野生獼猴桃提質(zhì)增效栽培技術(shù)

劉玉華

（廣西省桂林市資源資農(nóng)業(yè)局，廣西 桂林 541400）

世界上有野生獼猴桃54 個(gè)品種，21 個(gè)變種，約75 個(gè)分類單元，我國(guó)有52 個(gè)野生獼猴桃物種。是世界上最豐富的獼猴桃物種，雖然我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有野生獼猴桃，主要分布在海拔在600～1200m 的山區(qū)，多分布在溝谷、山坡、疏林、灌木林中，主要伴生植物有：松、杉、板栗、樟樹、山蒼子、米椎、青崗櫟、栓皮櫟、漆樹、水冬瓜、亮皮樹、滄桐、櫻桃、楓樹、野桂皮、春香、野柿及棕櫚等喬木；茅粟、鹽夫子、白背娘、檸木、假死柴、茶、油茶、油桐、杜鵑、野胡椒、清涼傘、粗葉懸鉤子、吊桿泡、野蘭浞、花竹、水竹、廣竹、擺竹等灌木或竹子；巴芒、鐵芒箕及各種蕨類和雜草等草本植物；葛麻藤、金銀花等藤本植物。我國(guó)的野生獼猴桃分布也非常廣泛，其氣候特點(diǎn)非常適合野生獼猴桃的生長(zhǎng)和發(fā)育，主要結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊吧J猴桃生長(zhǎng)現(xiàn)狀，重點(diǎn)講述野生獼猴桃提質(zhì)增效栽培技術(shù)，以期能夠給有關(guān)人士更多的參考性意見。

1 提質(zhì)增效目標(biāo)

建立野生獼猴桃資源提質(zhì)增效管護(hù)示范區(qū)，主要目標(biāo)是增產(chǎn)野生獼猴桃鮮果，提質(zhì)果品，經(jīng)過示范使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民掌握了一系列的科學(xué)栽培管理技術(shù)，達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目的，促進(jìn)野生獼猴桃資源的保護(hù)，同時(shí)為貧困山區(qū)探索出一條脫貧致富的新途徑。

2 選擇的主要野生獼猴桃種類

野生獼猴桃種類主要有：中華獼猴桃軟毛、中華獼猴桃硬毛、毛花獼猴桃、闊葉獼猴桃、綿毛獼猴桃、軟棗獼猴桃等種類，主要選擇有利用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、口感好、果實(shí)大的原生境野生獼猴桃為提質(zhì)增效的改良對(duì)象。

3 野生獼猴桃攀援植物的選擇和改良技術(shù)

野生獼猴桃攀援植物應(yīng)選在該生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)有的闊葉灌木品種，如：野茅栗、鹽夫子、白背娘、檸木、假死柴、茶樹、油桐、杜鵑、野胡椒、粗葉懸鉤子、吊桿泡、野蘭浞、花竹、水竹、廣竹、擺竹等。野生獼猴桃攀援植物增量采取伐喬留灌植灌措施，以30～40 株/667m2的密度進(jìn)行布局，即每株攀援植物對(duì)應(yīng)1 株野生獼猴桃。伐去過密的喬木，在疏林區(qū)域移植其它區(qū)域過密的灌木；如果沒有可移植的灌木，則采用育苗種植等辦法。主要定位移植或種植茶、油茶、野胡椒、假死柴等具有一定農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品種；或者與環(huán)境相匹配、美化環(huán)境的，如野杜鵑等灌木品種。攀援植物高度控制在2.5m，并進(jìn)行必要的剪修，使樹冠形狀為球形或蘑菇形。

4 原生境野生獼猴桃品小苗培育技術(shù)

只能選擇在該生態(tài)環(huán)境內(nèi)存在的野生獼猴桃品種，即不準(zhǔn)移植非本生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)有的品種。在茂密森林的林緣地帶、郁閉度較低的森林、疏林灌木叢或是低矮的亞喬木林中，查找野生獼猴桃生長(zhǎng)密度過大的成年植株。或在老莖粗壯的獼猴桃植株四周，砍掉小雜樹及將遮住野生獼猴桃的高大雜樹枝梢和不落葉灌木，使小苗見到陽(yáng)光，加快小苗植株生長(zhǎng)，提早開花結(jié)果。

5 原生境野生獼猴桃植株管護(hù)

5.1 新移植野生獼猴桃的栽培技術(shù)和管護(hù)

每年的1～4 月前，選陰、雨天，在2～3 棵落葉灌木樹冠之間圍成的空間中進(jìn)行定點(diǎn)挖坑移植，將攀援植物高度控制在2.5m，并進(jìn)行必要的剪修，使樹冠形狀為球形或蘑菇形。移植苗主干留1～2 條，長(zhǎng)1m，剪除其余枝條和過長(zhǎng)的根，并將主干牽引到設(shè)置好的攀爬樹木上，伐掉新移植野生獼猴桃周圍小雜樹及將遮住野生獼猴桃的高大雜樹枝梢和不落葉灌木，使新移植野生獼猴桃苗有充足的陽(yáng)光，加快植株生長(zhǎng)。注意山林防火，看護(hù)好當(dāng)?shù)氐呐：脱蚣叭藶榈钠茐?，做好定期和不定期檢查。

5.2 原生境野生獼猴桃的管護(hù)

5.2.1 古老野生獼猴桃的管護(hù)。天然叢林的改造；先觀察好古老野生獼猴桃的原有生長(zhǎng)所占的地盤和地勢(shì)，稍作規(guī)劃，清除枯死和生命力較弱主干，留下生命較強(qiáng)的主干并引導(dǎo)其向陽(yáng)、向矮灌木的方向生長(zhǎng)，野生獼猴桃在自然條件下，靠攀附于其它樹木生長(zhǎng)，所以很容易被壓，應(yīng)首先伐除部分上層林木和不落葉灌木，及過分密集又不能用于野生獼猴桃攀附的灌木叢，使水平郁閉度保持在0.3～0.4，增加光合作用?？橙ス爬弦吧J猴桃攀爬的不落葉樹木，攀爬的落葉樹木主干保留2～2.5m，以便人工采摘獼猴桃鮮果。冬季修剪方法；在保持野生獼猴桃自然生長(zhǎng)的情況下稍作修剪，剪去病枝、枯枝，特長(zhǎng)的過長(zhǎng)枝和攀爬不當(dāng)枝稍作修剪，注意山林防火，看護(hù)好當(dāng)?shù)氐呐：脱蚣叭藶榈钠茐?做好定期和不定期檢查，同時(shí)注意讓其自然繁殖和更替，以利于資源的保護(hù)和維護(hù)生態(tài)平衡。

5.2.2 壯年野生獼猴桃的管護(hù)。天然叢林的改造：先觀察好野生獼猴桃的原有生長(zhǎng)所占的地盤和地勢(shì)，稍作規(guī)劃；引導(dǎo)野生獼猴桃的主干向矮灌木的方向生長(zhǎng)。剪去病枝和干枯的枝條；砍去野生獼猴桃攀爬的不落葉樹木；伐除部分上層林木和不落葉灌木及過分密集又不能用于野生獼猴桃攀附的灌木叢，使水平郁閉度保持在0.3～0.4。增加光合作用，攀爬的落葉樹木主干留2～2.5m，其余砍去，以便人工采摘獼猴桃果。冬季修剪方法：每年采果后的冬季稍作修剪，剪去病枝，枯枝。

5.2.3 幼齡野生獼猴桃的管護(hù)。伐除遮擋幼苗陽(yáng)光樹木和不落葉灌木，使幼苗有充足的陽(yáng)光，然后將幼苗引向周邊落葉灌木上，攀爬樹控制在高2～2.5m。

5.3 野生獼猴桃病蟲害及防治技術(shù)

野生獼猴桃主要病蟲害有：干枯病、炭疽病、腐爛病、黑斑等病害，蟲害有；小菜蛾、夜蛾、金龜子類、葉蟬類、蝽類葉甲類天、牛類、蚜蟲等害蟲。主要方法是采取生物和物理及人工防治技術(shù)。

（1）合理修剪，保證通風(fēng)透光。（2）保護(hù)利用自然天敵，充分發(fā)揮自然天敵作用。（3）誘殺法：利用害蟲的趨光性，趨化性采用燈光或種植菜引誘等方法來(lái)誘殺害蟲。（4）人工捕殺，人工捉殺或利用金龜子的假死性，可振落捕殺。

5.4 采摘技術(shù)要求

避免采用砍伐野生獼猴桃的攀援植物等使野生獼猴桃失去支撐的方式采摘果實(shí)，采果時(shí)，要用果剪剪下果子，輕拿輕放，小心傷果，采好的果子要用專業(yè)箱裝好，避免在運(yùn)輸中傷害到果子。

5.5 其他要求

（1）注意森林防火和人為的破壞，以防發(fā)生火災(zāi)，如果發(fā)生火災(zāi)，會(huì)給野生獼猴桃毀滅性的燒滅。（2）不得施用任何化學(xué)肥料和人工有意去使用其它肥料，不得用液態(tài)農(nóng)用薄膜及抗旱劑，不得噴施農(nóng)藥、激素和除草劑。（3）應(yīng)充分考慮土壤和水資源的可持續(xù)利用，采取措施，防止水土流失、土壤石漠化。（4）防止大氣污染。

5.6 果實(shí)質(zhì)量

采用提質(zhì)增效模式種出來(lái)的野生獼猴桃，其糖度達(dá)到了15.9，比一般條件下種植的獼猴桃糖度高出3 個(gè)點(diǎn)，平均果重65g，且經(jīng)由專門的設(shè)備檢測(cè)，并沒有在獼猴桃內(nèi)部檢測(cè)出農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象。

6 結(jié)語(yǔ)

通過總結(jié)2016～2018 年3 年的野生獼猴桃提質(zhì)增效栽培的技術(shù)，在原生境的野生獼猴桃保護(hù)自然生長(zhǎng)環(huán)境下，提高了野生獼猴桃果子的品質(zhì)，1kg 市場(chǎng)價(jià)從8元提高20元，該技術(shù)的推廣能夠在當(dāng)?shù)馗玫匕l(fā)展野生獼猴桃產(chǎn)業(yè)，充分利用本地資源，就地摸索出一條好的生財(cái)之路，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和貧困戶脫貧致富。