畜禽養(yǎng)殖業(yè)排泄物的污染及防治對策

杜娟

摘要：重視畜禽排泄物污染問題是實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提，為防止畜禽糞尿污染，保護環(huán)境，構(gòu)建和諧生態(tài)，通過我國畜禽排泄物污染的現(xiàn)狀，分析造成環(huán)境污染的原因及其危害，探究如何防治污染的有效對策。

關(guān)鍵詞：畜禽;排泄物;污染現(xiàn)狀;危害分析;防治對策

中圖分類號：X713 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）12-0145-02

隨著我國人民生活水平的提高，對畜禽產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，從而促進了養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，畜禽排泄物排放量不斷增加，嚴重威脅生態(tài)環(huán)境，畜禽排泄物污染與生態(tài)環(huán)境的矛盾日益突出?，F(xiàn)闡述畜禽排泄物處理存在的問題，分析造成污染的原因，探究如何防治污染，以期構(gòu)建和諧生態(tài)，打造生態(tài)環(huán)保型畜牧業(yè)。

1 畜禽排泄物污染現(xiàn)狀

1.1 我國畜禽排泄物總量概況

畜禽排泄物是畜牧業(yè)廢棄物的主要污染源。我國畜禽糞尿產(chǎn)生量龐大，平均年排泄總量可達18億t多，其中牛糞10.7億t，羊糞3.4億t，豬糞2.7億t，家禽糞1.8億t，畜禽排泄物總量是工業(yè)固體廢棄物總量的4.1倍，比全國工業(yè)廢水有機物排放量高100多萬t;若加上沖洗水，估計每年實際排放污水總量超過 200億t，相當于全國工業(yè)和城鎮(zhèn)生活污水排放量總和的1/2，且近來有逐年上升的趨勢。

1.2 畜禽排泄物污染環(huán)境的原因

畜禽排泄物產(chǎn)生量大。20世紀90年代以來，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展勢頭強勁，集約化養(yǎng)殖場大量興起，截止2018年，全國已有集約化養(yǎng)殖場近90000個。

養(yǎng)殖場在分布上逐漸向大中城市、發(fā)達地區(qū)靠近，向城郊和居民聚居點集中。目前，80%的集約化養(yǎng)殖場分布在大中城市周圍，其中1/3距居民區(qū)或水源地不超過100 m，畜禽排泄物的大量排放形成了巨大的污染源。

某些養(yǎng)殖場由于資金匱乏、規(guī)模小、配套設(shè)施不完善等原因，對周圍環(huán)境造成污染。目前的集約化養(yǎng)殖場中，80%缺少必要的污染治理設(shè)施，60%缺少干濕分離糞污處理設(shè)施，90%以上沒有綜合資源利用設(shè)施。

種養(yǎng)分離趨勢明顯，糞便還田比例下降。養(yǎng)殖業(yè)集約化、專業(yè)化的同時，種植業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平也在迅速提高。種則不養(yǎng)、養(yǎng)則不種成為普遍趨勢，超過80%的集約化養(yǎng)殖場都沒有足夠的配套耕地消納畜禽排泄物。

缺少政策扶持，管理相當薄弱。在我國現(xiàn)有立法中，僅《畜牧法》對污染控制做了少量規(guī)定，《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》雖然對畜禽排泄物污染防治有專門規(guī)定，但法律效力不夠，使環(huán)保部門管理顯得無力。

2 畜禽排泄物污染的危害分析

2.1 對水體的危害

畜禽排泄物的主要成分為含氮化合物、鈣、磷、微量元素、藥物殘留等。畜禽糞污形成的有機污水中含有大量生化指標極高的污染物質(zhì)，其淋溶性較強，極易進入水體并滲入地下，嚴重污染地表水和地下水，其中的氮、磷元素還會造成水體的富營養(yǎng)化，危害環(huán)境。

2.2 對土壤的危害

畜禽排泄物若不經(jīng)處理直接排放，當其進（施）入量超過了土壤的負荷力，就會無法完全降解或厭氧腐解，產(chǎn)生惡臭味物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，造成土壤板結(jié)。另外，畜禽生產(chǎn)中大量應(yīng)用含汞、鉛、砷等重金屬的添加劑，以及生物效價低的含較高銅、鋅等微量元素的飼料，體內(nèi)代謝不充分隨糞、尿進入土壤，造成農(nóng)田污染，危害農(nóng)作物生長。

2.3 對大氣的危害

畜禽排泄物經(jīng)細菌分解產(chǎn)生的臭味化合物共168種，包括揮發(fā)性脂肪酸、酚類物質(zhì)、硫化物、氨氣等有害氣體。畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的毒害氣體、粉塵、病原微生物等排放后，可隨大氣擴散和傳播。甲烷對全球氣候變暖的貢獻約為15%，而養(yǎng)殖業(yè)的甲烷排放量最大。畜禽排泄物還是大氣中最大的氨氣源，揮發(fā)可引起酸雨，影響農(nóng)作物的生長。

2.4 傳播人畜共患病

已患病或隱性帶病的畜禽會隨糞便排出多種病菌和寄生蟲卵，如沙門氏菌、馬立克氏病毒、蛔蟲卵等。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WTO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的相關(guān)資料報道，由動物傳染給人的人畜共患病共有90余種，疾病的主要載體是畜禽排泄物，人畜共患病中的烈性疾病嚴重威脅人類健康。

3 畜禽排泄物污染的防治對策

3.1 加強行政執(zhí)法，通過政策法規(guī)控制污染

根據(jù)各地實際情況制定地方性畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的管理法規(guī)，頒布標準，進行監(jiān)督，切實做到有法可依、違法必究、以管促治。加強行政執(zhí)法力度，堅決實施獸藥、飼料產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果通報制度，加大公開曝光力度，強化社會監(jiān)督作用。推行畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)審批制度，不合格者一律不批。

3.2 科學規(guī)劃，合理布局

畜禽養(yǎng)殖場在建立和發(fā)展過程中，嚴格按照環(huán)境保護規(guī)劃和環(huán)境保護法律，法規(guī)要求，充分考慮資源、環(huán)境、交通等相關(guān)因素，做到選址得當，合理規(guī)劃養(yǎng)殖畜禽種類、規(guī)模和布局。

3.3 科學調(diào)配飼料，降低污染

配制飼料時要綜合考慮畜禽的生產(chǎn)性能、資源再利用和環(huán)境污染問題，如采用“理想蛋白模型”平衡飼料中各營養(yǎng)成分，有效提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞、尿中氮的排出量，降低污染。

3.4 規(guī)范各種藥物、添加劑及消毒劑的使用

堅決反對濫用獸藥和添加劑，嚴格控制微量元素、重金屬添加劑的使用量，禁止使用對人體有害的獸藥和添加劑，提倡使用益生素、酶制劑、天然中草藥等。盡量少用或不用污染環(huán)境的消毒藥物，如強堿、強酸、醛類等，使用高效、低毒、廣譜的消毒藥物。

3.5 畜禽排泄物的資源化利用

畜禽排泄物含有豐富的肥源，需對其進行資源化利用處理。肥料化處理應(yīng)用最為廣泛;能源化處理主要通過發(fā)電、沼氣燃料等來實現(xiàn);飼料化處理主要應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖上，目前發(fā)展較為緩慢。經(jīng)實踐，沼氣發(fā)酵和堆肥處理這兩種方式比較經(jīng)濟可行。無害化處理將成為今后畜禽排泄物處理的主要方向。

3.6 畜禽排泄物綜合利用技術(shù)的推廣

目前，畜禽排泄物資源優(yōu)化技術(shù)不夠普及，應(yīng)大力宣傳推廣密封發(fā)酵、高溫堆肥、沼氣發(fā)酵、微生物等無害化處理技術(shù)，進行資源化利用，使畜牧業(yè)內(nèi)部形成良性循環(huán)。

4 結(jié)論

隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，對環(huán)保的要求也進一步嚴格，在畜禽排泄物污染日益嚴重的今天，加強畜禽排泄物污染的防治管理已成為一項刻不容緩的艱巨任務(wù)?？深A(yù)料，防治畜禽排泄物污染，發(fā)展生態(tài)環(huán)保型畜牧業(yè)將成為21世紀畜牧業(yè)科技發(fā)展的目標，也必定會對我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)提高以及環(huán)境污染治理產(chǎn)生積極的影響。