培優(yōu)食品加工產(chǎn)業(yè) 賦能鄉(xiāng)村振興

江蘇省興化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

江蘇省興化市充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)大市的資源優(yōu)勢(shì)，突出“三個(gè)強(qiáng)化”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，成為全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)和省級(jí)農(nóng)業(yè)對(duì)外開放合作試驗(yàn)區(qū)，為鄉(xiāng)村振興提供新動(dòng)能。

強(qiáng)化政策支撐培優(yōu)食品加工產(chǎn)業(yè)

興化出臺(tái)了扶持工業(yè)經(jīng)濟(jì)、開放型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法等文件，推進(jìn)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)開放型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。發(fā)揮財(cái)政資金的撬動(dòng)作用，統(tǒng)籌使用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)等資金，吸引社會(huì)資本的投入，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，做強(qiáng)了省級(jí)興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（全省唯一的農(nóng)副產(chǎn)品加工區(qū)），培育了“七大優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)”，加快打造千億級(jí)健康食品產(chǎn)業(yè)集群。一是脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)。全市擁有脫水蔬菜加工企業(yè)83家，年加工、銷售脫水蔬菜15萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入近40億元，利稅4億元，興化市果蔬食品加工集中區(qū)被認(rèn)定為“首批省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)”，成為“中國(guó)果蔬脫水加工第一縣”。二是米面制品產(chǎn)業(yè)。充分發(fā)揮興化糧食市場(chǎng)大米加工優(yōu)勢(shì)、五得利面粉的示范帶動(dòng)作用，引進(jìn)和培育米面制品龍頭企業(yè)，延伸米面制品產(chǎn)業(yè)鏈，做好“興化大米”“興化紅皮小麥”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的發(fā)展文章。三是調(diào)味品產(chǎn)業(yè)。以特味濃為龍頭，建設(shè)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，叫響“中華好味道、興化調(diào)味料”中國(guó)調(diào)味品之鄉(xiāng)品牌。四是火鍋料產(chǎn)業(yè)。以冷鏈物流中心為支撐，充分發(fā)揮“安井”食品的示范帶動(dòng)作用，著力培育火鍋料食品產(chǎn)業(yè)鏈。五是食用油產(chǎn)業(yè)。以“夢(mèng)之香”糧油、“盛洲”糧油為龍頭，拉長(zhǎng)壯大食用油產(chǎn)業(yè)鏈。六是乳制品產(chǎn)業(yè)。以生態(tài)水鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖基地為載體、“華夏生態(tài)乳業(yè)”為龍頭，構(gòu)建現(xiàn)代乳制品產(chǎn)業(yè)鏈。七是水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。立足全國(guó)水產(chǎn)品加工示范基地，年加工出口水產(chǎn)品5000萬美元以上，形成興化大閘蟹、泓膏、板橋等20多個(gè)省級(jí)以上品牌。

強(qiáng)化融合發(fā)展構(gòu)建對(duì)外合作體系

作為農(nóng)業(yè)大市，興化大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綠色、融合發(fā)展，支持、引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過股份制、股份合作制、合作制等方式，與上下游各類市場(chǎng)主體組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并積極發(fā)展電子商務(wù)、農(nóng)商直供、加工體驗(yàn)等新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展向“產(chǎn)品+服務(wù)”轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)戶分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益。

目前，全市建成1個(gè)國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、8個(gè)省級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地，建立了一大批各具特色的標(biāo)準(zhǔn)化、示范化的農(nóng)產(chǎn)品出口基地；20多家企業(yè)擁有出口原料備案基地，47家企業(yè)擁有出口編號(hào)，41家企業(yè)有農(nóng)產(chǎn)品出口實(shí)績(jī)，其中出口額超3000萬美元的農(nóng)產(chǎn)品加工對(duì)外貿(mào)易企業(yè)1家，成為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工示范區(qū)。2018年，興化農(nóng)產(chǎn)品出口總額為13483萬美元，同比增長(zhǎng)5.01%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷63個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，脫水蔬菜常年出口總量占全國(guó)40%以上，年出口量占全省脫水蔬菜出口總量的50%以上，是全國(guó)乃至亞洲最大的脫水蔬菜加工基地、出口基地和產(chǎn)成品集散地。

同時(shí)，致力打造了興化電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建起以“一會(huì)兩中心、六館三平臺(tái)、一村一品一網(wǎng)店”為重點(diǎn)的農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)，與央視、京東、天貓開展戰(zhàn)略合作，成功舉辦電商產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)，推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工與電子商務(wù)深度融合發(fā)展。全市擁有農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)1000多家，涌現(xiàn)出一大批淘寶服務(wù)站、電子商務(wù)中心和電商創(chuàng)業(yè)致富帶頭人，2018年全市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易額達(dá)20多億元。

強(qiáng)化雙創(chuàng)驅(qū)動(dòng)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能

注重發(fā)揮科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建的“雙創(chuàng)”驅(qū)動(dòng)，加大對(duì)成長(zhǎng)型、創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的培育與監(jiān)測(cè)，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供新動(dòng)能。

科技創(chuàng)新促提升。出臺(tái)科技創(chuàng)新推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見，加強(qiáng)與科研院所的合作，深入開展“五百”產(chǎn)學(xué)研活動(dòng)，分別與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等建立戰(zhàn)略合作，成立健康食品產(chǎn)業(yè)研究院和中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地，并建立了揚(yáng)州大學(xué)（興化）鄉(xiāng)村振興研究院、江蘇大學(xué)（興化）無人農(nóng)業(yè)系統(tǒng)研究院以及中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所李文華研究員、揚(yáng)州大學(xué)張洪程教授等院士工作站，為興化農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的科技支撐。2018年，興化市級(jí)以上龍頭加工企業(yè)科技創(chuàng)新投入15000多萬元，同比增長(zhǎng)5%以上。其中20家省級(jí)以上龍頭加工企業(yè)，都建有自己的研發(fā)中心，涌現(xiàn)出江蘇興野食品等8家省級(jí)科技型企業(yè)，有力提升了興化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力和技術(shù)裝備水平。

品牌創(chuàng)建促發(fā)展。強(qiáng)化“產(chǎn)出來、加出來、管出來、樹出來、講出來”的品牌創(chuàng)建思路，引導(dǎo)企業(yè)牢固樹立以質(zhì)量和誠(chéng)信為核心的品牌觀念，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。全市現(xiàn)有“泓膏”“大地藍(lán)”“頂能”等3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，并擁有省、市級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品22個(gè)。著力放大興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)這一江蘇唯一的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的品牌效應(yīng)，講好垛田故事，做好品牌包裝，“興化大米”“興化龍香芋”“興化菜籽油”“興化大閘蟹”“興化大青蝦”等地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌市場(chǎng)知名度和銷售價(jià)格大幅提升，營(yíng)造了關(guān)注品牌、培育品牌、經(jīng)營(yíng)品牌的良好氛圍，進(jìn)一步夯實(shí)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

經(jīng)過培育與發(fā)展，興化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量、快速發(fā)展，現(xiàn)有縣級(jí)以上龍頭企業(yè)215家，其中國(guó)家級(jí)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)21家、泰州市級(jí)龍頭企業(yè)56家；7家龍頭企業(yè)在江蘇股權(quán)交易中心“農(nóng)業(yè)版”成功掛牌；創(chuàng)建市級(jí)以上示范聯(lián)合體3家、省級(jí)示范聯(lián)合體1家。2018年，興化規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)125家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值293億元，同比增長(zhǎng)13%；全市78家市級(jí)以上龍頭企業(yè)，帶動(dòng)市內(nèi)外農(nóng)戶60多萬戶，成為聯(lián)結(jié)工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，為耕者謀利、為食者造福的重要民生產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。□