提高母豬生產(chǎn)效率的主要方法

蔡劍鋒，倪一凡，張金枝＊

（浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310058）

非洲豬瘟疫情給我國養(yǎng)豬業(yè)造成巨大損失，能繁母豬數(shù)量銳減。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，2019年7月能繁母豬存欄量為2 576.6萬頭，與去年同期相比，減少31.9%。在疫情的影響下，提高母豬生產(chǎn)效率能帶給養(yǎng)殖場更大的經(jīng)濟(jì)效益。母豬繁殖性狀是母豬最重要的經(jīng)濟(jì)性狀，評價母豬繁殖能力的重要指標(biāo)PSY，即每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)，PSY的數(shù)值高低直接影響一個豬場的效益。養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家的PSY 能夠達(dá)到30 頭左右。我國平均PSY 在17 ～22 頭，隨著我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化、集約化的發(fā)展，規(guī)?；i場的PSY 能夠達(dá)到25 頭，還有極大的提升空間。規(guī)模化豬場進(jìn)行批次化生產(chǎn)是今后發(fā)展的方向，要想提高母豬繁殖力，就需要從豬場管理、飼料營養(yǎng)、生物安全、豬舍環(huán)境等各個方面進(jìn)行優(yōu)化與提高。

1 選擇高繁殖力的母豬和公豬

母豬繁殖力高低是提高母豬生產(chǎn)效率的關(guān)鍵因素。雜交母豬的產(chǎn)仔數(shù)高于純種母豬。在我國集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，由于大白豬和長白豬的來源不同，其繁殖性能也有較大差異，使得長大母豬或大長母豬的繁殖性能出現(xiàn)較大的差異。不同品系的母豬繁殖性能區(qū)別也很大，比如新丹系有較高的產(chǎn)仔能力，平均窩總產(chǎn)仔數(shù)為10.44 頭，比美系和英系分別多產(chǎn)0.82 頭和0.52 頭，而美系的平均初生體重最大，英系長白母豬的斷奶仔豬頭數(shù)明顯高于新丹系和美系[1]。近日有研究發(fā)現(xiàn)丹系大白和長白母豬的產(chǎn)活仔性能優(yōu)于美丹的大白和長白母豬,而美丹杜洛克母豬的產(chǎn)活仔性能則強于丹系杜洛克母豬[2]。

公豬的精液質(zhì)量是衡量公豬繁殖力的重要指標(biāo)，低品質(zhì)的精液會降低母豬的受胎率，對母豬產(chǎn)仔數(shù)也會有影響。李光軒等[3]研究發(fā)現(xiàn)，公豬精子活力在 0.80 ～0.85，精子密度控制在 4.21 億～5.80 億/mL，母豬的產(chǎn)仔性能保持在較高的水平。不同品種公豬，由于不同的遺傳特性，精液質(zhì)量也存在差異[4]。在生產(chǎn)上選擇合適的品種，做好種公豬的飼養(yǎng)與調(diào)教，控制種公豬的采精頻率，充分發(fā)揮優(yōu)良公豬的遺傳潛力，能夠有效提高母豬繁殖力。

2 對母豬進(jìn)行批次化管理

母豬生產(chǎn)批次化管理即通過人為調(diào)控母豬發(fā)情周期，從而調(diào)節(jié)母豬群體達(dá)到發(fā)情、排卵、配種和分娩的同步化。這一過程中，人工合成激素的使用至關(guān)重要。后備母豬飼喂四烯雌酮后中終止飼喂該藥，經(jīng)產(chǎn)母豬通過同步斷奶可以誘導(dǎo)母豬同步發(fā)情，卵泡開始發(fā)育，但由于母豬群體卵泡發(fā)育不一致，需要繼續(xù)使用激素促進(jìn)母豬群體卵泡的同步發(fā)育[5-6]。孕馬血清促性腺激素（PMSG）具有促卵泡素（FSH）和促黃體素（LH）的雙重功能，肌肉注射PMSG 可有效調(diào)控母豬卵泡發(fā)育的同步化。隨著卵泡不斷發(fā)育，雌激素水平不斷升高，促進(jìn)垂體釋放LH，并在排卵前達(dá)到高峰[5]。促性腺激素釋放激素（GnRH）可以促進(jìn)母豬LH 合成和分泌，誘導(dǎo)母豬排卵同步化。豬平均妊娠期為114 d，批次化管理下對預(yù)產(chǎn)期前的母豬注射氯前列腺素（PGF2α）或PGF2α 類似物，通過溶解妊娠黃體和促進(jìn)子宮收縮來誘導(dǎo)母豬同步分娩[6]。激素的使用過程中一定要注意激素的用量和使用時間。如GnRH 用量過度，會導(dǎo)致母豬內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，影響母豬的繁殖性能和使用年限。在配種同步化的過程中，應(yīng)用人工授精技術(shù)，對母豬進(jìn)行正確的發(fā)情鑒定和適時的輸精能夠大幅提高種公豬的利用率和母豬的受胎率，減少疾病的發(fā)生和傳播。

3 母豬群體胎次與結(jié)構(gòu)優(yōu)化

胎次作為一種非遺傳因素對母豬繁殖性能有很重要的影響。眾多研究認(rèn)為母豬產(chǎn)仔數(shù)隨著胎次的增加呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢[9-12]，陳亮[11]對某原種場2009 年—2012年的3 520 窩杜洛克、長白和大白母豬的繁殖數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)杜洛克、長白和大白母豬的總產(chǎn)仔數(shù)都在第六胎達(dá)到最高峰，出生窩重和斷奶窩重在第5、6 胎時達(dá)到最高，之后開始下降。隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；?、集約化的發(fā)展，母豬群合理的胎次結(jié)構(gòu)有助于提高母豬群體繁殖性能。陳業(yè)等[12]應(yīng)用計算機Fortran語言對基礎(chǔ)母豬為600 頭的萬頭豬場10 年的生產(chǎn)過程進(jìn)行模擬，得出母豬群體第1 ～10 胎的比例分別為3.40%、4.26%、12.48%、19.15%、19.93%、17.02%、12.70%、7.87%、2.48%、0.71%時, 母豬年產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù)達(dá)到最高。對每頭母豬的各個繁殖性狀數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)記錄，將數(shù)據(jù)存儲在數(shù)據(jù)庫中，利用軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，能夠綜合評估母豬的繁殖性能[13]。批次化生產(chǎn)管理下，養(yǎng)殖場也更容易比較同一批次母豬個體的生產(chǎn)指數(shù)，篩選出繁殖力差的母豬，制定合理的母豬替換、淘汰、候補計劃。采用末位淘汰法結(jié)合制定好的母豬淘汰計劃對不同胎次的母豬進(jìn)行更新替換，從而優(yōu)化母豬群的胎次結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率。

一般來說，基礎(chǔ)母豬的淘汰率為25%～35%，后備母豬選留率30%～40%，有條件的場建議將母豬年淘汰率提高到40%。忽視母豬淘汰率這一指標(biāo)，則豬場的總體生產(chǎn)成績很難提高。

4 妊娠母豬和泌乳母豬營養(yǎng)水平調(diào)控

4.1 背膘厚度與母豬繁殖性能的關(guān)系

不同階段的繁殖母豬對營養(yǎng)的需求是不同的，對處于不同繁殖階段的母豬的體況進(jìn)行評定，有助于生產(chǎn)者了解母豬的營養(yǎng)水平。除了目測法直觀判斷母豬的體況，背膘厚度已成為衡量母豬體況的重要指標(biāo)，也是母豬繁殖性能的重要預(yù)測指標(biāo)[14-15]。孟慶利等[16]對母豬妊娠各階段的背膘厚和產(chǎn)仔性能進(jìn)行相關(guān)分析，發(fā)現(xiàn)母豬產(chǎn)前背膘厚與總產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)、出生窩重和初生個體重呈顯著的二次曲線變化（P ＜0.05），即隨著背膘厚度的增加，4 種指標(biāo)均呈現(xiàn)先升高后下降的趨勢。關(guān)于妊娠后母豬背膘厚度與繁殖性狀的關(guān)系，康續(xù)清等[17]發(fā)現(xiàn)中等背膘厚（12.5 ～18 mm）的丹系斷奶母豬相比于低背膘厚組（＜12.5 mm）和高背膘厚組（＞18 mm）配種分娩率更高，發(fā)情間隔更短，與前人研究結(jié)果相似[18-19]。母豬的背膘厚度易于測量，調(diào)節(jié)不同階段母豬的背膘厚度在合理的區(qū)間范圍內(nèi)能夠有效地提高母豬生產(chǎn)效率。

4.2 妊娠母豬與哺乳母豬的營養(yǎng)需要

妊娠母豬需要限飼以避免過于肥胖而延長其分娩過程，泌乳母豬則需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)和能量來維持繁殖性能和泌乳性能。影響母豬繁殖效率的營養(yǎng)因素主要有蛋白質(zhì)和氨基酸水平、能量、維生素和微量元素等，在不同的階段給予適應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)才會提高母豬生產(chǎn)效率。母豬需要的營養(yǎng)也應(yīng)該是平衡的，各種營養(yǎng)物質(zhì)在飼料中所占的比例要適當(dāng)，否則會因營養(yǎng)不均衡而嚴(yán)重影響母豬機體的正常代謝，最后影響母豬生長和繁殖性能。母豬需要的營養(yǎng)是平衡的營養(yǎng)，能量、蛋白、礦物質(zhì)等在飼料中所占的比例很關(guān)鍵。當(dāng)飼糧中營養(yǎng)不平衡時，動物機體的正常代謝將會受阻，從而影響母豬的生長和飼料轉(zhuǎn)化，飼糧中某種養(yǎng)分不足或過量也會影響母豬的采食量。有研究表明，125%的NRC 水平的營養(yǎng)攝入可改善妊娠母豬繁殖性能及常乳品質(zhì)，從而提高母豬的生產(chǎn)效率[20]。母豬日糧中的蛋白質(zhì)和氨基酸可以提高母豬繁殖性能，并對乳腺的生長發(fā)育及泌乳能力都有促進(jìn)作用。在妊娠前期，母豬日糧中消化能和真可消化賴氨酸含量控制在12.50MJ/kg 和0.69%可有效提高仔豬窩重，提高母豬生產(chǎn)效率[21]。日糧蛋白比、代謝能水平分別為17.10%和13.195MJ/kg 的日糧對泌乳母豬與仔豬的體況有明顯地改善作用，可提高泌乳母豬的采食量、降低體重?fù)p失，提高仔豬增重和存活率[22]。另外由于泌乳母豬每天需要額外的0.96 g 賴氨酸來滿足乳腺組織的生長發(fā)育，推薦賴氨酸的水平維持在32 ～58 g/d。而泌乳母豬日糧中粗蛋白（CP）的減少對母豬生產(chǎn)性能有顯著影響，低CP 日糧會降低母豬的繁殖效率。有研究建議繁殖母豬在泌乳日糧中維持16%的CP，從而盡可能減少從豬糞中向土壤中排泄過多的含氮物質(zhì)[23]。維生素和微量元素的添加也可以很好地改善母豬的繁殖性能。Gaudré 等在研究中發(fā)現(xiàn)在妊娠母豬日糧中補充葉酸，可通過顯著提高產(chǎn)仔數(shù)而提高母豬生產(chǎn)效率，且建議妊娠母豬日糧中葉酸的添加量范圍為0.2 ～15 mg/kg[24]。必需的微量元素鐵（Fe）在生物體中具有多種功能，在體內(nèi)氧的轉(zhuǎn)運過程中起著關(guān)鍵作用，并可以作為多種酶的輔助因子[25]。因此，充足的Fe 供應(yīng)對家畜的健康和性能至關(guān)重要，目前妊娠和泌乳母豬的鐵供應(yīng)量建議為80 ～100 mg/kg 干物質(zhì)（DM）。除此之外，在母豬泌乳期時，日糧中補充粗甘油可顯著增加乳糖含量，同時乳中干物質(zhì)與粗脂肪含量有增加的趨勢，而灰分含量則有減少的趨勢[26]。

重視母豬日糧纖維性飼料的重要性：在成年母豬大腸內(nèi)棲生有大量的纖維分解菌，具有較高的消化纖維能力[27]。妊娠母豬由于妊娠合成代謝增強，對纖維性飼料的消化率大大高于空懷母豬。日糧纖維可以改善母豬的繁殖性能，包括產(chǎn)仔豬數(shù)和母乳乳脂含量等[28]。適宜的含纖維大體積飼料還可減少母豬便秘和異常行為的發(fā)生率。有條件的豬場盡可能給母豬飼喂青綠飼料，不但可以減少母豬便秘，而且能提高母豬的繁殖性能。

總之，可以通過改善母豬日糧的營養(yǎng)物質(zhì)來提高生產(chǎn)效率。

5 豬舍環(huán)境對母豬繁殖性能的影響

5.1 豬舍環(huán)境因子

豬舍環(huán)境主要由溫濕度、光照、微生物氣溶膠、有害氣體濃度組成。微生物氣溶膠是豬舍空氣中的微生物附著在粉塵粒子上形成的，可以在豬舍空氣中長時間停留，大腸桿菌，沙門氏菌等常見致病菌可以成團(tuán)附著在較大顆粒上，隨著空氣傳播進(jìn)入豬的呼吸道中。豬舍中有害氣體成分復(fù)雜，由氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）、二氧化碳（CO2）、揮發(fā)性有機化合物（VOCs）等構(gòu)成。氨氣在豬舍中最易檢測且含量較高，目前氨氣對母豬繁殖性能的影響研究較少，但豬舍環(huán)境中氨氣濃度較高會對哺乳仔豬和斷奶仔豬健康造成影響。Hamilton TD 等[29]發(fā)現(xiàn)，與保持在0 mg/kg 氨濃度中的哺乳仔豬相比，1 周齡的哺乳仔豬暴露于5 mg/kg 或更高的氨氣濃度會導(dǎo)致由多殺巴斯德氏菌引起的萎縮性鼻炎，在10 mg/kg 濃度時最嚴(yán)重的，但在濃度高于25 mg/kg 時會逐漸降低。光照對母豬的繁殖性能也具有重要作用，在實際生產(chǎn)過程中，光照強度和光照節(jié)律能夠調(diào)節(jié)后備母豬的初情期、哺乳母豬的發(fā)情間隔。有研究發(fā)現(xiàn)，延長光照至16 h 的榮昌豬，初情期提前18.5 d，間情期縮短1.5 d[30]。還有發(fā)現(xiàn)表明：16 h 光照的哺乳母豬相比于8 h 光照的哺乳母豬，產(chǎn)乳量更高，窩產(chǎn)仔數(shù)更多[31]。

5.2 熱應(yīng)激對母豬繁殖性能的影響

豬是恒溫動物，具有汗腺不發(fā)達(dá)，皮下脂肪較厚，散熱慢等特點，溫度的變化也會對母豬的生理狀態(tài)和繁殖性能產(chǎn)生重要影響。Wegner K等[32]發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)前5 d 至產(chǎn)后15 d 豬舍內(nèi)高溫和高溫?zé)嶂笖?shù)（THI）的環(huán)境下，母豬產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔數(shù)減少，產(chǎn)活仔數(shù)是對熱應(yīng)激最敏感的參數(shù)，并且隨著溫度和溫?zé)嶂笖?shù)升高，死胎數(shù)增加。我國南方夏季多高溫高濕天氣，母豬易發(fā)生熱應(yīng)激，對泌乳母豬的采食量、泌乳量和免疫力造成極大影響。吳芬等[33]對熱應(yīng)激狀態(tài)下的泌乳母豬的免疫指標(biāo)、生化指標(biāo)等進(jìn)行測量，發(fā)現(xiàn)熱應(yīng)激狀態(tài)下初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬泌乳量下降，總蛋白（TP）、膽固醇（TCH）、尿素氮（BUN）等血液生化指標(biāo)發(fā)生改變，免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白細(xì)胞介素-2（IL-2）、γ 干擾素（IFN-γ）等免疫指標(biāo)異常，說明熱應(yīng)激對泌乳母豬的生理機能和免疫力造成損傷。此外，母豬妊娠期間不同的居住環(huán)境也會對母豬繁殖力造成影響，Choe J 等[34]研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期群養(yǎng)母豬比單獨飼養(yǎng)母豬在分娩過程中會產(chǎn)生更多木乃伊胎和死胎。目前規(guī)?；B(yǎng)殖場豬舍擁有良好的環(huán)境控制系統(tǒng)，中小散戶也多采用濕簾—風(fēng)機系統(tǒng)調(diào)節(jié)豬舍的溫濕度和有害氣體濃度。對于采用自然通風(fēng)的養(yǎng)殖場來說，一定要做好夏季防暑降溫工作，對妊娠和哺乳母豬提供充足飲水，必要時采用噴霧、噴淋等降溫措施，防止母豬產(chǎn)生熱應(yīng)激。

6 母豬繁殖障礙的防控

6.1 母豬繁殖障礙

母豬繁殖障礙疾病主要分為傳染性疾病和非傳染性疾病。傳染性疾病主要是母豬受到細(xì)菌、病毒、衣原體、寄生蟲等感染，易患豬偽狂犬病、豬藍(lán)耳病、豬乙型腦炎、豬細(xì)小病毒病、豬衣原體病等疾病，這些傳染性疾病發(fā)生后會造成母豬嚴(yán)重的繁殖障礙，易出現(xiàn)不孕、早產(chǎn)、流產(chǎn)、產(chǎn)死胎和木乃伊胎等癥狀[35]。非傳染性疾病主要由母豬自身、飼養(yǎng)管理、豬舍環(huán)境等因素造成母豬不發(fā)情或發(fā)情異常，產(chǎn)后胎衣不下或消炎處理不當(dāng)引起子宮內(nèi)膜炎等癥狀和疾病?；挤敝痴系K疾病的母豬繁殖性能較差，嚴(yán)重影響母豬生產(chǎn)效率，需要及時防控和治療[36]。

6.2 繁殖障礙的防控措施

對于非傳染性繁殖障礙預(yù)防的重點是加強飼養(yǎng)管理，改善飼養(yǎng)環(huán)境。根據(jù)母豬不同飼養(yǎng)階段對營養(yǎng)的需求，科學(xué)配制日糧，防止?fàn)I養(yǎng)成分不均衡，導(dǎo)致母豬過肥或過瘦，影響其分娩、胎兒健康等。年齡大的母豬自身繁殖性能下降，死胎比例增加，需要及時淘汰，優(yōu)化母豬群體的胎次結(jié)構(gòu)[37]。對引起繁殖障礙的傳染性疾病，養(yǎng)殖場需要建立生物安全體系，定期對豬舍及飼養(yǎng)用具、周圍環(huán)境進(jìn)行消毒。結(jié)合豬場疫病的情況，制定科學(xué)的免疫程序，及時做好免疫注射，及早預(yù)防。

7 小結(jié)

提高母豬生產(chǎn)效率的措施是多方面的，需要考慮各方面的因素。母豬繁殖性狀屬于低遺傳力的性狀，不同品種和不同品系的母豬繁殖性能差別較大。母豬批次化生產(chǎn)管理下激素的使用時間和用量至關(guān)重要，熟練掌握定時輸精技術(shù)能夠提高母豬受胎率。對母豬群胎次結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，能夠提高母豬群體的繁殖力。繁殖母豬所需的營養(yǎng)物質(zhì)不同于后備母豬，營養(yǎng)配比也有所差別，給繁殖母豬提供合適的營養(yǎng)物質(zhì)可以改善母豬的體況，背膘厚度能夠很好地說明母豬的營養(yǎng)水平。環(huán)境因素中溫濕度對母豬繁殖性能影響最大，夏季避免母豬產(chǎn)生熱應(yīng)激，做好防暑降溫措施至關(guān)重要。建立高效生物安全體系，做好養(yǎng)殖場的消毒防疫工作，降低母豬患繁殖障礙疾病的風(fēng)險，提高母豬生產(chǎn)效率。