康熙《耕織圖》與乾隆《棉花圖》科學(xué)性對(duì)比

關(guān)鏈苗/Guan Lianmiao

一、科學(xué)性對(duì)比

在清代御制耕織作品中，以乾隆朝的最為繁盛，不僅有追隨焦圖的作品，還有重繪清代之前的耕織圖，更有以棉花生產(chǎn)為主題的農(nóng)耕作品，也就是乾隆朝《棉花圖》，不乏創(chuàng)新之處。乾隆《棉花圖》承上啟下，開(kāi)創(chuàng)棉花圖體系，將嘉慶《棉花圖》包含在內(nèi)。自此圖之后，內(nèi)容有所創(chuàng)新的有光緒《耕織圖》、光緒木刻《耕織圖》、光緒《桑蠶圖》。而這幾幅圖都是地方根據(jù)各地情況自制。由此可知民間比宮廷更懂得因地制宜，也更在乎耕織圖本身的科學(xué)性、實(shí)用性和創(chuàng)新性。在這三個(gè)方面起引導(dǎo)作用的，正是乾隆《棉花圖》。

關(guān)于康熙《耕織圖》中的錯(cuò)誤，有張萬(wàn)剛碩士論文《樓璹〈耕織圖詩(shī)〉研究》、向春香的論文《中國(guó)古代〈蠶織圖〉的文化傳播要素分析》、程玉艷的碩士論文《〈耕織圖〉的發(fā)展及影響研究》、閑宗殿的《康熙〈耕織圖·碌碡〉考辨》進(jìn)行過(guò)研究，總的來(lái)說(shuō)是兩大方面的問(wèn)題。

首先，是圖序問(wèn)題。

第一，在耕圖部分，“初秧”圖置于“布秧”圖和“淤蔭”圖之間，最末新增“祭神”一圖。且以“舂碓、篩、簸揚(yáng)、礱”的順序代替樓圖的“簸揚(yáng)、礱、舂碓、篩”。從稻谷加工的程序看，不及樓圖科學(xué)。①第二，在織圖部分，問(wèn)題有三處：一、“捉績(jī)”圖不應(yīng)在“分箔”圖及“采?！眻D之前，應(yīng)位其后。二、“大起”也不應(yīng)在“二眠”“三眠”之后，也應(yīng)在“分箔”“采桑”之后。三、“緯、織、絡(luò)絲、經(jīng)、染色”的順序十分混亂。絲未經(jīng)絡(luò)無(wú)法梳整成經(jīng)、緯紗，織造完成后更不可能回頭絡(luò)絲、經(jīng)、染色。②第三，“二眠”與“捉績(jī)”兩圖上方清圣祖御詩(shī)與《授時(shí)通考》等記載不符，兩圖七言詩(shī)匹配錯(cuò)誤，但沿襲至今。③

其次，工具問(wèn)題。

第一，“樓璹所繪‘灌溉圖’是以桔槔汲水為陪襯，突出了龍骨水車的應(yīng)用。它是我國(guó)江南地區(qū)普遍使用的抗旱防澇工具，但是焦秉貞所繪‘灌溉圖’的內(nèi)容突出了用桔槔汲水灌田，反映了北方的實(shí)際情況。大約是焦秉貞出生于山東濟(jì)寧，對(duì)南方稻作的實(shí)際情況不熟悉的緣故”④。第二，“康熙《耕織圖》中的碌碡是焦秉貞繪畫(huà)時(shí)的一個(gè)失誤……一是在畫(huà)碌碡的框架時(shí)，把程棨圖中原有凸起于框架上的簨軸抹去，改成了一個(gè)四方平直的框架；二、畫(huà)碌碡時(shí)，又將觚棱形畫(huà)成了直線形，致使碌碡變成了一根長(zhǎng)木條；三、焦秉貞又在框架和長(zhǎng)木條下憑空地畫(huà)上了鐵齒”⑤。

經(jīng)過(guò)康熙、雍正兩位皇帝的努力后，到乾隆時(shí)期，生產(chǎn)力有所提高，使得宣傳重農(nóng)思想這一舉措變得更加從容，其科學(xué)性也得到提升。乾隆《棉花圖》最突出的特點(diǎn)是為每幅圖配御詩(shī)和方觀承詩(shī)之外都另配上文字說(shuō)明。該文字說(shuō)明飽含清代的棉花種植和紡紗織布的經(jīng)驗(yàn)。

陳美健在《〈棉花圖〉及其科學(xué)思想》中對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)研究。提到“布種”圖中的文字說(shuō)明中首句：“種選青黑核，冬月收而曝之，清明后淘取堅(jiān)實(shí)者，沃以沸湯，俟其冷，和以柴灰種之?！奔词侵该髑迩r(shí)代河北所種亞洲棉以青核、黑核為優(yōu)和播前種子處理方法。其后“宜夾沙之上”，關(guān)注植物和土壤的關(guān)系。最后一句，“種在谷雨前者為植棉，過(guò)谷雨為晚棉”，重視播種與季節(jié)的關(guān)系。⑥這樣詳細(xì)地結(jié)合古代農(nóng)業(yè)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)說(shuō)明在《御題棉花圖》中還有很多。比如關(guān)于棉苗株距：“古法一步留兩苗，雖不可盡拘，大要欲使根棵疏朗耳?！标P(guān)于農(nóng)田灌溉，強(qiáng)調(diào)“種棉必先鑿井”，并提出四十畝棉田配一口井；“仰占陰晴，俯瞰燥濕”，以給棉株補(bǔ)充水分。關(guān)于中耕：“時(shí)維夏至，千鋤畢興，一月三耘，七耘而花繁茸細(xì)?！标P(guān)于整枝：“苗高一二尺，視中莖之翹出者，摘去其尖，又曰打心，俾枝皆旁達(dá)。旁枝尺半以上，亦去尖，勿令交揉，則花繁而實(shí)厚。實(shí)多者一本三十許，甚少者十五六。摘時(shí)宜晴忌雨，趨事多在三伏……如或失時(shí)，入秋候晚，雖摘不復(fù)生枝矣?！雹?/p>

最重要的是《棉花圖》反映了軋核機(jī)具和彈花器具的改進(jìn)。⑧“軋核”圖文字說(shuō)明：“軋車之制為鐵木二軸，上下疊置之，中留少罅。上以轂引鐵，下以鉤持木，左右旋轉(zhuǎn)。喂棉于罅中，則核左落而棉右出?！薄皬椚A”圖中寫(xiě)道：“彈弓長(zhǎng)四尺許，上彎環(huán)而下短勁，蠟絲為弦。”另外，《御題棉花圖》中關(guān)于田間套種和棉花綜合利用的思想，也為其科學(xué)性添磚加瓦。

二、原因

康熙《耕織圖》完成于康熙二十八年（1689），而乾隆《棉花圖》完成于乾隆三十年（1765），在近八十年的發(fā)展中能使兩者科學(xué)性有如此大轉(zhuǎn)變的原因，筆者認(rèn)為有以下兩個(gè)：

首先，是清圣祖為了盡快穩(wěn)定萬(wàn)民，建立正統(tǒng)形象，用《耕織圖》向民眾傳達(dá)農(nóng)本思想。其迫切性以及為了普適性所做的調(diào)整致使其在內(nèi)容的科學(xué)性上不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

第一，關(guān)于迫切性：1636年清兵入關(guān)之后，建立清朝。順治為了滿足土地需求，實(shí)行圈地運(yùn)動(dòng)，致使農(nóng)成流民，田無(wú)人耕。面對(duì)危機(jī)，清圣祖為盡快穩(wěn)定政權(quán)，于是采取溫和政策。頒布鼓勵(lì)農(nóng)耕的政策，勸民開(kāi)荒，安撫百姓。為了發(fā)展農(nóng)業(yè)，更為了宣揚(yáng)農(nóng)本思想，清統(tǒng)治者于每朝頒發(fā)農(nóng)業(yè)用書(shū)。《御制耕織圖序》中康熙書(shū)：“朕早夜勤毖，研求治理，念生民之本，以衣食為天……有天下國(guó)家者，洵不可不留連三復(fù)于其際也?！雹峥滴趸实巯蛎癖姳磉_(dá)其將農(nóng)業(yè)放在國(guó)事之首的決心。而乾隆時(shí)期的經(jīng)濟(jì)、政治歷經(jīng)康熙、雍正兩朝發(fā)展逐漸呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)。乾隆《棉花圖》御詩(shī)中“敬纘神堯耕織圖”表明其秉承遺志，不忘農(nóng)為國(guó)之根本。第二，關(guān)于其普適性：清政府對(duì)恢復(fù)農(nóng)耕的迫切性要求《耕織圖》具有相當(dāng)?shù)钠者m性。焦秉貞將圖序調(diào)換，使圖幅內(nèi)容平均分布：耕圖形成播種、中耕、稻米加工；織圖形成育蠶、練絲、織布的三個(gè)生產(chǎn)階段。⑩犧牲其科學(xué)性以滿足其內(nèi)部規(guī)律性和整體系統(tǒng)性，從而有助于民眾對(duì)勞動(dòng)過(guò)程的認(rèn)知和掌握，謂之具有普適性。然而，乾隆《棉花圖》繼承了《耕織圖》的普適性質(zhì)，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)分成植棉、棉花加工、紡織三個(gè)既各自獨(dú)立又互成系統(tǒng)的環(huán)節(jié)。其在保證科學(xué)性的基礎(chǔ)上亦具有普適性。

其次，是方觀承的身份與焦秉貞不同。

焦秉貞，宮廷畫(huà)師，官欽天監(jiān)五官正，供奉內(nèi)廷。在欽天監(jiān)供職，使他對(duì)算理和科學(xué)的了解比起其他宮廷畫(huà)家要多些。但對(duì)于農(nóng)事，焦秉貞還是一個(gè)外行。其奉命繪制《耕織圖》，滿足清統(tǒng)治者利用農(nóng)耕作品勸課農(nóng)桑的要求。

方觀承，字遐谷，號(hào)問(wèn)亭，安徽桐城人?？滴跷迨?，方家受《南山集》案影響，家道中落。方觀承因此命運(yùn)坎坷，顛沛流離，為照顧祖、父“往來(lái)南北，營(yíng)塞外菽水之費(fèi)，或日一食，或徒步行百余里”，?雖身處逆境仍不廢學(xué)，且因此視野開(kāi)闊，最終成為經(jīng)世之才。過(guò)往的經(jīng)歷使方觀承更懂民間疾苦、民間所需，也更懂得如何在民間與人打交道，為其一展抱負(fù)打下基礎(chǔ)。在改善民生等方面有充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加上過(guò)人的才干和精力，做出了不凡的政績(jī)。乾隆四十四年，清高宗御制懷舊詩(shī)，并將其列入“五督臣”中。百姓同樣懷念方觀承。

方觀承身份使其編《棉花圖》的目的，不僅是為了迎合統(tǒng)治者的重農(nóng)思想，更是為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高棉花的生產(chǎn)水平。

首先，《御題棉花圖》并不是方觀承獻(xiàn)給乾隆皇帝的第一幅圖。第一次獻(xiàn)圖于乾隆十八年（1753），方觀承任直隸總督，將《畿輔義倉(cāng)圖》進(jìn)呈御覽。為了百姓豐年留積谷，歉年不驚慌，方觀承總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)于直隸建設(shè)義倉(cāng)。其命人對(duì)直隸全省進(jìn)行徹底調(diào)查，察看地形地貌，并按州、縣、衛(wèi)為單位繪制義倉(cāng)圖，要求“按圖稽倉(cāng)，按倉(cāng)以稽谷”。?以方格作為比例尺，整嚴(yán)不茍。清高宗評(píng)價(jià)“諸凡周詳妥當(dāng)”，并以“爾惟實(shí)力行之”鼓勵(lì)。第二次于乾隆二十六年（1761），乾隆帝第三次西巡五臺(tái)山歸來(lái)，駐蹕保定，方觀承呈獻(xiàn)御覽《保定名勝圖詠》。任直隸總督十年以來(lái)，方觀承不忘修繕古蓮花池。乾隆二十五年，他將古蓮花池景色歸納為“蓮池十二景”，并命人繪制《蓮池十二景圖》，精工裝裱。第二年，乾隆帝閱后于每一幅圖景以朱筆題御詩(shī)。?第三次便是乾隆三十五年（1765）的《棉花圖》。前兩次的獻(xiàn)圖說(shuō)明方觀承不僅有科學(xué)精確地繪制地圖的能力，更有對(duì)園林繪畫(huà)的鑒賞能力，具備編繪《御題棉花圖》的科學(xué)能力和審美條件。

其次，方觀承心系平民，為百姓謀福祉。在《御題棉花圖》跋文中，方觀承開(kāi)篇以“臣謹(jǐn)案”“稽之載籍”說(shuō)明其謹(jǐn)遵事實(shí)，查閱古籍。隨之，“洪惟我圣祖仁皇帝，省方勤民，幾余閎覽，謂棉之功不在五谷之下，……恭逢皇上御治之初，纂緝《授時(shí)通考》一書(shū)，特以桑余之利，木棉最廣，詳加采錄，以輔農(nóng)功……國(guó)家際重熙累恰之會(huì)，濊澤涵濡……”；感謝康熙皇帝寫(xiě)《木棉賦》；感謝有乾隆皇帝纂緝《授時(shí)通考》，對(duì)木棉“詳加采錄”；感謝國(guó)家適逢康、雍、乾三朝前后功績(jī)相繼，累世生平的時(shí)機(jī)。接著才開(kāi)始提到自己編書(shū)的經(jīng)過(guò)。

“臣備員畿輔，伏見(jiàn)冀、趙、深、定諸州屬，農(nóng)之藝棉者什八九，產(chǎn)既富于東南，而其織纴之精亦遂與松婁匹。”臣任職畿輔，見(jiàn)冀、趙、深、定幾個(gè)屬州中種棉花的家戶十有八九，產(chǎn)量已超過(guò)了東南，他們的紡織技術(shù)也比得上松江、婁江一帶了?？梢钥闯觯?dāng)時(shí)棉花產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)?！笆肇湣眻D有文字說(shuō)明：“每當(dāng)新棉入市，遠(yuǎn)商翕集，肩摩踵錯(cuò)?！碑?dāng)時(shí)棉花加工及紡織手工業(yè)發(fā)展。從“軋核”圖到“練染”圖都顯示，當(dāng)時(shí)已經(jīng)達(dá)到工具齊備、技術(shù)嫻熟的條件?！俺悸氃谛€，謹(jǐn)以咨茹所及，自棉之始藝以至成章受采，列為十六事，各繪為圖，圖系以說(shuō)……”臣的職責(zé)在開(kāi)溝做壟上，謹(jǐn)以咨詢百姓和推度所及的內(nèi)容，從棉花的開(kāi)始種植到織布染色，列為十六項(xiàng)事，各項(xiàng)繪成圖，圖后配上文字說(shuō)明。最后的“以仰仗圣主茂時(shí)育物，為斯民開(kāi)衣食之源者至周悉爾”，說(shuō)明他是跟隨在大清皇帝的政策思想之后的。

從方觀承跋文中可看出清統(tǒng)治者對(duì)植棉的重視，直隸位于京畿輔地，靠近京城這一市場(chǎng)，具備棉花產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)條件，棉花加工業(yè)及紡織手工業(yè)的成熟，棉農(nóng)充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加上方觀承的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神及優(yōu)秀的審美能力，《御題棉花圖》應(yīng)運(yùn)而生，并通過(guò)普及棉花種植促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

結(jié)論

康熙《耕織圖》在清代耕織圖中具有毋庸置疑的開(kāi)創(chuàng)性地位，但其與乾隆《棉花圖》在科學(xué)性上有巨大差異：前者在圖序和工具描繪上存在錯(cuò)誤，后者總結(jié)古代農(nóng)業(yè)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有創(chuàng)新性。焦秉貞為滿足清初政府勸課農(nóng)桑、宣傳農(nóng)本思想的迫切要求和維護(hù)正統(tǒng)形象以及政權(quán)穩(wěn)定的目的，犧牲《耕織圖》的科學(xué)性來(lái)增加其普適性。而《棉花圖》所處時(shí)代足以令其從容完成統(tǒng)治者宣傳重農(nóng)思想、表達(dá)對(duì)先祖遺志之繼承的要求，再加上名臣方觀承所具備的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那髮?shí)精神、優(yōu)秀的審美能力，以及心系百姓、為民謀福的赤誠(chéng)之心，《棉花圖》在科學(xué)性上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越《耕織圖》。

注釋：

①?gòu)埲f(wàn)剛：《樓璹〈耕織圖詩(shī)〉研究》，蘭州大學(xué)碩士論文，2009年，第12頁(yè)。

②向春香《中國(guó)古代〈蠶織圖〉的文化傳播要素分析》，西南大學(xué)碩士論文，2013年，第25頁(yè)。

③程玉艷：《〈耕織圖〉的發(fā)展及影響研究》，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文，2009年，第20頁(yè)。

④同上。

⑤閑宗殿：《康熙〈耕織圖·碌碡〉考辨》，《古今農(nóng)業(yè)》，1993年第4期，第32頁(yè)。

⑥陳美健，《〈棉花圖〉及其科學(xué)思想》，《文物春秋》，1996年第2期，第74至77頁(yè)。關(guān)于軋核機(jī)具，“從《軋核》的畫(huà)面中看到，這種軋花車將曲柄移到了木軸上，仍由右手操作；取消了圓木，改在鐵軸透柱外的左端安了一個(gè)叫‘轂’的裝置，轂上輻射出四個(gè)棒槌狀物，呈十字，沒(méi)有踏板。以上三種形制的軋車都有曲柄，這是一種簡(jiǎn)單機(jī)械，其力學(xué)原理就是杠桿原理。太倉(cāng)式軋車‘圓木作勢(shì)’應(yīng)用了慣性氣理，清初軋車改圓木為鐵質(zhì)的‘轂’和十字槌以增加其質(zhì)量，更好地利用了慣性?！标P(guān)于彈花器具的改進(jìn)?！扒宄醯膹椈ü瓫](méi)有變化，但是我們從圖上看到，釣竿已從固定在其他物體上改為系在彈花人的腰間，這樣，彈花時(shí)坐立行皆自如，不時(shí)變換姿勢(shì)，可以減輕疲勞。彈花弓的演進(jìn)雖然緩慢，但是每一進(jìn)步都蘊(yùn)涵著一種思想：增強(qiáng)彈力，增大振幅。用椎擊弦，尤為巧妙：檀木沉重，椎身兩頭隆起，一頭大一頭小，手握中間細(xì)處：彈時(shí)，先用小頭擊弦。棉絮隨弦的振動(dòng)而松散，再用大頭一擊，棉絮隨著這一更大的振動(dòng)而飛起?！?/p>

⑦陳美健，《〈棉花圖〉及其科學(xué)思想》，《文物春秋》，1996年第2期，第74至77頁(yè)。

⑧同上。

⑨〔清〕焦秉貞等繪，張立華點(diǎn)校：《康熙雍正御制耕織詩(shī)圖》，安徽人民出版社，2013年，第8頁(yè)。

⑩解丹，《版畫(huà)中的男耕女織——以康熙三十五年〈御制耕織圖〉為中心》，《美術(shù)學(xué)報(bào)》，2016年第6期，第42、43頁(yè)。

?錢儀吉纂《碑傳集》卷72，袁枚《太子太保直隸總督方恪敏公觀承神道碑》，中華書(shū)局，1993年，第2061頁(yè)。

?林茜，《方觀承和直隸總督署〈棉花圖〉》，《鄉(xiāng)音》，2009年，第8期，第46至47頁(yè)。

?同上。