中外養(yǎng)蜂差距與發(fā)展趨勢探析（一）

宋心仿│文

近三年間我考察了美國、澳大利亞等六個(gè)國家的養(yǎng)蜂業(yè)，對國內(nèi)外的養(yǎng)蜂現(xiàn)狀與問題、差距做了一些分析。感悟到：我國是養(yǎng)蜂大國，卻不是養(yǎng)蜂強(qiáng)國，養(yǎng)蜂總量與蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、出口量均居世界首位，可單體養(yǎng)蜂數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)品質(zhì)量等均與發(fā)達(dá)國家有很大差距。我們應(yīng)充分認(rèn)識這些差距與不足，找出解決問題的方案方法，虛心學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的理念與技術(shù)，取長補(bǔ)短，奮起直追，乘勢而上，方可改進(jìn)提升，才能健康可持續(xù)發(fā)展。

一、中外養(yǎng)蜂差距探析

1.思想認(rèn)識上的差別

國外養(yǎng)蜂人多注重發(fā)展規(guī)模和長遠(yuǎn)效益，舍得投資，敢于投資；而我國養(yǎng)蜂人多數(shù)年齡較大、思想保守，長遠(yuǎn)意識淡薄，注重追求眼前利益，且小富即安，不想投資，不善于投資，缺乏上規(guī)模、大發(fā)展追求與思路。

2.蜂場規(guī)模上的差別

國外專業(yè)養(yǎng)蜂者每人飼養(yǎng)多在500群以上，一般為2000群左右，較多的可達(dá)3000群以上。我國每名專業(yè)養(yǎng)蜂人一般養(yǎng)蜂40～60群，且已很勞累，不抵國外一名業(yè)余養(yǎng)蜂者。我國蜂場規(guī)模偏小，多數(shù)為夫妻二人或者帶一名親屬、徒弟，一般規(guī)模為100～120群，較大的150～200群，很少有上千群以上規(guī)模的。

3.飼養(yǎng)蜂勢上的差別

國外養(yǎng)蜂采用多箱體，一般群勢為2～3層繼箱，強(qiáng)壯群可疊加4、5層繼箱，多為20框以上強(qiáng)群。我國養(yǎng)蜂在繁殖期多為平箱群，5～9框蜂；生產(chǎn)季節(jié)較強(qiáng)群加一個(gè)繼箱，極少有兩個(gè)繼箱的，較強(qiáng)群也就12～16框足蜂。

4.機(jī)械化程度上的差別

國外養(yǎng)蜂的機(jī)械化程度比較高，養(yǎng)蜂場都有專用的運(yùn)輸車輛、裝卸設(shè)備、取蜜車間等，手工操作的活很少。而我國養(yǎng)蜂多為手工或者半手工操作，機(jī)械化水平低。轉(zhuǎn)場運(yùn)輸多數(shù)靠租賃普通運(yùn)輸車輛，很少有自備專用養(yǎng)蜂車，不能適用及時(shí)轉(zhuǎn)場需要；裝卸靠人搬肩挑，取蜜靠手搖離心機(jī)，取蜂王漿靠手工移蟲、挖漿，勞動(dòng)強(qiáng)度大，經(jīng)濟(jì)效益差。

近幾年，我國養(yǎng)蜂新機(jī)械研發(fā)與制造，取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，研制成功的養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺、移蟲機(jī)、挖漿機(jī)等，填補(bǔ)了世界空白，已經(jīng)領(lǐng)先國際水平；當(dāng)前的問題是推廣普及不夠。

5.飼養(yǎng)方式上的差別

國外養(yǎng)蜂很少開箱檢查，沒有特殊情況從不開箱，而我國養(yǎng)蜂管理中開箱檢查成為常規(guī)，無論生產(chǎn)群還是繁殖群、交尾群，都經(jīng)常開箱檢查。殊不知，開箱檢查會(huì)不同程度影響蜂群的正常活動(dòng)，對蜂群的生活、生產(chǎn)、繁殖、抗寒、恒溫、御病都不利。

6.蜂蜜生產(chǎn)上的差別

國外養(yǎng)蜂通常是不斷加繼箱、加巢礎(chǔ)來滿足蜂群的繁殖、生產(chǎn)需要，很長時(shí)間取一次蜜，養(yǎng)蜂人根據(jù)蜜源情況一年也就取1～3次蜜，多為封蓋成熟蜜，在波美度42°以上（含水量18%以下），在不怎么大轉(zhuǎn)地的情況下，每年每群可取成熟蜜75～100kg以上。我國多采取轉(zhuǎn)地放蜂，往往見蜜就取，花期通常3～4天取1次蜜，濃度一般波美度38°～40°（含水量達(dá)23%以上），一般年景，每群每年生產(chǎn)50～75kg。實(shí)踐證明，經(jīng)常取蜜對蜂群很不利，與頻繁開箱檢查同樣危害很大，而且導(dǎo)致蜂蜜稀薄，產(chǎn)量也不高。

7.蜂群飼喂上的差別

國外養(yǎng)蜂很少給蜂群補(bǔ)喂飼料，更極少補(bǔ)喂人工飼料，他們不會(huì)把蜂群中飼料取空，通常留足飼料。個(gè)別情況下加喂飼料脾或者蜂蜜、花粉，極個(gè)別情況下補(bǔ)喂少量人工花粉，一般不喂白糖，沒聽到有喂果葡糖漿的。我國養(yǎng)蜂人往往有蜜就取凈，蜂群缺飼料時(shí)就喂白糖，個(gè)別的還喂果葡糖漿，喂脫酯豆粉更是常事。

8.養(yǎng)蜂目的作用上的差別

國外養(yǎng)蜂多以授粉服務(wù)農(nóng)業(yè)增收為主要目的，蜂群授粉租金收入是主要經(jīng)濟(jì)來源，生產(chǎn)蜂產(chǎn)品次之。而我國養(yǎng)蜂的主要目的及經(jīng)濟(jì)來源是生產(chǎn)蜂產(chǎn)品，主要經(jīng)濟(jì)效益是生產(chǎn)、銷售蜂產(chǎn)品。蜜蜂授粉租費(fèi)較少，尚沒有形成規(guī)模。

9.產(chǎn)品生產(chǎn)上的差別

國外養(yǎng)蜂產(chǎn)品品種較少，主要生產(chǎn)蜂蜜、蜂蠟，部分生產(chǎn)蜂花粉，很少有生產(chǎn)蜂王漿的。而我國養(yǎng)蜂除去生產(chǎn)蜂蜜、蜂蠟、蜂花粉、蜂王漿外，還生產(chǎn)蜂膠、雄蜂蛹、蜂王幼蟲，很多蜂場視生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉同等重要，部分蜂場則以生產(chǎn)蜂王漿為主，兼產(chǎn)蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等。

10.轉(zhuǎn)地放蜂

國外養(yǎng)蜂多定地飼養(yǎng)或者小轉(zhuǎn)地放養(yǎng)，大型蜂場也有大轉(zhuǎn)地放養(yǎng)的，但轉(zhuǎn)地次數(shù)不是很頻繁，每年只轉(zhuǎn)1～3次，轉(zhuǎn)場范圍在幾百到1000km左右；我國養(yǎng)蜂場多轉(zhuǎn)地放蜂，且比較頻繁，一般每年每場轉(zhuǎn)地5次以上，戰(zhàn)線也比較長，部分小轉(zhuǎn)地的轉(zhuǎn)場范圍在幾百公里，很多南北大轉(zhuǎn)地，有的轉(zhuǎn)場范圍達(dá)到3000km以上。

11.經(jīng)濟(jì)收入上的差別

國外養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)收入比較高，以美國、澳大利亞、韓國養(yǎng)蜂人為例，每人每年養(yǎng)蜂凈收入多在20～50萬美元（相當(dāng)于人民幣135～340萬元），且收入比較穩(wěn)定，幾乎沒有賠錢之說；我國養(yǎng)蜂人每名每年凈收入一般在3～10萬元人民幣之間，且收入不穩(wěn)定；辛苦一年賠錢欠賬的也不少。收入低且不穩(wěn)定，嚴(yán)重挫傷和影響著養(yǎng)蜂人的養(yǎng)蜂積極性，也成為國內(nèi)外養(yǎng)蜂的明顯差別。如何縮小這一差別，值得全國蜂業(yè)同仁認(rèn)真思考。