永康市蜜蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策研究

(永康市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，浙江 永康 321300)

永康，"七山一水二分田"，山清水秀，森林覆蓋率高，境內(nèi)空氣清新，氣候適宜，適宜蜜蜂生存繁殖，也是生產(chǎn)無公害，綠色食品和有機(jī)食品的天然場(chǎng)所。全市現(xiàn)有眾多上規(guī)模的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，唐先葡萄、方山柿、永祥楊梅、八字墻桃梨桔果蔬基地、西溪油菜花等，這些農(nóng)產(chǎn)品基地為全市蜜蜂養(yǎng)殖提供了豐富的蜜源，養(yǎng)蜂業(yè)是全市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。永康市素有養(yǎng)蜂的優(yōu)良?xì)v史傳統(tǒng)，近年來省委省政府已明確將蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為下一步畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的工作重點(diǎn)，如何充分利用全市豐富的自然資源，提高與其他產(chǎn)業(yè)的融合度，促進(jìn)農(nóng)民增收，大力發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)開發(fā)是擺在當(dāng)代畜牧人面前的迫切問題。

1 永康市蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1規(guī)模養(yǎng)殖初現(xiàn)，以家庭養(yǎng)殖為主 永康市目前共有蜜蜂養(yǎng)殖戶568戶，蜜蜂品種主要是中蜂和意蜂，分散在全市的各個(gè)角落，遍布石柱、象珠、花街、龍山、西溪等13個(gè)鎮(zhèn)(街道、區(qū))，存欄18000箱，其中意蜂存欄60箱以上的77戶，存欄200箱以上的5戶，中蜂存欄30箱以上有90戶，200箱以上2戶。永康市蜜蜂養(yǎng)殖區(qū)域性明顯，多以家庭為單位，養(yǎng)殖規(guī)模小，其中龍山鎮(zhèn)下貴村有著優(yōu)良的養(yǎng)蜂歷史傳統(tǒng)，該村有蜜蜂養(yǎng)殖戶15家，成為新農(nóng)村發(fā)展的一支生力軍。

1.2傳統(tǒng)養(yǎng)殖傳承，效益顯著 永康市蜜蜂養(yǎng)殖歷史悠久，老一輩養(yǎng)蜂人積累了豐富的蜜蜂養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，他們的養(yǎng)蜂技藝精湛，現(xiàn)在的蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)多是從老一輩養(yǎng)蜂人手上學(xué)習(xí)、傳承而來，經(jīng)濟(jì)效益明顯。一群意蜂年均收入可達(dá)1000多元，一位擁有100群意蜂的養(yǎng)殖戶，年均收入在10萬元以上，大部分蜂農(nóng)對(duì)此表示滿意。2018年全市蜜蜂產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值超2000萬元，占全市當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1.7%。

1.3蜂農(nóng)年齡老化，蜂場(chǎng)設(shè)施落后 永康市蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人年齡嚴(yán)重老化，50歲以上的占比95%以上，年輕人學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)較少。蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)處在初級(jí)階段，中蜂養(yǎng)殖雖定點(diǎn)飼養(yǎng)，但蜂場(chǎng)周圍無圍墻等隔離裝置，蜂箱通常隨意堆放在路邊、山腳下的空曠地帶，上無防雨設(shè)施，下無排水管道，行業(yè)效益受氣候條件的影響較大。意蜂養(yǎng)殖多采用活框飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，游擊放牧，冬季回到本地，蜂農(nóng)臨時(shí)選擇場(chǎng)地飼養(yǎng)，抵御自然災(zāi)害的能力薄弱。 2018年冬季與2019年春季連續(xù)2個(gè)月的陰雨天氣，全市的蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)損失慘重，大批蜜蜂由于不能排便，缺少活動(dòng)而死亡，為此美麗蜂場(chǎng)建設(shè)刻不容緩。

1.4創(chuàng)建自己的品牌 1985年成立了永康市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，這為全市蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)的提升，蜜蜂優(yōu)良品種的引進(jìn)，提供了一個(gè)更廣闊的平臺(tái)。全市先后創(chuàng)建有“蜂康源”，“福大叔”等蜂產(chǎn)品品牌，但存在培育、包裝、推廣滯后現(xiàn)象，導(dǎo)致全市蜂產(chǎn)品附加值低，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)，為此，近年來蜂農(nóng)對(duì)培育大品牌、名牌蜂產(chǎn)品的呼聲較高。

2 永康市蜜蜂產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1蜜蜂品種老化 民間養(yǎng)殖的蜜蜂品種都是二十世紀(jì)上一輩手中保留下來的，蜜蜂品種已嚴(yán)重老化，長(zhǎng)期沒有得到改良，永康市意蜂沒有專業(yè)原種場(chǎng)和育王場(chǎng)，養(yǎng)殖戶都是自養(yǎng)自繁，既不引種也不換種，加之意蜂多轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，各品種之間血緣相互滲透，缺乏篩選，品種嚴(yán)重退化、老化，與發(fā)達(dá)國(guó)家或周邊省市已拉開明顯距離，品種改良迫在眉睫。永康市中蜂多定點(diǎn)飼養(yǎng)，少數(shù)定點(diǎn)與小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)結(jié)合，也是自養(yǎng)自繁蜂王，很少?gòu)耐獾匾N。

2.2與蜜源產(chǎn)業(yè)融合度低 雖眾多名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地提供了豐富的蜜源，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜，但是蜜蜂養(yǎng)殖戶與各名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地缺乏溝通合作，蜜蜂授粉與各基地果樹開花結(jié)果沒有開展有機(jī)結(jié)合，這有悖于蜜蜂身為傳粉者的實(shí)際價(jià)值比其制造蜂蜜和蜂蠟的價(jià)值更大的原理，目前全市蜜蜂產(chǎn)業(yè)還沒有與其他產(chǎn)業(yè)形成互惠互利，合作共贏的局面，產(chǎn)業(yè)融合度較低。

2.3管理與配套服務(wù)機(jī)制不完善，政策和資金扶持力度不足 社會(huì)各界認(rèn)識(shí)不足，在永康市工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的背景下，整個(gè)社會(huì)沒有把目光聚焦在蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)上，畜牧獸醫(yī)部門與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖的技術(shù)人員配備明顯不配套，相應(yīng)蜜蜂養(yǎng)殖的政策保障和資金支持不足，養(yǎng)蜂行業(yè)沒有納入國(guó)家政策性保險(xiǎn)，蜂業(yè)發(fā)展、蜂業(yè)執(zhí)法、蜂病防治經(jīng)費(fèi)、推廣經(jīng)費(fèi)較少，與永康市振興蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的要求還有一定距離。

2.4蜂產(chǎn)品銷售方式傳統(tǒng) 全市大多數(shù)蜂農(nóng)都是自產(chǎn)自銷，有的也通過親戚朋友宣傳，銷售范圍狹窄，區(qū)域性明顯，目前較少蜂農(nóng)通過超市，電商等平臺(tái)把蜂產(chǎn)品銷售到全國(guó)。

3 對(duì)策研究

3.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善管理機(jī)制

3.1.1明確各部門責(zé)任，加強(qiáng)蜜蜂養(yǎng)殖新技術(shù)、新品種的引進(jìn)與推廣，制定永康市中長(zhǎng)期蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，負(fù)責(zé)組織蜂農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，結(jié)合“走出去，引進(jìn)來”的思路，組織參加蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好的周邊縣市的活動(dòng)，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)和成熟經(jīng)驗(yàn)。

3.1.2嚴(yán)格執(zhí)行《養(yǎng)蜂管理辦法》、《浙江省漿蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》，加強(qiáng)蜜蜂養(yǎng)殖和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)過程的執(zhí)法監(jiān)督，杜絕蜂產(chǎn)品摻假使雜等損害品牌形象的行為。維護(hù)有序的養(yǎng)蜂行規(guī)和蜂產(chǎn)品市場(chǎng)。

3.1.3積極主動(dòng)宣傳，鼓勵(lì)蜂農(nóng)參與蜜蜂產(chǎn)品無公害產(chǎn)品認(rèn)證，從政府層面加強(qiáng)引導(dǎo)，加大品牌培育，擴(kuò)大“蜂康源”等品牌的影響力，壯大全市蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

3.2加快蜜蜂品種改良，更新蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù) 永康市擬派遣畜牧獸醫(yī)局的蜜蜂養(yǎng)殖專家和部分蜂農(nóng)與浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)等高等學(xué)府農(nóng)業(yè)專家對(duì)接，結(jié)合永康市的蜜蜂養(yǎng)殖實(shí)際情況，邀請(qǐng)專家到我市現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，更新蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)，加大活框養(yǎng)殖技術(shù)宣傳，推廣活框養(yǎng)殖技術(shù)，為永康的蜜蜂養(yǎng)殖把脈，并根據(jù)蜂農(nóng)的放牧路線和蜜蜂養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求，請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家制定永康市中長(zhǎng)期蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)劃方案，有針對(duì)性地引進(jìn)意蜂種王、優(yōu)質(zhì)雄峰，以改善全市現(xiàn)有蜜蜂的生存條件，提高蜜蜂的競(jìng)爭(zhēng)力和生產(chǎn)力水平，為全市蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)的振興打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3加大資金扶持力度，多渠道保障蜂產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展

3.3.1加強(qiáng)調(diào)研，摸清全市蜜蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀，把蜜蜂養(yǎng)殖納入永康市經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，為振興永康市的蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

3.3.2多部門聯(lián)合加大資金扶持力度，把蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，建立蜂業(yè)發(fā)展基金，政策激勵(lì)機(jī)制，對(duì)發(fā)展到一定規(guī)模、支持技術(shù)創(chuàng)新、相對(duì)固定養(yǎng)殖有美麗蜂場(chǎng)創(chuàng)建條件的蜜蜂養(yǎng)殖戶實(shí)施一定的財(cái)政補(bǔ)貼。

3.3.3為蜂農(nóng)系上“保險(xiǎn)帶”，把蜜蜂養(yǎng)殖納入國(guó)家政策性保險(xiǎn)，可以大大提高蜂農(nóng)養(yǎng)蜂積極性，也可吸引一批年輕的富有創(chuàng)新意識(shí)的新人進(jìn)入養(yǎng)蜂行業(yè)，為蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)注入新鮮的血液，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.3.4發(fā)揮地方優(yōu)勢(shì)，劃撥資金支持多產(chǎn)業(yè)融合，蜜蜂是授粉昆蟲的一種，在傳授花粉的過程中扮演著至關(guān)重要的角色，世界上76%的糧食作物和84%的植物依靠它們傳授花粉，蜜蜂對(duì)植物之間的傳花授粉產(chǎn)生的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蜂產(chǎn)品對(duì)人類的貢獻(xiàn)，永康市有唐先葡萄、方山柿、永祥楊梅、八字墻桃梨桔果蔬基地、西溪油菜花，政府通過宣傳，加大蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)與葡萄、楊梅、油菜花等的產(chǎn)業(yè)融合，通過蜜蜂授粉，可提高農(nóng)作物、瓜果的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)可促進(jìn)全市旅游業(yè)更加快速健康發(fā)展。

3.3.5資金扶持解決蜂農(nóng)在養(yǎng)蜂過程中切實(shí)遇到的供電難問題，無論轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)還是定點(diǎn)飼養(yǎng)，蜜蜂養(yǎng)殖選地都在離村莊居民區(qū)較遠(yuǎn)的山腳下、果園、菜地邊，供電是蜂農(nóng)的老大難問題，我國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，目前光伏技術(shù)已經(jīng)成熟，加大資金扶持光伏產(chǎn)業(yè)與蜜蜂產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，可有效解決蜜蜂養(yǎng)殖生活區(qū)和管理區(qū)的供電問題，從根本上解決蜂農(nóng)野外生活用燈、手機(jī)充電、收看電視、掌握蜜源地的氣候，實(shí)現(xiàn)信息互通，改善蜂農(nóng)的生活水平，提高蜂農(nóng)養(yǎng)蜂積極性。

3.3.6借美麗牧場(chǎng)創(chuàng)建之機(jī)，撥付專項(xiàng)資金對(duì)每一個(gè)有美麗蜂場(chǎng)創(chuàng)建條件的蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)安裝監(jiān)控，進(jìn)行線上監(jiān)控養(yǎng)殖，變傳統(tǒng)養(yǎng)殖為數(shù)字養(yǎng)殖，解放蜂農(nóng)勞動(dòng)力，提高蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)力。

3.4積極推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

3.4.1市場(chǎng)監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)部門與養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)密切配合，制定蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，加快蜂產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，規(guī)?；a(chǎn)，組織化經(jīng)營(yíng)，突出科技創(chuàng)新和精深加工，有利于打擊制假售假等不法行為，有利于規(guī)范蜂農(nóng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為。

3.4.2加大蜂產(chǎn)品品牌培育，擴(kuò)大品牌影響力，在全市原有蜂產(chǎn)品“蜂康源”的基礎(chǔ)上，促進(jìn)小品牌融合，形成合力，集中打造一個(gè)或幾個(gè)質(zhì)量過硬、影響力大、消費(fèi)者認(rèn)知度高的名優(yōu)品牌。搞好蜂產(chǎn)品深加工，提升產(chǎn)業(yè)文化，打造名優(yōu)品牌，蜂產(chǎn)品附加值必將會(huì)大幅度提高，永康市蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)必將做大做強(qiáng)。

3.5發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的牽頭作用，辦好永康市每一屆蜜蜂節(jié) 充分發(fā)揮養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的帶頭作用，引導(dǎo)蜂農(nóng)實(shí)施科學(xué)化管理，實(shí)時(shí)提供信息服務(wù)，加強(qiáng)溝通交流，避免蜂農(nóng)之間惡性競(jìng)爭(zhēng)，消除不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)關(guān)系，調(diào)解行業(yè)內(nèi)糾紛，建立一個(gè)穩(wěn)定有序的蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)。值得欣喜的是，2018年由永康市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)牽頭，在社會(huì)各界人士的努力下，第一屆蜜蜂節(jié)在永康市龍山鎮(zhèn)下貴村順利召開，本屆蜜蜂節(jié)發(fā)揮了蜜蜂節(jié)的正面引導(dǎo)作用，提高了蜂農(nóng)積極性，對(duì)壯大我市蜜蜂產(chǎn)業(yè)作用明顯。

3.6利用“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)，拓寬銷售渠道 既要繼承和發(fā)展傳統(tǒng)銷售方式，又要突破傳統(tǒng)的蜂產(chǎn)品銷售理念和銷售渠道，順應(yīng)信息化電商發(fā)展潮流，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+”新型的銷售方式，利用電商平臺(tái)，網(wǎng)購(gòu)、微淘蜜蜂產(chǎn)品，符合當(dāng)前消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)線下交易與網(wǎng)上交易相結(jié)合，走出一條獨(dú)特的新型銷售模式，這也是振興永康市蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)不可繞開的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。