生物化學(xué)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的教學(xué)改革探索

井文倩 張寧波

摘要：結(jié)合臨沂大學(xué)生物化學(xué)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)實(shí)踐，文章從課程體系、課程內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式等方面探討具體改革措施，從而培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué);教學(xué)團(tuán)隊(duì);創(chuàng)新型

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）51-0101-02

臨沂大學(xué)生物化學(xué)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是打破傳統(tǒng)課程界限，由單一學(xué)科設(shè)置向多個(gè)關(guān)聯(lián)學(xué)科整體聯(lián)合轉(zhuǎn)變，將生物科學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、園林、園藝、動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的生物化學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、食品生物化學(xué)和動(dòng)物生物化學(xué)等課程的教學(xué)、科研資源整合后組建的。

生物化學(xué)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)以《生物化學(xué)》、《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》等精品課程和雙語(yǔ)教學(xué)示范課程為建設(shè)平臺(tái)，以國(guó)家級(jí)生物學(xué)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)中心和省級(jí)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心為實(shí)踐平臺(tái)，堅(jiān)持以創(chuàng)新為動(dòng)力，以教學(xué)為根本，以科研促教學(xué)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)科研優(yōu)勢(shì)，將科研成果有機(jī)融入教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生參與科研活動(dòng)，豐富了教學(xué)內(nèi)容，明顯提高了教學(xué)效果。

一、創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的基本教育思想

實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要途徑，是素質(zhì)教育的深化和具體化。

1.及時(shí)更新創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念。科學(xué)把握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與學(xué)科教育、素質(zhì)教育、就業(yè)教育的內(nèi)在聯(lián)系，堅(jiān)持以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和精神為核心，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和活動(dòng)為載體，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提高為新理念，切實(shí)把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過(guò)程，注重頂層設(shè)計(jì)和整體設(shè)計(jì)，注重面向全體學(xué)生，注重項(xiàng)目帶動(dòng)，注重通過(guò)深化課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的健康發(fā)展。

2.專(zhuān)業(yè)教育融會(huì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)，開(kāi)展在專(zhuān)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域、行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的針對(duì)性教育。各專(zhuān)業(yè)應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件，充分發(fā)掘本專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)講座或課程形式，啟發(fā)學(xué)生將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)與所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)合起來(lái)，使各專(zhuān)業(yè)學(xué)生能夠深刻理解專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵，并在學(xué)科專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)上開(kāi)展高層次的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。

3.構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐平臺(tái)。推進(jìn)教學(xué)與科研相結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生的科研能力培養(yǎng)，指導(dǎo)學(xué)生參與創(chuàng)新科研訓(xùn)練，吸引學(xué)生參與教師的科研工作，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目等。通過(guò)科研訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，同時(shí)可以通過(guò)將科研成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，達(dá)到創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的目的。

二、創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的具體教學(xué)措施

本團(tuán)隊(duì)在以往生物化學(xué)建設(shè)的基礎(chǔ)上，圍繞知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代教育和人才培養(yǎng)在于人的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)特點(diǎn)，開(kāi)展教學(xué)研究，不斷推進(jìn)教學(xué)改革深入，就如何構(gòu)建生物化學(xué)創(chuàng)新型課程，對(duì)課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、考試模式等方面進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革和實(shí)踐，有效地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)了學(xué)生積極思考，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力。

1.改革課程體系，優(yōu)化學(xué)習(xí)系統(tǒng)。隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)研究的深度和廣度也在迅速拓展，并已滲透到生物學(xué)科內(nèi)外許多相關(guān)學(xué)科。根據(jù)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代和社會(huì)經(jīng)濟(jì)需求對(duì)各專(zhuān)業(yè)人才的要求，對(duì)課程體系采取了一系列的優(yōu)化措施，主要有以下三點(diǎn)：

一是減少課程知識(shí)板塊的重疊，比如由基于生物化學(xué)迅速發(fā)展起來(lái)的《分子生物學(xué)》課程來(lái)講授DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)翻譯、基因表達(dá)調(diào)控等內(nèi)容，而生物大分子結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝等內(nèi)容由《生物化學(xué)》講授。

二是開(kāi)設(shè)了“生物化學(xué)進(jìn)展與技術(shù)”板塊，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外學(xué)者介紹生物化學(xué)的新進(jìn)展和新技術(shù)，保證學(xué)生在掌握生物化學(xué)的基本理論和基本技能的同時(shí)也了解到生物化學(xué)發(fā)展的前沿。

三是融合創(chuàng)新教育，引入授課教師的科研課題、社會(huì)實(shí)踐和技術(shù)服務(wù)等科研或生產(chǎn)實(shí)踐內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生分析思考，培養(yǎng)學(xué)生的科技創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生的科技創(chuàng)新能力。

2.改革教學(xué)內(nèi)容，基礎(chǔ)、前沿、特色并重。生命科學(xué)近數(shù)十年來(lái)發(fā)展極為迅速，理論知識(shí)和技術(shù)更新日益加快，改革教學(xué)內(nèi)容是我們教學(xué)改革的重點(diǎn)工作之一。在不增加學(xué)生課堂教學(xué)時(shí)數(shù)，給學(xué)生以充分的自主學(xué)習(xí)空間的前提下，通過(guò)改革教學(xué)方法和刪減陳舊落后、重復(fù)的章節(jié)內(nèi)容，增加新技術(shù)和方法，讓學(xué)生充分掌握基礎(chǔ)理論和基本技能，充分了解基礎(chǔ)理論與技能和前沿科學(xué)的關(guān)系，以及學(xué)科的新發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和開(kāi)闊的視野。

3.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。為培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能、綜合實(shí)驗(yàn)技能和研究創(chuàng)新能力，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為三個(gè)層次：一是基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，主要訓(xùn)練學(xué)生的生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法。如：蛋白質(zhì)、核酸、氨基酸等的定性和定量檢測(cè)等分析方法，層析、電泳以及蛋白質(zhì)、核酸、氨基酸等的分離原理與技術(shù)等。二是綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的綜合分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。如：胰蛋白酶的制備及活性鑒定實(shí)驗(yàn)。從胰蛋白酶抑制劑——卵黏蛋白的制備、固相化到胰蛋白酶的親和層析、純度分析、活性測(cè)定及抑制動(dòng)力學(xué)曲線(xiàn)的繪制等。一套完整的實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)（如團(tuán)隊(duì)合作精神等）和動(dòng)手能力、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)都起到重要作用。三是研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)，挖掘?qū)W生科技創(chuàng)新潛力。學(xué)生組成科研小組，自愿申請(qǐng)“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)”、“大學(xué)生科研項(xiàng)目”、“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目”等。所有生物化學(xué)研究室和教學(xué)實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生開(kāi)放，學(xué)生自主選題，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主進(jìn)行項(xiàng)目研究。通過(guò)研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展，學(xué)生自主創(chuàng)新的探索精神和實(shí)際動(dòng)手能力明顯提高，涌現(xiàn)出一批有培養(yǎng)潛力的優(yōu)秀學(xué)生。

4.改革教學(xué)方法，引入人文素養(yǎng)。課堂教學(xué)是激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，為下一步的自主學(xué)習(xí)鋪平道路的重要環(huán)節(jié)。只有在教學(xué)過(guò)程中充分發(fā)揮學(xué)生的主體能動(dòng)性，把學(xué)生的知、情、意全面調(diào)動(dòng)與結(jié)合起來(lái)，才能達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。

首先，由注入式的教學(xué)方法轉(zhuǎn)移到啟發(fā)式教學(xué)方法。在教學(xué)中通過(guò)有目的設(shè)置認(rèn)知沖突，讓學(xué)生通過(guò)討論、閱讀、思考等，自己去尋找疑點(diǎn)，形成疑問(wèn)。針對(duì)生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少的特點(diǎn)，將教學(xué)內(nèi)容劃分為自學(xué)、討論和講授等多種模塊;啟發(fā)式、討論式、互動(dòng)式等靈活多樣的教學(xué)方法并存，營(yíng)造了輕松、活躍的教學(xué)氛圍。

其次，注重理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)是生命科學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)學(xué)科，也是與生活實(shí)際密切聯(lián)系的學(xué)科。從我們每天攝入食物在體內(nèi)的消化、吸收、代謝，到人體疾病防治，無(wú)一不與生物化學(xué)密切相關(guān)。如通過(guò)討論膠原蛋白合成障礙為什么會(huì)導(dǎo)致牙齦出血、鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥的發(fā)生機(jī)制、脂代謝與肥胖癥、糖尿病等，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，體現(xiàn)了“以人為本”的教育思想。

最后，注重素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感，將生物多樣性、生物資源的可持續(xù)利用與保護(hù)、動(dòng)物福利等人文思想貫穿于教學(xué)過(guò)程。

5.改善教學(xué)手段，推行多媒體和信息化手段。利用學(xué)校便捷的校園網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，建立《生物化學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課程。借助精品課程《生物化學(xué)》的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)、不同層次研發(fā)了多套多媒體教學(xué)課件、題庫(kù)，為學(xué)生預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)提供了便利條件;及時(shí)發(fā)布課程和學(xué)科的相關(guān)信息，讓學(xué)生及時(shí)了解最新的教學(xué)動(dòng)態(tài)及學(xué)科發(fā)展前沿。同時(shí)利用QQ群和微信等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立教師與學(xué)生的學(xué)習(xí)互動(dòng)平臺(tái)。

6.改進(jìn)考核方法，提高學(xué)生綜合能力?？己说淖罱K目的是促進(jìn)學(xué)生理解和掌握所學(xué)知識(shí)，而不是課堂筆記和教材內(nèi)容的簡(jiǎn)單“復(fù)制”。探索靈活多樣和行之有效的考核方法，使其既能反映學(xué)生接受知識(shí)的程度，又幫助學(xué)生掌握所學(xué)知識(shí)。為此，我們將終結(jié)考核和過(guò)程考核結(jié)合在一起，提高平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)的比例，促使學(xué)生養(yǎng)成及時(shí)預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)、重視實(shí)驗(yàn)實(shí)踐訓(xùn)練的好習(xí)慣。除期末考核外，重視平時(shí)考核，把課堂筆記、課外自學(xué)測(cè)驗(yàn)、課程小論文或讀后感、課外研究課題等納入課程考核內(nèi)容，多方促進(jìn)學(xué)生的再生性思維，真正地將課程的成績(jī)考核貫穿于整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中。

三、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)整合資源、跨學(xué)科組建創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，有助于挖掘理論知識(shí)內(nèi)涵、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方法，對(duì)授課質(zhì)量具有明顯的提升作用，也充分發(fā)揮了專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)?！渡锘瘜W(xué)》創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的組建對(duì)探索培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才起到積極作用。