現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)的幾個(gè)創(chuàng)新應(yīng)用

馬艷武

摘 要 隨著我們安徽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬技術(shù)在不斷更新、升級(jí)。對(duì)于豬養(yǎng)殖戶來說，加快其生產(chǎn)方式，走向健康養(yǎng)殖道路，是養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然方向。在此過程中，首先需要建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理體系，繼而投入研發(fā)資金，加大研發(fā)力度，推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，從而將散養(yǎng)戶的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)提高起來，保障經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 養(yǎng)豬技術(shù)；創(chuàng)新；應(yīng)用

信息時(shí)代，科技不斷進(jìn)步，要發(fā)展生豬養(yǎng)殖，提高養(yǎng)豬行業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益，除了必須具備高品質(zhì)的飼料營(yíng)養(yǎng)之外，同時(shí)還要利用好豬的品種，加大環(huán)境建設(shè)的投資力度，制定相關(guān)防疫規(guī)程，同時(shí)嚴(yán)格把控管理環(huán)節(jié)，才能將生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)提高，從而使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益最大化。

1 母豬繁育體系和飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用

現(xiàn)如今生豬良種繁育體系建設(shè)的原則為，將母豬非生產(chǎn)天數(shù)最小化，周轉(zhuǎn)周期最大化，同時(shí)要保證豬群在現(xiàn)有設(shè)備上不添加資金，從而縮小成本，改善豬肉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，這種繁育體系決定了，選擇的目標(biāo)性狀，精準(zhǔn)的性能測(cè)定和遺傳評(píng)估方案。想要提高養(yǎng)豬效益，其中最為關(guān)鍵的是提高母豬的生產(chǎn)力，丹麥所提出的生產(chǎn)目標(biāo)為：每頭母豬年生產(chǎn)30頭斷奶仔豬。這一目標(biāo)性狀是以總產(chǎn)次數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)階段產(chǎn)后五天仔豬存活量才是新的目標(biāo)性狀[1]。隨著繁殖技術(shù)與豬人工授精設(shè)備的發(fā)展，很多高精尖設(shè)備在養(yǎng)豬業(yè)中廣泛應(yīng)用，如精液自動(dòng)化分析系統(tǒng)，機(jī)器試情公豬自動(dòng)輸精設(shè)備等，這些技術(shù)的進(jìn)步也在不斷推動(dòng)著養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益最大化。

2 規(guī)模養(yǎng)豬中的先進(jìn)管理技術(shù)應(yīng)用

2.1 全進(jìn)全出

為了阻斷生豬疾病的循環(huán)產(chǎn)生，保證生豬健康水平，首先需要做的，就是清潔豬圈豬舍，將年齡、體重以及產(chǎn)期相同的仔豬或母豬圈入同一間豬舍，達(dá)到規(guī)定時(shí)間后，將母豬斷奶，轉(zhuǎn)出仔豬，清空豬舍，并將豬舍進(jìn)行全面的消毒、清潔、控制，不能將不同組的分娩母豬混合圈養(yǎng)。

2.2 早期隔離斷奶

在仔豬的抗體水平足以抵抗母豬自身所傳播給它的疾病后，就要開始斷奶，繼而進(jìn)行隔離，將仔豬轉(zhuǎn)移到不能和母豬有接觸的地方。且不能讓接觸仔豬的人再接觸母豬，產(chǎn)生間接傳播的作用。這種方法能夠提高母豬和仔豬的健康水平，兩者斷奶之后，其生長(zhǎng)速度能提高10%，在入市之前，豬存活率更高，母豬的生產(chǎn)量更多。但這種方法也有缺點(diǎn)，比如說提高了管理年度，提早斷奶的仔豬需要昂貴的保育日糧才能有效生長(zhǎng)。

2.3 多點(diǎn)式養(yǎng)殖

在仔豬斷奶之后，將其轉(zhuǎn)移到單獨(dú)保育和育肥場(chǎng)，且不能由種豬接觸者直接轉(zhuǎn)移。因?yàn)閿嗄虝r(shí)仔豬自身的抗體水平較好，不會(huì)感染到母豬身上所攜帶的任何疾病。這樣一來，也能起到維持豬群健康水平的作用，從而降低疾病所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。這種方法的有點(diǎn)在于，可以提高仔豬的健康水平，仔豬生長(zhǎng)起來較為迅速，且飼料報(bào)酬較好，仔豬的死亡率低。但同時(shí)，對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模建設(shè)也是一個(gè)考驗(yàn)，其規(guī)模必須滿足同時(shí)進(jìn)行兩點(diǎn)或三點(diǎn)生產(chǎn)的要求，整體上而言所需要的資金成本更大[2]。

2.4 分性別飼養(yǎng)

在攻擊性表現(xiàn)上，公豬、小母豬和閹公豬各不相同。如果在育肥舍內(nèi)混合飼養(yǎng)，公豬的攻擊性較高，就會(huì)影響母豬，從而造成母豬延后生長(zhǎng)。通過分性別飼養(yǎng)，既不用加大資金投訴，同時(shí)還能保證生豬的成長(zhǎng)速度，降低生豬死亡率。

2.5 斷奶到育肥

相關(guān)研究數(shù)據(jù)證實(shí)，每當(dāng)生豬轉(zhuǎn)群或混合飼養(yǎng)一次，其生長(zhǎng)速度就會(huì)停滯5-7天。當(dāng)仔豬的保育期結(jié)束后，將其轉(zhuǎn)入育肥舍內(nèi)，把仔豬圈養(yǎng)在同一欄圈內(nèi)，直至其生長(zhǎng)成型上市。在育肥舍內(nèi)，需要在圈欄的后部地板上，貼上黑色橡膠墊，并設(shè)置熱源，從而保證仔豬有良好的取暖區(qū)域。另外，在料槽底部設(shè)置較窄的隔離區(qū)，方便生豬站立。設(shè)置飲水器許將其高度保持在可調(diào)整的范圍，同時(shí)選用乳頭較小的規(guī)格[3]。這種方法的優(yōu)點(diǎn)在于，其可以幫助加快生豬生長(zhǎng)速度，另外還因?yàn)闇p少了轉(zhuǎn)豬和清理圈舍的次數(shù)，從而降低了勞動(dòng)成本。但其缺點(diǎn)也十分明顯，主要體現(xiàn)在空間利用率差、年出欄頭數(shù)減少方面。

3 生豬健康養(yǎng)殖體系的應(yīng)用

3.1 無(wú)污染飼料管理體系

這種體系能夠營(yíng)造疾病早期預(yù)防、檢測(cè)、診治的良好環(huán)境，從而降低疾病的傳播率。按照日齡將生豬進(jìn)行批次分類，在飼養(yǎng)過程中，分階段、分群種、分圈舍進(jìn)行飼養(yǎng)。禁止對(duì)生豬進(jìn)行斷尾和剪耳的操作，防止感染發(fā)生，保證動(dòng)物福利。同時(shí)在飼養(yǎng)管理體系中，每2.2頭母豬或每10.5頭育肥豬，必須要有一公頃農(nóng)田用來消耗其糞便污水，這些糞便污水必須經(jīng)過八個(gè)月的封閉儲(chǔ)藏，經(jīng)發(fā)酵后才能施肥。

3.2 無(wú)公害獸醫(yī)衛(wèi)生體系

在升豬的疾病預(yù)防和疾病治療中，為了防止濫用藥物，達(dá)到減少藥物用量的目的，獸醫(yī)必須按照瑞典獸藥使用規(guī)范對(duì)病豬進(jìn)行治療，同時(shí)，其必須要有國(guó)家授權(quán)的獸醫(yī)執(zhí)照。在對(duì)疾病進(jìn)行防治的過程中，獸醫(yī)要提供全方位服務(wù)，嚴(yán)格按照管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)又要監(jiān)督執(zhí)行政府的相關(guān)政策，將其納入法治建設(shè)中。

3.3 無(wú)抗生素添加的飼料生產(chǎn)體系

在生豬的飼料中，禁止添加抗生素或激素，如需添加劑，應(yīng)該以寡聚糖、酶制劑等無(wú)公害制劑為主[4]。提高飼料的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生品質(zhì)，加大環(huán)保型飼料的生產(chǎn)和使用力度，從而保證豬肉品質(zhì)的高水準(zhǔn)。

4 小結(jié)

在現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖技術(shù)中，不論是飼料營(yíng)養(yǎng)，還是遺傳改良，不論是健康水平，還是規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)，都不能單從一方面入手，而是要從全方位加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，才能保證生豬產(chǎn)業(yè)高效運(yùn)行。推行健康養(yǎng)殖技術(shù)，是我國(guó)生豬養(yǎng)殖的必然發(fā)展方向。在此過程中，需要建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理體系，并加大生豬養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和推廣力度，從而幫助提高整體行業(yè)發(fā)展水平，為生豬養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益[5]。

參考文獻(xiàn)

[1]夏佳奇，何可，張俊飚.環(huán)境規(guī)制與村規(guī)民約對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)意愿的影響——以規(guī)模養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖廢棄物資源化利用意愿為例[J/OL].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)（中英文）：1-13[2019-11-23].

[2]云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)豬與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所.畜禽養(yǎng)殖環(huán)境控制研究[J].云南畜牧獸醫(yī)，2019（05）：2.

[3]賈志偉.養(yǎng)豬業(yè)的引領(lǐng)者——讀《豬業(yè)科學(xué)》2019年第9期有感[J].豬業(yè)科學(xué)，2019，36（10）：11.

[4]張心靈，袁小龍，張?chǎng)?鄉(xiāng)村振興背景下生物資產(chǎn)價(jià)值評(píng)估研究——以養(yǎng)豬業(yè)資產(chǎn)評(píng)估為例[J/OL].價(jià)格理論與實(shí)踐：1-4[2019-11-23].

[5]李朋博，李慧強(qiáng).健康養(yǎng)豬的空間環(huán)境構(gòu)建與養(yǎng)殖技術(shù)模式研究[J].新農(nóng)業(yè)，2019（19）：53-54.