規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場臭氣治理主要技術(shù)措施

(浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，浙江 杭州 310020)

近年來，通過深入貫徹落實(shí)省委、省政府“五水共治”、“三改一拆”等重大決策部署，全面推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染整治，特別是各地積極創(chuàng)建美麗生態(tài)牧場，開展“綠化、美化、潔化”改造，配套畜禽糞污無害化處理與資源化利用設(shè)施設(shè)備，養(yǎng)殖環(huán)境得到明顯改善，資源化利用率明顯提升。但是，隨著城鄉(xiāng)居民對生態(tài)環(huán)境要求的不斷提高，臭氣治理成了當(dāng)前人們關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)。

1 臭氣的復(fù)雜性與特殊性

惡臭是指能產(chǎn)生令人不愉快感覺的氣體統(tǒng)稱，可以通過人們正常的嗅覺器官進(jìn)行分析和判斷。當(dāng)環(huán)境中的異味使人感覺不愉快，對人產(chǎn)生心理影響和生理危害，即為惡臭污染。規(guī)模養(yǎng)殖場臭氣與工業(yè)臭氣不同，這與動物飼養(yǎng)方式和糞污處理工藝相關(guān)，臭氣的產(chǎn)生與變化的特殊性、復(fù)雜性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的化工企業(yè)。

1.1復(fù)雜性 畜禽養(yǎng)殖場臭氣成分復(fù)雜、濃度頻變、揮發(fā)面大、滯留時(shí)間長，難以密閉集中、氣量難減、難以有組織排放，特別是大型牧場排泄物總量太大，惡臭來源難以及時(shí)清除。動物身體、欄舍、排污溝渠、堆糞場(貯糞池)、污水處理裝置(設(shè)施)等都會揮發(fā)出臭氣，畜禽糞尿、散落飼料腐敗、病死動物(死胎、胎衣)等都是臭氣源。每個(gè)動物的消化系統(tǒng)相當(dāng)于化工廠的一條生產(chǎn)線，而且投入原料、反應(yīng)條件是不固定的，隨著飼料原料與配方的變化、消化系統(tǒng)的健康狀況、動物生長階段的不同，產(chǎn)生的臭氣成分復(fù)雜，濃度變化大；難以做到均勻產(chǎn)出，穩(wěn)定處理。

1.2特殊性 養(yǎng)殖場欄舍、污道、堆糞區(qū)、污水處理區(qū)等合計(jì)面積相當(dāng)大，特別是非封閉式豬舍、開放式排污溝的大型豬場，臭氣產(chǎn)出面積幾倍甚至幾十倍于一般的化工廠，難以收集與集中處理，以及有組織排放。同時(shí)，為了保證舍內(nèi)空氣新鮮，豬舍必須進(jìn)行足夠的通風(fēng)換氣，因此臭氣排放難以減量。

2 臭氣治理的主要技術(shù)措施

畜禽養(yǎng)殖場臭氣治理工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，包括源頭減量、過程控制與末端處理等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)，應(yīng)進(jìn)行全面提升改造，集成推廣關(guān)鍵技術(shù)。

2.1推廣環(huán)保節(jié)約型飼料 環(huán)保節(jié)約型飼料要求對原料的營養(yǎng)價(jià)值和畜禽營養(yǎng)的需求量進(jìn)行正確的評估，科學(xué)、精準(zhǔn)配制日糧；調(diào)整優(yōu)化配方工藝，改進(jìn)加工工藝，在滿足動物生長發(fā)育的條件下，最大程度避免營養(yǎng)過剩。低蛋白質(zhì)飼料及分段飼喂可以明顯控制惡臭的產(chǎn)生。通常育肥豬會產(chǎn)生更多的糞便，應(yīng)重點(diǎn)對育肥期生豬的飼料進(jìn)行調(diào)整，可大大降低惡臭氣體的產(chǎn)生。以“理想蛋白質(zhì)”模型代替粗蛋白質(zhì)的體系作為日糧配制的基礎(chǔ)，可以提高日糧中蛋白質(zhì)的利用率和消化率，減少糞尿中的氮素含量，從源頭上減少臭氣的產(chǎn)生。

2.2改造提升基礎(chǔ)設(shè)施

2.2.1科學(xué)調(diào)整養(yǎng)殖場布局結(jié)構(gòu)，合理布置主要臭氣源區(qū)域，便于收集處理，減少對周邊環(huán)境的影響。新建或改建場盡可能采用封閉式管道，或設(shè)置一定數(shù)量的較深的中間收集池，通過水泵抽取提升到主管道，形成人工落差，再收集到總收集池中，進(jìn)行集中處理。同時(shí)，配套通風(fēng)降溫、換氣保暖等裝置，減少臭氣排出量。

2.2.2改進(jìn)清糞方式，加快清糞速度與清糞頻次，減少臭氣揮發(fā)時(shí)間和揮發(fā)量。采用干清糞模式，可減少液體部分體積，降低COD等污染物濃度及可生物降解的有機(jī)物等，使厭氧分解過程中產(chǎn)生的惡臭氣體量降低。改進(jìn)通風(fēng)系統(tǒng)，自動調(diào)節(jié)欄舍換氣，減少尾氣排放總量。對污水排放管道化或?qū)﹂_放式糞污溝渠進(jìn)行加蓋處理。

2.2.3通過在舍內(nèi)安裝噴霧設(shè)備，定期進(jìn)行噴霧，并在噴霧溶液中添加植物提取劑、微生物除臭劑等；或在空欄階段噴灑微酸性電解水，對畜舍進(jìn)行殺菌消毒，有效降低舍內(nèi)惡臭濃度。在欄舍的出風(fēng)口外側(cè)設(shè)置鋼架大棚，覆蓋多層遮陽布，排風(fēng)扇出口安裝噴霧頭，與排風(fēng)同步噴清潔水霧或添加除臭劑，使臭氣與水霧充分懸混接觸后氣體溢出大棚，起到吸附、降解等作用，以減少臭氣排出量。

2.3配套末端臭氣處理設(shè)施

2.3.1新建或改建場糞污處理系統(tǒng)應(yīng)包含固液分離、厭氧發(fā)酵、曝氣等環(huán)節(jié)，既可有效減少惡臭物質(zhì)的排放，也可通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣進(jìn)行能源利用。貯污池、沼液池合理調(diào)節(jié)pH值，采用膜覆蓋，減少臭氣外溢。此外，部分豬場將豬舍、糞污處理中心排出的臭氣通過生物發(fā)酵過濾池凈化后再排出，也有較好的效果。

2.3.2對豬舍、有機(jī)肥車間進(jìn)行全封閉改造，通過風(fēng)機(jī)將臭氣統(tǒng)一收集至風(fēng)道，再經(jīng)噴淋塔噴淋水洗后排出，起到除臭作用。同時(shí)，噴淋塔內(nèi)加裝特殊裝置和添加藥劑，使臭氣產(chǎn)生一定的物理化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到除臭的效果。

2.3.3對堆糞場(糞便處理中心)、堆肥車及異位發(fā)酵床糞污處理車間等作封閉改造，配備排氣除臭處理裝置。采用糞便罐式發(fā)酵處理技術(shù)模式，可減少糞污暴露面積，加快發(fā)酵過程，對發(fā)酵罐尾氣采取收集除臭處理，改善養(yǎng)殖場環(huán)境，降低對周邊環(huán)境的影響。

2.4活氧水減臭及臭氧減臭新技術(shù)

2.4.1活氧水減臭技術(shù)。小分子團(tuán)活氧水技術(shù)在全省多家規(guī)模豬場試用已取得良好效果，不僅明顯減少豬場臭氣，而且對改善豬群健康水平、提高飼料轉(zhuǎn)化率均有一定的作用。

2.4.2臭氧減臭技術(shù)。在豬舍或糞污處理中心安裝臭氧產(chǎn)生裝置，產(chǎn)生的臭氧與臭氣直接接觸，發(fā)生氧化降解作用，降低臭氣排放濃度。

2.5推廣發(fā)酵床處理技術(shù) 發(fā)酵床養(yǎng)豬模式中，發(fā)酵菌可以將豬糞尿中粗蛋白、粗脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)迅速降解、消化，轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水、熱量和腐殖質(zhì)等，從而減少了臭氣的產(chǎn)生。