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      飲酒行為或與受教育程度相關(guān)

      2019-01-14 10:16:45
      中國食品學(xué)報(bào) 2019年10期
      關(guān)鍵詞:飲用飲酒變異

      最近發(fā)表在《分子精神病學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究表明,更高的學(xué)歷即受教育年限更長,可能會(huì)影響一個(gè)人的飲酒行為,并降低其產(chǎn)生酒精依賴的風(fēng)險(xiǎn)。

      酒精攝入在全球范圍內(nèi)都是導(dǎo)致死亡和殘疾的主要危險(xiǎn)因素??茖W(xué)家認(rèn)為,確定與人們飲酒量、飲酒頻率以及所飲酒精品類相關(guān)的因素,對(duì)制定和改善干預(yù)、治療策略可能十分重要。

      之前的研究表明,受教育程度可能會(huì)影響飲酒行為,但不同研究所得到的結(jié)果之間往往存在沖突。

      為了評(píng)估受教育程度對(duì)飲酒行為和酒精依賴可能造成的影響,美國國立衛(wèi)生研究院的一組研究人員使用了雙樣本孟德爾隨機(jī)化的統(tǒng)計(jì)方法。

      研究人員利用國際基因組學(xué)聯(lián)盟產(chǎn)生的遺傳數(shù)據(jù),研究了53個(gè)與受教育程度差異相關(guān)的遺傳變異,以及它們與某些飲酒行為的關(guān)聯(lián)。他們測(cè)試了在這53個(gè)與受教育程度相關(guān)的變異中,有哪些也存在于另一項(xiàng)研究所報(bào)告的具有不同飲酒行為的人的脫氧核糖核酸中。

      該研究的通訊作者Falk Lohoff說:“我們使用了來自大約78萬名研究參與者的數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)那些與受教育年限多了3.61年相關(guān)的基因變異,與酒精依賴風(fēng)險(xiǎn)降低約50%也相關(guān)。與受教育程度相關(guān)的基因變異同時(shí)也會(huì)影響飲酒模式和所飲酒精的種類?!?/p>

      研究人員發(fā)現(xiàn),與更高學(xué)歷相關(guān)的基因變異和人們每周飲酒總量無關(guān),但擁有這些基因變異的人狂飲(每輪飲酒量包含6個(gè)或以上單位的酒精)頻率較低,因喝酒失去記憶的頻率較低,同時(shí)每個(gè)飲酒日飲下的酒精總量以及每周蒸餾烈酒、啤酒和蘋果酒的飲用量也較少。

      他們還注意到,這種基因變異與烈酒飲用量較少之間的關(guān)聯(lián),在女性中比在男性中更加明顯,但與啤酒、蘋果酒飲用量較少的關(guān)聯(lián)在男性中更加明顯。

      不過,擁有高學(xué)歷相關(guān)基因變異的人,無論男女飲酒頻率都更高,更喜歡隨餐飲酒(尤其是男性),且紅酒飲用量更大。

      Lohoff說:“有一點(diǎn)很重要,就是要理解雖然這些變異使我們能夠研究受教育程度對(duì)飲酒和酒精依賴可能帶來的影響,但并不意味著受教育程度不能被改變。在這項(xiàng)研究中我們展示了受教育程度可能對(duì)飲酒造成的影響,表明提高受教育程度可能是預(yù)防問題飲酒、酒精依賴及其后果的有效目標(biāo)?!?/p>

      研究人員提醒,由于該研究中的遺傳數(shù)據(jù)來源是英語國家的人,因此這一發(fā)現(xiàn)對(duì)其他國家的適用性可能有限。他們認(rèn)為,有必要用其他不同國家和種族的數(shù)據(jù)來重復(fù)這一研究。

      研究人員補(bǔ)充說,由于該研究中受教育程度只衡量了在學(xué)校的年限,因此無法從教育的不同方面衡量其對(duì)飲酒的影響,但可以在以后的研究中對(duì)這些進(jìn)行調(diào)研。

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