在種植活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒觀察能力
——記中班種植活動(dòng)“小土豆快快長(zhǎng)”

文 曹暢燕

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》在科學(xué)領(lǐng)域中指出，幼兒喜歡接觸大自然，對(duì)周圍的很多事物和現(xiàn)象感興趣，并能對(duì)事物或現(xiàn)象進(jìn)行觀察比較，發(fā)現(xiàn)其不同之處。自然角是幼兒參與種養(yǎng)殖和觀察的最好途徑，但我們也發(fā)現(xiàn)自然角種植活動(dòng)很多時(shí)候都是形式主義，幼兒只局限于在晨間、自由活動(dòng)時(shí)間去看一看、做簡(jiǎn)單的記錄，然而對(duì)幼兒的發(fā)展并沒有起到多大作用。在種植活動(dòng)過程中，教師需要有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察、了解一些植物生長(zhǎng)的過程，引導(dǎo)幼兒自己探索如何照顧植物并積累一些簡(jiǎn)單的種植經(jīng)驗(yàn)。

一、激發(fā)觀察興趣，發(fā)現(xiàn)教育契機(jī)

《指南》中指出：“4～5歲幼兒能根據(jù)觀察結(jié)果提出問題，并大膽猜測(cè)答案?！蓖炼故怯變悍浅Ｊ煜さ囊环N蔬菜，它本身是種子也是果實(shí)，讓幼兒能通過觀察、猜測(cè)其生長(zhǎng)過程，引發(fā)幼兒探索和發(fā)現(xiàn)的欲望。

剛開學(xué)，教師發(fā)動(dòng)幼兒帶一些動(dòng)植物來自然角，妞妞帶來了一顆發(fā)芽的土豆，許多幼兒都圍了上去?！斑@是什么？”“土豆怎么長(zhǎng)小葉子了？”“這個(gè)不能吃了，我媽媽說的?！薄八鼤?huì)結(jié)小土豆嗎？”……幼兒提出了許多問題。教師及時(shí)抓住幼兒的興趣點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒從家中找到土豆，并拍成照片，帶到幼兒園里來種植。當(dāng)幼兒得知“小土豆”會(huì)成為我們班新成員時(shí)都很開心。

我們?cè)诜N植土豆之前先一起觀察了土豆，并針對(duì)土豆會(huì)不會(huì)開花的問題進(jìn)行了投票，認(rèn)為會(huì)開花和不會(huì)開花的幼兒各占一半。

在這次觀察活動(dòng)中，幼兒積極主動(dòng)地通過觀察發(fā)現(xiàn)了土豆生長(zhǎng)過程中的許多變化。他們充分調(diào)動(dòng)了想象力，不僅在幼兒園里把土豆變成了日常討論的話題，回家后也愿意講給家人聽。

二、提供操作工具，激發(fā)觀察欲望

（一）土豆發(fā)芽了

每天早晨來園或是自由活動(dòng)時(shí)，幼兒總會(huì)到種植園去看一看土豆寶寶是不是發(fā)芽了，有沒有長(zhǎng)大，數(shù)數(shù)長(zhǎng)出了幾棵小芽，并拿噴水壺給土豆發(fā)出的小苗澆水，看到土里有雜草了也會(huì)主動(dòng)幫土豆寶寶去除雜草。

活動(dòng)初期，幼兒還不知道如何去觀察土豆的生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)谝黄~子長(zhǎng)出來的時(shí)候，幼兒很激動(dòng)，可是忽視了觀察這片葉子的形狀、輪廓、表面的手感，這時(shí)教師要參與到幼兒的觀察活動(dòng)中去，以引導(dǎo)的方式教會(huì)幼兒運(yùn)用各種感官全面細(xì)致地感知事物，教會(huì)他們由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由粗略到細(xì)致，循序漸進(jìn)地對(duì)土豆進(jìn)行觀察。

（二）給土豆寶寶量身高

在幼兒的精心呵護(hù)下土豆寶寶一天天健康長(zhǎng)大了，這時(shí)問題又來了：怎么記錄土豆寶寶的生長(zhǎng)呢？土豆寶寶這個(gè)星期長(zhǎng)沒長(zhǎng)？長(zhǎng)了多少？看不出來怎么辦？如何衡量呢？在這些問題的牽引下，幼兒又會(huì)開始一輪又一輪的探索。

“沒關(guān)系！我有好辦法！”在桌面游戲時(shí)，雪花片是我們的好伙伴，在測(cè)量小土豆時(shí)它還能充當(dāng)測(cè)量工具，我們把雪花片插成長(zhǎng)條狀與土豆寶寶比身高，最后數(shù)一數(shù)我一共插了多少片雪花片并將數(shù)字記錄下來。

皮亞杰在認(rèn)知發(fā)展的四個(gè)階段中指出，幼兒在2～6歲時(shí)屬于前運(yùn)算階段，這個(gè)階段幼兒具備了符號(hào)言語功能，形成了標(biāo)記等符號(hào)的能力。幼兒的探究除了自己去收集資料、交流介紹外，更重要的是要借助對(duì)材料或?qū)嵨锏牟僮鱽磉M(jìn)行探究。材料是幼兒探索活動(dòng)的必需品，適當(dāng)、合理的材料有利于幼兒的探索活動(dòng)。他們也會(huì)在自己操作的過程中發(fā)現(xiàn)各種各樣的問題，然后通過自己的方式：或自言自語或向老師和同伴提出自己的問題。

三、分析解決問題，養(yǎng)成探究習(xí)慣

大部分幼兒的土豆都發(fā)芽了，可是有6個(gè)小朋友的土豆始終沒有發(fā)芽。針對(duì)這種現(xiàn)象，幼兒又討論起來，涵涵說：“它們肯定壞了?！苯茴Ｕf：“我看是你澆水澆太多了，把它們淹死了?！弊雍f：“你們肯定沒有好好照顧它們?！弊詈?，幼兒選擇了請(qǐng)教老師，我們一同上網(wǎng)查閱資料，找尋原因。

要倡導(dǎo)幼兒的自主學(xué)習(xí)，教師作為參與者，要適時(shí)地放手，針對(duì)幼兒提出的問題，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行討論并自主解決問題，幼兒學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性更強(qiáng)了。這次活動(dòng)也培養(yǎng)了幼兒努力鉆研的習(xí)慣，使他們堅(jiān)信不管遇到什么問題與困難，都能通過自己的努力和調(diào)查來解決。

著名學(xué)前教育家陳鶴琴先生說：“大自然是我們的知識(shí)寶庫，大社會(huì)是我們的生活寶庫，是我們的活教材。”《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中也再三強(qiáng)調(diào)幼兒園應(yīng)充分利用自然環(huán)境和社區(qū)教育資源，擴(kuò)展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間。學(xué)前兒童是在周圍的環(huán)境中學(xué)習(xí)的，應(yīng)該以大自然、大社會(huì)為中心組織課程內(nèi)容。自然角作為幼兒園里大自然的縮影，給幼兒提供一個(gè)親身感知、認(rèn)識(shí)、實(shí)踐的新天地。對(duì)土豆進(jìn)行種植和照顧的過程就是培養(yǎng)幼兒觀察事物、認(rèn)識(shí)事物、擴(kuò)展思維能力進(jìn)而養(yǎng)成科學(xué)探索習(xí)慣的過程。小小的一片自然角給了幼兒一個(gè)觀察與發(fā)現(xiàn)、付出與收獲的自由空間，在這里他們分工、合作、交流、分享，達(dá)到了幼兒與幼兒、幼兒與自然之間的和諧共處，也讓幼兒體會(huì)到了收獲豐收的喜悅和果實(shí)的來之不易。