人類母乳中一種化合物能對(duì)抗致病菌

美國(guó)一項(xiàng)新研究說(shuō)，人類母乳中的一種化合物能夠?qū)褂泻?xì)菌造成的感染，同時(shí)不會(huì)對(duì)有益細(xì)菌造成影響，為母乳有益嬰兒健康增添了新證據(jù)。

美國(guó)全國(guó)猶太人醫(yī)學(xué)研究中心和艾奧瓦大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員合作發(fā)現(xiàn)，人類母乳中的月桂酸單甘油酯含量是牛乳中的約200倍。相關(guān)論文發(fā)表在新一期英國(guó)《科學(xué)報(bào)告》雜志上。

月桂酸單甘油酯是一種在自然界中天然存在的化合物。研究人員在確定人類母乳中含有高水平月桂酸單甘油酯的同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)人類母乳能抑制金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等致病細(xì)菌的生長(zhǎng)。此外，母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)有較高水平的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益細(xì)菌。

而當(dāng)研究人員移除人類母乳中的月桂酸單甘油酯后，發(fā)現(xiàn)其失去了對(duì)抗金黃色葡萄球菌的能力，而牛乳添加月桂酸單甘油酯后也有了抗菌能力。

研究還發(fā)現(xiàn)，月桂酸單甘油酯能夠抑制上皮細(xì)胞出現(xiàn)的炎癥。上皮細(xì)胞主要分布在腸道及其它一些黏膜表層，而炎癥能造成上皮細(xì)胞損傷，可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌和病毒侵入。

研究人員表示，這項(xiàng)研究為母乳有益嬰兒健康這一論斷增加了新證據(jù)。用抗生素治療嬰兒細(xì)菌感染會(huì)同時(shí)殺死致病細(xì)菌和有益細(xì)菌。相比較而言，母乳中所含的月桂酸單甘油酯更有選擇性，僅對(duì)抗有害細(xì)菌造成的感染。