基于市場(chǎng)導(dǎo)向下的福建茶旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)規(guī)劃

聶劍映

（江西青年職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330045）

引言

福建位于我國(guó)東南沿海地區(qū)、自然氣候適宜，地理?xiàng)l件優(yōu)越，旅游資源與茶葉品類豐富。是我國(guó)歷史、文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要區(qū)位。其中茶文化是蘊(yùn)含我國(guó)悠久歷史文化思想的重要媒介，在現(xiàn)代文化的構(gòu)建與發(fā)展中，發(fā)揮著難以替代的作用。通過(guò)傳承并發(fā)揚(yáng)茶文化，能夠使茶文化成為我國(guó)重要的軟實(shí)力，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)國(guó)際化、現(xiàn)代化、信息化的發(fā)展進(jìn)程?，F(xiàn)階段，福建茶文化旅游主要以資源導(dǎo)向作為主要經(jīng)營(yíng)管理的重要標(biāo)桿，這種管理理念雖然能夠在一定程度上，提升福建的旅游經(jīng)濟(jì)體量，卻難以滿足信息時(shí)代下，社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的需求，無(wú)法有效解決當(dāng)前茶旅游所面臨的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)問(wèn)題。而以市場(chǎng)為導(dǎo)向，能夠有效提升茶文化旅游的精準(zhǔn)性，推動(dòng)福建旅游經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)。

1 福建茶文化旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)福建省擁有幅員遼闊的茶園茶田，豐富多樣的茶葉品類，環(huán)境優(yōu)雅的栽培基地等茶葉種植資源。同時(shí)也擁有著與茶葉相關(guān)的傳說(shuō)典故、茶畫(huà)、茶詩(shī)、茶舞、茶歌、茶俗、茶禮等人文風(fēng)俗。根據(jù)我國(guó)旅游資源的調(diào)查、分類及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)福建省茶旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查，能夠發(fā)現(xiàn)，福建與茶文化、茶葉相關(guān)的文化旅游主要包括人文資源、自然資源兩大類、16個(gè)亞類及32個(gè)基本類型。因此可以說(shuō)福建茶文化旅游資源豐富、內(nèi)容齊全，資源分布比較均衡，幾乎覆蓋整個(gè)省市地區(qū)?，F(xiàn)階段，福建已經(jīng)構(gòu)建了9條旅游專線，共包括5條全省線路，4條周邊線路。其中全省線路主要有漳浦茶博院、安溪茶都三日游，具體景點(diǎn)為漳浦茶博院、安溪文廟、安溪茶都、城隍廟、東岳寺、安溪古剎；武夷山三日游的景點(diǎn)具體有，水簾洞、武夷宮、九曲溪、茶洞、云窩、歸宗巖、北苑茶廠等。太姥山茶都及天山綠茶三日游具體景點(diǎn)有一線天、夫妻峰、迎仙臺(tái)、國(guó)興寺等。此外還有廈門、泉州三日游等旅游線路。然而在傳統(tǒng)資源導(dǎo)向型茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，諸多的問(wèn)題日漸突出，嚴(yán)重影響了福建茶文化旅游的健康發(fā)展，不利于我國(guó)構(gòu)建良好的茶文化傳承及發(fā)展體系。

2 資源導(dǎo)向型福建茶旅游問(wèn)題

2.1 景區(qū)結(jié)構(gòu)規(guī)劃缺乏合理性

為有效探析福建茶旅游的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，本文以安溪茶都為例。安溪是鐵觀音的源產(chǎn)地，生態(tài)茶園地域遼闊，人文氛圍濃郁，歷史景觀與自然景觀相得益彰。為茶文化旅游的開(kāi)發(fā)與發(fā)展提供了優(yōu)越的自然與人文條件。然而安溪的茶旅游產(chǎn)業(yè)的布局與規(guī)劃卻缺乏相應(yīng)的合理性與科學(xué)性。為有效吸引大量旅游旅游，安溪并未在資源串聯(lián)與茶園擴(kuò)建的層面上加大投入力度，反而大興基礎(chǔ)建設(shè)，景區(qū)景點(diǎn)內(nèi)部出現(xiàn)大量與茶文化無(wú)關(guān)的娛樂(lè)設(shè)施。布局規(guī)劃嚴(yán)重不合理。部分空間板塊相對(duì)緊促、而部分空間利用率低下。此外在資源管理與評(píng)價(jià)上，也難以達(dá)到我國(guó)文化旅游的標(biāo)準(zhǔn)，景區(qū)停車場(chǎng)沒(méi)有監(jiān)督或指揮人員，違停問(wèn)題嚴(yán)重，并且經(jīng)常受過(guò)境交通的影響。場(chǎng)館使用率相對(duì)低下，設(shè)施功能相對(duì)雞肋，極大地降低了旅游對(duì)安溪茶都的整體影響。

2.2 景點(diǎn)構(gòu)建層次比較不明顯

現(xiàn)階段，福建茶文化旅游景區(qū)的建設(shè)檔次較低，缺乏精細(xì)化管理意識(shí)，難以滿足我國(guó)及海外游客的旅游需求。通常來(lái)講、旅游產(chǎn)業(yè)共涉及娛樂(lè)、購(gòu)物、游玩、路線、住宿、飲食等多個(gè)層面，是設(shè)計(jì)面廣、綜合性較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。然而當(dāng)前的福建對(duì)茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)力度與深度嚴(yán)重不夠、線路設(shè)計(jì)及旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)形式相對(duì)單一，并且存在著同質(zhì)化、層次低等問(wèn)題。在旅游項(xiàng)目?jī)?nèi)，福建更注重自然資源地利用，忽視了歷史人文資源的重要性。而有的茶旅游線路規(guī)模小、時(shí)間短，國(guó)內(nèi)外游客能在半天或一天的時(shí)間內(nèi)，游覽完所有景點(diǎn)。此外，福建在人文景觀設(shè)計(jì)與規(guī)劃時(shí)，忽視了茶文化與游客間的情感聯(lián)系與行為互動(dòng)。導(dǎo)致茶文化旅游缺乏享受性與娛樂(lè)性。

2.3 旅游內(nèi)容同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重

茶旅游能夠?yàn)閲?guó)內(nèi)外游客提供豐富的人文體驗(yàn)與心靈感受，使游客能夠深入地體驗(yàn)到我國(guó)傳統(tǒng)文化所獨(dú)有的思想底蘊(yùn)及人文內(nèi)涵。然而在當(dāng)前的福建茶文化旅游層面上，游客卻有種“白日游茶區(qū)，夜間看茶藝”的感受。這充分說(shuō)明，我國(guó)茶文化旅游缺乏知識(shí)性、文化性與特色性，無(wú)法吸引游客進(jìn)行多次觀光。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國(guó)福建茶文化旅游缺乏將茶文化歷史、自然風(fēng)格、名茶典故及茶文化特色全面發(fā)揮出來(lái)的意識(shí)。難以開(kāi)發(fā)并形成出有別與傳統(tǒng)旅游景區(qū)的內(nèi)容。在外在表現(xiàn)層面上，茶文化僅僅將茶品購(gòu)買、品茶、觀茶作為茶文化旅游的主體內(nèi)容，難以真正內(nèi)化茶文化所蘊(yùn)含的的思想內(nèi)涵及人生哲理。而在主題營(yíng)建上，茶文化旅游的特色與主題的創(chuàng)設(shè)工作缺乏科學(xué)性、合理性、前期滯后、后期乏力、致使城市設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)、景觀規(guī)劃等構(gòu)建程序與景點(diǎn)脫節(jié)。

3 茶旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化策略

3.1 均衡人文資源與自然資源比例

在福建傳統(tǒng)的茶旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，相關(guān)政府部門主要將自然資源作為茶旅游的主要發(fā)展方向，從而忽略了以傳統(tǒng)文化為主的人文資源在茶旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。對(duì)此，相關(guān)政府部門應(yīng)從以下幾個(gè)層面入手。首先，充分挖掘人文資源中的歷史文化資源、茶文化資源及審美資源，使其與自然資源相互協(xié)調(diào)、相互統(tǒng)一，進(jìn)而形成全新的資源供給體系。其次，明確景區(qū)規(guī)劃目標(biāo)，降低基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比例，提升服務(wù)質(zhì)量，即在結(jié)合市場(chǎng)需求的同時(shí)，優(yōu)化現(xiàn)有的服務(wù)體系與模式，以此為國(guó)內(nèi)外游客提供優(yōu)質(zhì)的旅游體驗(yàn)。

3.2 充分發(fā)揮茶文化在景區(qū)的作用

茶旅游的核心是茶文化，然而在實(shí)際的茶旅游過(guò)程中，福建旅游產(chǎn)業(yè)逐漸將重心轉(zhuǎn)移到自然資源與現(xiàn)代娛樂(lè)的層面上，難以真正發(fā)揮茶文化在旅游經(jīng)濟(jì)中的作用。對(duì)此，相關(guān)政府部門應(yīng)結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，將蘊(yùn)含茶文化的茶藝、茶禮作為茶旅游的重點(diǎn)內(nèi)容。重新規(guī)劃旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)體系。首先從交通旅游業(yè)出發(fā)，使游客在茶園與人文景觀的游覽過(guò)程中，明確茶文化的發(fā)展歷程，隨后從娛樂(lè)業(yè)層面入手，將茶藝體驗(yàn)、茶禮教學(xué)作為傳承或宣揚(yáng)茶文化的重要手段，最后，在住宿業(yè)層面，福建相關(guān)政府部門應(yīng)從文化的層面，引導(dǎo)相關(guān)住宿業(yè)在游客客房中置備相應(yīng)的茶具及茶品，從而使游客充分體驗(yàn)到茶文化深邃的魅力。

3.3 以市場(chǎng)為導(dǎo)向營(yíng)造良好的氛圍

在市場(chǎng)導(dǎo)向下，福建茶都及相關(guān)旅游景點(diǎn)，應(yīng)深入明確文化要素在旅游產(chǎn)業(yè)中的作用，進(jìn)而從園林規(guī)劃業(yè)的角度出發(fā)，構(gòu)建出具有濃郁人文色彩的歷史氛圍。即在景區(qū)規(guī)劃的過(guò)程中，減少現(xiàn)代娛樂(lè)設(shè)施所占的比例，提升古典建筑、人文景觀的展現(xiàn)幾率，以此，從根本上提升景區(qū)的歷史文化氛圍，使國(guó)內(nèi)外游客能夠更加深入地體驗(yàn)到我國(guó)歷史悠久的文化傳統(tǒng)，從而更加充分、更佳有效地，探析出蘊(yùn)含在茶文化體系中的人文思想及民族風(fēng)俗。

4 結(jié)語(yǔ)

福建茶旅游是推動(dòng)我國(guó)茶文化發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，然而在實(shí)際的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中卻存在著景區(qū)規(guī)劃不合理、景點(diǎn)構(gòu)建層次低及旅游內(nèi)容同質(zhì)化等問(wèn)題，對(duì)此，相關(guān)政府部門應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以茶文化、人文文化、歷史文化為邏輯主線，統(tǒng)籌并規(guī)劃當(dāng)前的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以此，推動(dòng)福建茶旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。