東南沿海沙地西瓜-甘薯套作模式存在問題及改良措施

黃小燕

（福州市長樂區(qū)松下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福建福州 350206）

福州市長樂區(qū)位于福建省東南沿海地區(qū)，屬亞熱帶海洋季風(fēng)性氣候，夏季日照強烈、多臺風(fēng)暴雨，秋冬季干旱少雨[1]；土壤質(zhì)地偏沙，有機質(zhì)含量低，保水保肥效果差，再加上灌溉不便利，屬于典型的旱作區(qū)，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤種植的作物種類較少。自20 世紀(jì)80 年代以來，種植模式一直以西瓜－甘薯套作或輪作為主，種植區(qū)域主要分布于沿海的松下、江田、文嶺和漳港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；20 世紀(jì)90 年代初，長樂區(qū)西瓜－甘薯種植面積最高時達2 000 hm2。由于夏季光照充足，在沙質(zhì)土上進行壟畦栽培，透水性好且增加了晝夜溫差，種出的“下沙西瓜”含糖量高、水分充足、品質(zhì)優(yōu)良，深得省內(nèi)外消費者的青睞[2]；且長樂區(qū)種植的甘薯出粉率高，適合加工成地瓜粉，一直是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。

近年來，由于大量耕地被征用，西瓜、甘薯的種植面積下降，但仍是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的主要經(jīng)濟來源。為了進一步提高西瓜-甘薯套種模式的種植效益，增加農(nóng)民收入，穩(wěn)定當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，本文在對當(dāng)?shù)卦摲N植模式調(diào)研的基礎(chǔ)上，分析了其在生產(chǎn)中存在的問題，并提出了改良措施。

1 西瓜-甘薯套作栽培模式

4 月中下旬移栽西瓜苗，采用寬壟栽培，壟寬2.4 m，西瓜苗栽植于壟中間，甘薯苗栽于壟兩邊，大果型西瓜每667 m2栽植200 株左右，小果型每667 m2栽300 株左右。8 月初西瓜收獲以后，在種植西瓜行開溝施肥，甘薯11 月收獲。此栽培模式西瓜每667 m2產(chǎn)量達2 000 kg，甘薯每667 m2產(chǎn)量約2 000 kg，高的可達3 000 kg。

基肥每667 m2施用腐熟的雞糞2 000 kg 或者商品有機肥500 kg＋復(fù)合肥25 kg（16-16-16），在距離西瓜苗20 cm 處穴施。6 月中旬第1 個瓜雞蛋大小時進行追肥，每667 m2施用復(fù)合肥50 kg（16-16-16），追肥20 d 后，移栽2 葉1 心甘薯苗，每667 m2栽植2 000 株。

2 西瓜-甘薯套作存在的問題

2.1 種植區(qū)域土壤肥力及耕作條件差

由于沿海沙地多為偏沙性土壤，土壤沙粒多、粘粒少，有機質(zhì)含量低，導(dǎo)致土壤肥力低，且保水保肥能力差，土壤養(yǎng)分供給對西瓜和甘薯生長極為不利。在20 世紀(jì)80～90 年代，長樂本地農(nóng)戶有養(yǎng)殖牲畜家禽的傳統(tǒng)，畜禽糞便是優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥，作為主要肥源施用后可改良土壤、提高耕地肥力。隨著化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大量應(yīng)用，有機肥用量逐漸減少，沙土地粘粒少、保肥能力弱，導(dǎo)致耕地肥力及土壤結(jié)構(gòu)變差，不利于西瓜生產(chǎn)，也對西瓜果實風(fēng)味產(chǎn)生了不良影響。曾有農(nóng)民施用沿海灘涂的淤泥，當(dāng)年西瓜增產(chǎn)明顯，但停止使用后產(chǎn)量逐年降低，這說明施用有機肥對維持沿海沙地土壤肥力十分重要。

2.2 連作障礙嚴重

長樂區(qū)以西瓜、甘薯種植為主，多年連作導(dǎo)致西瓜枯萎病和炭疽病以及線蟲發(fā)病嚴重，發(fā)病較輕的地塊減產(chǎn)20%～30%，嚴重的甚至絕收，還影響了西瓜和甘薯的品質(zhì)。常年連作導(dǎo)致病原菌在土壤中積累，甘薯瘟病發(fā)生頻率也逐年增加，再加上生產(chǎn)中缺乏抗薯瘟病的甘薯品種以及配套栽培技術(shù)如采用脫毒薯苗扦插等，得不到大面積推廣，這嚴重影響了甘薯種植的經(jīng)濟效益。

2.3 臺風(fēng)災(zāi)害發(fā)生嚴重

福建沿海7～8 月是臺風(fēng)多發(fā)季節(jié)，而此時正是西瓜果實膨大期，大風(fēng)或強降雨會導(dǎo)致瓜蔓脫落、西瓜開裂，嚴重的會造成絕收。目前抵御臺風(fēng)的措施不多，其中一個方法是采用大棚早栽，在臺風(fēng)季節(jié)來臨之前西瓜采摘完畢。但大棚設(shè)施投入成本高，在當(dāng)?shù)赝茝V面積有限。

2.4 灌溉條件匱乏

東南沿海缺少灌溉水源，而且地勢有起伏，傳統(tǒng)的灌溉方式難以實施，再加上沙質(zhì)土蓄水保水能力差，因此屬于典型的旱作區(qū)，特別是冬春季節(jié)容易出現(xiàn)干旱，種植的作物必須是抗旱性較強的品種，這也是一直選擇甘薯作為冬種作物的原因之一。而為了達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須解決目前生產(chǎn)中灌溉設(shè)施配套不足的問題。

2.5 品種更新緩慢，育苗水平不高

長樂區(qū)習(xí)慣種植大果型西瓜，該品種耐存儲，品質(zhì)好，曾一度得到大面積推廣。但隨著人們消費習(xí)慣的改變，小果型西瓜日益暢銷。長樂區(qū)當(dāng)前推廣的大果型西瓜出現(xiàn)滯銷，品種更新沒有跟上市場的需求。甘薯品種也仍以新種花和金山57 為主，新種花從20 世紀(jì)80 年代引進種植，由于良好的抗旱和抗薯瘟病能力，種植30 多年而未更換，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐母适砻?67 m2產(chǎn)量始終保持在2 000 kg 左右。

當(dāng)前長樂區(qū)無論是西瓜苗還是甘薯苗都是以外引為主，一般從附近的育苗公司引進，這限制了甘薯苗的繁育能力，不能根據(jù)生產(chǎn)的需要來調(diào)整適宜的品種。而且外引品種數(shù)量難以保證，影響了甘薯的播種面積。為了解決連作造成的西瓜枯萎病、炭疽病和薯瘟病而采取的嫁接苗移栽種植模式一直推廣不利。

3 改良措施

3.1 提早西瓜播期，提高經(jīng)濟效益

為了避開臺風(fēng)多發(fā)月份，采取早春大棚栽培西瓜，在7 月之前完成采收，且提早上市，價格較高，有利于提高西瓜的經(jīng)濟效益[3-4]，為后茬甘薯的生長提供條件。長樂3月份日最低氣溫已高于10 ℃，采取大棚單層覆蓋即可滿足西瓜苗期對氣溫的要求[5-6]，3 月初移栽，5 月中旬開始采摘，6 月采摘二茬瓜。近年在福建東南地區(qū)引進種植的早春西瓜品種較多，建議采用生育期短的小果型西瓜品種，例如新天玲、黑武士、新小蘭、大果黑美人和早春秀玉二號等[7-8]。

3.2 引進優(yōu)質(zhì)品種，消除連作障礙

西瓜引進則應(yīng)以小果型瓜為主，利用沙地優(yōu)勢種植禮品型西瓜，定位中高端。甘薯品種的引進則以出粉率高的品種為主，為當(dāng)?shù)氐母适矸奂庸ぬ峁┰稀?/p>

為解決連作問題，可采取以下措施：選用抗枯萎病的西瓜品種和抗薯瘟病的甘薯品種；選用脫毒苗種植；采用瓠瓜作砧木進行嫁接[9]；科學(xué)水肥管理，重視有機肥施用，提高植株的抗病能力；與其他作物如花生、蘿卜、馬鈴薯輪作。長樂區(qū)甘薯品種一直得不到更新，主要是日益嚴重的連作障礙所致。甘薯傳統(tǒng)栽培多采用壟畦栽培，每667 m2種植甘薯2 000 株，為了降低薯瘟病的發(fā)生幾率，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了一種新的栽培模式，改壟畦栽培為堆栽，每667 m2種植200～300 株，第2 年在堆的中間繼續(xù)種植甘薯。此栽培方法降低了薯瘟病的發(fā)生程度，而甘薯產(chǎn)量與傳統(tǒng)栽培相比并未降低。田間水肥一體化配套設(shè)施能為引進高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種創(chuàng)造條件；而且沙質(zhì)土有利于甘薯膨大，種出的甘薯薯皮光滑、外型美觀，適宜鮮食。

3.3 種植綠肥，增加土壤有機質(zhì)

每年甘薯收獲后，利用冬春季節(jié)幾個月的空閑田種植綠肥，改“西瓜-甘薯套作（輪作）”模式為“西瓜-甘薯套作（輪作）-綠肥模式，可提高復(fù)種指數(shù)。綠肥還田能夠增加土壤有機質(zhì)，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水和保肥能力。在沙質(zhì)土上種植綠肥要解決綠肥腐解的難題。由于是沙質(zhì)土，土壤微生物的數(shù)量及活性遠低于粘性土壤，而且含水量不高，綠肥腐解緩慢，分解程度低，可能會影響下茬作物生長[10-11]。因此要求綠肥還田和下茬作物間隔時間長一些，在綠肥粉碎后還田添加一定量的氮肥和腐熟劑加速秸稈腐解，同時進行灌溉，保持土壤相對持水量70%～75%，創(chuàng)造有利于綠肥腐解的環(huán)境。

3.4 完善田間水肥一體化設(shè)施

完善田間灌溉設(shè)施能夠改變目前沿海沙地靠天收的現(xiàn)狀。盡管當(dāng)?shù)厝鄙俚乇韽搅?，但地下水水位高、易開采，因此盡快完善以地下水開采為主的灌溉設(shè)施對西瓜－甘薯套裝模式的發(fā)展具有重要意義。針對沙土保水保肥能力差的特點，采用水肥一體化灌溉施肥模式，根據(jù)作物生長需要補充水分和營養(yǎng)，實現(xiàn)水肥同施，提高水肥利用效率，同時也能降低人工投入成本[12]。同時完善灌溉設(shè)施也為引進新的甘薯和西瓜品種提供保障，特別是高產(chǎn)的甘薯品種，往往抗旱性不足，且需肥量大。水肥一體化可以少量多次補充作物生長所需的水分和營養(yǎng)，滿足西瓜和甘薯生長對水肥的需求，從而達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。