(shí)政府對人參的貿(mào)易、稅務(wù)管理很嚴(yán)格,且有規(guī)定的專門的人參貿(mào)易市場。

(四)人參詩畫

王士禛筆記中的人參詩有十二首。這些人參詩主要是選錄前人詩作,涉及到的作家作品有唐代韓翃《送人之潞州詩》(韓翃原詩句為“應(yīng)是人參五葉齊”,王士禛將其誤寫為“上黨人參五葉齊”,“上黨人參五葉齊”為明代鄭真《潞州陳節(jié)判叔銘過臨淮惠紫團(tuán)參一本作詩貽吳教授》中的句子)、錢起《紫團(tuán)歌并序》、段成式《求人參》、溫庭筠《東峰歌》、周繇《以人參遺柯古》、皮日休《謝人惠人參》、陸龜蒙《奉和襲美謝友人惠人參》,宋代蘇軾《次韻表兄程同輔同游白水山》《以紫團(tuán)參寄王定國》《小圃五詠人參》、黃庭堅(jiān)《送顧子敦赴河?xùn)|》,還有高麗人所作《高麗采人參贊》。[注]見王士禛.王士禛全集[M].濟(jì)南：齊魯書社，2007.其中韓翃、溫庭筠詩見第3428頁，錢起詩見第4860頁，段成式、周繇詩見第4860頁，皮日休、陸龜蒙詩見第4859頁，蘇軾詩見第4244、4859、4860頁，黃庭堅(jiān)詩見第4245頁，高麗人詩見第3178頁。王士禛筆記中關(guān)于人參的畫有兩條條目,第一條記宋思陵得李伯時(shí)所畫人參、地黃,旁有御書東坡二贊。[1]4306第二條是記唐代畫家邊鸞善畫帶根人參。[1]4965

二、王士禛筆記中人參書寫的原因

綜觀王士禛筆記中的人參內(nèi)容,可見其中大部分是王士禛從前人筆記雜著中選錄來的,是其有意搜集而來。王士禛在筆記中也記“予傾搜人參故事,欲作《人參譜》”,[1]4244可見王士禛一直有編一部人參總集的愿望。是什么原因?qū)е峦跏慷G對人參如此關(guān)注呢?筆者覺得可能有以下幾方面的原因。

(一)人參與滿清政權(quán)

段成式《求人參》詩中說:“九莖仙草真難得,五葉靈根許惠無。”將人參稱為“仙草”,將人參之根稱為“靈根”。后代各朝基本延續(xù)了這種將人參稱為仙草、靈草的人參文化。另在中國的人參文化中,人參與國家政權(quán)也有緊密的聯(lián)系?！洞呵镞\(yùn)斗樞》中言“搖光星散為人參,廢江淮山澤之利。搖光不明,人參不生。”[1]5012將人參與星象聯(lián)系起來,稱人參由星宿散落而來,人君不德,星光不明,人參不生。明代孫玨《古微書》卷十九云∶“君乘木而王有人參生,下有人參,上有紫氣?！盵2]可見人參是王者氣象的表現(xiàn)。

大清王朝興起于不產(chǎn)五谷、不產(chǎn)布帛、盛產(chǎn)人參的東北,人參是女真人經(jīng)濟(jì)收入的重要來源,“《清太宗文皇帝實(shí)錄》載:‘人參采集業(yè)成為女真人的賴以為生者’。”[3]因此清朝統(tǒng)治者對人參這種曾給予他們祖輩經(jīng)濟(jì)來源的植物有著特殊的感情。另大清王朝興起之時(shí),正是人參主產(chǎn)地由中原轉(zhuǎn)向東北長白山一帶之時(shí),由于中國傳統(tǒng)中人參為仙草、人參與王氣的關(guān)系,此時(shí)“人參變成了政權(quán)更替的天意預(yù)兆,人參產(chǎn)地的轉(zhuǎn)移與王氣的東移東北地區(qū)扯上了關(guān)系?！盵4]清代梁章鉅就曾言:“迨入我朝,而東參遂甲天下,王氣所鐘,非一朝一夕故矣?！盵5]王士禛在筆記中也對中原紫團(tuán)參價(jià)格今非昔比,甚至無人問津而狐疑:“古今地氣之不同耶?抑物性有變易耶?”[1]3745

中國傳統(tǒng)的人參為仙草、靈草的文化,再加清朝統(tǒng)治者對人參的特殊感情及宣揚(yáng)滿清為正統(tǒng)、維護(hù)清朝統(tǒng)治的需要,人參在清朝統(tǒng)治者心中成為了神一般的存在,他們把東北人參的主產(chǎn)之地長白山一帶稱為“龍脈”“龍興之地”。順治之時(shí),還專門在龍興之地修筑“柳條邊”,“柳條邊之內(nèi),屬封禁之地,旗人依‘八旗分山采參制’,具有采集人參的特權(quán)。在柳條邊內(nèi),設(shè)盛京、寧古塔、璦琿三將軍統(tǒng)轄行政、軍事、生產(chǎn)等權(quán)力,對采集人參活動(dòng)加以統(tǒng)籌與保護(hù)?！盵6]

強(qiáng)調(diào)人參的神奇、人參與王氣的緊密聯(lián)系,成為清代的主流人參文化。清朝統(tǒng)治者對人參的狂熱崇拜,必然會(huì)對王士禛產(chǎn)生影響。另王士禛作為有著深厚傳統(tǒng)文化的漢族文人與高官,清朝的異族統(tǒng)治與人參的密切關(guān)系,也會(huì)引起他深深的思考。

(二)人參與滿清經(jīng)濟(jì)

清朝統(tǒng)治者重視人參,也與人參給清朝財(cái)政帶來的巨額收益有關(guān)。明代以來,人參一直是女真族的重要經(jīng)濟(jì)來源,明代史書《籌遼碩畫》記“奴酋擁眾三萬有余，然擅參貂之利”。[7]明末,后金與明政府議和,言“每歲貴國饋黃金萬兩,白金百萬兩,我國饋人參千斤,貂皮千張?！盵8]可見后金人參產(chǎn)量之巨及人參之貴重,清史學(xué)家閻崇年甚至認(rèn)為人參是建州女真經(jīng)濟(jì)的生命線。[注]參見閻崇年：努爾哈赤全傳[M].南京：江蘇文藝出版社，2014：260。清入關(guān)之后,統(tǒng)治者深刻認(rèn)識到人參背后的巨大經(jīng)濟(jì)利益,所以清初政府實(shí)行了對人參的壟斷管理。入關(guān)之初,清政府對人參的管理主要實(shí)行八旗王公與內(nèi)務(wù)府共同管理的措施,同時(shí)對八旗王公的采參權(quán)利有嚴(yán)格的規(guī)定,王士禛筆記《居易錄》卷二十三[1]4139關(guān)于人參的內(nèi)容就是對八旗分山采參制度較為詳細(xì)的記載?？滴跛氖四?為了實(shí)行國家對人參的專斷,廢除了八旗分山采參制,國家擁有了對人參的絕對壟斷權(quán)。

從清代實(shí)行參務(wù)體制起,所得的全部人參都要上繳到廣儲司茶庫中,每年交入廣儲司茶庫的人參數(shù)量是很大的,如康熙八年上三旗所采人參數(shù)額為一千零四十九斤,康熙九年為四百一十九斤,[注]參考于磊：論清代前期東北參務(wù)管理體制的演變及影響[D].沈陽：遼寧大學(xué)，2008：36。再加八旗其他成員所交及政府派人挖掘所得,可見每年政府所擁有的人參很多。這么多的人參,除了少許用于宮廷內(nèi)部使用和皇帝賞賜大臣外,大部分通過政府發(fā)賣,增加國庫財(cái)政收入。人參的價(jià)格很高,康熙中葉上等人參的價(jià)格為每斤白銀十五兩,普通人參的價(jià)格為每斤白銀六到十兩。王士禛筆記中在談及人參貿(mào)易之時(shí),也對人參價(jià)格做了記載,言“其上者亦幾于白鏹同價(jià)矣”。[1]4895政府龐大的人參庫存,及人參高昂的價(jià)格,可見清政府通過人參銷售獲得的收益是極為巨大的。另清代對人參的貿(mào)易管理也非常嚴(yán)格,從王士禛筆記中所記“山海關(guān)設(shè)榷稅部員”“余參每斤納稅六錢”“私販入山海關(guān)者,罪至大辟”等記載來看,政府通過人參貿(mào)易獲取的稅收收入應(yīng)該也不少。而對人參私販極為嚴(yán)重的制裁,也可見人參貿(mào)易背后巨大的利益。

王士禛長期在朝中擔(dān)任要職,政府通過人參貿(mào)易及稅收所獲得的巨額經(jīng)濟(jì)收入,他應(yīng)該有所耳聞,他已深刻認(rèn)識到人參這種特殊的植物對清朝經(jīng)濟(jì)的重要性。

(三)人參與清代補(bǔ)藥文化

清代是進(jìn)食補(bǔ)藥盛行的時(shí)代,上至王公貴族,下至平民百姓,多以食用補(bǔ)藥作為治病及強(qiáng)身健體的重要辦法,而其所服補(bǔ)藥以人參最為普遍。如清代醫(yī)家徐大椿言:“若富貴之人,則必常服補(bǔ)藥,以供勞心縱欲之資;而醫(yī)家必百計(jì)取媚,以順其意。其藥專取貴重辛熱為主,無非參、術(shù)、地黃、桂、附、鹿茸之類,托名秘方異傳?！盵9]清代醫(yī)家韓貽奉也說:“都門諸貴人喜服人參,雖極清苦亦竭力購參以服之,為恃此可無恐也。[10]

皇室成員和王公貴族是人參的重要消費(fèi)群體。王士禛筆記中對親王、郡王、世子、貝勒、貝子等宮室成員所擁有的采參人數(shù)、采參重量的記載,可見這些人手中擁有大量人參。這么多的人參他們除了變賣、送禮外,自己消費(fèi)的也應(yīng)不少。王士禛筆記中記于成龍病中不拒人參禮,及田雯的藥方中含人參之事,可見當(dāng)時(shí)王公貴族進(jìn)食人參也很普遍?！肚迨プ鎸?shí)錄》中記曹寅患嚴(yán)重瘧疾,生命垂危,于是請人向康熙帝求取圣藥金雞納霜,康熙皇帝的批復(fù)中說:“南方庸醫(yī),每每用補(bǔ)劑,而傷人者不計(jì)其數(shù),須要小心。曹寅元肯吃人參,今得此病,亦是人參中來的?！盵11]98-99可見當(dāng)時(shí)人們進(jìn)食補(bǔ)藥之風(fēng)的盛行,及曹寅平時(shí)食用人參之頻繁。

普通百姓也是人參消費(fèi)的重要人群,康熙時(shí)的名醫(yī)徐大椿在其《洄溪醫(yī)案》中就記載橫涇一女子,患腿癰,眾醫(yī)束手,“其父泣而告余曰:‘寒儉之家,服人參已費(fèi)百金,而毫無效驗(yàn),惟有立而視其死耳?！盵12]可見貧寒之家,萬不得已時(shí)也會(huì)服用人參。

人參是補(bǔ)品,但是人參的不恰當(dāng)進(jìn)食會(huì)適得其反,甚至奪人性命。對此,康熙帝就有人參詩《七絕》:“舊傳補(bǔ)氣為神草,近日庸醫(yī)談地精。五葉五枝成洛數(shù),順時(shí)當(dāng)用在權(quán)行?！备嬲]人們食用人參要適時(shí)適量,不要聽信庸醫(yī),隨意亂服。

(四)人參與王士禛

王士禛的筆記多作于其晚年。和很多老人一樣,王士禛晚年也是疾病纏身。王士禛在筆記中就記“今吾年逾七十,有耳而不能聽,有目而不能見,是見聞二根先去,雖欲讀書娛老,而亦不能矣?！盵1]4985“余戊子四月,患小便不通者三四日,諸方不效。”[1]4993《漁洋山人自撰年譜》中也記:“山人夙有疝氣,二十余年,時(shí)發(fā)為累。是歲(康熙四十九年),忽嬰瘍癥,輾轉(zhuǎn)床褥,苦不可言?！盵1]5106垂暮之年,面對疾病的折磨,和很多常人一樣,王士禛也在努力尋找治療疾病的良方,這使其筆記中記錄了多則藥方、藥案和藥議。人參作為“萬病之靈藥”,自然會(huì)引起王士禛格外的關(guān)注。

王士禛對人參的關(guān)注,也與他的道家思想有關(guān)。王士禛深受道家思想的影響,他的神韻說就與莊子的“意在言外”思想有很大的關(guān)系,縱情山水,喜好玄遠(yuǎn)淡泊的道家情懷也是其生活的重要一面。在傳統(tǒng)文化中,人參被認(rèn)為是仙草,與道家有著緊密的聯(lián)系。皮日休在《謝人參》詩中直言“神草延年出道家”,王士禛筆記中也記載了三則食參成仙的故事。可見,正是人參的仙道文化,使得熱衷于道家思想的王士禛對人參這種特殊的植物寄予了深厚的感情。

對人參的關(guān)注,也與王士禛尚奇尚異的小說觀有一定關(guān)系。王士禛從小迷戀神怪小說,而其家鄉(xiāng)山東新城特殊的崇尚奇異之風(fēng)也對他產(chǎn)生了重要影響。明清易代,混亂的時(shí)局,也使王士禛的審美觀趨于尚奇尚異。[注]參見王然.論王士禛小說創(chuàng)作的奇異美——以 《池北偶談·談異》為例[J].安康學(xué)院學(xué)報(bào)，2014(4)：60-62。人參在中國文化中,也是異草,與很多奇異之事緊密相連。至今長白山一帶就流傳著很多關(guān)于人參的奇異故事,這些故事全都賦予人參以靈異之性。王士禛筆記中記挖參人找到人參時(shí),要立刻將其蓋住,否則人參就會(huì)逃跑,及食人參科舉高中等事就充滿了靈異色彩。王士禛尚奇尚異的小說觀與人參的異草特性正相一致。

三、王士禛筆記人參書寫的價(jià)值

王士禛筆記中人參書寫的價(jià)值主要表現(xiàn)在文獻(xiàn)價(jià)值、文化價(jià)值和醫(yī)藥價(jià)值上。

王士禛筆記中關(guān)于人參的條目,尤其是人參特性、人參詩歌的部分,大部分是從前代的筆記、傳奇、醫(yī)藥雜著中選錄而來。在選錄時(shí),王士禛大都是原文照錄,未做修改,而且清楚記明這些內(nèi)容出于哪部作品。在記載人參詩時(shí),也大多是全詩錄入,并記明了作者、詩名。這不僅保存了古籍中某些關(guān)于人參的內(nèi)容,而且對古籍中這些內(nèi)容的辨訂、輯佚提供了重要資料,尤其是對某些原著早已散失的作品,顯得尤為重要。另王士禛筆記中關(guān)于人參制度的記載,為后人了解明清時(shí)期人參的進(jìn)貢、刨采和貿(mào)易制度,提供了可備參考的資料,也有一定的文獻(xiàn)價(jià)值。

王士禛筆記中人參書寫有一定的文化價(jià)值。首先通過對這些人參條目的梳理,我們可對不同歷史時(shí)期人們對人參的使用和認(rèn)識有一定的了解。如從《居易錄》卷二十八所記上黨人家屋后人參的故事,可見隋時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識到人參的奇異,但多將其與妖異聯(lián)系起來。從《古夫于亭雜錄》卷一食人參科舉高中的故事可見,唐時(shí)人們對人參的認(rèn)識比隋代的“妖草”之說有了很大的變化,人參仙草的特點(diǎn)已被凸顯出來。從蘇軾、黃庭堅(jiān)的幾首人參詩可見,宋時(shí)人們幾乎形成了一種人參崇拜,對其給予了深情的歌詠。另王士禛筆記中也記載了一些歷史名人關(guān)于人參的故事,其中突出表現(xiàn)在人參故事和和人參詩畫上。如其記于成龍和田雯關(guān)于人參的故事,可見于成龍為人之通情和田雯性格之可愛。通過生活中的一點(diǎn)小事,使歷史記載中呆板的人物生動(dòng)形象起來,為后人了解真實(shí)的歷史人物提供了可資參考的資料。

王士禛筆記中關(guān)于人參的書寫還有一定的醫(yī)藥價(jià)值。這主要表現(xiàn)在人參特性類條目的記載中,這些資料對人參作為特殊藥材的很多方面做了記載。另王士禛筆記中還記載了幾則關(guān)于人參的藥方,這些內(nèi)容有一定的實(shí)用性。

王士禛筆記中的人參書寫,內(nèi)容多、種類繁,王士禛大量的人參書寫是多方面原因影響而成的。從王士禛筆記中的人參書寫,可見人參這種普通的植物,有著非凡的功能,與政治、經(jīng)濟(jì)、文化都有著緊密的聯(lián)系。同時(shí)這些人參書寫,有著一定的文獻(xiàn)價(jià)值、文化價(jià)值、醫(yī)藥價(jià)值。人參只是大自然中一種普通的植物,但由于其獨(dú)特的外形和較強(qiáng)的溫補(bǔ)功能,使其成為了一種獨(dú)特的存在。王士禛筆記中的人參書寫,既對中國的人參文化給予了闡釋,又是特殊人參文化影響的結(jié)果。