畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)管理問題

王湘予

（青海省農(nóng)牧業(yè)工程項(xiàng)目咨詢中心 810008）

1 加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理的意義

在畜牧養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖方式不合理將會(huì)出現(xiàn)各種疾病現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)疫情會(huì)給周圍群眾生命安全埋下隱患，給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的損失。另外養(yǎng)殖管理人員疏于管理，管理職責(zé)分配不清晰，一人身兼多職，沒有安排專業(yè)消毒管理人員，導(dǎo)致養(yǎng)殖場所環(huán)境比較惡劣，導(dǎo)致動(dòng)物集體生病[1]。通過加強(qiáng)對畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理，可以及時(shí)規(guī)避不必要的風(fēng)險(xiǎn)，對養(yǎng)殖人員專業(yè)培訓(xùn)，讓畜牧養(yǎng)殖朝著專業(yè)化趨勢發(fā)展。所以，做好畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理工作對促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到現(xiàn)實(shí)性作用。

2 畜牧養(yǎng)殖存在的風(fēng)險(xiǎn)問題

2.1 疾病風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物出現(xiàn)疾病類型主要集中于普通病、寄生蟲病等方面，如果沒有及時(shí)處理，將會(huì)造成動(dòng)物大量死亡，甚至給人體帶來威脅。

2.2 養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)階段我國畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域已經(jīng)發(fā)展一定規(guī)模，但和西方國家相比，在畜牧養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)上不足，缺少理論基礎(chǔ)[2]。養(yǎng)殖人員沒有接受專業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，人員綜合素養(yǎng)參差不齊，在畜牧養(yǎng)殖中面臨諸多安全隱患。

2.3 管理風(fēng)險(xiǎn)

管理人員職責(zé)分配不合理，人員工作范疇出現(xiàn)重疊現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)空缺，嚴(yán)重影響畜牧養(yǎng)殖工作順利進(jìn)行，給養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)提供條件。

2.4 其他風(fēng)險(xiǎn)

在畜牧養(yǎng)殖運(yùn)營發(fā)展中，不但會(huì)面臨人為、自然等因素影響，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)政策、決策風(fēng)險(xiǎn)，這些風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)給畜牧養(yǎng)殖發(fā)展帶來影響。

3 畜牧養(yǎng)殖中風(fēng)險(xiǎn)管理優(yōu)化對策

3.1 強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)

針對畜牧養(yǎng)殖來說，自身存在一定風(fēng)險(xiǎn)特性。畜牧養(yǎng)殖戶要想獲取理想的收益，需要結(jié)合實(shí)際情況，采取各種風(fēng)險(xiǎn)管理對策，尤其是在生產(chǎn)經(jīng)營中，各環(huán)節(jié)都要制定完善的風(fēng)險(xiǎn)管理方案，將其執(zhí)行到具體位置。風(fēng)險(xiǎn)和利益并存，畜牧養(yǎng)殖戶在綜合思考經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上還要意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)給生產(chǎn)經(jīng)營造成的不良影響，采取合理措施及時(shí)規(guī)范處理[1]。因此，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)非常重要，畜牧養(yǎng)殖戶需要對風(fēng)險(xiǎn)有所認(rèn)識(shí)，樹立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防意識(shí)，結(jié)合畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)特點(diǎn)，制定風(fēng)險(xiǎn)管理對策，減少畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 集中收集分析資料

要想保證畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理工作順利進(jìn)行，需要做好前期規(guī)劃工作，也就是結(jié)合畜牧養(yǎng)殖實(shí)際情況，制定養(yǎng)殖和風(fēng)險(xiǎn)管理對策，收集相關(guān)信息，對各項(xiàng)數(shù)據(jù)綜合評估，掌握信息越多，減少風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)的概率越大[2]。如果信息采集不充分，風(fēng)險(xiǎn)不明確性也就越強(qiáng)。所以，相關(guān)部門需要建設(shè)完善的信息系統(tǒng)，對畜牧養(yǎng)殖中各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)信息加以采集、分析，對收集數(shù)據(jù)資料精準(zhǔn)預(yù)測，識(shí)別和評估存在的風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)評估

在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理過程中，需要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防范，這也是畜牧養(yǎng)殖戶提升自身經(jīng)濟(jì)效益的重要方式。在風(fēng)險(xiǎn)管理過程中，需要全面評估風(fēng)險(xiǎn)種類和風(fēng)險(xiǎn)給畜牧養(yǎng)殖帶來的影響度，客觀分析可能存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析時(shí)，應(yīng)保證思路清晰，頭腦清楚，對生產(chǎn)經(jīng)營中存在的各種問題及時(shí)處理。對畜牧養(yǎng)殖市場信息有全面了解，提升風(fēng)險(xiǎn)管理的時(shí)效性和可行性。有效的風(fēng)險(xiǎn)管理還要得到專業(yè)管理組織機(jī)構(gòu)支持，對管理職責(zé)細(xì)化分工。企業(yè)通過結(jié)合實(shí)際情況，確定是否需要在內(nèi)部設(shè)定專業(yè)管理部門或人員，定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，制定風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告，嚴(yán)格按照管理制度要求進(jìn)行，提升畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理水平。

3.4 建立風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施

在畜牧養(yǎng)殖過程中，面臨的自然風(fēng)險(xiǎn)及市場風(fēng)險(xiǎn)是無法避免的，要想將風(fēng)險(xiǎn)帶來的影響降至最低，養(yǎng)殖戶需要制定完善的應(yīng)急處理對策。如定期安排動(dòng)物接受疫苗，防治疾病傳染，積極配合當(dāng)?shù)匦竽敛块T風(fēng)險(xiǎn)管理工作，和當(dāng)?shù)厣虡I(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)合作，減少風(fēng)險(xiǎn)影響度。同時(shí)政府部門需要加以科學(xué)引導(dǎo)，建設(shè)預(yù)防體系。畜牧養(yǎng)殖直接影響當(dāng)?shù)厝罕娛杖胨?，政府部門應(yīng)在其中扮演引導(dǎo)者角色，如在土地審批和資金扶持上提供優(yōu)惠，組織科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，及時(shí)傳遞農(nóng)民需要的生產(chǎn)知識(shí)，組織當(dāng)?shù)刂髽I(yè)協(xié)助畜牧養(yǎng)殖，促進(jìn)彼此之間交流。

4 結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖作為社會(huì)基礎(chǔ)性比較差，發(fā)展比較緩慢的產(chǎn)業(yè)，只有完善管理體系，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制才能實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。在畜牧養(yǎng)殖過程中，通過加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理可以有效減少動(dòng)物死亡現(xiàn)象出現(xiàn)，降低動(dòng)物之間疾病和感染概率，在給農(nóng)戶創(chuàng)造更高效應(yīng)的同時(shí)促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。