金花葵引種繁育及產(chǎn)品加工技術(shù)探討

陳海云 邵金平 張鳳娥 楊麗群 胡愛萍 趙敏 李紅

摘 要 為了解金花葵的生長特性和加工技術(shù)，2016—2019年在云南省林業(yè)和草原科學(xué)院昆明樹木園內(nèi)對引種的金花葵從苗圃地選擇、整地做床、種子處理、播種、苗期管理、病蟲害防治等一系列繁育技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)研究;總結(jié)出一套適合云南的金花葵的苗木繁育技術(shù);對采收后的葉、花的處理進(jìn)行了對比試驗(yàn)研究，總結(jié)出金花葵的葉茶和花茶的制作流程。

關(guān)鍵詞 金花葵;育苗;加工技術(shù)

中圖分類號：S681.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.016

金花葵（Hibiseu manihot L.），又名菜芙蓉、野芙蓉，在部分地區(qū)也稱黏干、山榆皮，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，與黃蜀葵同屬。1984年，金花葵被生物界確定為滅絕物種，直至2003年8月在河北被再次發(fā)現(xiàn)[1]，其根、桿、葉、花、果均可利用，富含總黃酮、植物膠原蛋白[2]。金花葵株高2 m以上，植株冠徑1.5～2.0 m?；ㄆ?—9月，肥水條件好的10月上中旬也開花。每株開花30～60朵，花大如碗，花冠金黃，紫心金蕊，艷麗非凡，宛如出水芙蓉。果角有5棱，每果角有籽粒80～120粒。金花葵適應(yīng)性較強(qiáng)，各地均可種植。

金花葵花藥食兼用，《本草綱目》已記載其藥用價(jià)值，能清熱、涼血、解毒，其花具有清利濕熱、消炎鎮(zhèn)痛之功效，果實(shí)、種子具有補(bǔ)脾健胃、生肌功效，可治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等[2-3]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，該花的總黃酮有鎮(zhèn)痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用[4-5]。此外，金花葵豐富的天然植物雌激素，對于延長女性青春期，減輕或避免中老年更年期綜合癥也有奇效。金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，具明顯的抗炎作用。另外，還具有較強(qiáng)的抑制眼醛糖還原酶的作用。

隨著金花葵的藥用價(jià)值和保健功效逐步被發(fā)現(xiàn)，全國各地對金花葵的引種種植也達(dá)到了前所未有的熱度。2016—2019年，項(xiàng)目組在云南省林業(yè)和草原科學(xué)院昆明樹木園內(nèi)進(jìn)行了繁育試驗(yàn)，取得了較好的效果。

1 育苗地概況

云南省林業(yè)科學(xué)院昆明樹木園地處昆明北郊大馬山，位于北緯25°01′、東經(jīng)102°41′，海拔1 970 m，屬亞熱帶高原季風(fēng)半干旱溫涼氣候，年平均氣溫14.7 ℃，極端最低氣溫-7.8 ℃，極端最高氣溫31.5 ℃，≥10 ℃的積溫為4 100 ℃，年降雨量1 000 mm左右，干濕季分明，年平均相對濕度為73%;11月至翌年5月為旱季。霜期10月至翌年3月，年日照時(shí)間2 239.1 h。土壤為第3紀(jì)古紅土發(fā)育的山地紅壤和玄武巖發(fā)育而成的山地紅壤。

2 苗木培育

2.1 苗圃地選擇

金花葵喜溫暖、陽光充足的環(huán)境，耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿。對土壤要求不是很嚴(yán)，在近水邊肥沃砂質(zhì)壤土生長繁茂，開花多。既怕水澇，又不宜栽在過分干旱的地方。所以，育苗地宜選擇在開闊、陽光充足、易于灌溉、排水良好、土壤肥沃、土層深厚并且松軟的地方。

2.2 整地做床

播種前1個(gè)月，對種植地土壤進(jìn)行深翻，去除雜草、石塊等，然后耙平。深翻不僅可以提高土壤肥力，減少病蟲為害，還利于金花葵的根系更好地伸展，提高植株的抗風(fēng)性能和對土壤水分和養(yǎng)分的吸收和利用。

整地后，用2‰的高錳酸鉀溶液進(jìn)行噴灑消毒。7 d后，撒施底肥，以每667 m2施50～60 kg氮磷鉀復(fù)合肥為宜。

在苗圃地做1.2 m寬的高床，床高20 cm，苗床間距50～60 cm，種植地周圍開排水溝。

2.3 播種

2.3.1 種子處理

金花葵為種子繁殖，在昆明地區(qū)于4月上旬播種。在播種前，需將種子清理干凈，于播種前1天將種子浸入45 ℃的溫水中浸泡12 h，瀝干后用多菌靈進(jìn)行拌種。

2.3.2 開溝播種

在苗床上開10 cm左右的淺溝，溝間距為40 cm，然后把提前處理好的種子均勻的撒播在淺溝內(nèi)，播種量以每667 m2播種子4 000～5 000粒為宜，播后覆2～3 cm厚的土。

2.4 田間管理

2.4.1 培土

種子在播后10～15 d即可出苗，出苗后要每天檢查苗木生長情況，以防干旱和病蟲害的發(fā)生。當(dāng)苗木生長至10 cm以上時(shí)，需要進(jìn)行培土。培土?xí)r，需摘除下方接近地面多余的葉片及分枝，以免消耗多余的養(yǎng)分和由于通風(fēng)不好引起腐爛病的發(fā)生，也可同時(shí)增加光照的通透性。每隔15 d培土一次，到開花前需培土4次，開花后不再培土。

2.4.2 間苗

當(dāng)小苗出土后，針對過于密集的幼苗適當(dāng)間除，增加光照和養(yǎng)分吸收;當(dāng)苗木達(dá)10 cm以上時(shí)，間除多余苗木，使苗間距達(dá)到10 cm左右;以后，每隔一段時(shí)間對過于密集的苗木進(jìn)行間除一次，直至苗木間距達(dá)到30 cm。一般在間苗的同時(shí)進(jìn)行培土和摘除多余的葉片及分枝。

2.4.3 水肥管理

在4—7月的生理生長期，可追施水溶性氮肥2～3次。在雨季到來之前，注意灌溉;雨季到來后，注意排澇。

2.4.4 病害防治

金花葵是極喜陽樹種，所以在生長季，由于光照不足和雨水過多，容易引起黑斑病和腐爛病，造成大面積的死亡現(xiàn)象。在小苗出土后，每隔7 d需要用多菌靈溶液噴施一次，并且不斷更換殺菌劑，以達(dá)到防病的效果。

3 產(chǎn)品加工

3.1 花茶加工

金花葵全身都是寶，其葉和花皆可制成保健飲品進(jìn)行服用。將進(jìn)入盛花期和即將進(jìn)入盛花期的金花葵的花采下，清理干凈，保持花朵原有的形狀將其平鋪在托盤中，用溫度為80 ℃的烘箱進(jìn)行殺青10 min，接著60 ℃烘干。烘干的花保持原有的金黃色和形狀，用密封袋進(jìn)行封裝保存。做好的花茶可直接用開水沖泡飲用。

3.2 葉茶加工

選取干凈無病蟲害的金花葵葉的中上部葉片，采下后清洗干凈，剪切成1 cm寬的長條狀，在自然光下晾曬或烘箱80 ℃烘干，干制后密封保存，做茶飲用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 盧丹，賈瑞波.中藥金花葵的研究進(jìn)展[J].中國藥物評價(jià)，2015，32（2）：90-92.

[2] 邱金玲，劉朋，熊維政，等.金花葵中金絲桃苷的含量測定[J].中醫(yī)學(xué)報(bào)，2015，30（12）：1793-1795.

[3] 曹利華，苗明三.金花葵的現(xiàn)代研究與綜合利用分析[J].中醫(yī)學(xué)報(bào)，2016，31（12）：1966-1968.

[4] 劉臨.原子吸收光譜法測定金花葵中微量元素[J].微量元素與健康研究，2008，25（4）：27-29.

[5] 李浡，胡定煜，李雙石，等.金花葵籽油中不飽和脂肪酸的GC-MS測定[J].食品研究與開發(fā)，2012，33（5）：121-123.

（責(zé)任編輯：劉昀）