王 博, 張 娟, 代彥滿
(1.咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 咸陽 712000;2.三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南 三門峽 472000)
在蘋果樹修剪技法中,用于對蘋果樹芽體、枝條的生長勢起到促進(jìn)或抑制作用的技術(shù)措施方法很多,但采用目傷技術(shù)是其中的一種,特別是近幾年高密栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用,更顯得尤為重要[1]。該技術(shù)具有簡單易行、效果明顯、不良反應(yīng)小之特點。目傷是蘋果管理上較為常見,目傷與拉枝相互結(jié)合可以及時、有效的達(dá)到促控效果,用過對蘋果樹不同器官的生長和發(fā)育進(jìn)行有效調(diào)節(jié),使其達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、強樹、健樹、延壽。在目前的蘋果園管理中有很多果農(nóng)對目傷技術(shù)的應(yīng)用存在著眾多問題,主要表現(xiàn)在三個方面,一是相當(dāng)一部分果農(nóng)忽視目傷技術(shù)的應(yīng)用,導(dǎo)致樹體結(jié)果部位外移,內(nèi)膛枝量少,以外圍結(jié)果為主,引起樹體郁閉,果實質(zhì)量差;二是目傷技術(shù)不規(guī)范,目傷部位不當(dāng),目傷刀口長度隨意,目傷深淺盲目,目傷刀口粗放等,無法起到目傷作用,或造成樹體傷害,引起腐爛病發(fā)生;三是目傷時期偏晚,造成效果不佳。為了指導(dǎo)果農(nóng)正確進(jìn)行目傷管理,規(guī)范目傷技術(shù)規(guī)范,特撰寫此文。
蘋果樹和其它木本樹木一樣,它的生長發(fā)育所需的養(yǎng)分(以無機鹽形態(tài)存在)、水分主要靠根系組織的吸收和來完成。通過樹干、枝條等的木質(zhì)部的導(dǎo)管輸送到樹冠的枝條、葉片、花序、果實等組織供其生長發(fā)育所需。葉片進(jìn)行光合作用制造的有機物質(zhì)營養(yǎng)通過皮層篩管向下輸送到根系組織,促進(jìn)根系的生長,使其占據(jù)極可能大的土壤空間,增強對土壤中的養(yǎng)分和水分的吸收,如此循環(huán)完成一個輪回。蘋果樹目傷技術(shù)就是抑制這兩條路徑的部分功能,通過外科手術(shù)的實施,使其養(yǎng)分、水分、有機物質(zhì)盡可能多的輸送到個別組織或減少向部分組織的輸送,從而達(dá)到促進(jìn)或抑制少數(shù)組織的生長發(fā)育,達(dá)到平衡樹體結(jié)構(gòu),穩(wěn)定樹勢健壯生長。
在春季蘋果樹萌芽前在芽的上部進(jìn)行適當(dāng)?shù)哪總捎行У亟財囵B(yǎng)分、水分向上輸送通道,使標(biāo)的芽因目傷受到刺激而萌發(fā)和抽枝,由于目傷截留的養(yǎng)分、水分集中供應(yīng)標(biāo)的芽生長所需,形成健壯枝條。這一技術(shù)對多用于內(nèi)膛枝量少、難抽枝的光禿枝;對于具有著生部位的中部癟芽;對于衰老果樹進(jìn)行更新復(fù)壯,培養(yǎng)預(yù)備枝具有良好作用。
春季對前一年夏秋拉枝甩放的弱枝在其上防目傷,使養(yǎng)分、水分集中供應(yīng)該枝條,促進(jìn)枝條充實飽滿,并結(jié)合抑頂促萌技術(shù),使其結(jié)果枝。對于上一年度夏秋拉的直立強旺枝,可在枝的下部目傷,抑制其生長勢,并結(jié)合抑頂促萌技術(shù)使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。針對春季形成的生長勢春梢,在秋季于枝下部目傷,阻礙碳水化合物向下運輸,使其大量積累在該枝條上,抑制枝條的生長勢,促進(jìn)枝條飽滿充實、成熟成花。
蘋果樹目傷之作用主要是階段養(yǎng)分、水分的運輸通道,是養(yǎng)份、水分集聚到標(biāo)的部位或阻斷養(yǎng)分、水分向標(biāo)的部位供給,從而起到促進(jìn)或抑制芽體和枝條生長發(fā)育,達(dá)到優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)、平衡樹勢、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)之目標(biāo),主要作用有以下幾方面。
對于一般長放的枝條,后部多為潛伏芽,中部多為癟芽,前部分枝多,生長勢強,極易形成光禿枝,造成中后部光桿,不利于形成結(jié)果枝,影響花芽分化的形成,對產(chǎn)量影響極大。春季在蘋果樹長放枝中后部的側(cè)芽進(jìn)行芽前目傷,集中養(yǎng)分、水分供應(yīng),促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)形成中、短結(jié)果枝,即可避免枝條光禿,又利于成花結(jié)果。
在蘋果樹日常管理中因品種成枝力不同、果農(nóng)水平的差異,部分果園、樹體結(jié)果部位嚴(yán)重外移,多年形成的主枝、側(cè)枝和輔養(yǎng)枝中后部光禿普遍存在,對于這類光禿枝可在春季蘋果樹萌芽前進(jìn)行目傷,經(jīng)外力刺激促進(jìn)芽體萌發(fā)形成枝條。有些光禿帶無明顯芽體為潛伏芽,通過目傷也可是潛伏芽萌發(fā)形成枝條,這些枝條對于填補內(nèi)膛空虛意義重大。
對于幼樹,主要目的是促其早日成形,迅速擴冠。因此在中心干的延長枝上每隔3~5個芽位進(jìn)行目傷,促使其促生形成主枝,可克服每枝必發(fā),主次不分形成等位枝,過多的消耗樹體的養(yǎng)分、水分,防止出現(xiàn)“卡脖”現(xiàn)象,即利于樹體擴冠,早日成形,有利于早結(jié)果,快結(jié)果。
對于樹齡在15 a以上的蘋果樹,部分主枝、側(cè)枝即開始陸續(xù)老化,樹勢嚴(yán)重衰弱,在生產(chǎn)管理中,可采取目傷等技術(shù)的應(yīng)用,促使衰老部位生出可替代新枝,用于更新復(fù)壯的預(yù)備枝,對衰老枝經(jīng)回縮處理,使其逐步消亡,再以預(yù)備枝代替之。
蘋果樹目傷因其目的不同,蘋果樹生存環(huán)境不同,目傷的時間要求也有明顯不同。
在西北黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū),一般進(jìn)行目傷芽體、枝條促發(fā)芽、促長枝或抑發(fā)芽、抑長枝的時間在春季門掛前進(jìn)行,時間節(jié)點應(yīng)掌握在3月中旬至4月中旬。目傷早與晚君會引起不良反應(yīng),過早,在該區(qū)域因春旱、寒冷現(xiàn)象嚴(yán)重,會造成目傷口失水、受凍,引起干枯死亡;過晚促抑效果較差。對于幼樹擴冠造形,需要促發(fā)長枝,目傷時期應(yīng)早一點,掌握在萌芽前15~30 d,對于成齡果樹目傷增枝,已解決內(nèi)堂光禿、或培養(yǎng)中、短枝,目傷時間適當(dāng)晚一些,可在萌芽前7 d至萌芽初期進(jìn)行。
對于春季萌發(fā)的春梢,或夏季拉枝甩放的枝條,要促使花芽分化、枝條充實飽滿,可在秋季立秋前后再起枝條下部(后部)進(jìn)行目傷,階段葉片等綠色組織制造的有機物質(zhì)向下傳送,集中供應(yīng)枝條發(fā)育所需。
蘋果樹目傷需用目傷工具進(jìn)行,常用的目傷工具鋒利的小刀、鋼鋸條和其它刀具,其方法是在芽(枝)前或后0.3~0.5 cm處割破皮層至枝木質(zhì)部,切斷皮層篩管或少許木質(zhì)部導(dǎo)管。以促進(jìn)被刻芽(枝)萌發(fā)生長或抑制被刻芽(枝)萌發(fā)生長,提高枝條的萌發(fā)力、成枝力,促發(fā)中、短枝,對于枝條生長勢過旺可在枝后目傷,起到抑旺緩勢效果。
側(cè)芽(枝)適當(dāng)多目傷背芽(枝)適當(dāng)少目傷。一是側(cè)芽(枝)已形成中庸枝,成花容易,背上芽(枝)已形成治理旺長枝;二是側(cè)芽形成的枝條所結(jié)果實自然下垂,不會形成枝摩,相反背上芽發(fā)出的背上枝極易形成枝摩果,嚴(yán)重影響果實外在品質(zhì)。
在素食文化節(jié)期間,寺院還會舉行民族團結(jié)宗教和諧的文藝演出,給大家表演佛樂、禪舞,唱傳統(tǒng)歌曲……寺院的師父也說,現(xiàn)在的開釋不再像過去一樣照本宣科,也要與當(dāng)下的社會生活有機結(jié)合,讓信眾能夠更好地去享受生活,寺院也要積極倡導(dǎo)信眾用道德來約束自己。
生長勢旺的適當(dāng)多目傷生長勢弱的適當(dāng)少目傷。生長勢旺的枝條要控制其旺長,達(dá)到緩勢促花,應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實狀況適當(dāng)進(jìn)行多目傷,甚至可以全部目傷,充分利用其載果能力強之特點,以果控勢,生長勢相對較弱的枝條應(yīng)少目傷,減少載果量,迅速恢復(fù)生長勢。
側(cè)枝適當(dāng)多目傷主枝適當(dāng)少目傷。在側(cè)枝上目傷已形成花芽,對擴大常量作用極為重要,而在主枝上目傷多形成枝條,只有主枝上的側(cè)枝過少,可在主枝上所需部位進(jìn)行目傷,促使主枝抽出所需枝條。
要解決主干或多年生枝干局部光禿問題或在中心干延長枝上開芽,目傷應(yīng)距芽體較近一些,約芽前0.3 cm,目傷刀口要大于芽體寬度,約為枝干周長的30%~40%[4],并要求刀口深度達(dá)木質(zhì)部;目傷目的是促發(fā)中、短枝,一般掌握在芽前0.5 cm目傷,目傷口為枝干周長的25%~30%,刀口深度穿透韌皮部但不傷木質(zhì)部;強旺枝緩勢或中庸枝充分利用側(cè)芽和背下芽,可在背上芽后0.5 cm處目傷,達(dá)韌皮部但不傷木質(zhì)部;對于主枝上緩放的1年生發(fā)育枝促發(fā)中、短枝,可在枝條中部芽前0.5 cm處目傷,刀口長為枝干周長的25%~30%,刻口深至韌皮部,不達(dá)木質(zhì)部。
針對1~3年生幼旺樹定干,應(yīng)于疏枝結(jié)合起來進(jìn)行實施。第一年一般在70 cm定干,從剪口下第4芽起進(jìn)行目傷,隔3芽目傷1芽。兩年生幼樹在主干1、2年交接部位上下各20 cm疏除其它多于枝條,促使其它芽體發(fā)枝,也可不進(jìn)行疏枝,在干高70~100 cm飽滿芽處目傷,保證該部位具有3~4個枝條,分布于整形帶四周。
在一年生枝條中部芽體飽滿處進(jìn)行目傷,枝的梢部20~30 cm和基部20 cm不進(jìn)行目傷。要求只針對背下芽、側(cè)芽,目傷3~5芽,間隔30~40 cm,枝的左右、下3個方位錯落有序,達(dá)到定向發(fā)枝,培養(yǎng)成中、短枝條,為成花結(jié)果打好基礎(chǔ)。
對于個別主枝、輔養(yǎng)枝及枝組,其組織結(jié)構(gòu)分布不合理,出現(xiàn)明顯的、局部空缺現(xiàn)象,可在其上選擇短枝、葉叢枝進(jìn)行枝上目傷,促使枝條的生長發(fā)育,補充枝條空缺。目傷應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行不同處理;一年生枝當(dāng)年可不進(jìn)行目傷處理,在枝條半木質(zhì)化時進(jìn)行拉枝處理,很容易形成短枝;2~3年枝條,可在枝條中部每隔8~15 cm進(jìn)行目傷,促發(fā)長枝[5],枝與枝呈螺旋狀上升;多年生主枝或側(cè)枝基部枝條空缺,可在春季萌芽前對癟芽、潛伏芽進(jìn)行芽上目傷,刺激芽體萌發(fā)形成枝條,填空補缺。
進(jìn)入衰老期的蘋果樹,可利用背上萌發(fā)的枝條及目傷刺激發(fā)出的生長旺盛的徒長枝,并結(jié)合拉枝、別枝,改變枝條伸展方位,促其形成新的結(jié)果單元,替換已衰老的結(jié)果部位。也可通過目傷處理,促使主干萌發(fā)出新枝[6],結(jié)合對原有主枝進(jìn)行逐年回縮,最后以新枝代替原有主枝。
蘋果樹目傷技術(shù)雖是蘋果樹管理中常用的技術(shù)之一,已被廣大果農(nóng)所廣泛應(yīng)用,但在實際操作中仍存在問題,應(yīng)引起注意。因不同果園品種不同,成枝力也有明顯差異;因樹勢不同,目傷數(shù)量和深度也不盡相同;因目傷目的不同,所采取的技術(shù)也應(yīng)不同。對于成枝力強的品種,目傷數(shù)量應(yīng)適當(dāng)少一些,目傷深度應(yīng)淺;對于生長勢弱的樹體或果園應(yīng)盡量少一些或不刻,更不能連續(xù)進(jìn)行,生長勢旺的壯枝應(yīng)多刻;對甩放枝條應(yīng)多刻、輕刻,以側(cè)芽為主,背下芽少刻;對于促枝填補枝條空缺應(yīng)少刻、重刻,為促發(fā)中、短枝目的的應(yīng)多刻、輕刻,一律在芽體萌動前進(jìn)行。
蘋果樹目傷時可同時與其它管理措施配合應(yīng)用效果更好,如對旺樹目傷與拉枝、撐枝、別枝、控肥水、環(huán)割等相結(jié)合;弱樹目傷可與抑頂促萌、摘心,扶枝、中氮高磷相結(jié)合;解決內(nèi)膛光禿目傷應(yīng)與回縮、短截、涂抹發(fā)枝素(如“代刻芽”)等措施相結(jié)合。
蘋果樹目傷謹(jǐn)防在雨前、雨中進(jìn)行,以免傷口進(jìn)水導(dǎo)致病菌侵染因其發(fā)病;目傷的傷口應(yīng)整齊、光滑,避免枝條出現(xiàn)翹皮,目傷口無需涂抹傷口保護(hù)劑,以免傷口愈合速度加快,影響目傷效果;目傷所用刀具應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒,以防病毒顆粒經(jīng)刀口傳播,引發(fā)病毒病等。