和田核桃產(chǎn)業(yè)概況及地緣優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

李明昆，李新濤

（新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)林業(yè)局，新疆 和田848000）

1 和田核桃產(chǎn)業(yè)概況

1.1 栽培歷史

和田千年核桃王位于和田縣巴格其鎮(zhèn)喀拉瓦其村內(nèi),距和田市區(qū)15 km。經(jīng)考證該樹已有560多年歷史，當屬元代的果樹，堪稱老壽星。當?shù)睾颂乙詫嵣敝碁橹?，現(xiàn)有主栽核桃品種均來自和田；新疆區(qū)域內(nèi),和田和溫宿栽培種與伊犁野核桃群體間的遺傳距離最大（0.109 6）、遺傳相似度最?。?.980 1），溫宿栽培種和伊利野核桃之間的遺傳相似度最高（1），而遺傳距離最?。?）；新疆核桃群體間較高的相似性和較低的遺傳距離說明新疆核桃群體的遺傳多樣性較低。從Nei’s（1973）和香農(nóng)遺傳多樣性指數(shù)（1972）兩個指數(shù)可以看出，和田地區(qū)指數(shù)高于其他區(qū)域,所以和田地區(qū)擁有較豐富的基因遺傳多樣性[1]。截至1979年和田縣共有35個品種，15.6萬株核桃樹，總產(chǎn)量達0.046 2萬t[2]。截至2017年12月，和田地區(qū)核桃面積已達到11.46萬hm2、總產(chǎn)量達20.65萬t，產(chǎn)量較去年同比增加22.92%；

1.2 品牌效應(yīng)

1989年和田縣曾被列為國家名、特、優(yōu)經(jīng)濟林商品基地——核桃基地建設(shè)縣；1998年被國家命名為“核桃之鄉(xiāng)”；2001年被國家林業(yè)局授予“全國經(jīng)濟林建設(shè)”先進縣；2002年3月，2007年和田縣被國家農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室和中國綠色食品發(fā)展中心正式命名為全國綠色食品原料（和田薄皮核桃）標準化生產(chǎn)基地等殊榮[3]。

1.3 存在問題

1.3.1 品種混雜

絕大部分種植戶均采取實生苗建園、再嫁接改良的方式進行，造成核桃品種過多，品質(zhì)不一，口感不同，質(zhì)量難以得到保障；雖然經(jīng)過近幾年組織大規(guī)模嫁接改造，生產(chǎn)中仍有部分實生及劣種樹，影響產(chǎn)量提高和整體品質(zhì)的提升。

1.3.2 施肥投入不足

核桃是主根發(fā)達的深根性樹種，要求土層深厚、土壤肥沃、光照充足，也是一個喜肥水的陽性樹種。肥料總體投入不足:一是化肥采購不充足；二是有機肥短缺，農(nóng)民養(yǎng)殖牛羊的圈肥，為要保證糧食生產(chǎn)投入，導(dǎo)致核桃施有機肥的量無法保障，這樣易導(dǎo)致核桃園土壤有機質(zhì)不高、樹體生長慢、產(chǎn)量低、核桃種仁不飽滿及露仁現(xiàn)象。

2 地緣優(yōu)勢

和田地區(qū)位于歐亞大陸腹地，帕米爾高原和天山屏障于西、北，西伯利亞的冷空氣不易進入；南部綿亙著的昆侖山、喀喇昆侖山，阻隔了來自印度洋的暖濕氣流，形成了和田屬暖溫帶內(nèi)陸干旱荒漠氣候。土壤為沙壤土；年均日照時數(shù)3 000 h以上；海拔1 250～1 450 m(綠洲分布區(qū))；有效積溫4 000℃～4 500℃。其中10℃的積溫為4 200℃，無霜期達195～239 d平均年降水量為36.4 mm，蒸發(fā)量2 618 mm。年平均氣溫12.5℃，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大；平原區(qū)年平均溫度11.6℃，在核桃成長的旺季6～9月，擁有非常豐富的熱量，干燥度大，利于作物光合產(chǎn)物的積累；和田地表水年徑總流量73.45億m3，地下水可采量32.46億m3。境內(nèi)有玉龍喀什河、喀拉喀什河等36條河流，灌溉條件優(yōu)越，非常適合核桃的生長發(fā)育，為優(yōu)質(zhì)的核桃生長提供了理想的自然氣候環(huán)境。

和田在核桃栽培方面與阿克蘇相比，阿克蘇核桃主要種植在綠洲外圍新開墾的沙漠腹地；而和田核桃生長期光照充足，積溫量大，新特的灌溉制度，其有效積溫為4 000℃～4500℃比阿克蘇高200℃～300℃、年平均溫度11.6℃比阿克蘇高0.9℃、無霜期達195～239 d比阿克蘇多15～20 d，同時和田也是全疆最溫暖的地區(qū)之一，無論在地理條件和氣候條件上都優(yōu)于阿克蘇。

3 對策與建議

3.1 改變傳統(tǒng)經(jīng)營觀念

根據(jù)和田核桃種植經(jīng)營模式，針對樹為戶有、分散經(jīng)營的核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀，應(yīng)加強社會化服務(wù)體系建設(shè)和科技培訓工作，實行施肥、灌水、修剪、有害生物防治及采收、加工等的統(tǒng)一管理，以提高整體管理水平。

3.2 品種應(yīng)用

選擇經(jīng)國家及自治區(qū)鑒定確認并推廣的核桃品種,根據(jù)其品種特性及經(jīng)濟性狀劃分為兩大類:一是適用于集約栽培建園式的品種:溫185、新早豐、新新2號等3個主栽品種，溫185與新早豐或新新2之間既為主栽品種又為授粉品種。其特點為:樹勢中等,樹冠緊湊;堅果大小、果實、品質(zhì)基本一致;在肥水充足的栽培管理條件下,豐產(chǎn)性很強。二是適用于稀植栽培的品種:扎343、新豐、溫179等3個主栽品種，其中扎343為這一組合的授粉品種。其特點為:樹勢強、樹冠開張,適應(yīng)性強,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。授粉比例配置:主栽品種和授粉品種以8～10∶1的比例配置。

3.3 建立核桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

成立和田核桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)盟由和田乃至新疆的龍頭種植加工企業(yè)、金融機構(gòu)和科研單位組成，將整合疆內(nèi)金融、技術(shù)等資源，研究解決和田核桃種植、加工及銷售環(huán)節(jié)面臨的問題。通過聯(lián)盟的平臺作用，加速科研攻關(guān)和良種普及率，推動全地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)基地達到11.46萬hm2；聯(lián)盟還可協(xié)調(diào)金融機構(gòu)開發(fā)與核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的金融產(chǎn)品。

3.4 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念

和田核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要以商品化理念為指導(dǎo)，充分利用和田特有的自然環(huán)境資源，加強品牌建設(shè)，打造綠色健康品牌，實施品牌戰(zhàn)略，推出具有和田特色的核桃產(chǎn)品，無疑將極大地增強產(chǎn)品的市場競爭力，為農(nóng)牧民增收致富，為脫貧攻堅，為和田社會穩(wěn)定和長治久安總目標助力。