淺析運(yùn)動前飲茶對運(yùn)動的促進(jìn)作用

馮 鶴

（吉林司法警官職業(yè)學(xué)院，吉林長春 130062）

茶葉中含有茶多酚、茶色素、茶多糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、咖啡堿、維生素以及多種礦物元素，這些元素使茶葉具有獨(dú)特的口感、色澤以及香氣，并且對促進(jìn)人體新陳代謝有重要的促進(jìn)作用，適當(dāng)飲茶還可以提高人體的抗病能力。根據(jù)相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的咖啡堿含量為2%-5%，低于咖啡中的含量，有良好的消除疲勞的作用，同時能夠振奮精神，同時能夠防止對咖啡堿產(chǎn)生依賴性。堅持適當(dāng)飲茶可以促進(jìn)神經(jīng)生長，能夠強(qiáng)化大腦功能，提高學(xué)習(xí)能力以及記憶能力，對預(yù)防老年癡呆疾病有重要作用。因此，在全球范圍內(nèi)，熱愛飲茶的人群在不斷增加，尤其是體育愛好者在運(yùn)動前適當(dāng)飲茶能夠?qū)ι眢w機(jī)能進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，充分發(fā)揮體育運(yùn)動的作用[1]。

1 運(yùn)動前飲茶對運(yùn)動的促進(jìn)作用

體育運(yùn)動本身就是改善人體機(jī)能的重要途徑，也是提高自身的抗病能力和免疫能力的主要方式。在體育運(yùn)動過程中，人體會流失大量水分以及營養(yǎng)成分，必須及時補(bǔ)充營養(yǎng)元素，才能夠保證人體機(jī)能的穩(wěn)定性，防止勞累過度而導(dǎo)致身體不適。而在體育運(yùn)動前飲茶，可以避免在運(yùn)動中出現(xiàn)水分流失過度的情況，避免對人的身體造成傷害，能夠有效強(qiáng)化身體機(jī)能，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力。

1.1 茶葉可以預(yù)防疾病，延緩衰老

茶葉中含有茶多酚可以抑制部分細(xì)菌和病毒，能夠預(yù)防一些常見的流行性疾病，例如呼吸道感染，防止感冒以及皮膚過敏等問題，能夠有效提高運(yùn)動員的抵抗力，保證體育訓(xùn)練能夠順利進(jìn)行。除此之外，以減肥和塑身為目的的體育運(yùn)動者，通過飲茶有能夠提高糖分和脂肪分解速度，加速機(jī)體的新陳代謝速度，有良好的美容養(yǎng)顏，預(yù)防衰老以及緩解氧化的功效。除此之外，茶葉本身含有比較多的微量元素，例如鎂、鐵、鈣、鋁、鈷等，這些微量元素都是對人體細(xì)胞進(jìn)行調(diào)節(jié)的重要物質(zhì)。吸收這些微量元素能夠防止鈣離子過度損耗，增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度和堅韌性，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松問題，延緩人體衰老。

1.2 茶葉可以保證人體溫度，有助于運(yùn)動順利進(jìn)行

在參加體育運(yùn)動的過程中，不管是夏季還是冬季，室內(nèi)外的溫差都比較大，尤其是冬季人體溫度和室外溫度有較大差值，如果準(zhǔn)備工作沒有做到位，在運(yùn)動過程中，很可能會出現(xiàn)抽筋、感冒等問題，影響體育鍛煉的效果，甚至可能會影響人體的健康。在運(yùn)動前，適量飲茶能夠有效增加人體體內(nèi)的熱量，幫助激活體內(nèi)細(xì)胞，有利于抵御室外的寒冷氣候，保證體育運(yùn)動能夠順利進(jìn)行。

1.3 茶葉可以強(qiáng)化運(yùn)動員機(jī)能

在體育運(yùn)動時，對運(yùn)動員的體能以及素質(zhì)要求比較高，并且要保證運(yùn)動員處于最佳的身體狀態(tài)。這就需要運(yùn)動員保持良好的身體素質(zhì)以及精神狀態(tài)，而運(yùn)動員本身要參加大量的體育訓(xùn)練，高強(qiáng)度的運(yùn)動以及訓(xùn)練會加速體力的消耗。需要適當(dāng)?shù)娘嬈费a(bǔ)充基礎(chǔ)能量。而茶飲中含有充分的咖啡堿成分，能夠提升運(yùn)動員的整體神經(jīng)，但是并不像咖啡中的咖啡堿含量那么高，茶飲中適當(dāng)?shù)目Х葔A可以有效激發(fā)運(yùn)動員神經(jīng)的敏感性，強(qiáng)化運(yùn)動員整體神經(jīng)的刺激強(qiáng)度。并且在制作茶葉時，能夠保留茶葉中的功能性元素，可以引起運(yùn)動員基礎(chǔ)性神經(jīng)的興奮，且有助于收縮人體肌肉。這樣可以在一定程度上保證運(yùn)動員的良好運(yùn)動狀態(tài)。從而強(qiáng)化運(yùn)動員機(jī)體能力的作用。

1.4 茶葉可以及時補(bǔ)充運(yùn)動員體內(nèi)糖分

在進(jìn)行體育鍛煉時，會導(dǎo)致體內(nèi)的水分以及糖分過度流失。例如有的人在運(yùn)動之后會產(chǎn)生酸痛感，就是身體內(nèi)的糖分進(jìn)行無氧呼吸導(dǎo)致的。因此，在參加集體運(yùn)動前補(bǔ)充適當(dāng)糖分有助于運(yùn)動過程順利進(jìn)行。在補(bǔ)充糖分時，需要在保證糖分補(bǔ)充的基礎(chǔ)上，盡可能減少體內(nèi)糖原的分解情況。這樣能夠減少在運(yùn)動中產(chǎn)生的疲勞感。運(yùn)動員的運(yùn)動量比較大會出現(xiàn)過度的體力消耗問題，導(dǎo)致身體內(nèi)的糖原進(jìn)行強(qiáng)化分解。在運(yùn)動員運(yùn)動之前適當(dāng)飲茶，可以保證基礎(chǔ)物質(zhì)的充分吸收。例如基礎(chǔ)糖胺聚糖以及脂多糖的充分補(bǔ)充，從而保證運(yùn)動員處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

2 運(yùn)動前飲茶的原則

2.1 按需用茶

在運(yùn)動前飲茶時，要根據(jù)不同茶葉的特征以及茶葉的功效選擇適合自身的茶葉類型。因?yàn)槲覈牟枞~品種和類型比較多樣，除了現(xiàn)在的茶飲料、保健茶以及花茶之外，還有傳統(tǒng)的綠茶、青茶、黃茶以及紅茶、白茶等。而不同的茶葉類型，有自己的有不同的功效，要根據(jù)自身的體質(zhì)以及季節(jié)變化，選擇合適的茶葉類型。在《茶經(jīng)》中，陸羽對茶葉的相關(guān)保健功效有詳細(xì)的記錄，冬季比較適合烏龍茶，夏季更適合龍井茶或者其他類型的綠茶。在冬季運(yùn)動，為了達(dá)到保溫健脾的功效，可以適當(dāng)選擇飲用紅茶；在夏季時，為了保證清熱解毒效果，可以飲用綠茶。而體質(zhì)比較差的老人可以選擇溫茶或者熱茶，體質(zhì)比較好的人在運(yùn)動前可以適當(dāng)飲用涼茶，這樣有一定的解暑功效。但是在選擇涼性茶葉的過程中，需要注意涼性茶葉更適合燥熱型體質(zhì)的人，如果體質(zhì)偏寒，選涼性茶葉可能會導(dǎo)致腹瀉等癥狀。相反，體質(zhì)為溫性的人群更適合飲用涼性茶葉[2]。

2.2 適度適量

從事體育運(yùn)動，一天要把握好三杯茶，可以提高體育訓(xùn)練的效果，三杯茶包括早茶、下午茶以及晚茶。早茶一般是上午時段飲用，主要為紅茶、花草茶，茶湯以清淡為主，有良好的溫潤和滋補(bǔ)效果，可以喚醒一天的活力。而下午茶可以厚重的綠茶為主，因?yàn)榫G茶中含有大量的茶多酚物質(zhì)，可以降低血脂的粘度，進(jìn)一步確保心腦血管的健康。沖泡綠茶時，熱水溫度以85度為宜，沖泡時間以三分鐘到五分鐘最好。最好按照每150毫升沖泡3克茶葉的比例進(jìn)行沖泡，這樣的茶水營養(yǎng)成分比較高，并且口感也比較好。而晚茶一定要控制好飲茶的時間，一般晚茶的時間在六點(diǎn)到七點(diǎn)左右，以紅茶和花草茶為主，這一類的茶飲咖啡堿的含量比較低，不會對睡眠造成較大影響。尤其是體質(zhì)寒涼的人在這個時段飲用紅茶或者花草茶以后，可以有效緩解手腳冰涼、腸胃不適的情況。體質(zhì)正常的人在這一時段飲用紅茶，有美容養(yǎng)顏、排毒的功效。在體育運(yùn)動前飲茶的主要目的是保證體育運(yùn)動過程中充足的精力，同時有利于促進(jìn)與運(yùn)動機(jī)能的恢復(fù)。飲茶時一定要注意禁忌，每天三杯茶足夠，如果過多攝入茶飲，會導(dǎo)致體內(nèi)的微量元素增加，不利于人體健康。

在參加體育運(yùn)動前，飲茶時要遵循適時適度的原則，為了使茶葉的保健功效發(fā)揮最大作用，要堅持適當(dāng)飲茶。并且要注意飲茶的禁忌。在運(yùn)動前適當(dāng)飲茶，可以在體育運(yùn)動中發(fā)揮積極作用。飲茶有很多禁忌：例如在服藥期間就不能飲茶，因?yàn)椴枞~有一定的解毒作用，會影響藥效發(fā)揮。除此之外，在夜間運(yùn)動前最好不要飲茶，因?yàn)闀绊懲砩系乃郀顩r，造成神經(jīng)興奮。因此，在體育運(yùn)動前夜間的體育鍛煉前，最好不要飲用綠茶等茶飲，保證晚上睡眠質(zhì)量。在體育運(yùn)動后飲茶時，茶葉的濃度不能太高，特別是不能處于高溫狀態(tài)，放置時間不要超過一個小時。在體育運(yùn)動后飲茶時注意，最好休息半小時后再飲茶，禁止運(yùn)動完畢后立即飲茶。

3 結(jié)語

總而言之，在運(yùn)動前適當(dāng)飲茶是一個簡單的方式，能夠提高人的身體素質(zhì)，使人有充足的精神去進(jìn)行體育訓(xùn)練。但是在運(yùn)動前飲茶時，為了保證飲茶達(dá)到養(yǎng)生保健的效果，必須做到適量飲茶。茶湯中的有機(jī)物以及有無機(jī)物有利于補(bǔ)充人體運(yùn)動過程中流失的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助運(yùn)動人員在運(yùn)動過程中恢復(fù)身體機(jī)能。并且有利于保證人體的健康，降低一些疾病的發(fā)病率。