川南枇杷優(yōu)質(zhì)高效栽培管理年歷

林玲　唐衛(wèi)東　李華雄　宋偉　鐘守生　歐軍　孫玉霞　汪軍　劉釔

摘要? ? 根據(jù)枇杷在川南的生長發(fā)育規(guī)律和生產(chǎn)特點，將枇杷生長管理過程劃分為終花—幼果期、果實膨大—轉(zhuǎn)色期、果實成熟—夏梢生長期、花芽分化—秋梢萌發(fā)期、秋梢生長—開花期、盛花—幼果期共6個時期。在此基礎(chǔ)上，制定出一套簡單實用、易學(xué)易懂的栽培管理年歷，以供川南地區(qū)果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞? ? 枇杷;優(yōu)質(zhì)高效;栽培管理;年歷;四川南部

中圖分類號? ? S667.3? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）24-0062-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

枇杷為薔薇科蘋果亞科枇杷屬常綠喬木果樹，起源于我國四川大渡河中下游地區(qū)。其果實肉質(zhì)細軟多汁，風味獨特，營養(yǎng)豐富，具有生津潤肺、健胃止咳、防癌抗癌等藥用價值[1]。隨著鄉(xiāng)村振興工作的開展，四川南部的內(nèi)江、自貢、瀘州等城市逐漸加強了對枇杷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，并以早鐘六號、大五星等作為主栽品種。因此，本文根據(jù)枇杷在川南地區(qū)的生長發(fā)育規(guī)律，總結(jié)出枇杷優(yōu)質(zhì)高效栽培管理年歷，以期為枇杷栽培提供參考。

1? ? 終花—幼果期（1—2月）

一是抗寒防凍。冬季進行清園，覆蓋地膜或果園生草，修理田埂，疏通排水溝，樹干采用石灰水涂白。二是疏果套袋。對于中晚熟品種，如果還沒完成疏果套袋工作，需要按照12月的疏果套袋工作繼續(xù)疏果、套袋。三是施肥促梢。根據(jù)樹勢強弱繼續(xù)施肥，成年樹施用大量元素肥150～200 g/株，同時進行灌水。四是病蟲害防治。噴灑高效氯氰菊酯1 500倍液+甲基托布津800倍液，防治蝶類、蛾類及炭疽病。

2? ? 果實膨大—轉(zhuǎn)色期（3—4月）

一是果園改造。此時可以進行幼苗嫁接、大樹高接換種、新植果園定植等工作，嫁接樹注意及時除去砧芽。二是水肥管理。枇杷果實在3月下旬進入迅速膨大期，為充分滿足果實生長需要，3月上旬開始施壯果肥，以高鉀復(fù)合肥為主，施用量為250 g/株，根據(jù)樹勢強弱酌情調(diào)整，注意施肥要結(jié)合灌水進行。壯果肥的施用量應(yīng)占全年總施肥量的30%左右[2]。

3? ? 果實成熟—夏梢生長期（4—6月）

3.1? ? 適時采收

4月中旬至5月中旬開始果實采收、銷售工作，采摘時輕采輕放，盡量不碰壓果面，采后做好商品化處理，邊采邊銷售。

3.2? ? 重施采后肥

枇杷主要靠夏梢結(jié)果，采果結(jié)束前應(yīng)及時施用采后肥，以速效肥為主，配合遲效肥、長效肥（如綠肥、餅肥、堆肥等），促進夏梢生長，此時的施肥量應(yīng)占全年施肥量的50%。

3.3? ? 采后修剪

為培養(yǎng)矮化、開張、早產(chǎn)、豐產(chǎn)的樹冠，對于采后的枝條，盡早根據(jù)結(jié)果樹樹勢進行短截修剪，修剪原則為“樹勢強剪旺枝，樹勢弱剪果柄”，以利于抽發(fā)夏梢。

3.4? ? 排水防澇，果園生草

6月開始即將進入汛期，要做好果園排水防澇工作，防止積水爛根。此外，選擇套種的果園做好豆科綠肥（三葉草、紫云英等）的栽培管理，草生的果園注意清除惡性雜草。

3.5? ? 病蟲害防治

選用50%多菌靈可濕性粉劑500～1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液等殺菌劑進行果園殺菌，以防葉尖焦枯;采用毒死蜱防治木虱、食心蟲等;捕捉天牛成蟲并殺卵，在發(fā)現(xiàn)有排除糞屑的蟲孔時，用擬除蟲菊酯類農(nóng)藥50倍液蘸棉球塞進蟲孔殺死天牛幼蟲[3]。

4? ? 花芽分化—秋梢萌發(fā)期（7—8月）

4.1? ? 施促花肥

枇杷開花前施促花肥，以遲效的人畜糞水+磷鉀肥為主，施肥量占全年總施肥量的20%左右。同時，葉面肥噴灑0.1%硼砂+0.2%尿素液，或0.01%鉬酸銨液，促進花芽分化。

4.2? ? 抹芽控梢

7月20日后，抹除結(jié)果后新發(fā)的多余芽，一般結(jié)果枝留2枝芽，未結(jié)果枝留2根小枝，保留主干，其余抹除。這樣做的目的是留足養(yǎng)分，促進花穗分化生長，使生產(chǎn)的果實個頭更大、產(chǎn)量更高。

4.3? ? 病蟲害防治

繼續(xù)施殺蟲殺菌劑，防治食心蟲、天牛、灰斑病等。值得注意的是，8—11月是紅蜘蛛、黃蜘蛛發(fā)生的高峰期，可用24.5%阿維礦物油乳油1 500倍液或30%噠螨靈懸浮劑3 000倍液防治。

5? ? 秋梢生長—開花期（9—10月）

5.1? ? 修剪整形

9月下旬縮枝，對于7月抹芽控梢工作中結(jié)果枝留2枝芽的枝干，此時保留其基部葉片3～4片短截;對于7月抹芽控梢工作中留2根小枝的枝干，此時留一枝用于來年結(jié)果，另一枝進行短截。

5.2? ? 疏花疏穗

10月中下旬開始疏花疏穗，初結(jié)果樹留穗量占全樹枝梢的30%～40%，成年樹根據(jù)樹勢留穗量占全樹枝梢的30%～70%，樹勢強的留穗多。對于單個花穗，疏除花穗基部和上部發(fā)育不良的枝穗，保留中間3～4個枝穗并短截。該項活動需（下轉(zhuǎn)第64頁）

（上接第62頁）

持續(xù)到12月[4]。

5.3? ? 病蟲害防治

采用啶蟲脒乳油+阿維菌素（或代森錳鋅交替使用）防治木虱、食心蟲、葉斑病、花腐病等病蟲害。

6? ? 盛花—幼果期（11—12月）

6.1? ? 施保果肥

早熟品種開始施入保果肥，以有機菌肥為主，一般結(jié)果樹按照結(jié)果重量與施肥重量3∶2的比例施用，復(fù)合肥選擇高鉀型肥料（12-12-17）。

6.2? ? 疏果套袋

果實直徑達到0.5～1.0 cm時開始疏果，一般疏2次果，將畸形果、病蟲果、小果、果穗下部的果疏除。第1次疏果，每穗保留5～6個果，疏果后噴施高鉀葉面肥;間隔15 d后進行第2次疏果，保留2～4個果（早鐘4個，大五星2個）[5]。疏果后噴灑鈣素營養(yǎng)液+殺蟲殺菌劑，并在藥液干后6 d內(nèi)進行套袋。套袋宜從樹頂開始，選用專用的枇杷袋，帶2～3片葉套袋，以預(yù)防裂果、減輕病蟲害的發(fā)生、提高果實外觀品質(zhì)。

6.3? ? 越冬清園

冬季做好果園除草、樹干涂白工作，減少病菌、蟲卵在雜草、枝干內(nèi)越冬，同時起到防寒保暖的作用。

7? ? 參考文獻

[1] 林順權(quán)，楊向暉，劉成明，等.中國枇杷屬植物的自然地理分布[J].園藝學(xué)報，2004，31（5）：569-573.

[2] 唐黎標.枇杷無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2017（2）：23-24.

[3] 楊鳳剛，楊海麗，楊昆紅，等.枇杷優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2018（1）：27-28.

[4] 車正權(quán)，曹基權(quán)，肖劍，等.榮縣枇杷生產(chǎn)管理技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機，2018（4）：39-40.

[5] 宋枚芳，楊艷群，夏敏.大五星枇杷優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（9）：39-40.