再生辣椒技術(shù)促進(jìn)產(chǎn)能提升

強(qiáng)巴卓嘎，紅英，楊亞輝

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所，西藏拉薩 850000

1 原生辣椒栽培（溫室早熟栽培技術(shù)）

1.1 選擇適宜品種

原生品種要選擇耐寒、適應(yīng)性廣、商品性好、產(chǎn)量高的品種。

1.1.1 金鵬一號(hào)

西安金鵬種苗有限公司選育。無線生長型，開展度小，坐果能力強(qiáng)，果實(shí)高圓、大小均勻，光澤度好。著色均勻一致，耐儲(chǔ)運(yùn)，風(fēng)味佳。

1.1.2 中研100

北京中研益農(nóng)種苗科技有限公司選育。無線生長型，果實(shí)呈現(xiàn)粉色、生長態(tài)勢較為旺生、莖粗節(jié)短，花量大，葉量中等，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。

1.2 種子處理

藥劑處理： 將種子浸泡在1：1000ml 水與高錳酸鉀混合溶液中，15 分鐘以后，種子會(huì)吸收藥劑或者黏附藥劑，再取出晾干，從而附著在種子內(nèi)部或表面的病原菌或害蟲就會(huì)被消滅。

1.3 生育期

12 月下旬至次年1 月下旬為播種時(shí)期，2 月下旬至3 月下旬為定植時(shí)期，4 月下旬至11 月中旬為收獲時(shí)期。

1.4 育苗

穴盤育苗

1.4.1 營養(yǎng)土配制

將腐熟羊糞為主的有機(jī)肥料和三年內(nèi)未用作茄科作物菜園土混合制成營養(yǎng)土，二者體積比質(zhì)量比為3:2，并用50%多菌靈可濕性粉劑按照10g.m-2 的量拌土。

1.4.2 穴盤規(guī)格及裝盤

用直徑9cm×9cm 的50 孔穴盤，將穴盤提前一天裝滿澆透水，次日，在每個(gè)穴孔播種1 ～2 粒，再覆蓋藥土1cm，適宜厚度為能將種子蓋住。在苗床上搭小拱棚，鋪設(shè)能夠保溫保熵的地膜，也可以直接購買商品性的基質(zhì)使用。

1.4.3 幼苗期管理

在出苗率達(dá)到85%的時(shí)候進(jìn)行通風(fēng)防治苗期徒長，同時(shí)要保證夜間溫度，夜間溫度不低于10℃，白天溫度不宜高于28℃,在定植前7-10 天要進(jìn)行練苗。

苗期應(yīng)保持畦面濕潤（從幼芽出土到練苗階段為苗期）。出苗后5 ～6d，可噴一遍1.8%阿維菌素乳油1000 倍液以此預(yù)防蚜蟲等害蟲。當(dāng)幼苗生長至有3 片真葉，噴葉面肥提高苗期的抗病、抗逆性，保證培育壯苗。若長至6 至8 片真葉，始花現(xiàn)蕾時(shí)即可定植。

1.5 整地施基肥

茄果類蔬菜為前茬的地塊應(yīng)該被避免避開前茬是茄果類蔬菜的地塊，清除田間雜草和植株殘?bào)w，澆透底水。每畝施腐熟的有機(jī)肥3500 ～4500kg，尿素10kg，并對(duì)種植地30-50cm 深度土層進(jìn)行耕翻，保證根系生長。

1.6 定植

1.6.1 定植時(shí)間

原生辣椒種應(yīng)于3 月中旬至4 月上旬定植，晴天為最佳定值天氣，定植后澆水，幼苗根部應(yīng)保持濕潤，護(hù)根苗不用遮陽緩苗。適時(shí)觀察如缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

1.6.2 定植密度

栽培時(shí)應(yīng)運(yùn)用寬窄行起隆覆地膜，窄行50cm、株距35-40cm、寬行80cm，4000 至4500 株為每畝合理種植密度，定植后澆緩苗水。

1.6.3 定植方法

定植前用722g.L-1 霜霉威鹽酸鹽水劑800 ～1000 倍液蘸根。定植時(shí)，秧苗低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封嚴(yán)。

1.6.4 定植后管理

溫度: 為促根系生長應(yīng)在定植后4-5 天保溫不通風(fēng)，適宜溫度為28-30 度，緩苗后通風(fēng)降溫防止徒長，適宜溫度為20-25 度，早春時(shí)，白天時(shí)著重注意降溫、夜間注意保溫，晝間適宜溫度為20 至25℃，夜間溫度保持在10℃以上。開花坐果期注意加大通風(fēng)促進(jìn)授粉。

濕度：門椒現(xiàn)蕾時(shí)，每畝隨水追施復(fù)合肥20 斤，后盛果期，每畝隨水追施復(fù)合肥25 斤。

植株調(diào)整: 打杈--搭架子--綁蔓--打老葉（病葉）中耕除草

一般遵循頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根的原則進(jìn)行除草，如果進(jìn)行高壟栽培應(yīng)該遵循深耪溝、淺耪背的原則進(jìn)行中耕除草、培土。中耕時(shí)前淺后深，避免傷根。

1.7 采收

6 月初至11 月份進(jìn)入收貨期，可根據(jù)需要適時(shí)采收。

2 再生利用栽培技術(shù)

2.1 再生枝選擇

當(dāng)原生植株進(jìn)入生長后期(11 月中下旬)，隨著氣溫偏低，植株開始老化需要及時(shí)拉秧處理。 本技術(shù)需要返老還童重新培育健壯側(cè)枝再生利用，建議從門椒下的主莖上留再生枝，此處栽培空間比較大，時(shí)間較長，易于獲得高產(chǎn)。

2.2 整枝清園

在其基部留1—3 個(gè)生長旺盛分生側(cè)枝，然后將上部距側(cè)枝5—10cm 以上剪掉，適當(dāng)包扎傷口利于傷口愈合；同時(shí)清除其他雜物出溫室，噴灑75%百菌清可濕性粉劑噴霧預(yù)防病害。

2.3 水肥管理

整枝后立即追肥，以每株施復(fù)合肥0.15kg 為宜，及時(shí)澆水，以不干地表為宜。

2.4 溫濕度管理

此時(shí)進(jìn)入冬季養(yǎng)根階段，需加蓋保溫被提溫，保證棚內(nèi)氣溫不低于10℃，白天街去提溫，太陽落山前放下保溫。

2.5 再生枝條管理

進(jìn)入早春隨溫室內(nèi)升溫再生植株開始旺長，但枝條較弱，將側(cè)枝固定于原保留的架子上，以防倒伏，一般宜在晴天進(jìn)行。每隔三天檢查枝條，打掉分生小枝，留2-3 枝強(qiáng)壯側(cè)枝。

再生枝條被固定以后，為枝條生長出新側(cè)枝，促進(jìn)新芽發(fā)生，應(yīng)做到及時(shí)中耕松土，培土施肥。首先，將上年用的舊地膜撤去，用將栽培壟兩側(cè)與中間的土用鋤頭充分翻松1 次，其次，每畝在壟中間暗溝內(nèi)埋施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，復(fù)合肥20 至30 千克，再進(jìn)行培土，培約栽培壟約為20 厘米高，并澆1 次大水。（有條件可以重新在壟上鋪地膜）

開花結(jié)果期，掌握15~20 天澆1 次水，隨一水追1 次肥，每次每畝沖施尿素20~25 千克，磷酸二氫鉀5 千克，后期注意追施硫酸鉀肥，還可葉面噴施磷酸二氫鉀，防止植株早衰，其他管理同常規(guī)栽培管理措施。

2.6 病蟲害防治

辣椒病蟲害有疫病、白粉病、炭疽病、灰霉病和蚜蟲、煙粉虱、薊馬、斑潛蠅等，其中蚜蟲和疫病需要重點(diǎn)防治。

2.6.1 蚜蟲綜合防治

（1）物理防治

在生產(chǎn)棚通風(fēng)口、出入口處設(shè)置40 目-50 目防蟲網(wǎng)，將風(fēng)口、出入口完全覆蓋，對(duì)蚜蟲等小型害蟲成蟲有隔離作用。

定植后應(yīng)懸掛黃板誘殺蚜蟲和粉虱等小型害蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)，每667m2掛設(shè)10-20 塊。色板下緣應(yīng)高出蔬菜頂部10cm-20 cm。

還可在棚室風(fēng)口懸掛銀灰條趨避蚜蟲。

（2）化學(xué)防治

可選用14%氯蟲·高氯氟微囊懸浮－懸浮劑，按照每667 m2 制劑量15 ～20mL 用藥。由于蚜蟲世代周期短，繁殖快，蔓延迅速，多聚集在新葉或葉背面隱蔽處，打藥時(shí)宜選擇晴天中午，重點(diǎn)噴至植株新葉及葉背面。

2.6.2 辣椒疫病綜合防治

（1） 前茬收獲后，及時(shí)徹底清除植株殘?bào)w，深翻土壤，與非茄果類蔬菜輪作；

（2）土壤處理：通過物理（高溫、低溫）處理；藥劑處理（98%惡霉靈可溶粉劑）

（3）加強(qiáng)田間管理（控制高溫、高濕）

（4） 及時(shí)清理病株，用722g.L-1 霜霉威鹽酸鹽水劑或69%烯酰·錳鋅可濕性粉劑1000~1200 陪液灌藥，每株150~250ml，10-15 天一次，發(fā)病期適當(dāng)控制澆水。

2.7 適時(shí)采收

從次年4 月底進(jìn)入收獲期，正值市場淡季，經(jīng)濟(jì)效益高。收獲時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

3 結(jié)語

西藏地區(qū)秋冬季節(jié)的晝夜溫差大，一般的溫室都很難培育茄果類苗，如果此時(shí)對(duì)即將拉秧的辣椒再進(jìn)行剪枝復(fù)壯，能夠促進(jìn)植株的第 2 次發(fā)育。可以實(shí)現(xiàn)辣椒生育期延長至2 年，與重新育苗移栽相比，可節(jié)約種子、肥料、人工、機(jī)械等成本約0.2 萬元 /每畝，延長采果期 25 d 以上，增加效益 0.6 萬元/每畝左右。

通過科學(xué)剪枝復(fù)壯后的辣椒苗抗寒和病蟲害的能力都比較強(qiáng)，還能節(jié)約二次育苗成本，免去二次整地勞務(wù)，只要按技術(shù)要求精細(xì)管理、不僅提高了土地利用率，而且還能增加辣椒的產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。