枝江市柑桔產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的主要做法

文/李元芬,肖春梅,許良洲

作者單位：1.湖北省枝江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（443200）；2.湖北省枝江市農(nóng)業(yè)局

【導(dǎo)讀】當(dāng)前柑桔市場供大于求，提高柑桔生產(chǎn)效益，是廣大從業(yè)者的迫切需要。湖北省枝江市柑桔產(chǎn)業(yè)的“提質(zhì)增效”措施，成效顯著，值得業(yè)界借鑒。

2018年湖北省枝江市柑桔種植總面積約2.09萬hm2，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量70萬t左右，總產(chǎn)值將突破20億元，柑桔已成為枝江市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2018年湖北省早熟蜜柑鑒評活動(dòng)評出金獎(jiǎng)10個(gè)、銀獎(jiǎng)41個(gè)，而枝江市獲得2金、5銀。枝江市柑桔生產(chǎn)取得喜人成績，主要得益于其提質(zhì)增效措施。

一、厘清發(fā)展思路，適應(yīng)市場新需求

一是認(rèn)真分析、厘清思路。農(nóng)業(yè)局主要領(lǐng)導(dǎo)多次到柑桔重點(diǎn)鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)研，傾聽合作社、果農(nóng)意見；聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所專家團(tuán)隊(duì)到枝江實(shí)地考察、指導(dǎo)，提出合理化意見。明確提出以品改為重點(diǎn)，實(shí)施柑桔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；通過調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，促進(jìn)柑桔提質(zhì)增效。

二是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各級成立柑桔產(chǎn)業(yè)辦公室，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層抓落實(shí)。市農(nóng)業(yè)局每月組織開展一次實(shí)地檢查，通報(bào)品改、低改進(jìn)度和質(zhì)量。出臺(tái)多項(xiàng)優(yōu)惠政策，利用多種新聞媒體，加大宣傳引導(dǎo)，提高果農(nóng)參與品改低改的積極性，形成了全市上下齊抓的良好氛圍。

三是整合項(xiàng)目，形成合力。每年整合多項(xiàng)涉農(nóng)項(xiàng)目資金1 000多萬元用于柑桔品種改良及柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)。在資金、技術(shù)培訓(xùn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面給予極大的支持，同時(shí)加強(qiáng)柑桔出口基地建設(shè)，給予出口補(bǔ)貼、市場建設(shè)補(bǔ)貼等，促進(jìn)開拓國際市場。通過整合項(xiàng)目資金，打牢了柑桔提質(zhì)增效基礎(chǔ)。

二、實(shí)施“四改”措施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

一是改造低產(chǎn)柑桔園，推進(jìn)柑桔“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)。枝江柑桔大多種植于20世紀(jì)八九十年代，樹齡老化，管理粗放，品質(zhì)下降。對此，農(nóng)業(yè)局下決心全力抓好柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，每年捆綁項(xiàng)目資金100萬元在主產(chǎn)鎮(zhèn)建設(shè)柑桔標(biāo)準(zhǔn)園133.33 hm2。市農(nóng)業(yè)局制定《枝江市柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)規(guī)程》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為實(shí)施責(zé)任單位，工作完成情況納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)管理考核。按照規(guī)程，實(shí)施大枝修剪、密改稀、高改矮、化肥減量增效和病蟲害綠色綜合控防等措施，建設(shè)品質(zhì)優(yōu)良的果園。有條件的地方推廣水肥一體化滴灌技術(shù)，有效降低果園勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本。農(nóng)業(yè)局按7 500元/hm2對標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)給予物化補(bǔ)貼，組織購買生物有機(jī)肥、生物農(nóng)藥以及殺蟲燈、粘蟲板等，根據(jù)驗(yàn)收情況給予發(fā)放。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)工作，使果農(nóng)掌握標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，提升果農(nóng)栽培管理的科技含量。

二是改良品種，推進(jìn)柑桔品種多樣化種植。根據(jù)當(dāng)前品種及市場供給情況，枝江市柑桔品改總體思路是：“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”，遏制無效供給，擴(kuò)大有效供給。農(nóng)業(yè)局制定了《枝江市柑桔品種改良規(guī)劃》，明確了改種區(qū)域、品種結(jié)構(gòu)與布局、操作規(guī)程、進(jìn)度安排、資金支持以及采穗圃建設(shè)等各項(xiàng)工作。第一，結(jié)合名優(yōu)品種試驗(yàn)抓品改。在董市鎮(zhèn)裴圣村，開展以優(yōu)質(zhì)紐荷爾臍橙為主的高接換種品改，桔緣柑桔專業(yè)合作社開展以愛媛38號為主的新品種高接換種試驗(yàn)，翔新、雙聯(lián)柑桔專業(yè)合作社開展春見、清見、不知火（丑柑）等名優(yōu)柑桔高接換種試驗(yàn)，金盤山蔬果專業(yè)合作社開展新品種設(shè)施栽培試驗(yàn)，精選適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良品種加以推廣。第二，結(jié)合延長銷售期抓品改。當(dāng)前種植的柑桔，80%以上成熟期在10—12月，鮮果銷售壓力大，市場價(jià)格難于提升。引導(dǎo)適量種植大分4號等特早熟品種，試驗(yàn)種植春見、清見等晚熟品種，調(diào)整早中晚熟柑桔的比例，延長鮮果銷售期。第三，結(jié)合品質(zhì)提升抓品改。加大優(yōu)質(zhì)高端柑桔種植試驗(yàn)示范，狠抓柑桔精品果園建設(shè)，提高精品柑桔比重，主動(dòng)挺進(jìn)高端市場，以優(yōu)質(zhì)拉升價(jià)格。

三是改進(jìn)桔園管理方式，提高柑桔 “專業(yè)化”管理水平。堅(jiān)持“五管齊下”，不斷推進(jìn)柑桔經(jīng)營體制改革，提高柑桔“專業(yè)化”管理水平。第一，強(qiáng)化扶持政策，落實(shí)“統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送物資、統(tǒng)一測土配方、統(tǒng)一病蟲防控、統(tǒng)一包裝銷售”等5個(gè)“統(tǒng)一”，推進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，帶動(dòng)了果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。第二，出臺(tái)土地流轉(zhuǎn)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)大戶流轉(zhuǎn)經(jīng)營，重點(diǎn)支持一批柑桔大戶，有效提高柑桔土地規(guī)模經(jīng)營水平和經(jīng)濟(jì)效益。第三，深入開展“聯(lián)地幫戶、干群共建”為民服務(wù)活動(dòng)。通過黨員干部建基地、聯(lián)農(nóng)戶，為果農(nóng)提供技術(shù)、物資、信息支持，干群共建推進(jìn)柑桔栽培管理。第四，注重“辦點(diǎn)示范”，通過重點(diǎn)辦點(diǎn)、層層辦點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，不斷提升柑桔生產(chǎn)管理水平。特別是成功創(chuàng)辦了五通廟千畝精品園示范基地，省、市領(lǐng)導(dǎo)多次深入調(diào)研，帶領(lǐng)參觀團(tuán)學(xué)習(xí)指導(dǎo)，在周邊縣市起到了很好的示范帶動(dòng)作用。第五，善用“借助外力”，與企業(yè)“聯(lián)姻”，與部門共建，初步探索走出一條“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”的新路子。

四是改進(jìn)經(jīng)營模式，提高柑桔“規(guī)模化”種植水平。依靠柑桔專業(yè)合作社，實(shí)施規(guī)?；N植，解決千家萬戶分散經(jīng)營、技術(shù)含量不一致、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、利益聯(lián)結(jié)不緊密、帶動(dòng)作用不強(qiáng)、市場競爭力弱等問題。市農(nóng)業(yè)局堅(jiān)持“因地制宜、典型示范、全面推廣”“建設(shè)一片品改園和標(biāo)準(zhǔn)園，扶持一個(gè)專業(yè)合作社”等原則，大力培育、發(fā)展新型農(nóng)民柑桔專業(yè)合作社，對新成立的柑桔專業(yè)合作社每年給予2萬元的扶持資金；品改、標(biāo)準(zhǔn)園扶持的肥料、農(nóng)藥等物資以及資金，全部通過專業(yè)合作社發(fā)放，增強(qiáng)專業(yè)合作社的凝聚力。桔緣柑桔專業(yè)合作社、雙聯(lián)柑桔專業(yè)合作社、翔新果蔬專業(yè)合作社、庭杰香柑桔專業(yè)合作社、綠健林果專業(yè)合作社等在其中都發(fā)揮了很好的作用。到2018年底，全市已掛牌成立柑桔專業(yè)合作社50余家，社員達(dá)15 000余戶，擁有果園面積超過1.2萬hm2。

三、“四改”成效初顯，質(zhì)量效益明顯提升

一是果品質(zhì)量明顯提高。綜合運(yùn)用柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)技術(shù)措施，有效地改變了果園密度、降低了樹體高度、改善了果園的通風(fēng)透光條件，產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)和果實(shí)優(yōu)質(zhì)大果率有了明顯的提高。仙女鎮(zhèn)桔緣柑桔專業(yè)合作社的早熟柑桔標(biāo)準(zhǔn)園每667 m2產(chǎn)量達(dá)4 000 kg，可溶性固形物達(dá)到12.95%，商品果率達(dá)96%，果實(shí)橫徑65 mm以上的優(yōu)質(zhì)果率達(dá)87%，全市60 mm以上的鮮果銷價(jià)平均達(dá)到1.20元/kg，比往年提高了 0.20～0.30元/kg， 平均每 667 m2產(chǎn)量增收800～1 200元，扭轉(zhuǎn)了果農(nóng)增產(chǎn)不增收的局面。

二是品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。按照 “合理規(guī)劃、突出重點(diǎn)、分步實(shí)施”的總體思路，把特早熟蜜桔品改集中到瑪瑙河流域、臍橙品改集中到董市鎮(zhèn)至仙女鎮(zhèn)一帶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中，向重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中，向基礎(chǔ)條件好的果園集中。柑桔品種逐步形成以特早“大分”為主，早熟溫州蜜柑、臍橙、柚類合理搭配的早中熟品種格局。仙女鎮(zhèn)果農(nóng)王萬全將18.7 hm2南豐蜜桔高換成“愛媛38號”品種，2018年收入100多萬，成功闖出了一條“柑桔品改轉(zhuǎn)型升級”之路。在他的帶動(dòng)下，周邊果農(nóng)自發(fā)改接“愛媛38號”超過133.3 hm2。

三是社會(huì)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。隨著全市柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)力度的不斷加大，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益不斷得到提高。特別是仙女鎮(zhèn) 五通廟村農(nóng)業(yè)示范基地，打造成為全省品種改良及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)樣板，集科研示范、鄉(xiāng)村旅游等多功能于一體，得到省、市各級領(lǐng)導(dǎo)充分肯定和果農(nóng)認(rèn)同。

四是專業(yè)組織化程度明顯加強(qiáng)。目前，全市已有歡樂家、天元等省（市）級龍頭企業(yè)5家，桔緣、雙聯(lián)、翔新、庭杰香、綠健等專業(yè)合作社50余家。以公司為龍頭，以農(nóng)民專業(yè)合作社為支撐，輻射帶動(dòng)廣大農(nóng)戶，以土地入股和租賃等多種形式，推進(jìn)土地合理、有序流轉(zhuǎn)，逐步建立起“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，通過公司與合作社帶動(dòng)農(nóng)戶以市場為導(dǎo)向，參與基地建設(shè)及生產(chǎn)，加快了柑桔品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，既提升了果農(nóng)生產(chǎn)管理水平，也提高了專業(yè)組織化程度，還增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。枝江市仙女鎮(zhèn)桔緣柑桔專業(yè)合作社就是成功的典范，負(fù)責(zé)全社的柑桔生產(chǎn)栽培管理、果品銷售和加工，是“湖北省級示范社”?，F(xiàn)有桔園800余hm2，其中掛果面積666.67 hm2余，年銷售柑桔5萬t以上。同時(shí)，桔緣柑桔專業(yè)合作社組建了農(nóng)村電商平臺(tái)，因銷售業(yè)績優(yōu)秀，被評為5A級賣家，進(jìn)一步拓寬了產(chǎn)品流通渠道。

四、總結(jié)與展望

通過近兩年“四改”工作穩(wěn)步推進(jìn)，全市改造了一批低產(chǎn)園、新建了一批標(biāo)準(zhǔn)園、品改了一批試驗(yàn)園，初步實(shí)現(xiàn)了柑桔由“數(shù)量”向“質(zhì)量”轉(zhuǎn)變、由“粗放型”管理向“精細(xì)化”管理轉(zhuǎn)變、由品種“單一化”向“多樣化”轉(zhuǎn)變，一大批新建標(biāo)準(zhǔn)果園逐步達(dá)到管理好、品質(zhì)好、效益好，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏。

2018年10月24日，湖北省精品水果生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在枝江召開。與會(huì)人員表示，將進(jìn)一步推進(jìn)全市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)桔園增綠、果品增優(yōu)、柑桔增效奠定基礎(chǔ)，為把枝江建設(shè)成“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、生態(tài)優(yōu)、生活美”的現(xiàn)代化田園城市作出更大的貢獻(xiàn)。