緘默知識視角下高職院校旅游管理專業(yè)學生“工匠精神”培養(yǎng)的對策研究

翟向坤

（中國勞動關(guān)系學院，北京 100048）

2015 年 5 月，隨著央視八集系列節(jié)目《大國工匠》的播出，工匠引起了人們的廣泛關(guān)注與熱議。一個民族的復興，需要人才園地中的百花齊放。我們有陳景潤、屠呦呦，亦需要“大國工匠”。2016 年“工匠精神”被首次寫入國務(wù)院政府工作報告?！芭嘤媲缶墓そ尘瘛辈粌H是未來政府的工作重點，更是今后高職院校旅游管理專業(yè)的辦學方向和教育責任所在。以校企合作為主要內(nèi)容的現(xiàn)代學徒制為高職院校旅游管理專業(yè)實踐性教學提供了重要平臺，緘默知識具有的特質(zhì)又與“工匠精神”的養(yǎng)成機制相契合。正是由于意識到“工匠精神”的養(yǎng)成對于高職院校旅游管理專業(yè)學生的重大意義，筆者萌發(fā)了在此領(lǐng)域進行研究和探討的想法。目的在于真正喚起各方面對“工匠精神”重要性的認識，并籍此將學生“工匠精神”的教育滲透到高職院校旅游管理專業(yè)日常教育教學中，以期發(fā)揮緘默知識力量，促進“工匠精神”的養(yǎng)成。

一、緘默知識視角下高職院校旅游管理專業(yè)學生 “工匠精神”培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

國務(wù)院連續(xù)印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》、《省部共建國家職業(yè)教育改革試驗區(qū)》、《國家職業(yè)教育改革實施方案》……我國職業(yè)教育發(fā)展進入 “快車道”。隨之，與其關(guān)系緊密的“工匠精神”被再次發(fā)掘和提倡，但是反思當前的高職院校旅游管理專業(yè)教育，項目組發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)學生“工匠精神”方面還存在較大的缺失。

（一）價值取向技術(shù)化，忽略“工匠精神”的文化性

長期以來，高職院校旅游管理專業(yè)形成了以就業(yè)為導向的辦學理念，造成校園文化中實用主義盛行，功利性色彩濃厚。同時，其在人才培養(yǎng)上過于考慮旅游企業(yè)的當下需求，存在重技輕人的價值取向，認為學生對職業(yè)的認同度是靠專業(yè)知識、技能的熟練程度來保障的，從而更多地關(guān)注專業(yè)理論知識的傳授以及專業(yè)技術(shù)技能的培訓，排斥個體的情感、意志與態(tài)度等隱性知識被忽略。高職院校旅游管理專業(yè)學生普遍缺乏對旅游職業(yè)技能的執(zhí)著追求和堅守，缺乏對職業(yè)敬畏以及不斷追求完美和極致的“工匠精神”。

（二）教學偏重知識灌輸，忽略“工匠精神”的默會性

受理性主義的科學知識觀影響，人們往往把知識狹隘地理解為顯性的學科知識，因此習慣以教師為中心對學生進行知識的灌輸。一些高職院校旅游管理專業(yè)將培養(yǎng)“工匠精神”簡單等同于增加德育課和文化課的學習，于是大張旗鼓地開設(shè)了“工匠精神”教育課，然而在授課教師的選擇上隨意性太大，教學模式以課堂理論講授為主，考核評價采用書面筆試的形式，這完全忽略了“工匠精神”“只可意會不可言傳”的默會性特點，對促進學生人格提升遠遠不夠。學生因沒有必要的感性經(jīng)驗支撐，對所學知識食而不化，更談不上從外顯的“匠人”到內(nèi)隱的“匠心”的文化凝練。

（三）實習實訓流于形式，忽略“工匠精神”的情境性

近年來高職院校旅游管理專業(yè)普遍加大了實習實訓在教學中的比例，但實習實訓的效果并不理想。一方面，大部分實踐教學的目的僅僅是為了驗證與應(yīng)用理論知識，學生并未因此而獲得在課堂里學習不到的相關(guān)緘默知識；另一方面，高職院校旅游管理專業(yè)學生雖然被要求到旅游企業(yè)參加不少于 3 個月的頂崗實習，但由于校企合作程度不深，很多學生被安排到非技術(shù)性的工作崗位，沒有真正接觸到真實的職業(yè)崗位工作情境，很難體驗到“工匠精神”的魅力。

（四）師生關(guān)系趨于冷淡，忽略“工匠精神”的隨機性

“工匠精神”的傳承，依靠言傳身教地自然傳承。在高職院校旅游管理專業(yè)教育中，“工匠精神”的養(yǎng)成必須依賴于教師與學生之間的情感交流和行為感染。然而隨著辦學條件的改善以及多媒體網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)手段的廣泛應(yīng)用，學生獲取知識的渠道越來越多，不再局限于教師的當面教授。盡管教師和學生之間的交流互動擴展到郵件、微信和 QQ 等社交平臺，但這些溝通方式并不能有效地溝通情感和行為，缺乏現(xiàn)實的面對面交流帶來的直觀感受，這種感知的缺失必然導致師生關(guān)系感情冷淡，不利于“工匠精神”的傳承。

二、緘默知識視角下高職院校旅游管理專業(yè)學生“工匠精神”培養(yǎng)路徑及發(fā)展策略

（一）緘默知識視角下高職院校旅游管理專業(yè)學生“工匠精神”培養(yǎng)路徑

為有效開展高職院校旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)教育，筆者認為應(yīng)抓好以下路徑主體，提升高職院校旅游管理專業(yè)學生職“工匠精神”培養(yǎng)的實效性。

1.政府：重視和倡導“工匠精神”

市場經(jīng)濟環(huán)境下，培育“工匠精神”離不開政府的“有形之手”。為了給具有“工匠精神”的旅游企業(yè)創(chuàng)造更好的市場環(huán)境，政府應(yīng)進一步完善市場體系的管理規(guī)范和創(chuàng)新管理方式，嚴格地監(jiān)管市場競爭者。

2.社會：形成崇尚“工匠精神”的文化

一個國家、一個民族的強盛，總是以文化興盛為支撐的，中華民族偉大復興需要以中華文化發(fā)展繁榮為條。因此，培育“工匠精神”，必須建立起與之相適應(yīng)的社會文化氛圍。要樹立尊重勞動、尊重人才的理念，并將這種理念落到實處，進一步改善旅游企業(yè)一線職工的工作條件和生活待遇。

3.高職院校：承擔培育“工匠精神”的責任

通過高職院校教育的方式來提高勞動者綜合素質(zhì)的做法，這是世界各國普遍的做法。高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)發(fā)揮貼近學生和豐富教學資源的優(yōu)勢，切實有效地培養(yǎng)學生的“工匠精神”。一是將思想政治教育和就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育打造成培養(yǎng)學生“工匠精神”主陣地。通過這一陣地，加強對學生的教育引導，使其明確“工匠精神”的實質(zhì)與內(nèi)涵，認識其價值和意義，并在學習專業(yè)技能的同時理解并自覺踐行“工匠精神”。二是將包括“工匠精神”在內(nèi)的正確職業(yè)觀納入到旅游管理專業(yè)教育當中去。在旅游管理專業(yè)教育中，除了傳授專業(yè)的理論知識外，還應(yīng)結(jié)合專業(yè)特點，將“工匠精神”滲透其中，使學生在學習過程中感受“工匠精神”，進而認識到“工匠精神”在提升其專業(yè)能力和水平中的重要作用。三是將“工匠精神”貫穿到旅游實習、實踐教育中去。旅游職業(yè)精神通常需要通過實習、實踐才能內(nèi)化為從業(yè)者的職業(yè)素質(zhì)。當“工匠精神”與具體的職業(yè)情景相結(jié)合時，學生能更加真切地體會到“工匠精神”的實質(zhì)與價值，進而將其作為自己的職業(yè)信仰與追求。

4.旅游企業(yè)：成為“工匠精神”的維護者

精益求精、旅游者至上的“工匠精神”，是旅游企業(yè)一個最具體、最基本的目標、信念和價值觀。只有把旅游者者擺在第一位，才能贏得市場并逐步盈利；只有精益求精，才能把服務(wù)做到極致，吸引并留住旅游者，實現(xiàn)以最有利于社會的方式體現(xiàn)旅游企業(yè)存在的價值。

5.學生：要有“工匠精神”的職業(yè)觀

《尚書·大禹謨》有云：“人心惟危，道心惟微；惟精惟一，允執(zhí)厥中?！备呗氃盒Ｂ糜喂芾韺I(yè)培育“工匠精神”，離不開每一個學生的參與。只有每一位學生將精益求精、專注持續(xù)的職業(yè)觀，內(nèi)化于心、外化于行，“工匠精神”才能在高職院校旅游管理專業(yè)中真正落地生花。

（二）緘默知識視角下高職院校旅游管理專業(yè)學生“工匠精神”培養(yǎng)的發(fā)展策略

高職院校旅游管理專業(yè)要想培育“工匠精神”，除了讓學生學習專業(yè)理論與教育理論等顯性知識之外，還應(yīng)不斷激發(fā)學生自覺感知和收獲緘默知識。

1.營造匠心文化氛圍：工匠精神的滲透

緘默知識獲得的前提是將學習者置于與學習對象有關(guān)的具體境脈中，使學習者的存在與對象的境脈融為一體。高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)當在專業(yè)中營造出一種從容淡泊、永不放棄、精益求精的“匠心文化”，通過倡導引導與激勵相結(jié)合的方式，培養(yǎng)學生形成職業(yè)敬畏、職業(yè)自豪。一是以學生喜聞樂見的形式傳遞工匠精神的科學內(nèi)涵，可以通過微博、微信公眾號等新媒體平臺呈現(xiàn)出來，還可以建立匠心文化展覽室，選拔旅游管理專業(yè)學生擔任講解員，促使工匠精神入耳入心入腦；二是將旅游職業(yè)對從業(yè)者的素養(yǎng)要求融入旅游管理專業(yè)的入學教育、日常教育和畢業(yè)教育的過程中，形成獨具特色的專業(yè)文化；三是定期開展以弘揚工匠精神為主題的教育活動，如舉辦主題班會、專題講座，邀請“導游大師”、“金牌導游”等專業(yè)人士走進課堂，與學生面對面交流，使學生受到耳濡目染的熏陶和潛移默化的影響；四是將“工匠精神”與導游大賽等職業(yè)技能競賽緊密結(jié)合起開，在比賽的程序、規(guī)則及內(nèi)容中融入弘揚“工匠精神”的情節(jié)，調(diào)動學生追求“工匠精神”的主觀能動性。

2.強化實習實踐體驗：“工匠精神”的內(nèi)化

緘默知識往往隱含于實踐之中并通過實習實踐活動在感受體驗中習得，因此，實習實踐體驗是“工匠精神”內(nèi)化的最佳途徑，只有通過實習實踐體驗，才能夠讓學生在專業(yè)技能的學習中認識到技術(shù)的人文價值和社會意義，進而養(yǎng)成以科學精神為核心的人文品質(zhì)。高職院校旅游管理專業(yè)推進“工匠精神”的培育，必須高度重視實習實踐體驗：一是要加大實習實踐教學環(huán)節(jié)的力度，不斷推進項目導向、角色扮演、基于工作過程的教學活動，增強專業(yè)教學的職業(yè)性，加強實習實訓室的“7S”管理，提高學生的實習實踐經(jīng)驗，培養(yǎng)學生的質(zhì)量意識、規(guī)范意識、效率意識等，養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣；二是合理安排理論與實習實踐的順序，要改變以往先安排理論課教學后進實踐教學的做法，應(yīng)當以未來職業(yè)工作崗位所需職業(yè)能力為主線，讓學生在入學后先到實踐中去感知體驗，待獲得一定的感性認識后再進行理論學習，同時，還要保證后續(xù)的理論學習與實習實踐交替進；三是創(chuàng)新實習實踐的實施方式，積極推進實習實踐項目化，把“工匠精神”的學習與體悟分解細化成若干實習實踐項目，學生通過主動參與和切身實習實踐，將其內(nèi)化于心，外化于形。四是優(yōu)化評價方式。評價標準上不僅要看學生對知識和理論的掌握程度，而且要關(guān)注他們職業(yè)素養(yǎng)提升的效果；評價方法上以形成性和發(fā)展性評價為主，實現(xiàn)“以評促培”。

3.實施現(xiàn)代學徒制：“工匠精神”的傳承

從緘默知識的獲得機制來看，學習者沿著旁觀者、同伴到成熟實踐的示范者這個軌跡發(fā)展的過程就是緘默知識不斷獲得的過程。職業(yè)教育的“職業(yè)性”決定了其人才培養(yǎng)的質(zhì)量最終要接受企業(yè)檢驗。十九大報告明確指出：“要完善職業(yè)教育和培訓體系，深化產(chǎn)教融合、校企佘作。校企合作為職業(yè)素養(yǎng)的強化提供了又一個行之有效的平合。因此，高職院校旅游管理專業(yè)培育“工匠精神”，應(yīng)當大力推行現(xiàn)代學徒制，積極與旅游企業(yè)達成“工匠精神”人才培養(yǎng)的深度合作模式，為旅游專業(yè)學生走進企業(yè)實習創(chuàng)造條件。只有讓學生在真實的工作環(huán)境、任務(wù)規(guī)則下感受言傳身教，才能逐漸從知道、接受到內(nèi)化成自覺的意識，進而培養(yǎng)出對職業(yè)的敬畏，形成敬業(yè)、樂業(yè)、精業(yè)的神圣感和使命感。

總而言之，“工匠精神”的培養(yǎng)既要重視顯性知識，更要挖掘緘默知識。由于緘默知識在知識體系中的強大 “實力”，往往成為我們追求真理路上的“腳前明燈”，同時也常常因為其突出的內(nèi)隱性，而被我們所忽略。因此，高職院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)“工匠精神”尤其要重視緘默知識的作用，通過營造適合緘默知識“生長”的學習氛圍，采用利于緘默知識“生發(fā)”的學習方式，必將不斷激發(fā)師生雙方創(chuàng)造緘默知識的靈感與熱情，促進“工匠精神”的培養(yǎng)。