淺談公豬站生產(chǎn)管理

馮韶華，曹洪戰(zhàn)＊，蘆春蓮

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000）

2016 年豬肉在城鎮(zhèn)居民的肉食消費(fèi)中比重為58.5%，農(nóng)村居民為65.31%，社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的發(fā)展，人們對(duì)于肉類的需求漸漸上升，生活水平觀念和豬病的影響也導(dǎo)致目前人們對(duì)豬肉的品質(zhì)要求越來越高，因此保障提高生豬繁育的效率極為重要，但就目前來看我國在生豬繁育方面的運(yùn)行效率還較低。生豬良種繁育體系的運(yùn)行包括核心群選育、擴(kuò)繁和良種生產(chǎn)，對(duì)應(yīng)在育種企業(yè)、擴(kuò)繁場(chǎng)和商品場(chǎng)；人工授精技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展使得公豬站為豬場(chǎng)服務(wù)必不可少，可以推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，是生豬良種繁育體系不可缺少的工作。許多養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)建設(shè)了公豬站，而這一做法的優(yōu)缺點(diǎn)也顯而易見，節(jié)省成本、省時(shí)省力；而缺點(diǎn)較多，豬場(chǎng)技術(shù)水平不夠、豬應(yīng)激較多、管理麻煩、精液品質(zhì)不能保證等。這就需要建立專業(yè)化的公豬站，從而得到高效率高品質(zhì)的精液。

1 公豬站種公豬的管理

1.1 選種

豬的生長(zhǎng)繁育與其遺傳具有較大的關(guān)系，一般認(rèn)為遺傳具有40%的作用，且公豬的影響多于母豬。在選擇公豬時(shí)，應(yīng)選育大型核心育種場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)種公豬，最好選擇5 年內(nèi)沒有發(fā)生疾病的育種場(chǎng)，豬符合品種規(guī)定的外貌特征，選擇具有生產(chǎn)性能和遺傳評(píng)估資料的公豬，同時(shí)可以利用現(xiàn)代先進(jìn)分子技術(shù)輔助選擇。

1.2 飼養(yǎng)管理

首先需要建立完善的站內(nèi)管理制度，定時(shí)對(duì)種公豬進(jìn)行清潔、運(yùn)動(dòng)、喂食等工作，保證公豬具有良好的生活條件，每日檢查其身體狀況，公豬健康才能夠保證精液品質(zhì)。其次不同季節(jié)做好公豬的防寒防暑工作，Iulian IBNESCU 研究精子的活動(dòng)與季節(jié)的關(guān)系后發(fā)現(xiàn)精子的活力確實(shí)與季節(jié)相關(guān)，夏季使精液中的紅細(xì)胞減少，同時(shí)精子數(shù)量也會(huì)相應(yīng)較少[1]。冬季則應(yīng)做好防寒工作，舍內(nèi)溫度保持在15 ℃有利于公豬的健康和精液品質(zhì)，同時(shí)做好室內(nèi)通風(fēng)措施。同時(shí)公豬適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以預(yù)防疾病的發(fā)生，增強(qiáng)公豬體質(zhì)，注重公豬的運(yùn)動(dòng)，保證每日運(yùn)動(dòng)量，不僅可以降低成本而且有利于提高公豬的精子活力。最后對(duì)于使用年限較多的公豬和品質(zhì)較差的公豬及時(shí)淘汰，保證公豬站公豬的質(zhì)量。

2 精液管理

2.1 精液采集

大多數(shù)公豬利用年限多為3 ～4 年。后備公豬7.5 月齡后可訓(xùn)練采精，一般1 ～2 歲的青年公豬，每3 d采精1次；2—5歲為壯年階段，發(fā)育完全，性機(jī)能旺盛, 為采精的最佳時(shí)期，間隔1 d 采精1 次。5 歲以上的公豬進(jìn)入衰老階段，對(duì)生產(chǎn)性能好, 精液品質(zhì)穩(wěn)定的公豬可以適當(dāng)延長(zhǎng)使用, 否則應(yīng)及時(shí)淘汰更換[2]。

采精的方法主要有器械陰道采精和徒手采精兩種。無論采用那種方式進(jìn)行，公豬都必須要經(jīng)過一定的訓(xùn)練，不同的公豬訓(xùn)練時(shí)應(yīng)根據(jù)情況調(diào)整，同時(shí)應(yīng)盡量使用使公豬舒適的設(shè)備，采精設(shè)備的不同則會(huì)影響公豬的射精活動(dòng)，Levis DG1在研究公豬射精活動(dòng)中，指出不同的設(shè)備即使是微小的差異對(duì)公豬的射精活動(dòng)也有一定的影響[3]。

2.2 精液品質(zhì)鑒定

公豬精液采集后應(yīng)立即進(jìn)行檢查、鑒定精液品質(zhì)的優(yōu)劣，以便決定精液的取舍，從而保證母豬較高的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。精液品質(zhì)主要受品種和季節(jié)的影響，種豬站定期檢查精液可以預(yù)測(cè)公豬的生育能力?？傊?，通過對(duì)精子形態(tài)、精子活力、精子濃度和射精量等經(jīng)典參數(shù)的評(píng)價(jià)，可以識(shí)別出低生育力的精液，但不能有效地預(yù)測(cè)生產(chǎn)中的生育力。高質(zhì)量的父系動(dòng)物的高性能和穩(wěn)定的精液性能決定了精子生產(chǎn)的效率，并嚴(yán)重影響人工授精在市場(chǎng)上的地位[4]。評(píng)價(jià)精子質(zhì)量的經(jīng)典方法，如測(cè)試形態(tài)、活動(dòng)能力和射精濃度或體積，允許檢驗(yàn)員判定公豬是否參與人工授精資格。然而，這些標(biāo)準(zhǔn)的精子相關(guān)參數(shù)很少與公豬的繁殖力直接相關(guān)[5]。受精是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及許多事件，對(duì)豬精液質(zhì)量的評(píng)判必須結(jié)合公豬本身的性能。近年來，已經(jīng)開發(fā)了一些新技術(shù)來評(píng)估精子的功能和體外生育能力。目前熒光染色技術(shù)用于判斷精液中活的、線粒體活性的或膜完整的精子細(xì)胞所占的比例[6]。計(jì)算機(jī)輔助精液分析(CASA)能夠客觀地測(cè)量精液相關(guān)的幾個(gè)動(dòng)力學(xué)參數(shù)[7]。

鑒定公豬精液品質(zhì)主要根據(jù)以下指標(biāo)：1）后備公豬的射精量。一般為150 ～200 mL，成年公豬為200 ～400 mL，每次射出的精子總數(shù)約200 億～800 億個(gè)。精液量的多少，因豬的品種、年齡、采精時(shí)間間隔、氣候以及公豬營養(yǎng)水平等的不同而有差別[8]。2）顏色和氣味。正常精液為灰白至乳白色，精液濃度越濃，乳白色越深。正常精液具有特殊的腥臊味，但不是不良的異味或臭味[9]。3）渾濁度。用肉眼可觀察得知，如果精液呈滾滾云霧狀則很渾濁，表示精子濃度高，活力好，但是這種方法的準(zhǔn)確性較差。4）公豬精液pH。其呈弱堿性，pH 在7～8 之間，若精液的pH 改變太大，則精液品質(zhì)較差。5）精子密度。密，說明精液品質(zhì)好，一般要在顯微鏡下觀察，一般來說，每毫升精液中含2 億個(gè)以上精子為“密”，1 億～2億個(gè)精子為“中”，1 億個(gè)以下則為“稀”。6）精子活力。是精液品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，指呈直線運(yùn)動(dòng)的精子占精子總數(shù)的百分率，直接關(guān)系到母豬的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)，檢查精子活力時(shí)應(yīng)控制溫度，溫度過高過低都會(huì)影響精子活動(dòng)。

2.3 精液的保存

豬精液的保存與其他哺乳動(dòng)物不同，主要是由于豬精子對(duì)冷凍和解凍的敏感性較高。大部分的豬精液會(huì)在采集當(dāng)日用于人工授精，但也有一些是在采集后3 ～5 d 內(nèi)使用的。如果在采集后48 h 內(nèi)沒有使用或使用更長(zhǎng)時(shí)間的不合格精液，則預(yù)計(jì)會(huì)有80%～85%的變態(tài)反應(yīng)率，而使用5 d 后的精液時(shí)，這一比率可能會(huì)進(jìn)一步升高。使用保存期≥3 d 的精液時(shí)，產(chǎn)仔數(shù)也會(huì)減少[10-11]。精液稀釋后可能會(huì)減少蛋白質(zhì)和天然物質(zhì)，以及精漿中的其他成分，這是精子正常功能和膜完整性所必需的[12]。在長(zhǎng)時(shí)間的精子儲(chǔ)存過程中，由于精子老化而導(dǎo)致的生育潛力下降是無法阻止的。但是，可以改進(jìn)處理、稀釋和儲(chǔ)存程序，以控制生育率的進(jìn)一步下降。一些研究比較了貯藏過程中精液品質(zhì)的變化，如精液pH 的變化、活力的變化和細(xì)菌生長(zhǎng)的變化[13]。不同貯藏溫度對(duì)精子DNA 的延長(zhǎng)率有不同的影響，在20 ℃保存20 h，對(duì)精子DNA 完整性有不利影響[14]。

為了增加精液容量為更多母豬輸精，提高公豬精液的利用率，同時(shí)為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，一般將精液稀釋，原精液在體外保存時(shí)間較短，而稀釋液可以為精子提供營養(yǎng)物質(zhì)，保護(hù)精子的原生質(zhì)膜，有利于長(zhǎng)期保存和運(yùn)輸精液。

精液保存原理的基礎(chǔ)是抑制精子活動(dòng)，降低其新陳代謝速度，按照溫度不同對(duì)精液的保存方式分為常溫保存、低溫保存和超低溫保存。一般當(dāng)日輸精的畜牧場(chǎng)采用常溫保存，保存溫度在10 ～25 ℃，這種方法不需要使用低溫裝置，但容易受到微生物繁殖等的影響。低溫保存精液在豬人工授精發(fā)展中起到重要作用，溫度一般控制在0 ～5 ℃，此時(shí)精子活動(dòng)減弱，代謝降低。超低溫保存精子代謝活動(dòng)停止，溫度為-29 ℃或-196 ℃，保存時(shí)間最長(zhǎng)，但需要一直保持較低溫度，不能中斷。

2.4 精液運(yùn)輸

如果精液以不適當(dāng)?shù)姆绞教幚恚恍┵|(zhì)量好的精液在冷卻運(yùn)輸后可能會(huì)降低生育能力，精液的短距離運(yùn)輸一般用車載恒溫箱，溫度在15 ～18 ℃之間，需要注意的一點(diǎn)是在精液的轉(zhuǎn)接過程中一定要注意防寒保暖并且避免陽光直射。此外還需注意的是：1）精液在運(yùn)輸之前必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢查，活力低于0.7的精液嚴(yán)禁調(diào)出，根據(jù)運(yùn)送的時(shí)間、目的地，公豬站調(diào)出的精液必須標(biāo)簽清楚，具有詳細(xì)的說明書，標(biāo)明采精日期、稀釋倍數(shù)、品種等信息，標(biāo)簽不明或無標(biāo)簽的精液，用精單位應(yīng)拒收；2）包裝：運(yùn)送前對(duì)精液進(jìn)行精細(xì)包裝，排出空氣，通常采用泡沫盒包裝，減少在運(yùn)輸過程中的震蕩[15]；3）接收：精液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)目的地，不能立即打開進(jìn)行檢查，應(yīng)放置一會(huì)后再進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)；4）品質(zhì)的檢查；在使用精液前須對(duì)同編號(hào)的精液抽樣檢查[16]。

3 疾病控制

人工授精技術(shù)（AI）是目前世界上最常用的輔助繁殖技術(shù)之一。這種技術(shù)廣泛的使用，使豬生產(chǎn)者能夠以比本交配種更低的成本從優(yōu)良種豬的遺傳中獲益。然而，廣泛分布的豬病毒病原體在AI 操作中增加了其廣泛傳播的風(fēng)險(xiǎn)。豬精液的污染可能是由于精液的感染，也可能是在精液收集、加工和儲(chǔ)存過程中發(fā)生的。它會(huì)降低精液質(zhì)量、使母豬胚胎死亡率升高、或母豬全身感染或暴發(fā)疾病。病毒病原體在精液中的存在可以通過證明有活病毒或間接測(cè)定血清抗體來判斷。預(yù)防疾病通過精液傳播的最佳方法是確保公豬站的公豬不被感染，執(zhí)行非常嚴(yán)格的生物安全措施，并對(duì)公豬進(jìn)行常規(guī)健康監(jiān)測(cè)。預(yù)防病毒污染精液應(yīng)該是首要的重點(diǎn)，因?yàn)榉乐刮廴景l(fā)生比消滅曾經(jīng)存在于精液中的病毒更容易[17]。

無論是種公豬的管理或是精液的采集工作都需要注意疾病的發(fā)生和控制。公豬站的選址，應(yīng)選擇較偏遠(yuǎn)的山區(qū)、在沒有污染源的地方建設(shè)公豬站；未引進(jìn)公豬前對(duì)公豬舍徹底清掃、消毒，公豬的日常管理應(yīng)采用單欄飼喂，定期對(duì)公豬欄、公豬進(jìn)行清潔，保證公豬的運(yùn)動(dòng)量，避免公豬之間爭(zhēng)斗；在采精前對(duì)公豬進(jìn)行采精訓(xùn)練，專業(yè)人員進(jìn)行消毒和擦拭，防止異物混入精液中；采精后及時(shí)進(jìn)行精液的質(zhì)量檢測(cè)，嚴(yán)格淘汰不合格的精液，保證精液品質(zhì)。

4 存在問題

目前在國家的推動(dòng)下，公豬站的建立取得了很大成效，但仍存在一些問題。由于過度依賴進(jìn)口品種豬的改良，導(dǎo)致沒有自己完整的種豬生產(chǎn)體系，進(jìn)口豬并沒有相對(duì)應(yīng)的系譜信息，無法對(duì)其進(jìn)行遺傳評(píng)估和改良。種豬場(chǎng)間的遺傳交流較少，因此遺傳進(jìn)展較慢，公共種豬場(chǎng)的建立可以有效避免近交等。還有種豬場(chǎng)的種豬的遺傳信息不夠完善，種公豬淘汰率較低，不能夠更好地選育性能優(yōu)良的種豬進(jìn)行繁育，信息化落后，數(shù)據(jù)收集不及時(shí)；種豬遺傳評(píng)估體系不夠完善，公豬站設(shè)計(jì)布局不合理，實(shí)驗(yàn)室條件較為落后，包括精液的冷凍保存和常溫保存管理不夠嚴(yán)格；場(chǎng)區(qū)人員整體水平較低，對(duì)種豬場(chǎng)的管理、運(yùn)輸、規(guī)章制度的執(zhí)行力較弱，對(duì)于人工授精技術(shù)的操作不規(guī)范，導(dǎo)致母豬受胎率不高等；精液售后管理制度不完善，不能夠準(zhǔn)確找到精液相關(guān)資料，同時(shí)不能跟蹤精液動(dòng)向?qū)υ摼浩焚|(zhì)進(jìn)行有效的評(píng)估等；甚至存在一些違法經(jīng)營等。這些問題直接影響了種公豬站的正常生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益, 以及國內(nèi)母豬人工授精的整體效果, 給養(yǎng)豬業(yè)造成了一定的影響。