影響糧食生產(chǎn)安全的原因及對(duì)策

何光文

摘 要：現(xiàn)如今隨著人們生活水平的逐漸提高，人們對(duì)糧食的生產(chǎn)安全方面也越來越積極關(guān)注，當(dāng)下由于勞動(dòng)力的綜合素質(zhì)日以下降，農(nóng)藥、化肥等不合理的實(shí)施問題，還有部分地區(qū)的水資源遭到污染，垃圾浸泡在水源里，這些問題已經(jīng)嚴(yán)重影響到了糧食的安全問題，現(xiàn)在糧食的安全問題已經(jīng)成為了社會(huì)主要關(guān)注的重點(diǎn)問題，下文是圍繞著現(xiàn)階段影響糧食安全生產(chǎn)的原因進(jìn)行分析，并提出某些對(duì)策。

關(guān)鍵詞：糧食;安全;原因;對(duì)策

糧食生產(chǎn)在近些年來一直是徘徊不前的，這已經(jīng)嚴(yán)重地制約著我國的國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，糧食的安全生產(chǎn)問題會(huì)直接影響到社會(huì)和國家的穩(wěn)定發(fā)展。近些年來，中央政府已連續(xù)多次召開農(nóng)村工作會(huì)議，要求加強(qiáng)農(nóng)業(yè)管理水平建設(shè)，特別是關(guān)于糧食生產(chǎn)安全問題方面，要制定一系列的政策和措施。

一、影響糧食安全的主要因素及原因分析

1.廢棄物亂堆亂放造成環(huán)境、土壤、河流、氣候等污染

以前由于工廠建設(shè)過多導(dǎo)致工廠里面的污水排放到了自然水源里污染水資源 ，還有城鄉(xiāng)里的生活垃圾、建設(shè)垃圾、工業(yè)殘?jiān)冗@些都隨意堆放沒有專人來管理，那些工業(yè)殘?jiān)鼤?huì)直接隨著路邊的溝渠流到水源處，這會(huì)對(duì)水源造成灌溉水污染，導(dǎo)致水源污染對(duì)土壤有損害，使得土壤的有機(jī)質(zhì)下降，水資源供給能力降低。同時(shí)也影響到了農(nóng)作物的安全以及生產(chǎn)的品質(zhì)問題。

2.農(nóng)作物病蟲害發(fā)生嚴(yán)重影響品質(zhì)

近些年來農(nóng)作物品種的抗病蟲害及抗逆能力有所下降。因?yàn)槿驓夂蜃兣?，使得農(nóng)作物病蟲害高發(fā)，這會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成各種影響。農(nóng)作物上的病蟲害要是越來越多，若不積極預(yù)防，這會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生嚴(yán)重影響，更對(duì)糧食的品質(zhì)造成一定危害。要降低病蟲害對(duì)農(nóng)作物的危害程度，比如小麥條銹病、水稻稻瘟病等這些病癥常年來發(fā)生次數(shù)頻繁，面積比較廣，這會(huì)降低糧食產(chǎn)量和品質(zhì)。帶病的糧食顆粒若是被人們吃到，會(huì)發(fā)生嘔吐和中毒等現(xiàn)象。

3.不合理使用農(nóng)藥造成糧食農(nóng)殘成分超標(biāo)

當(dāng)下部分青壯年人外出務(wù)工，農(nóng)村糧食生產(chǎn)主要靠婦女和老年人，其勞動(dòng)力的綜合素質(zhì)整體降低，他（她）們對(duì)于處理農(nóng)作物上的病蟲害往往把握不到恰當(dāng)?shù)奶幚頃r(shí)機(jī)，在配藥劑方面選擇藥物比較盲目、亂加，配農(nóng)藥的方法也不準(zhǔn)確，這會(huì)導(dǎo)致治標(biāo)不治本，而且有些人會(huì)把藥量加大，不管是安全還是不安全的問題，這將導(dǎo)致一些糧食上殘留著的農(nóng)藥超標(biāo)，會(huì)嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)量的品質(zhì)問題。

4.收儲(chǔ)條件差進(jìn)一步影響品質(zhì)

近些年來，隨著土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)速度加快，糧食生產(chǎn)規(guī)模種植面積迅速擴(kuò)大，這也導(dǎo)致了農(nóng)作物晾曬沒有適合的場所，還有糧食烘干機(jī)比較貴（除農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼外），若無其它項(xiàng)目資金支持，烘干機(jī)難以購買，因而糧食是不能及時(shí)烘干入庫的，其含水量會(huì)增高，全部堆放在一起會(huì)加重病粒傳染，這樣持續(xù)發(fā)展下去就會(huì)影響到糧食品質(zhì)的安全性。

5.農(nóng)膜、農(nóng)藥廢棄物長期積累造成土壤、環(huán)境污染

一家一戶在農(nóng)作物糧食生產(chǎn)過程中，若是將農(nóng)膜、農(nóng)藥廢棄物隨處堆放在田間地頭、馬路上、溝渠里面，這會(huì)對(duì)土壤、環(huán)境、水源造成污染，更會(huì)間接對(duì)水源里的生物和環(huán)境造成更大的危害性。

二、保障糧食質(zhì)量安全的對(duì)策

1.加強(qiáng)對(duì)污染源治理

社會(huì)、政府和國家要加強(qiáng)對(duì)污染源的治理問題，加強(qiáng)對(duì)灌溉水源上的排查，避免部分水源再次遭到污染，或是污染水源流入到農(nóng)作物灌溉渠道中，要強(qiáng)化整治廢棄物品給水源、土壤、氣候所帶來的污染問題，進(jìn)行多方面整改和凈化環(huán)境工作，給糧食安全生長創(chuàng)造有利的土壤和氣候安全環(huán)境等條件。

2.科學(xué)施用化肥、農(nóng)藥

尤其是農(nóng)民在檢測土壤問題上要加強(qiáng)，要根據(jù)農(nóng)作物的需求狀況合理進(jìn)行施肥，在施肥過程中要有規(guī)律，在不同階段的不同農(nóng)作物上的施肥要適量運(yùn)用劑量配方，避免在施肥過程中出現(xiàn)農(nóng)作物質(zhì)量超標(biāo)問題，在社會(huì)上，政府要多提倡規(guī)模種植戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民種植專業(yè)合作社、社會(huì)能人等通過托管等服務(wù)形式，展開對(duì)病蟲的專業(yè)性防治，發(fā)揮好農(nóng)作物技術(shù)和設(shè)備的優(yōu)勢，在開展選購農(nóng)藥時(shí)要選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥及有機(jī)農(nóng)藥，選用適宜的藥械、提高防病治蟲的效果，避免在噴灑農(nóng)藥期間造成農(nóng)作物品質(zhì)超標(biāo)問題。

3.推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步

如今我國的耕地面積正在逐漸減少，這種趨勢難以逆轉(zhuǎn)，要想通過增加耕地面積來提高農(nóng)作物的糧食產(chǎn)量，這是十分有限的。要想促進(jìn)農(nóng)業(yè)和糧食的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，就需要科技來進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。農(nóng)民要以政府的多元化、多渠道的農(nóng)業(yè)科研體系為主導(dǎo)，增加對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科研投入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y金的過程，創(chuàng)新研究農(nóng)業(yè)技術(shù)成果，熟練運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行推廣普及。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)農(nóng)業(yè)新品種研發(fā)、栽培技術(shù)，農(nóng)業(yè)資源高效利用等方面取得新突破。

4.完善農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系

農(nóng)民要想搞好糧食生產(chǎn)，那就要建立糧食產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的社會(huì)化服務(wù)體系，最重要的就是糧食生產(chǎn)的信息服務(wù)體系建設(shè)，想要提高糧食的經(jīng)濟(jì)效益就要降低糧食的生產(chǎn)成本，提高糧食生產(chǎn)的信息化服務(wù)體系建設(shè)。在糧食生產(chǎn)前要幫助農(nóng)民做好市場的信息預(yù)測服務(wù)，還有生產(chǎn)資料信息和供貨服務(wù)，農(nóng)業(yè)新技術(shù)的信息服務(wù)等，糧食在生產(chǎn)中要求農(nóng)民做好農(nóng)業(yè)科技化服務(wù)，產(chǎn)后更要做好銷售服務(wù)。

三、結(jié)語

畢竟我國是人口大國，糧食的需求量很大。糧食若是在安全方面出現(xiàn)了問題，這會(huì)對(duì)國家和社會(huì)造成不可避免的危害。所以要進(jìn)一步加強(qiáng)惠農(nóng)政策的落地實(shí)施，提高農(nóng)民種植糧食的積極性，保障糧食的生產(chǎn)安全，這是當(dāng)下我們必須認(rèn)清的重要問題。

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