從《天工開物》看明代杭嘉湖絲綢文化

【摘要】從歷史角度來說，明代工藝品達(dá)到了一個高度，無論是審美情趣還是制作技巧，都形成了自己的一方特色。本文對《天工開物》卷二《乃服》進(jìn)行研究，通過宋應(yīng)星向我們呈現(xiàn)的資料，找到明代絲織行業(yè)的脈絡(luò)。

【關(guān)鍵詞】天工開物；絲綢；文化；杭嘉湖

【中圖分類號】G124 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

《天工開物》上卷中第二子卷“乃服”囊括了作者通過民間工藝考察從而記載的關(guān)于明代服飾種類、材質(zhì)、織造技法、織造工具等，根據(jù)內(nèi)容用標(biāo)題加以區(qū)別：《蠶種》《蠶浴》《種忌》《種類》《抱養(yǎng)》《養(yǎng)忌》《葉料》《食忌》《病癥》《老足》《結(jié)繭》《取繭》《物害》《擇繭》以時間線描述了養(yǎng)蠶擇繭的細(xì)節(jié)；《造綿》《治絲》《調(diào)絲》闡述了治絲及絲綿的過程；《緯絡(luò)》《經(jīng)具》《過糊》《邊維》《經(jīng)數(shù)》《穿經(jīng)》《分名》則對絲織步驟進(jìn)行詳細(xì)描述；《花機(jī)式》《腰機(jī)式》《結(jié)花本》《龍袍》《倭緞》是對不同絲織品的介紹。

一、杭嘉湖桑蠶業(yè)

在《蠶種》中，作者提到：“承藉卵生者，或紙或布，隨方者用（嘉、湖用桑皮厚紙，來年尚可再用）”，意思是用于承接雄、雌蛾交配產(chǎn)卵的紙中，嘉興、湖州采用較為厚重的桑紙為首選，因其優(yōu)質(zhì)的材料得以在第二年還能繼續(xù)使用?？梢娂?、湖地區(qū)的桑蠶業(yè)在明代較其他地區(qū)，已經(jīng)相當(dāng)完善，在細(xì)節(jié)上具有可循環(huán)性。《蠶浴》中，作者著筆道：“凡蠶用浴法，惟嘉、湖兩郡，湖多用天露、石灰，嘉多用鹽鹵水……蓋低種經(jīng)浴，則自死不出，不費(fèi)葉故，且得絲亦多也。晚種不用浴”，從中向我們介紹了嘉興湖州兩地特有的篩選蠶種的方法，通過天露浴、石灰浴或鹽水、鹵水浴的方法對蠶種進(jìn)行浸浴，十二天后進(jìn)行微火烘烤，后將蠶種珍藏，一月后再進(jìn)行孵化培育，如此過程之后，孱弱的蠶種就會死亡而不費(fèi)桑葉，吐絲也相對更多，說明當(dāng)時的人們已能對自然規(guī)律加以利用。

杭嘉湖地區(qū)對桑蠶業(yè)技術(shù)的細(xì)節(jié)把控同樣體現(xiàn)在《葉料》中：“嘉、湖用枝條垂壓，今年視桑樹綁生條，用竹鉤掛臥，逐漸近地面，至冬月則拋土壓之，來春每節(jié)生根，則剪開他栽。其樹精華暫聚葉上，不復(fù)生葚與開花矣。”嘉興、湖州的人們用壓條的方法培植桑樹，利用重物將桑樹側(cè)枝進(jìn)行施壓，使桑樹不再開花結(jié)果，以保證桑葉質(zhì)量。并且古人講究時間，“凡清明逝三日”，幼蠶變“自然生出”。此時人們當(dāng)控溫控濕，恪守細(xì)節(jié)如“凡大眠后計上葉十二餐方騰，太勤則絲糙”。

在《結(jié)繭》中，作者提到：“凡結(jié)繭比如嘉、湖，方盡其法”，處理蠶繭的時候要用嘉興、湖州的方法才能算作是最好的，因?yàn)椤叭艏巍⒑a(chǎn)絲成衣，即入水浣濯百余度，其質(zhì)尚存”，即使洗濯多次，這些衣物的質(zhì)量都不會下降；“其法析竹編箔，其下橫架料木約六尺高，地下擺列炭火（炭忌爆炸），方圓去四五尺即烈火一盆。初上山時，火分兩路略輕少，引他成緒，蠶戀火意，即時造繭，不復(fù)緣走”，之后“用銅錢墜打成線，織成湖綢”，剩下的繭子放在架子上，準(zhǔn)備用以“治絲”“擴(kuò)棉”。

明代，桑蠶業(yè)已經(jīng)相當(dāng)完善，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)滲透到工藝程序中，比如出現(xiàn)了運(yùn)用物種進(jìn)化的原理進(jìn)行蠶蟲雜交、淘汰孱弱幼蠶的方法。杭嘉湖地區(qū)在基本流程中出現(xiàn)多個細(xì)節(jié)上的亮點(diǎn)，而這些細(xì)節(jié)并非空想所得，而是依賴于多次、多量的實(shí)踐，同時其目的性非常明確，即為了能夠給生產(chǎn)過程帶來便利，以提高絲綢質(zhì)量。實(shí)際上這映射了中國明代設(shè)計的部分精神，如受墨子“故所為功利于人謂之巧，不利于人謂之拙”觀點(diǎn)的影響，人們的勞動圍繞“實(shí)用”展開。

二、杭嘉湖治絲過程

得絲方法其一為絲綿，“湖綿獨(dú)白凈清化者，總源手法之妙”，湖州制的絲綿相比其他地方更為潔白純凈，這源于治絲人的精妙手藝，在這個過程中，手、繭、水流的關(guān)系被放大，三者合拍。

繅絲過程中向鍋內(nèi)沸水中投入蠶繭，“凡繭滾沸時，以竹簽撥動水面，絲緒自見”，再將絲緒提入手中，穿過竹針眼，用送絲竿勾掛，最后繞上繅車，湖州的這種方法相比四川“兩人對尋鍋中緒”，宋應(yīng)星認(rèn)為“終不若湖制之盡善也”。之后所得的絲要經(jīng)過調(diào)絲、經(jīng)具、過糊、邊維的工藝處理。在大關(guān)車上的絲用水淋濕，再“轉(zhuǎn)鋌而紡于竹管之上”，之后絲線穿過竹竿上的篾圈“溜眼”，過“掌扇”后纏繞在經(jīng)耙上，固定好后“交竹二度，一上一下間絲，然后極于筘內(nèi)”，將織機(jī)上的經(jīng)軸與印架拉開五至七丈，便可準(zhǔn)備穿綜梭織了。

第二部分治絲業(yè)，一方面陳述了由繭到絲的加工過程，這個過程被分解為多個步驟，且每一個都被命名，基本當(dāng)時所有的治絲過程都不脫離這些程序；其次，機(jī)器的展示也是一個相當(dāng)重要的部分，在《天工開物》中，關(guān)于這部分內(nèi)容總共出現(xiàn)了五幅圖片，每幅圖片都以人在使用機(jī)器為基本構(gòu)圖，每一幅圖中的機(jī)器都具有各自的功能，可見科技始終貫穿于手工勞動過程。

三、杭嘉湖絲織品

杭州在明代以“杭絹”最為著名，這是是一種沒有花紋的素織物?！短旃ら_物·乃服》中《腰機(jī)式》也提及這種絹的織造方法：“凡織杭西、羅地等絹，輕素等綢，銀條、經(jīng)帽等紗，不必用花機(jī)，只用小機(jī)”，織匠在使用機(jī)子時以一塊皮為靠背，以腰部和臀部用力。此方法織造出的布帛整齊堅(jiān)澤，更適合民間使用。

與樸素的“杭絹”形成鮮明對比的是龍袍，《龍袍》中宋應(yīng)星指出明代上供給皇上的龍袍，均由位于杭州和杭州的染織局制作，織造龍袍的花織機(jī)高一丈五，要“能手兩人扳提花本”，每織幾寸都要進(jìn)行圖案的變幻，一件龍袍需要幾架織花機(jī)分段完成。從材料上說，所用的絲需要先染成赭黃色再使用。雖然織造龍袍是一件極為繁瑣的工作，宋應(yīng)星卻并沒有使用過多的篇幅進(jìn)行描述，而是用“其中節(jié)目微細(xì)，不可得而詳考云”一筆帶過，可見，貴族的奢華珍寶并不是宋應(yīng)星寫《天工開物》的對象。

不難想象明代杭嘉湖地區(qū)絲綢行業(yè)的繁榮，張瀚《松窗夢語》中描述杭州當(dāng)時“桑麻遍野，繭絲、棉苧之所出，四方皆咸取給焉，雖秦晉燕周大賈不遠(yuǎn)數(shù)千里求羅綺增幣者，必走浙之東也”，機(jī)杼之聲，通宵徹夜。江浙成為明代中國四大絲綢生產(chǎn)區(qū)之一，是全國絲織生產(chǎn)中心。

杭嘉湖地區(qū)之所以形成相對較為成熟的絲綢業(yè)氣象，與當(dāng)時社會文化的發(fā)展?fàn)顩r不無關(guān)聯(lián)，雖然程朱理學(xué)在明代日趨沒落，但是仍舊在社會中存留影響，在強(qiáng)調(diào)儒學(xué)社會、民族感、倫理道德及個人生命信仰等理念的綜合影響下，明代社會上下形成一種趨于簡樸的社會風(fēng)氣。朝廷中制度森嚴(yán)，形制森嚴(yán)，從完整的“補(bǔ)子”服飾制度便可一窺，同時中央提倡節(jié)儉，《明史·與服志三》寫到：“非世家不架高堂，衣飾器皿不敢奢侈”。由此可見，明代社會不允許有淫奢的風(fēng)氣出現(xiàn)。同時新的思想也在更替中出現(xiàn)，王守仁“知行合一”的心理學(xué)正在流行，該學(xué)說認(rèn)知和實(shí)踐相結(jié)合才能致善，這種論調(diào)為稍后的博學(xué)派和經(jīng)史派奠定了基礎(chǔ)，經(jīng)史派主張實(shí)用，注重對自然科學(xué)的研究，而這種探知和歸納世界的方法正是《天工開物》成書的指導(dǎo)根基。

反觀杭嘉湖地區(qū)絲綢業(yè)，實(shí)踐與思想并存的概念一方面促使人們對自己行業(yè)中踐行的部分更加關(guān)注；另一方面，促成杭嘉湖地區(qū)區(qū)別于其他地區(qū)絲綢發(fā)展的重要因素還有經(jīng)濟(jì)因素，明代中后期生產(chǎn)業(yè)再度發(fā)展，資本主義生產(chǎn)關(guān)系在江南地區(qū)逐漸萌芽，官營織造與民間絲織業(yè)均很發(fā)達(dá)?？梢哉f，杭嘉湖地區(qū)就是在絲綢生產(chǎn)和貿(mào)易交流交織的環(huán)境下逐漸興旺。

回到《天工開物》本身，這部著作在某種程度上帶有“天地人三才”的文化意味。在明代的話語體系中，“三才”具有龐大的包容力去構(gòu)建文化的方式，對于繪畫也能用三才的眼光進(jìn)行審視。而明代的百科全書《三才圖會》也由此得名。在繪畫中，“天”無色無氣，“地”是文人對空間和地點(diǎn)再現(xiàn)能力的表達(dá)，“人”一開始是男人記錄自己的小巷，逐漸演變?yōu)閷τ谌耸轮g的記錄?！短旃ら_物》中的杭嘉湖絲綢行業(yè)景象也符合這種審美語境，“天工”即自然的職能 ，“開物”是人工開發(fā)萬物，人們在桑田間、在機(jī)杼前勞動的身影，就是人與自然不斷對話的過程。

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作者簡介：丁愫卿（1995-），女，浙江杭州人，杭州師范大學(xué)在讀碩士，研究方向：設(shè)計學(xué)裝飾。