“巴山脆李”栽培技術(shù)簡介

馬彬榮 敬勇 李本姣 李松

摘 ? 要 ? 巴山脆李是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、達(dá)州市茶果技術(shù)推廣站聯(lián)合選育的脆李品種。介紹巴山脆李的品種特性，從平整土地、肥水管理、修整剪枝、花果管理、適時(shí)采收、常見病蟲害（紅點(diǎn)病、穿孔病、膏藥病、食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、金龜子）防治等方面簡介巴山脆李的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 ? 巴山脆李;品種特性;栽培技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號：S662.3 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.34.016

李是薔薇科（Roaceae）李屬（Prunus Linn.）核果類落葉果樹，其果味酸甜，有抗衰老、防疾病、促消化等諸多功效。巴山脆李是達(dá)州市于2012年通過四川省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定的新脆李品種，也是目前達(dá)州市主栽的脆李品種。2016年達(dá)州市脆李發(fā)展面積達(dá)到1.07萬公頃，投產(chǎn)面積達(dá)0.60萬公頃，總產(chǎn)量12萬噸左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元，脆李產(chǎn)業(yè)已成為達(dá)州市特色支柱產(chǎn)業(yè)。

1 巴山脆李的品種特性

巴山脆李是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院聯(lián)合達(dá)州市茶果技術(shù)推廣站經(jīng)過20多年的研究，根據(jù)本地實(shí)生變異的青脆李單株選育出的適宜在大巴山系周圍種植的脆李品種。該脆李品種具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，耐濕，耐寒，抗旱。樹姿半張開，幼樹直立，結(jié)果后半張開，枝條充實(shí)細(xì)長，分枝角度較小。樹干灰褐色，表皮較為粗糙，毛孔明顯。2～3年生枝，枝條淺褐色，皮孔不明顯，葉片濃密，呈長橢圓形，基部窄楔形，邊緣鋸齒形。果實(shí)成熟期在8月上、中旬，果實(shí)呈圓形，平均單果重38.9 g，果皮綠色，充分成熟后為淡黃綠色，果面表皮光滑，果粉呈灰白色;果點(diǎn)小而稀，平，白色;果梗較長，1.5 cm左右;梗洼較廣，中深;縫合線淺平，較明顯;核小，離核，可食用部分高達(dá)95%以上。果肉淡黃色，肉質(zhì)脆度高，果大汁多，味甜。果實(shí)生長發(fā)育期約為150 d，采摘3～4 d后果實(shí)變軟，貨架期約為10 d，其可溶性固形物含量為14.2%，總糖8.54%，總酸0.303%，維生素C含量59.9 mg·kg-1[1]。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 平整土地

選擇光照充足、排灌方便、酸堿適中、土質(zhì)疏松、土層深厚的地塊，栽植前挖好定植溝或定植穴，長寬深約60 cm，株行距為3 m×4 m，每667 m2栽植60株。栽植前，土壤要深翻細(xì)耕，栽植后要將表層土壤壓緊壓實(shí)，再進(jìn)行灌水。

2.2 肥水管理

根據(jù)樹苗大小合理安排肥水管理。一般情況下，基肥施用量約占全年總施肥量的60%，搭配氮磷鉀肥，在樹苗萌芽期、壯果期、果實(shí)膨大期適量追肥;對于成齡樹，可根據(jù)缺素癥狀選擇補(bǔ)充鈣鐵鎂。基肥每667 m2施3 000 kg以上，配施氮肥20 kg、磷肥50 kg、鉀肥20 kg;追肥注意量少次多、先淡后濃的原則。

2.3 修整剪枝

在樹枝生長期進(jìn)行修整，采取撐、拉、吊等多種措施，將樹冠分為2層，主干留取3個(gè)主枝，間距5～8 cm，每個(gè)主枝留3～5根側(cè)枝，插空排列，使之呈心型散開，第一層與第二層間距約為60～80 cm，總體樹高控制在3.5 m以內(nèi)。修整拉枝可以增強(qiáng)樹勢，促進(jìn)骨干枝發(fā)育，避免樹枝相互交叉，光照不均勻，影響果實(shí)發(fā)育。長勢旺盛的枝條適當(dāng)疏剪，對需發(fā)枝部位可進(jìn)行短截;結(jié)果期修剪時(shí)，需要削弱樹干的頂端優(yōu)勢，避免樹干生長與果實(shí)生長相互奪取營養(yǎng)，從而影響果實(shí)發(fā)育，因而應(yīng)剪去生長過旺的主側(cè)枝上主梢;冬季修剪干枯枝、病蟲枝、下垂枝，適時(shí)修整重疊枝、交叉枝、枯老枝。

2.4 花果管理

定植時(shí)以4∶1的比例配足授粉樹，花粉多的年份要注意疏花，花粉不足的年份要采用人工授粉。一般在花開20 d后開展疏果工作，要及時(shí)清除蟲果、小果、畸形果，以免次果奪取營養(yǎng)，影響正常果實(shí)發(fā)育。

2.5 適時(shí)采收

脆李屬于呼吸躍變型水果，在采后較短時(shí)間內(nèi)呼吸強(qiáng)度會(huì)急劇上升，導(dǎo)致果實(shí)硬度下降、色澤較差、口感欠佳等情況，因此要注意及時(shí)采摘。建議采摘時(shí)間選擇晴天上午，采摘時(shí)輕拿輕放，保留果粉，及時(shí)銷售;對于采摘后不能及時(shí)銷售的，可放入溫度為1 ℃的凍庫短暫保存。

3 常見病蟲害防治

脆李的病蟲害防治一般提倡“防重于治，防治結(jié)合”的原則。加強(qiáng)果園管理，保持健壯樹勢，增強(qiáng)樹體的抗病抗逆能力;及時(shí)清除枯枝、落葉、病果，并將其集中燒毀或深埋，以消滅菌源;發(fā)現(xiàn)病灶要對癥下藥，及時(shí)防治。為保障食品安全，在收果前20 d嚴(yán)禁給藥。青脆李的常見病蟲害有紅點(diǎn)病、穿孔病、膏藥病、果實(shí)食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、金龜子等[2]。

3.1 紅點(diǎn)病

紅點(diǎn)病，又名葉腫病，系真菌性病害，多雨季節(jié)此病發(fā)生尤為嚴(yán)重。初期為害葉片，導(dǎo)致葉片上出現(xiàn)紅黃色圓形斑點(diǎn)，斑點(diǎn)逐步擴(kuò)大，葉片隆起形成較明顯的紅褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片卷曲脫落;后期為害果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)上隆起紅黃色圓形斑點(diǎn)，影響果實(shí)的正常發(fā)育并脫落。建議在開花前期噴施波爾多液或琥珀酸銅進(jìn)行預(yù)防，注意排水松土，避免土壤濕度過高，若發(fā)生在果期還要及時(shí)清除落葉、病果，以隔絕病原，避免二次感染。

3.2 穿孔病

穿孔病為細(xì)菌性病害，土壤濕度過高容易誘發(fā)此病，田間排水不良、雨水過多、種植過密都易發(fā)生。感染穿孔病的葉片會(huì)產(chǎn)生不規(guī)則褐色病斑，后期會(huì)穿孔脫落;果實(shí)表皮上出現(xiàn)水漬狀小點(diǎn)，后期小點(diǎn)逐步擴(kuò)大，呈不規(guī)則裂縫病斑，且易掉落。如果不及時(shí)治理，病情逐步嚴(yán)重，容易導(dǎo)致顆粒無收。建議加強(qiáng)田間管理，冬季修剪枝條，減少越冬病原菌，注意排水除濕，改善通風(fēng)透光條件，增施有機(jī)肥，增加樹體抵抗力，并在發(fā)芽期噴施石硫合劑，花期后噴施農(nóng)用鏈霉素。

3.3 膏藥病

膏藥病屬于真菌性病害，主要為害樹干、樹枝，嚴(yán)重時(shí)為害葉片、果實(shí)。發(fā)病初期，樹干、樹枝會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則病原菌實(shí)體，病菌長度一般為3.0～11.0 cm，寬度為3.0～4.0 cm，顏色呈灰白色，形似膏藥狀。該病前期不容易被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榍捌诰z較小，后期隨著濕度增加，菌絲繁殖增快形成菌膜。治理該病時(shí)，建議加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)樹勢，注意田間溫度、濕度，科學(xué)修剪以增加透光度，減少越冬病原菌;發(fā)病后，刮除菌膜再使用波爾多液或石硫合劑進(jìn)行涂抹治療。

3.4 食心蟲

食心蟲直接為害果實(shí)，侵害果子表皮，在表皮織網(wǎng)排便，受侵害部位的蟲孔會(huì)流出果膠，將果實(shí)掰開能看到蟲道內(nèi)積滿細(xì)小的蟲糞，果實(shí)逐步變?yōu)樽霞t色，然后脫落。建議在產(chǎn)卵盛期與幼蟲孵化期重點(diǎn)防治，防止其2代侵害;在生理落果期對樹冠下的土壤噴1次辛硫磷乳油，殺死老熟幼蟲;在落花結(jié)束后噴施一次敵百蟲，7～10 d后加施一次，殺死越冬蟲源。

3.5 紅蜘蛛

氣溫升高有利于紅蜘蛛的繁殖生長，6—7月為雌蟲發(fā)生盛期，是紅蜘蛛發(fā)生最嚴(yán)重的時(shí)期。紅蜘蛛一年可發(fā)生6～9代，產(chǎn)出的蟲卵易藏匿在樹皮、樹枝或土壤中越冬，成蟲吸食葉片汁液，導(dǎo)致新芽萌發(fā)困難，葉片受到侵害后，全葉變?yōu)榻裹S，隨后脫落，嚴(yán)重影響了果實(shí)產(chǎn)量。建議在果樹發(fā)芽前噴施石硫合劑，對已感染的部位，要刮除樹皮，并集中燒毀;在果樹花期、李樹休眠期根據(jù)病情可使用三氯殺螨醇、石硫合劑等進(jìn)行防治。

3.6 蚜蟲

蚜蟲主要在新生枝條、葉片上攝食繁殖，受害葉片呈白色粉狀、形態(tài)卷曲，嚴(yán)重影響樹體的光合作用，從而導(dǎo)致葉片脫落、樹勢減弱，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量。李樹蚜蟲產(chǎn)卵盛期在11月中旬，多數(shù)蚜蟲將卵產(chǎn)在新生嫩芽、枝條分叉處進(jìn)行孵化，因此春季是蚜蟲的高發(fā)季節(jié)。蚜蟲防治應(yīng)在早春季節(jié)進(jìn)行，合理剪枝，剪去病蟲枝、枯枝;在蚜蟲產(chǎn)卵期使用石硫合劑，殺滅蟲卵，防止蟲卵越冬;在蚜蟲發(fā)生初期可使用樂果乳油涂在樹干周圍，并使用塑料薄膜將其包裹扎緊。

3.7 金龜子

金龜子俗稱銅殼螂，是李樹常見的蟲害之一，一年發(fā)生一代。幼蟲在地上以幼根為食，嚴(yán)重破壞李樹根系，當(dāng)幼蟲長為成蟲以后，成蟲便會(huì)上樹咬食幼芽、嫩葉、花蕾，成蟲為害期長達(dá)1～2個(gè)月。金龜子具有趨光性、假死性，可以利用該蟲的生物學(xué)特性來進(jìn)行防治，如采用人工振落方式來捕殺，使用糖醋液和黑光燈誘殺等。建議在花期前、成蟲出土前施用久效磷，淺鋤地面，從而將病蟲消滅于萌發(fā)狀態(tài)，全面減輕金龜子對李樹的危害。

參考文獻(xiàn)：

[1] 廖明安，劉學(xué)琦，王志德，等.李新品種‘巴山脆李[J].園藝學(xué)報(bào)，2012，39（11）：2305-2306.

[2] 陳龍，董新梅，陳玉玲，等.脆李系列品種主要病害及防治技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2019（2）：54.

（責(zé)任編輯：易 婧）