黃瓜高產(chǎn)栽培中肥害的發(fā)生與防治

張英超

（河北省定州市農(nóng)業(yè)局磚路區(qū)域站 河北 定州 073000）

農(nóng)民朋友在田間種植時(shí)往往把施足肥當(dāng)成高產(chǎn)基石，生產(chǎn)中對(duì)施肥存在誤區(qū)，認(rèn)為越多越好，尤其是氮肥、磷肥和葉面肥，常常施入量是正常需要量的幾倍或十幾倍。然而作物施肥并非是多多益善，有時(shí)甚至適得其反。前一時(shí)期不斷有菜農(nóng)找來說他們悉心管理的黃瓜長(zhǎng)勢(shì)不好，葉黃發(fā)蔫，噴啥藥都不見效果。我們技術(shù)人員通過實(shí)地勘測(cè)、詢問施肥管理過程，發(fā)現(xiàn)是施肥不當(dāng)造成的。在此提醒農(nóng)民朋友們注意肥害的發(fā)生。

黃瓜肥害是指黃瓜過量施肥或施肥方式錯(cuò)誤引起黃瓜生長(zhǎng)受阻的現(xiàn)象。目前黃瓜生產(chǎn)中所見的肥害有3種：一是施肥部位及方式不當(dāng)；二是施用速效氮、磷肥過多，土壤濃度過大；三是施用未經(jīng)腐熟的秸稈肥、糞肥，或肥料與土混合不勻等。這些都會(huì)導(dǎo)致作物營養(yǎng)失衡、肥料中有害物質(zhì)超過作物忍受能力，使土壤產(chǎn)生鹽漬化或酸化，導(dǎo)致植物枝葉黃萎、倒伏、病蟲害加重或燒苗、萎蔫等多種危害。輕者造成產(chǎn)量減少，重者絕產(chǎn)，損失嚴(yán)重。

1 施肥不當(dāng)

1.1 施肥部位不當(dāng)。根系吸收能力最強(qiáng)的部位在根系外圍的白根和根毛區(qū)。如果將速效性的化肥直接施于主根部位，會(huì)因土壤溶液濃度過高而燒根；若不用土覆蓋氮肥，在高溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生氨氣灼燒枝葉。

1.2 施肥沒考慮黃瓜在各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的需肥特性。黃瓜生育周期分為發(fā)芽期、幼苗期、開花期和結(jié)果期4個(gè)時(shí)期。作物每個(gè)時(shí)期的需肥特性是不一樣的。發(fā)芽期需求的養(yǎng)分較小，一般只要施足腐熟的有機(jī)肥作為底肥即可；黃瓜幼苗期幾乎是不需要肥料的，而且還需要控水蹲苗，從而達(dá)到促進(jìn)花芽分化和根系正常發(fā)育的作用；開花期是營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期，要追一些遲效磷肥，配合葉面噴施一些腐植酸葉面肥；結(jié)果期一般都是氣溫較高的季節(jié)，也是需肥旺期，各種養(yǎng)分需求量增大，一般采摘2次就要適量追施速效肥，并配合噴施鉀、鈣、鐵、鋅、硼等葉面肥。

2 速效肥料施用過量

2.1 氮肥施用過量。過量的放入氮肥，使氮肥最終轉(zhuǎn)化成了生長(zhǎng)素，刺激了植株幼葉的快速生長(zhǎng)。營養(yǎng)育苗土加入過量的氮素會(huì)造成秧苗燒葉、葉緣枯邊。植株表現(xiàn)組織柔軟，葉片肥大，貪青徒長(zhǎng)，濃綠，頂端葉片卷曲，花芽分化和生長(zhǎng)紊亂，易落花落果；結(jié)果期氮肥過多，會(huì)造成氨氣中毒，葉脈間或葉緣出現(xiàn)水浸狀斑紋，隨后斑紋變褐色干邊呈燒葉癥狀；一次性施肥過量會(huì)造成大面積疑似炭疽病的葉片干枯現(xiàn)象。

2.2 磷肥施用過度。黃瓜對(duì)磷的吸收量只有10%～20%，利用率較氮、鉀肥低得多。同時(shí)，在土壤中磷元素不易隨水移動(dòng)和散失，過量施用磷肥，就會(huì)在土壤中逐漸積累，形成難溶性磷酸鹽，并與鋅、鎂、鐵元素結(jié)合，形成根系不易吸收的難溶性物質(zhì)，造成失綠缺素癥狀(黃瓜葉片大小正常，但呈褪綠、硬化、早衰現(xiàn)象，重癥葉片有褐色枯斑出現(xiàn)，觀察葉斑沒有霉層，集中表現(xiàn)為缺鋅、鎂、鐵綜合元素的失綠癥)，極難辨別，從而使病態(tài)診斷上出現(xiàn)差錯(cuò)。

2.3 葉面肥施用過量。有些不法廠商在葉面肥中加入激素類物質(zhì)，以起到刺激速效生長(zhǎng)的作用，菜農(nóng)噴施劑量一大就會(huì)產(chǎn)生葉面肥害，造成葉片僵化、變脆、變形，反而抑制植株生長(zhǎng)。

3 施用未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥

未經(jīng)腐熟的秸稈肥、糞肥會(huì)在土壤中進(jìn)一步發(fā)酵，發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量熱量而出現(xiàn)燒苗發(fā)黃現(xiàn)象，而且有機(jī)肥發(fā)酵過程會(huì)消耗土壤中的速效氮，進(jìn)而使植株黃瘦細(xì)弱，也就是菜農(nóng)常說的肥燒。同時(shí)肥燒也表現(xiàn)在施入土壤中的圈肥、餅肥、化肥量大且沒有與土充分混勻，當(dāng)黃瓜根伸到肥料集中處時(shí)則會(huì)造成燒根。被肥燒根的植物對(duì)應(yīng)的地上部分常有葉緣干枯或葉片凋萎的現(xiàn)象。在過量施用雞糞的溫室也常出現(xiàn)植株生長(zhǎng)緩慢、葉片濃綠、皺縮等現(xiàn)象。

4 防治方法

4.1 在追施速效肥料時(shí)要開溝或穴施，與主莖保持一段距離，并做到土層覆蓋肥料。施肥應(yīng)避開中午時(shí)間，于傍晚進(jìn)行，并及時(shí)澆水通風(fēng)。有條件的棚室提倡滴灌施肥技術(shù)，可有效避免高溫?zé)~及肥水不均狀況。

4.2 根據(jù)黃瓜各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的需肥特性和土壤特性，配方施肥，嚴(yán)格控制肥料的用量，尤其是氮肥用量，做到科學(xué)施肥；多施用有機(jī)肥料，秸稈還田，加強(qiáng)土壤的通透性，避免硝態(tài)氮的產(chǎn)生及中毒現(xiàn)象。農(nóng)家肥一定要充分腐熟并與土壤混合均勻。

4.3 肥害一旦發(fā)生，也要根據(jù)情況盡力挽救，建議澆1次大水，稀釋土壤中的化肥濃度，可緩解黃瓜肥害。同時(shí)可以噴施解肥害的藥劑，常用的有碧護(hù)、蕓苔素內(nèi)酯，可以促進(jìn)植株恢復(fù)生長(zhǎng)。對(duì)于肥害造成鋅、鎂、鐵等元素消耗的，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，避免土壤元素失衡。