國內(nèi)無公害馬鈴薯栽培技術(shù)

劉海軍

馬鈴薯是一種草本植物，在栽培和生產(chǎn)過程中對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也比較，使用用途相對(duì)廣泛，同時(shí)與其他蔬菜馬鈴薯的保存時(shí)間長，方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，滿足了人們一年四季對(duì)于蔬菜的需求。而隨著馬鈴薯栽培技術(shù)的不斷成熟，消費(fèi)者對(duì)于馬鈴薯的品質(zhì)要求也更高，現(xiàn)在的無公害馬鈴薯的栽培成為其培育的重要方向。無公害馬鈴薯的栽培主要是利用有機(jī)肥料以及少量的化肥和農(nóng)藥來進(jìn)行管理，充分保證馬鈴薯的營養(yǎng)，同時(shí)無公害馬鈴薯的栽培也極大促進(jìn)我國有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的革新，無公害馬鈴薯栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)馬鈴薯栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照無公害馬鈴薯的種植生產(chǎn)中對(duì)殺蟲劑、殺菌劑和除草劑限制使用的規(guī)定，通過多施有機(jī)肥，少施化肥，選用抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的品種，使用生態(tài)、物理殺蟲滅菌的一項(xiàng)栽培技術(shù)。

1、前期準(zhǔn)備階段

（1）選擇優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種子

根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)顯示，馬鈴薯種子會(huì)極大影響及品質(zhì)和產(chǎn)量，因此在推廣無公害馬鈴薯栽培技術(shù)的過程中，要積極選擇優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種子，要積極選取高產(chǎn)以及抗病性強(qiáng)的馬鈴薯種。在國內(nèi)市場上無公害馬鈴薯種類繁多，很多種子雖然優(yōu)質(zhì)，但是存在病毒像退化的問題，會(huì)影響無公害馬鈴薯的栽培產(chǎn)量，選擇具有表皮光滑、柔嫩、皮色鮮艷、無病蟲、無凍害特征的塊莖作種，凡有薯皮龜裂、畸形、尖頭、皮色暗淡、芽眼凸出、有病斑、受凍老化、薯塊變形等特征的塊莖則應(yīng)淘汰。如果薯塊已經(jīng)萌芽，則應(yīng)選擇有粗壯芽的塊莖，淘汰那些纖細(xì)而具叢生芽的塊莖，以幼齡和壯齡塊莖做種。對(duì)此我國可以利用現(xiàn)代化的脫毒技術(shù)來培育優(yōu)質(zhì)良種，確保無公害馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。針對(duì)無公害馬鈴薯種子的選擇要充分考慮以下因素：表皮光滑、塊頸鮮艷，并且塊莖芽粗壯的馬鈴薯種。

（2）對(duì)種植環(huán)境的選擇

馬鈴薯的栽培和種植對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)，但是為了保證無公害馬鈴薯的產(chǎn)量，也要對(duì)種植環(huán)境進(jìn)行科學(xué)，選擇土壤疏松、營養(yǎng)充分的土壤環(huán)境。疏松的土壤孔隙較大可以為馬鈴薯根部的生長提供良好的氧氣環(huán)境，同時(shí)在種植區(qū)域也要選擇地址平坦、土壤肥厚的地區(qū)，這不僅可以有利于無公害馬鈴薯的灌溉和栽培，同時(shí)這類土壤環(huán)境的有機(jī)質(zhì)含量高，可以提高無公害馬鈴薯的品質(zhì)，在我國最適宜種植無公害馬鈴薯的土壤環(huán)境就是沙質(zhì)土壤的地區(qū)。

2、栽培技術(shù)分析

（1）修整土地與施肥管理

為了確保無公害馬鈴薯種植的條件，在種植前要對(duì)種植區(qū)域的土地進(jìn)行修正，對(duì)其進(jìn)行深翻曬土起壟，提高種植土壤的溫差，有利于根部生長的通風(fēng)，從而提高馬鈴薯淀粉含量。另外，馬鈴薯的栽培和種植要根據(jù)土地環(huán)境等對(duì)地壟的高度以及距離進(jìn)行科學(xué)選擇，充分考慮到種植以及馬鈴薯生長后期的排水灌溉問題。苗期管理主要是保證全苗和促進(jìn)幼苗的健壯生長。如果田間缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。苗期早中耕、淺培土，保證土壤疏松、通氣良好。如遇干旱應(yīng)適當(dāng)澆水，同時(shí)結(jié)合澆水追施苗肥。除此之外也要根據(jù)種植土地的營養(yǎng)情況對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的施肥管理，選擇合適的氮磷鉀復(fù)合肥控制肥量，盡量選擇有機(jī)肥料提高土地營養(yǎng)水平。

（2）科學(xué)播種無公害馬鈴薯

馬鈴薯的產(chǎn)量與播種的季節(jié)有直接的關(guān)系，因此在播種的過程中要選擇合適的氣候以及溫度等來科學(xué)選擇播種期，要充分考慮到播種期的光照、流水情況以及晝夜溫差等。除此之外，在無公害馬鈴薯的播種中也要針對(duì)土壤條件等因素來科學(xué)選擇播種方法以及馬鈴薯的播種密度。對(duì)于土壤肥沃、國內(nèi)溫度偏高的地區(qū)，可以適當(dāng)增寬播種距離。而對(duì)于土壤條件欠佳的地區(qū)要盡量縮小播種距離，選擇易早熟的馬鈴薯品種。

（3）無公害馬鈴薯的田間管理

在馬鈴薯的育苗階段以及未來的生長期，要積極做好無公害馬鈴薯的田間管理，首先要針對(duì)馬鈴薯的發(fā)芽情況以及馬鈴薯薯苗的成長情況進(jìn)行管理，針對(duì)缺苗以及長勢欠佳的的區(qū)域要科學(xué)補(bǔ)苗，同時(shí)也要適當(dāng)為其疏松土壤保證土壤空氣流通，在干旱的季節(jié)要做好馬鈴薯田間澆水的工作，按照科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來選擇澆灌的時(shí)間和澆灌量。同時(shí)也要更新馬鈴薯的長勢情況來考慮是否要追肥。

（4）田間的病蟲草防治

無公害馬鈴薯的栽培往往會(huì)受到病蟲草問題的威脅，影響無公害馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此要積極做好馬鈴薯田間病蟲草的防治工作，監(jiān)測無公害馬鈴薯生長期的病蟲情況，合理用藥來杜絕病蟲問題的威脅和影響。同時(shí)也可以從生長環(huán)境角度入手營造做好病蟲的防治。在用藥物防治防治病蟲草的過程中，也要保證科學(xué)合理，避免對(duì)無公害馬鈴薯的品質(zhì)造成影響。除此之外，積極做好無公害馬鈴薯的田間除草工作，具體可以應(yīng)用人工除草以及藥物除草的方式的優(yōu)化無公害馬鈴薯的田間生長環(huán)境。

綜合上面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和分析，無公害馬鈴薯的種植技術(shù)的推廣和應(yīng)用為當(dāng)前無公害馬鈴薯的栽培和種植提供科學(xué)指導(dǎo)，提高了無公害馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了無公害馬鈴薯的科學(xué)種植，也滿足了當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)綠色無公害馬鈴薯的市場需求。針對(duì)無公害馬鈴薯的栽培和種植，要進(jìn)行悉心的田間管理，采取有效措施應(yīng)對(duì)無公害馬鈴薯栽培中的風(fēng)險(xiǎn)問題。綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境下，還需要進(jìn)一步創(chuàng)新和推廣無公害馬鈴薯的栽培技術(shù)。

（作者單位：122113遼寧省北票市下府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）