黑尾近紅鲌成魚池塘 高產(chǎn)高效養(yǎng)殖試驗(yàn)研究

劉 琴

黑尾近紅鲌俗名黑尾鲌、黑尾等，隸屬于鯉科鲌亞科近紅鲌屬，是長江水系特有經(jīng)濟(jì)魚類。2013-2019 年我縣應(yīng)用現(xiàn)代微孔增氧技術(shù)，利用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，全程投喂鲌魚專用膨化料進(jìn)行黑尾近紅鲌高產(chǎn)高效養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下，以供黑尾近紅鲌成魚高產(chǎn)養(yǎng)殖參考。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)池塘共2口，每口池塘面積為0.4hm2，總面積0.8hm2。池塘長方形，東西向，池底平坦，淤泥厚30cm左右，水深1.8～2.2m。試驗(yàn)池塘養(yǎng)殖水源為武昌湖水，水質(zhì)清新，無污染，實(shí)行高灌低排，進(jìn)排水系統(tǒng)獨(dú)立分開。試驗(yàn)池塘配備2.2kW微孔增氧設(shè)備一套，每口池塘設(shè)置增氧盤18個(gè)，另每口池塘架設(shè)90W自動(dòng)投餌機(jī)2臺(tái)。

1.2 魚種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

魚種放養(yǎng)前15d，用生石灰2250kg/hm2帶水清塘，3d后施放充分發(fā)酵的有機(jī)肥1500kg/hm2，同時(shí)用二氧化氯全池潑灑消毒，次日用90%晶體敵百蟲毒殺敵害生物。魚種放養(yǎng)前7d，視水質(zhì)情況，適當(dāng)追施生物肥或無機(jī)肥，確保魚種肥水下塘。放養(yǎng)前一天加注新水，使池塘水深至80～100cm。

1.3 魚種放養(yǎng)

黑尾近紅鲌鱗片細(xì)小松散，應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)烈，魚種宜選擇春節(jié)后寒冷季節(jié)投放。試驗(yàn)池塘共投放規(guī)格為15～18cm的冬片魚種482kg，總計(jì)26420尾，放養(yǎng)密度33025尾/hm2。魚種下塘前用3%～5%食鹽水浸浴進(jìn)行魚體消毒，第2 天用聚維酮碘全池潑灑進(jìn)行水體消毒。

1.4 飼料投喂

清明節(jié)前后，水溫13～15℃，開始投喂膨化飼料，粗蛋白含量≥36%，粒徑1.5mm，開始少投，待魚種正常攝食后，全程使用膨化飼料機(jī)械化投喂。按照“四定”的原則，每天投喂3～4次，陰雨天減量投喂或不投喂。堅(jiān)持“兩頭精，中間粗”，在開食后1 個(gè)月以及即將停食的1 個(gè)月，投喂粗蛋白含量≥36%的膨化飼料，其余時(shí)段飼料粗蛋白含量在30%～32%即可。根據(jù)魚體長勢(shì)，飼料投喂量控制在魚體重的3%～5%，具體投喂量還要依魚群吃食情況而定。

1.5 水質(zhì)調(diào)控

一是開啟微孔增氧機(jī)。利用時(shí)控開關(guān)設(shè)置微孔增氧機(jī)開啟時(shí)間，始終保持試驗(yàn)池塘溶解氧在5mg/L以上。高溫季節(jié)正常情況下，晴天中午開啟2～3h。夜晚（下半夜至日出）開啟6～8h，陰雨天視天氣情況增加開啟時(shí)間或全天開啟。二是使用微生態(tài)制劑。定期使用EM菌、芽孢桿菌等微生物制劑，高溫季節(jié)10～15d使用1次。三是加注新水。定期加注新水，視水質(zhì)情況適時(shí)追施生物肥，保持水質(zhì)鮮、活、嫩、爽，透明度為30～40cm。四是殺蟲消毒。養(yǎng)殖期間，用阿維菌素和聚維酮碘定期殺蟲、消毒，實(shí)施魚病預(yù)防，一般每月1次。

1.6 日常管理

試驗(yàn)池塘安排專人管理，建立養(yǎng)殖檔案，做好養(yǎng)殖日志，每天早晚巡塘，記錄天氣、水溫、投喂吃食情況。定期檢測(cè)水體中溶氧、pH值、NO3-、NO2-、H2S等理化因子指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

由于黑尾近紅鲌上鉤率高，極易垂釣，試驗(yàn)池塘在安徽省休閑漁業(yè)示范基地望江縣武昌湖特種水產(chǎn)良種場(chǎng)垂釣區(qū)內(nèi)，從10月1日開始，周末開放垂釣，至當(dāng)年年底起捕前，共垂釣收獲7836kg。年底一次性起捕銷售4723kg，垂釣和起捕共產(chǎn)成魚12559kg，單產(chǎn)15698.75kg/hm2，個(gè)體平均體重0.475kg/尾，池塘成魚凈增重12177kg。試驗(yàn)池塘共投喂膨化飼料15000kg，餌料系數(shù)1.24。

2.2 效益

一是養(yǎng)殖成本。飼料96000元，魚種26420元，漁藥、肥料2840元，生物制劑6300元，塘租4800元，電費(fèi)1800元，人工等2000元，合計(jì)140160元，投入175200元/hm2。二是成魚銷售收入。垂釣成魚以36元/kg計(jì)，共收入282096元，起捕成魚以20元/kg計(jì)，共收入94460元，合計(jì)收入376556元。三是凈收入236396元，純利潤為295495元/hm2，投入產(chǎn)出比1︰1.69。

3 結(jié)論與討論

3.1 黑尾近紅鲌?jiān)诎不胀茝V前景良好

黑尾近紅鲌肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。生長速度快，耐低氧，抗病能力強(qiáng)，易于馴化養(yǎng)殖和捕撈，且具有上鉤率高、極易垂釣的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎。試驗(yàn)結(jié)果表明，黑尾近紅鲌?jiān)诎不找M(jìn)推廣，具有良好的市場(chǎng)發(fā)展前景，也是休閑垂釣的好品種。

3.2 微孔增氧機(jī)和微生態(tài)制劑提高了單產(chǎn)

該試驗(yàn)黑尾近紅鲌池塘養(yǎng)殖應(yīng)用現(xiàn)代微孔增氧技術(shù)，利用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，全程投喂全價(jià)鲌魚專用膨化料，能使池塘單產(chǎn)、效益顯著提高。該試驗(yàn)取得了單產(chǎn)15698.75kg/hm2，個(gè)體平均體重0.475kg/尾的試驗(yàn)效果，與2012年常規(guī)養(yǎng)殖相比較，實(shí)現(xiàn)了池塘單產(chǎn)、效益倍增。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益高

該試驗(yàn)在省級(jí)休閑漁業(yè)示范基地進(jìn)行，試驗(yàn)池塘垂釣產(chǎn)量占總產(chǎn)量的62%，垂釣魚價(jià)格36元/kg，拉高了池塘商品魚平均銷售價(jià)格，養(yǎng)殖單位在引進(jìn)推廣中要考慮到這一影響因素。需要指出的是該試驗(yàn)應(yīng)用“兩微”技術(shù)，全程投喂膨化飼料，獲取了較好的養(yǎng)殖技術(shù)參數(shù)，投入175200元/hm2，純利潤295495元/hm2，可謂高投入、高產(chǎn)出、高效益。生產(chǎn)單位在不開展垂釣業(yè)務(wù)的情況下，全部商品魚上市銷售，銷售價(jià)格按照20元/kg計(jì)算，利潤為111020元，平均利潤138775元/hm2，依然能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于黑尾近紅鲌為中上層魚類，食性雜，耐肥水，攝食部分浮游動(dòng)物，為增加經(jīng)濟(jì)效益，在實(shí)際應(yīng)用推廣中，還可適當(dāng)套養(yǎng)白鰱、黃顙魚、鯽魚等，既調(diào)節(jié)了水質(zhì)，又充分利用了水體空間，增加池塘產(chǎn)量，相應(yīng)提高投入產(chǎn)出比。