馕的文化及包裝設(shè)計研究

□嚴麗平 四川美術(shù)學(xué)院

新疆是一個多民族聚居的地區(qū)，而維吾爾族的生活習(xí)慣、文化和傳統(tǒng)經(jīng)過歷史的累積逐漸形成了獨具特色的傳統(tǒng)圖形、紋樣等藝術(shù)形式。維吾爾族的藝術(shù)形式不但豐富，而且還蘊含著深刻的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)出了維吾爾族人民的風(fēng)俗習(xí)慣、心理情感和審美觀念。其中，馕作為一種民俗符號是維吾爾族的象征。維吾爾族把馕作為日常主食，馕的包裝成了一種有文化屬性的精神需求。因此，在新疆特產(chǎn)——馕食品的包裝設(shè)計中挖掘更具本土地域文化的元素，是馕包裝發(fā)展創(chuàng)新的一個突破。

一、新疆地域文化的藝術(shù)特征

新疆古稱“西域”，它是歷史上尤為著名的絲綢之路的必經(jīng)地段。該地區(qū)的地理環(huán)境不同，生產(chǎn)生活方式多樣，民族和語言多元，東西文化也在此交會，使當?shù)刂饾u形成了一種獨特的地域文化。新疆地區(qū)的民族工藝絢麗多彩，如維吾爾族創(chuàng)造的豐富多彩的民間圖案。由于維吾爾族信仰伊斯蘭教，其教義反對偶像崇拜，這導(dǎo)致了維吾爾族的美術(shù)逐漸向裝飾化和象征化發(fā)展。在紋樣中，其摒棄了圖形，包括一切人和動物，多采用植物紋、幾何紋和《古蘭經(jīng)》中的阿拉伯文書法藝術(shù)的紋樣，并成了主要的裝飾主體，包括壁毯、拜墊、金銀器、陶瓷器、書籍乃至生活用品中。將這些精巧繁密的圖案紋樣置身于青白色的大色調(diào)中，人們可以感受到一種獨特的文化魅力和它在美學(xué)上的獨特價值。

例如，維吾爾族特有的花帽圖案，它的題材內(nèi)容極為廣泛，工藝手法又多種多樣。民間的能工巧匠要想將自然界的花形在寫實的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化為具有濃郁鄉(xiāng)土氣息和強烈民族情趣的圖案，就要通過高度的藝術(shù)提煉、概括、夸張、變形才能實現(xiàn)。常見的自然動植物有巴旦木、石榴花、葡萄、桃花、杏花、棉花等，也有星月、雪花、鳥雀等。此外，幾何紋樣也被大量運用，這使圖案更富于變化。

二、馕的包裝發(fā)展現(xiàn)狀

馕食品包裝在展示著各族人民智慧的同時也出現(xiàn)了文化失重、缺乏正確的理念、落后的、浪費資源的現(xiàn)象。其包裝的樣式并沒有緊跟時代的步伐，同時也失去了經(jīng)濟文化價值。目前，市場上的馕包裝設(shè)計雖然已經(jīng)有了新的面貌，但是我們對其的設(shè)計要求應(yīng)當有所提高，要注意對圖形、色彩、文字造型等要素的結(jié)合，還要有創(chuàng)新理念，從而創(chuàng)造出更符合現(xiàn)代審美觀念的商品。

民族特色產(chǎn)品卻沒有民族特征是現(xiàn)在大多數(shù)特產(chǎn)的詬病。馕已成為新疆的旅游特色產(chǎn)品。到新疆的每一位游客都要品嘗，每一位游客都希望帶馕回去。但是目前，對馕包裝的設(shè)計依然沒能完全擺脫民族特色和時代性的缺點。當下在馕的包裝方面，還有一部分設(shè)計手法落后、沒有設(shè)計理念、缺乏創(chuàng)意的特產(chǎn)包裝在市場上銷售。這是由于我們在尋求包裝設(shè)計風(fēng)格和裝飾美的同時缺乏對地域文化的挖掘，因此出現(xiàn)了文化失重的現(xiàn)象。

三、民族本土文化元素在馕包裝設(shè)計中的應(yīng)用

隨著全球經(jīng)濟一體化的形成，產(chǎn)品的交流也日益廣泛，對本土文化的研究與應(yīng)用已經(jīng)受到越來越多的重視。由于維吾爾族生活的地理環(huán)境偏遠，國內(nèi)大部分人不是很了解馕，而維吾爾族本地有的銷售點沒有包裝或忽略包裝，有的馕包裝設(shè)計沒有與時俱進，且已經(jīng)不能滿足人們的現(xiàn)代審美需求。

著名文化人類學(xué)家馬林洛夫斯基說過，“在人類社會文化生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要?！爆F(xiàn)代包裝設(shè)計正是一門以文化為本位，以生活為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代為導(dǎo)向的設(shè)計學(xué)科。因此，如果把包裝設(shè)計作為一種文化形態(tài)來對待，那么具有維吾爾族文化特色的包裝就可以吸引更多消費者的注意，促進消費者的購買。因此，馕產(chǎn)品包裝設(shè)計要有自己的地域、民族特點。把該地域產(chǎn)地豐富的人文資源巧妙地運用于包裝設(shè)計中會使消費者對產(chǎn)品有很好的信賴感，而且還能夠提高產(chǎn)品的附加價值，同樣增加產(chǎn)品的銷售價值和商業(yè)利潤。

當下，馕包裝設(shè)計正處于更加多樣化和更高的科技環(huán)境中。因此，馕包裝設(shè)計在強調(diào)民族文化和創(chuàng)意的同時還應(yīng)提高產(chǎn)品的質(zhì)量，通過文化創(chuàng)意來拉近與消費者的距離。我們可以在馕包裝的設(shè)計上不斷拓展維吾爾民族的特色圖案，發(fā)掘當?shù)氐奈幕⑺枷?、宗教等深層?nèi)涵。通過馕食品包裝的標識設(shè)計、字體設(shè)計、包裝設(shè)計、食譜、宣傳冊、海報等設(shè)計內(nèi)容，探索出具有維吾爾族特色的馕包裝系列。