遷安市蔬菜發(fā)展關鍵技術調研報告

楊冠軍 陳英杰

（遷安市農業(yè)畜牧水產局 河北 遷安 064400）

蔬菜不僅是城鄉(xiāng)居民餐桌上必不可少的重要農產品，而且也有好多水果型蔬菜。近十幾年來遷安市蔬菜產業(yè)不斷發(fā)展，已成為遷安市農業(yè)的特色優(yōu)勢產業(yè)和農村經濟的重要支柱產業(yè)。為進一步提高全市蔬菜發(fā)展水平，遷安市積極促進蔬菜產業(yè)轉型升級，突出區(qū)域特色，切實抓好宣傳、培訓和推廣應用。結合本地實際，對重點鎮(zhèn)(鄉(xiāng))蔬菜種植大戶及合作社進行調研，現(xiàn)將遷安市蔬菜關鍵技術總結如下。

1 設施結構優(yōu)化技術

遷安市棚室結構按照唐山8 m跨磚墻冬用型日光溫室建造規(guī)范建造，選用抗災性好的熱鍍鋅鋼管，科學設置立柱，溫室前屋面覆蓋選擇透光性高、耐老化、防霧滴性好的多功能聚氯乙烯薄膜(厚度不少于0.1 mm)和保溫性能好的保溫被，溫室設置作業(yè)間、增加室內二層幕、挖防寒溝等方法減少棚室散熱；遷安市完成了上莊鄉(xiāng)春良、全文、遷安鎮(zhèn)豐盛蔬菜種植合作社等棚室改造提升項目，形成了可復制、可推廣的蔬菜生產可持續(xù)發(fā)展典型，以此帶動全市蔬菜實現(xiàn)優(yōu)質、安全、可持續(xù)發(fā)展。

以新建高端設施為重點，打造高端設施農業(yè)典型。遷安市重點扶持一批有一定規(guī)模、生產基礎較好的合作組織，通過優(yōu)化生產設施，種植適銷品種，裝備信息手段，落實輕簡化、規(guī)?；?、標準化和清潔化現(xiàn)代農藝流程，生產安全、營養(yǎng)、生態(tài)和競爭力強、市場影響力大的果菜產品，達到省級標準園的標準，打造一批設施高端、裝備高端、品種高端、技術高端、質量高端的設施農業(yè)典型，帶動全市蔬菜產業(yè)轉型升級。抓好上莊鄉(xiāng)春良合作社新建100畝日光溫室、遷安鎮(zhèn)豐盛蔬菜種植合作社新建60畝日光溫室，楊各莊鎮(zhèn)圣弘農業(yè)發(fā)展有限公司新建120畝鋼結構食用菌大棚等工作。

2 集約化穴盤育苗技術

上莊鄉(xiāng)的設施農業(yè)迅速發(fā)展，全鄉(xiāng)設施蔬菜面積達到了1萬畝，其中春良示范園區(qū)建設日光溫室大棚260個，連棟溫室1個，生產設施占地面積754.5畝。春良設施示范園建有一個占地10畝的智能聯(lián)棟溫室，配套現(xiàn)代育苗設備，全面提高了園區(qū)集約化育苗水平。目前園區(qū)集約化育苗面積7 200平方米，主要育苗品種為黃瓜、甜瓜、西紅柿、青椒、茄子，其中黃瓜、甜瓜為嫁接育苗，育苗方式主要為穴盤育苗和營養(yǎng)缽育苗。園區(qū)每年育苗約1 500萬株，可供5 000～10 000畝基地生產需要，集約化育苗技術起點高，標準化、規(guī)范化、市場化程度較高，所以需要培訓大量的技術人員，從而提高技術水平，包括育苗技術人員和種植農戶的技術水平等，強化農戶對集約化育苗的認識程度，提高集約化育苗技術的示范與推廣。目前春良示范園蔬菜集約化育苗可帶動農戶1 200戶。該設施示范園以發(fā)展設施農業(yè)，服務“三農”為己任，采取“專業(yè)合作社+基地+農戶”的運作模式，大力推進農業(yè)產業(yè)化、規(guī)范化、集約化經營，積極開展設施果菜基地建設。

3 有機肥替代化肥安全提質技術

為了推進農業(yè)綠色發(fā)展，保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境，秸稈生物反應堆技術在本市已示范推廣，在趙店子鎮(zhèn)溝南莊村設施黃瓜、西紅柿上表現(xiàn)突出，寒冷季節(jié)可提高地溫5℃，提高氣溫2℃～3℃，黃瓜花打頂現(xiàn)象減少，早春季節(jié)不僅可改良土壤，使土質疏松、透氣，提高保水、保肥能力，增加棚內二氧化碳濃度和土壤地力，而且克服連年重茬現(xiàn)象，有效控制病蟲害發(fā)生，大大提高了黃瓜、西紅柿的果品品質。在同等條件下經“秸稈生物反應堆”技術處理過的設施蔬菜，蔬菜畝產量平均提高20%左右，農藥用量減少30%以上，產值提高20%左右。遷安市楊各莊鎮(zhèn)利益食用菌棚采用微噴技術不同生育期適時補水。有機肥+配方肥和水肥一體化模式廣泛推廣，該技術既適合設施蔬菜，又適用于露地菜生產，減少了設施菜病蟲害發(fā)生，降低農藥用量30%，節(jié)約成本18%，大大提升設施蔬菜果品品質。

4 推廣設施蔬菜輕簡栽培技術和農業(yè)信息化裝備

遷安市設施蔬菜生產應用推廣自動卷簾機、保溫被、粘蟲板、補光燈和遮陽網等成熟裝備，夏官營鎮(zhèn)興隆科技園區(qū)、上莊鄉(xiāng)春良蔬菜種植合作社積極引入物聯(lián)網控制技術，實現(xiàn)溫室大棚內溫度、濕度、光照、土壤水分的自動監(jiān)測預警和保溫被卷放、通風口開閉和遮陽網收放機械化操作。減少勞動力，降低人工成本，數(shù)據精確，提高勞動生產率。

5 設施土壤消毒活化技術

遷安市設施蔬菜生產已廣泛應用高溫悶棚、微生物菌劑及土壤熏蒸法，抑制土壤中的有害病菌，增加土壤有益生物，減少土壤鹽漬化和土傳病害，恢復土壤活力。

6 病蟲害綠色防控減藥增效技術

隨著人們越來越關注食品安全問題，農戶選用抗病抗蟲品種、合理輪作、深耕滅茬，進行科學的水肥、田間管理；設施蔬菜生產過程中應用防蟲網、粘蟲板、殺蟲燈等物理方法進行防治；必要時需要使用高效低毒低殘留農藥，科學控制用量、嚴格執(zhí)行農藥安全間隔期，避開在高溫下施藥，避免藥害發(fā)生。

7 設施蔬菜災害性天氣防御技術

遷安市設施蔬菜播種面積5萬畝，已成為該市農戶增產增效的重要途徑。春良蔬菜種植合作社及亞灤灣休閑農業(yè)園區(qū)應用植物補光燈應對連陰霧霾天氣，增加光照強度；遇到低溫冷害天氣，應用多層幕或是電熱暖風機進行臨時增溫；大風暴雨暴雪天氣，在草苫或保溫被上加蓋防雨雪薄膜，保持干燥，壓緊棚膜，雪后及時清掃積雪，防止壓塌溫室。

8 無土栽培技術

遷安市夏官營科技園區(qū)草莓無土栽培技術應用0.2萬畝，用珍珠巖、爐灰渣和草炭等有機質混合槽式栽培，及時追肥補充營養(yǎng)，保障草莓優(yōu)質高產。無土栽培省工省力，不需要中耕除草、澆水，降低了勞動強度；節(jié)水節(jié)肥，減少投入，平均節(jié)肥50%，節(jié)水70%，提高了水、肥利用率。