甘薯塊根萌芽習(xí)性和育苗影響因素分析

楊會(huì)利

（平山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 河北 平山 050400）

甘薯塊根沒有休眠期，收獲時(shí)在根眼處已分化形成不定芽原基，只要發(fā)芽的溫濕度條件具備，就可以萌芽生長(zhǎng)。同一品種薯塊的大小、收獲季節(jié)的早晚、生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短、貯藏條件的優(yōu)劣，對(duì)塊根萌芽均有明顯的影響。

1 甘薯塊根的萌芽習(xí)性

1.1 不同品種的塊根萌芽習(xí)性差異很大；同一品種的薯塊大小雖有不同，但其根眼數(shù)目相差不多。大薯營(yíng)養(yǎng)豐富，薯塊大，出苗后薯苗粗壯，但用種不經(jīng)濟(jì)；薯塊小，薯苗生長(zhǎng)細(xì)弱。若按育苗種薯每斤重量計(jì)算，則大薯出苗數(shù)少，小薯出苗數(shù)多。

1.2 夏薯生長(zhǎng)期短，生活力強(qiáng)，耐貯藏，感病輕，出苗早，出苗多。

1.3 甘薯塊根有頂端優(yōu)勢(shì)，不定芽在薯塊上的分布是不均勻的，頂部芽多、早、壯，中部次之，尾部最差。塊根發(fā)根的習(xí)性與發(fā)芽相反，下部根多，上部根少。薯塊發(fā)芽出苗數(shù)陽(yáng)面多(靠近壟邊的一面)，陰面(在壟里向下的一面)少。因?yàn)殛?yáng)面接近地表，空氣和溫度等條件比陰面好，不定芽分化發(fā)育較好而多。

1.4 貯藏條件對(duì)種薯質(zhì)量有很大影響。一般采用高溫愈合處理貯藏的種薯或在育苗前高溫催芽處理的種薯，除有防病效果外，還能促進(jìn)薯塊不定芽原基的分化，因此出苗快、苗數(shù)多。貯藏期溫度過低，不僅會(huì)延長(zhǎng)薯塊萌芽的時(shí)間，降低萌芽的能力，還會(huì)因冷害導(dǎo)致種薯腐爛。

2 影響甘薯發(fā)根和萌芽的外界因素

2.1 溫度。適宜的溫度可以促進(jìn)根、芽分化，提高發(fā)根、萌芽、長(zhǎng)苗的速度，增加萌芽的數(shù)量，并保證薯苗健壯生長(zhǎng)。因此，適宜的溫度是甘薯育苗的重要條件。發(fā)芽溫度不能低于16℃，當(dāng)溫度在16℃時(shí)，薯芽才能萌動(dòng)，在16℃～35℃時(shí)，溫度愈高，萌芽愈快，出芽也愈多，生長(zhǎng)亦愈快。發(fā)芽最適的溫度范圍是29℃～32℃，超過35℃對(duì)幼芽生長(zhǎng)有抑制作用。但40℃以上的高溫有燒種、燒苗的危險(xiǎn)。從排種、萌芽、頂土到齊苗，甘薯育苗的適宜溫度是開始4 d保持床土溫度32℃～35℃，其后3～4 d保持32℃左右，最后幾天不低于28℃。齊苗后溫度可控制在25℃～30℃。采苗前3～5 d，鍛煉薯苗的適宜床溫為20℃左右。在整個(gè)育苗過程中，要掌握前期高溫催芽、中期平溫長(zhǎng)苗、后期低溫?zé)捗?，溫度先高后低、先催后煉、催煉結(jié)合的原則。

2.2 水分。水是甘薯育苗的重要條件之一，萌芽需要充足的水分。適當(dāng)?shù)乃钟姓{(diào)節(jié)床溫作用。在薯塊萌芽期水分適宜有利于根、芽分化和幼苗生長(zhǎng)，對(duì)提早出苗和增加苗數(shù)有明顯的影響。育苗溫濕度正常，薯塊先發(fā)根后萌芽，如溫度適宜，但水分不足，則先萌芽后發(fā)根或不發(fā)根。如床土過于干燥，則薯塊既不生根也不發(fā)芽，床內(nèi)高溫干燥條件還能造成“燒芽”。一般認(rèn)為在萌芽期以保持床土相對(duì)濕度80%左右，薯皮上始終保持濕潤(rùn)為宜。床土水分過多且長(zhǎng)時(shí)間處于飽和狀態(tài)，就會(huì)缺少氧氣，對(duì)發(fā)根、萌芽均為不利，甚至?xí)鸪善瑺€種。出苗以后，由于薯苗露出土面，葉面積加大，葉面蒸騰增大，耗水量相應(yīng)也增多，所以要有充足的水分。如果水分不足，根系難以伸展，幼苗生長(zhǎng)極為緩慢，葉片小，莖細(xì)而硬，會(huì)形成“小老苗”，嚴(yán)重影響薯苗的數(shù)量和質(zhì)量，延誤適時(shí)種植。同樣，如果水分過多，也會(huì)對(duì)薯苗生長(zhǎng)產(chǎn)生不利的影響。幼苗在高溫高濕的條件下生長(zhǎng)，由于生長(zhǎng)過快，組織柔嫩，栽后經(jīng)不住風(fēng)吹日曬，不易成活。因此，水是甘薯育苗的重要條件之一。在整個(gè)育苗過程中，不同的生長(zhǎng)階段應(yīng)該掌握不同的水分條件。前期高溫催芽階段，床土相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%左右為宜，在中期平溫長(zhǎng)苗階段，保持床土相對(duì)濕度以70%～80%為宜。應(yīng)掌握干干濕濕、見干見濕為好。后期低溫?zé)捗珉A段，必須減少水分，使床土短期見白，即水分維持在相對(duì)濕度60%以下，使薯苗苗壯，利于成活。

2.3 空氣。塊根在生根、發(fā)芽、長(zhǎng)苗這一系列生理活動(dòng)過程中都要進(jìn)行呼吸活動(dòng)。尤其是塊根從貯藏窖“休眠”狀態(tài)移到高溫高濕的苗床里進(jìn)行催芽時(shí)，呼吸作用迅速增強(qiáng)，需要充足的氧氣。如果氧氣缺乏，塊根因缺氧被迫進(jìn)行缺氧呼吸，會(huì)造成酒精的積累，使薯塊本身中毒，導(dǎo)致種薯全部腐爛，甚至造成“全軍覆滅”。近年來推廣塑料薄膜覆蓋育苗，若長(zhǎng)期封閉或直接蓋在苗床上過久，都會(huì)產(chǎn)生床內(nèi)氧氣不足，造成薯塊缺氧而發(fā)生爛苕、爛床現(xiàn)象。薯塊萌發(fā)時(shí)呼吸作用旺盛需要充足的空氣條件，需經(jīng)常注意膜內(nèi)通風(fēng)換氣。膜要用支架搭起，不能直接蓋在床面上。氧氣供應(yīng)充足，才能保證薯苗正常生長(zhǎng)，達(dá)到苗壯、苗多的要求。

2.4 光照。甘薯育苗的前期，高溫催苗階段，不需要光照，光照只是間接影響著苗床溫度的高低。強(qiáng)光輻射的能量大，苗床增溫快，溫度上升能促進(jìn)發(fā)根、萌芽。出苗后光照強(qiáng)度對(duì)薯苗生長(zhǎng)速度和品質(zhì)有明顯影響。充足的光照是幼苗進(jìn)行光合作用、正常生長(zhǎng)和培育壯苗的必需條件；光照不足或缺乏，薯苗葉部的光合作用就會(huì)減弱或停止，薯苗內(nèi)部積累的有機(jī)物質(zhì)少，引起苗葉發(fā)黃、生長(zhǎng)差、苗質(zhì)弱，容易感病，栽后也不易成活。薯苗密度直接影響通風(fēng)及光照條件，因此應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拿芏?，通過排薯剪苗來控制光照條件。密度過大，光照不足就易長(zhǎng)成黃瘦弱苗。因此，在育苗過程中，要充分利用光照條件以提高床溫，促進(jìn)光合作用，使薯苗健壯生長(zhǎng)。但要防止強(qiáng)光猛烈刺激，防止溫度過高灼傷幼芽葉片。要注意掌握合理的保溫簾子揭蓋時(shí)間，把爭(zhēng)光和保溫關(guān)系統(tǒng)一起來。

2.5 養(yǎng)分。養(yǎng)分是薯塊萌芽和薯苗生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。育苗前期所需的養(yǎng)分主要由薯塊本身供給，隨著幼根的伸展和根系的形成，就要從床土中吸收養(yǎng)分供給薯苗生長(zhǎng)。一般采苗2～3次后土壤里的養(yǎng)分不足，薯苗生長(zhǎng)就會(huì)受到明顯的影響。尤其是氮肥不足時(shí)，受到的影響更大，薯苗矮小細(xì)弱、葉片少、葉片小、葉色黃綠、根系發(fā)育不良，生長(zhǎng)十分緩慢。因此，在育苗過程中，一定要避免養(yǎng)分供應(yīng)不足，尤其是在育苗的中、后期，當(dāng)薯苗出現(xiàn)葉片發(fā)黃、莖細(xì)節(jié)短時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)足適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，應(yīng)追施速效性肥。薯苗生長(zhǎng)需要在充足有機(jī)肥基礎(chǔ)上增加速效氮肥供給，貫徹“少吃多餐”的原則，過量易產(chǎn)生“燒苗”。長(zhǎng)期大水大肥，不利于培育壯苗。