中職英語(yǔ)中的語(yǔ)言文化教學(xué)

婁彥江

（河南省新鄉(xiāng)市職業(yè)教育中心，河南 新鄉(xiāng) 453000）

在當(dāng)今中國(guó)，雖說(shuō)外語(yǔ)也是重點(diǎn)學(xué)習(xí)和考核的學(xué)科項(xiàng)目，但是對(duì)于現(xiàn)在中國(guó)大環(huán)境下的外語(yǔ)運(yùn)用還僅僅是停留在在基礎(chǔ)的口語(yǔ)交流的層面上，并沒(méi)有能升入到精髓中去學(xué)習(xí)，國(guó)家之所以將外語(yǔ)提升到和語(yǔ)文數(shù)學(xué)并列的地位，足見(jiàn)其在中國(guó)教育教學(xué)行業(yè)中的重要性，外語(yǔ)文化對(duì)以后中國(guó)走向世界，有重要的推動(dòng)意義。

一、語(yǔ)言與文化背景

文化和語(yǔ)言是各民族人民長(zhǎng)期共同勞動(dòng)創(chuàng)造的財(cái)富。語(yǔ)言的形成與發(fā)展是受一定的社會(huì)歷史背景、思維模式等因素影響的。不同的民族，在其漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，形成了各自不同的語(yǔ)言，這就導(dǎo)致每一種語(yǔ)言中所蘊(yùn)含的文化背景也是不同的。語(yǔ)言是文化的載體，文化是語(yǔ)言深層次的內(nèi)涵。學(xué)習(xí)語(yǔ)言重要，學(xué)習(xí)其蘊(yùn)含的文化更為重要。

中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程要在九年義務(wù)教育基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等語(yǔ)言技能，初步形成職場(chǎng)英語(yǔ)的應(yīng)用能力；引導(dǎo)學(xué)生了解、認(rèn)識(shí)中西方文化差異，培養(yǎng)正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。這就告訴我們，單純英語(yǔ)知識(shí)的傳授已經(jīng)滿足不了課堂教學(xué)的需要，導(dǎo)入與英語(yǔ)這一語(yǔ)言息息相關(guān)的文化背景是刻不容緩的。

二、英語(yǔ)課堂教學(xué)過(guò)程中的文化差異

對(duì)于中西方國(guó)家而言，存在著一定的文化區(qū)別，很多英語(yǔ)詞匯與母語(yǔ)的意義上并非一一對(duì)應(yīng)。在該種情況下，想要有效運(yùn)用英語(yǔ)詞匯，特別是與日常學(xué)生生活密切相關(guān)的簡(jiǎn)單詞匯，必須全面了解和理解詞語(yǔ)的文化內(nèi)涵，具備基本的英語(yǔ)文化素養(yǎng)。比如，“dog”在漢語(yǔ)中意為狗，但在英語(yǔ)國(guó)家則并非都是這一含義。lucky dog意為幸運(yùn)的人，big dog則意為大亨或者重要的人，而clever dog則意為聰明、伶俐的小孩，Every dog has his day意為人人皆有得意的時(shí)候。在部分漢語(yǔ)詞匯中，狗帶有一定的貶義詞，比如走狗、狗眼看人低以及狗仗人勢(shì)等意。諸如此類的顏色用詞，在中西方文化中的含義不盡一致?！凹t茶”一詞在英語(yǔ)中表達(dá)是black tea，并非中國(guó)式英語(yǔ)中的red tea;同時(shí)紅糖是blown sugar，不是red sugar;black coffee意為不加牛奶的咖啡，而非黑咖啡;green hand意為新手，而非綠手;He looks blue意為他看起來(lái)情緒非常的低落，而不是他看起來(lái)非常的藍(lán)（這顯然是解釋不通的，但卻是中式英語(yǔ)所常見(jiàn)的錯(cuò)誤問(wèn)題）。基于此，在中職英語(yǔ)課堂教學(xué)過(guò)程中，一定要給學(xué)生強(qiáng)調(diào)切不可望詞生義，以免引起誤會(huì)。What can you do？可利用計(jì)算機(jī)多媒體設(shè)計(jì)動(dòng)作情景，比如cook the meals、water the flowers、clean the bedroom、run、swim以及dance和play等。教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)情景中的卡通人物形象，由學(xué)生任選其中的動(dòng)作，然后用 What can you do ？或者I can ...;What can he/she do？ 等句型對(duì)話;采用小組合作或者角色扮演等方式，引導(dǎo)學(xué)生用簡(jiǎn)短句式交流，體驗(yàn)英語(yǔ)的文化差異性和樂(lè)趣。

三、英美文化的導(dǎo)入

中國(guó)人朋友或鄰里相見(jiàn)往往會(huì)問(wèn)：“吃了嗎？”“你在忙什么？”并且常常談及工資、年齡、家庭等方面的個(gè)人問(wèn)題。而在西方，例如英國(guó)，朋友見(jiàn)面往往以天氣作為話題；而美國(guó)人朋友相見(jiàn)以擁抱、親吻作為問(wèn)候，并且說(shuō)話者之間保持一定距離，否則便被視為無(wú)禮。英國(guó)人和美國(guó)人對(duì)中國(guó)人以上這種交際方式往往不理解，甚至還會(huì)誤解為是在干預(yù)他們的“隱私權(quán)”。同樣，由于中國(guó)人長(zhǎng)期受到中國(guó)傳統(tǒng)的儒家思想文化的影響，對(duì)于美國(guó)人的社交方式，也會(huì)存在不理解。因此，教學(xué)中要將英美文化合理導(dǎo)入。

（一）從發(fā)音上看，世界諸語(yǔ)言可以分為聲調(diào)語(yǔ)言和非聲調(diào)語(yǔ)言。英語(yǔ)是非聲調(diào)語(yǔ)言，但句子有語(yǔ)調(diào)，英語(yǔ)語(yǔ)調(diào)一般分為升調(diào)與降調(diào)等。運(yùn)用不同的聲調(diào)可以表達(dá)不同的情感與意義。例如：陳述句“I beg your pardon .”用在表示“道歉”時(shí)念降調(diào)，如果用于聽(tīng)不清楚對(duì)方的話，并且要求對(duì)方“再說(shuō)一遍”時(shí)，則要用升調(diào)。

（二）從詞匯方面看，詞匯教學(xué)是英語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，詞匯的意義與文化的關(guān)系最為密切，這一點(diǎn)不可忽視。例如：英語(yǔ)單詞“peasant”譯成漢語(yǔ)是“農(nóng)民”的意思，可是兩個(gè)詞匯所表示的內(nèi)涵及所附帶的感情色彩并不相同。在中國(guó)人的思想觀念中“農(nóng)民”是指占全國(guó)人口80%以上的從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)人民。在政治上，他們是國(guó)家的主人。所以，漢語(yǔ)中的“農(nóng)民”一詞不帶任何貶義色彩。而英文的“peasant”一詞通常指第三世界國(guó)家中的貧困、無(wú)知、社會(huì)地位低下的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者。該詞甚至帶有“鄉(xiāng)巴佬”的貶義色彩。

（三）從語(yǔ)法方面看，雖然素質(zhì)教育要求我們把培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力放在首位，但語(yǔ)法教學(xué)仍不可缺少。漢語(yǔ)中組織句子的結(jié)構(gòu)往往突出時(shí)間，按時(shí)間的先后和事理的推移一件件描述；而英語(yǔ)則不同，常以主謂為主干，然后層層擴(kuò)展。漢語(yǔ)重“意合”而不重“形合”；而英語(yǔ)句子的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和語(yǔ)義信息則以豐滿外露的形態(tài)表現(xiàn)出來(lái)。同時(shí)，英漢句子中的詞匯的排列位置也是不同的。例如：“昨天我去了他工作的地方”，英語(yǔ)則寫(xiě)成“I went to the place where he works yesterday.”

俗話說(shuō)得好，要想給學(xué)生一杯，老師就得先有一桶；臺(tái)上十分鐘，臺(tái)下十年功。要想搞好中職英語(yǔ)教學(xué)，教師起著舉足輕重的作用。我們教師自身要不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，擴(kuò)大知識(shí)面，多多學(xué)習(xí)了解西方國(guó)家的文化，只有這樣，才能培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需求的職教人才。