關(guān)于促進(jìn)諸暨市草莓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效的措施分析

黃淑浩 壽建堯 方 冰 邵國(guó)民 ( 浙江省諸暨市直埠鎮(zhèn)農(nóng)技站 87； 浙江省諸暨市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 800； 浙江省諸暨市楓橋鎮(zhèn)農(nóng)技站 8)

諸暨市位于浙江省中北部，毗鄰杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)，滬昆鐵路、杭長(zhǎng)高鐵及杭金衢、諸永、紹諸高速公路貫穿全境,地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。全市共有耕地面積4 320 hm2，適宜進(jìn)行多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中，草莓是諸暨市冬季生產(chǎn)的主要農(nóng)作物。近40 年來，諸暨市草莓產(chǎn)業(yè)從小到大、從弱到強(qiáng)、從分散到集中，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)效益顯著提高。筆者經(jīng)實(shí)踐調(diào)查，擬對(duì)多年來促進(jìn)諸暨市草莓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效所采取的相關(guān)措施進(jìn)行總結(jié)分析，以供其他類似地區(qū)參考借鑒，從而提高草莓產(chǎn)業(yè)整體生產(chǎn)水平和種植效益。

1 新品種引進(jìn)和示范推廣

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草莓品種是確保草莓產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的基本因素，諸暨市通過不斷引進(jìn)和示范推廣新品種，有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效。

1981 年9 月，諸暨市從山東和杭州引進(jìn)了“寶交早生”“煙臺(tái)大雞冠”草莓品種，分別在諸暨市江藻鎮(zhèn)、直埠鎮(zhèn)等地進(jìn)行露地試種，獲得成功，雖然草莓采摘期不足一個(gè)月，但每667 m2產(chǎn)量可達(dá)380～420 kg，每667 m2收益達(dá)760～840 元，在當(dāng)時(shí)收益非常可觀。

1985 年9 月，諸暨市從浙江省農(nóng)科院園藝所引進(jìn)日本草莓品種“豐香”，替代了“寶交早生”“煙臺(tái)大雞冠”。“豐香”由于品質(zhì)優(yōu)、淺休眠、早熟豐產(chǎn)、香味濃郁，適合采用大棚栽培，當(dāng)時(shí)在諸暨市采用毛竹塑料大棚促早栽培技術(shù)，草莓采收期從1月持續(xù)至5 月，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 400～1 700 kg，收益是露地栽培草莓的16～18倍、是種植糧食收益的12倍以上。鑒于此，江藻鎮(zhèn)、直埠鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶均開始采用毛竹塑料大棚栽培促早技術(shù)，并擴(kuò)大“豐香”種植面積。

1990 年9 月，諸暨市從浙江省農(nóng)科院園藝所引進(jìn)產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好、適宜大棚栽培的優(yōu)良草莓品種“章姬”“紅頰”等，繼續(xù)采用毛竹塑料大棚促早栽培技術(shù)，其中，“紅頰”更適合采用大棚促早栽培技術(shù)，其每667 m2產(chǎn)量比“豐香”高80～90 kg，且平均單果重較“豐香”重15%以上，果實(shí)硬度適中，肉質(zhì)脆嫩，耐貯運(yùn)性更好，平均售價(jià)比“豐香”高1 倍，每667 m2收入可達(dá)2.5 萬～3.5 萬元。

1998 年9 月，諸暨市從浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)科院等單位引進(jìn)脫毒草莓種苗技術(shù)，建立脫毒苗三級(jí)繁育體系。脫毒種苗繁殖系數(shù)高、長(zhǎng)勢(shì)旺、移栽成活率達(dá)95%以上，與非脫毒種苗相比，抗病性大大提高，花芽分化提早15～20 d，前期產(chǎn)量提高18%～22%，平均每667 m2總產(chǎn)量可達(dá)1 850 kg 以上，增產(chǎn)達(dá)20%以上，因此種植農(nóng)戶普遍推廣應(yīng)用脫毒種苗。

2 輪作套種技術(shù)

諸暨市草莓種植戶為提高草莓大棚的利用率，獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益，探索出了草莓與其他作物的輪作套種技術(shù)。目前諸暨市推廣應(yīng)用的主要輪作套種模式是草莓-超級(jí)早稻水旱輪作，即草莓收獲后種植一季超級(jí)早稻“中早39”，水稻于5月中旬播種，6 月初移栽，8 月下旬收獲，稻谷每667 m2產(chǎn)量可達(dá)550 kg以上，再加上種植草莓的收入，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，該種植模式可謂是“千斤糧，萬元錢”的新型種植模式。此外，諸暨市還應(yīng)用了草莓-西瓜、草莓-甜瓜、草莓-西（甜）瓜-水稻等多種輪作套種高效種植模式，這些種植模式在給農(nóng)戶帶來可觀經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)，也有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效。

3 病蟲害科學(xué)防治技術(shù)

實(shí)踐表明，病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響草莓的豐產(chǎn)豐收，合理防治草莓病蟲害可有效促進(jìn)諸暨市草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前，諸暨市草莓生產(chǎn)中主要病蟲害為炭疽病和蚜蟲、紅蜘蛛、斜紋夜蛾、地下害蟲等。

3.1 炭疽病

炭疽病是諸暨市草莓生產(chǎn)中的重要病害，對(duì)秧苗品質(zhì)和繁育能力影響較大，特別在7月—8月的高溫高濕育苗時(shí)段，秧苗感染該病后會(huì)造成大量死苗。其主要防治方法：選用無炭疽病的脫毒種苗種植；實(shí)施苗圃地輪作；控制苗地繁育密度，科學(xué)合理施肥培育壯苗；及時(shí)摘除病老枯葉及帶病殘株；做好遮陽避雨工作，減輕炭疽病的發(fā)生危害；采用嘧菌酯、咪鮮胺等藥劑進(jìn)行化學(xué)防治。

3.2 蟲 害

為有效防治草莓蟲害，諸暨市農(nóng)業(yè)局定期為草莓種植戶開展草莓蟲害防治培訓(xùn)，技術(shù)人員到田頭進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，推廣應(yīng)用生物防治+物理防治+化學(xué)防治的蟲害防治方法，要求以草莓質(zhì)量安全為前提，優(yōu)先考慮生物防治和物理防治，配套安全的化學(xué)防治。具體方法：在生物防治方面，利用“以蟲治蟲”的方法，投放有益天敵防治害蟲；在物理防治方面，利用粘板黏害蟲；在化學(xué)防治方面，按照《浙江省農(nóng)作物病蟲害防治條例》對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的規(guī)定，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥防治草莓蟲害。

4 應(yīng)用噴滴灌技術(shù)

水分會(huì)影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，為此，諸暨市通過政府補(bǔ)貼、項(xiàng)目支撐等手段，積極推進(jìn)噴滴灌技術(shù)在草莓生產(chǎn)上的應(yīng)用。噴滴灌技術(shù)是一項(xiàng)先進(jìn)的灌溉技術(shù)，其中，噴灌的主要優(yōu)點(diǎn)是省水（比畦灌、溝灌節(jié)水20%～30%），且能有效改善田間小氣候，調(diào)節(jié)土壤中水、肥、熱、氣狀況，不破壞土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，還能沖洗草莓莖葉上的塵土，有利于提高光能利用率，增產(chǎn)效果明顯。滴灌則可省水，能完全避免輸水損失和深層滲漏損失；還能省工，適合各種地形條件，便于實(shí)現(xiàn)灌溉自動(dòng)控制；更能省地省肥，可結(jié)合灌水進(jìn)行施肥，避免肥料流失，促進(jìn)作物高產(chǎn)；在寒冷季節(jié)保護(hù)地中使用噴滴灌，可避免由于灌水引起地溫下降。因此，將噴滴灌技術(shù)應(yīng)用于草莓生產(chǎn)中，既可節(jié)省人力工本，高效節(jié)水，還可提高草莓產(chǎn)量（與傳統(tǒng)灌溉法相比，可增產(chǎn)10%以上），且可提高草莓品質(zhì)，提高果實(shí)中可溶性糖含量，降低畸形果率，有效促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效。

5 應(yīng)用土壤消毒技術(shù)

草莓連續(xù)種植幾年后土壤會(huì)產(chǎn)生連作障礙，嚴(yán)重影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，對(duì)草莓種植地進(jìn)行土壤消毒是目前確保草莓增產(chǎn)增收、解決連作障礙最有效的措施。其中，適合諸暨市草莓種植實(shí)際情況、最簡(jiǎn)單的土壤消毒技術(shù)為高溫消毒，即在7月—8月的高溫季節(jié)，利用高溫對(duì)大棚進(jìn)行消毒，再撒施秸稈和土壤消毒劑（生石灰、石灰氮、棉隆等）對(duì)土壤進(jìn)行消毒，把大棚和土壤中殘留的病源和蟲源全部殺死，達(dá)到高溫消毒的目的。該土壤消毒技術(shù)不僅操作簡(jiǎn)易、成本低，還能避免使用化學(xué)農(nóng)藥消毒對(duì)下一茬作物造成的不良影響。

6 發(fā)展草莓休閑觀光產(chǎn)業(yè)

為有效延伸草莓產(chǎn)業(yè)鏈，提高草莓產(chǎn)業(yè)收益，諸暨市按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求和鄉(xiāng)村振興計(jì)劃的目標(biāo)要求，增加資金投入，大力推進(jìn)草莓基地建設(shè)，積極構(gòu)建草莓基地的休閑觀光功能。例如，江藻鎮(zhèn)、直埠鎮(zhèn)、楓橋鎮(zhèn)等草莓主產(chǎn)地，利用交通優(yōu)勢(shì)、人文優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，從2007年開始建設(shè)草莓休閑觀光園，既擴(kuò)大了草莓銷路，又滿足了人們親近自然的需求，同時(shí)還帶動(dòng)和影響了周邊地區(qū)草莓種植業(yè)的發(fā)展。諸暨市自2011 年起，已連續(xù)舉辦了八屆“諸暨市草莓休閑觀光節(jié)”，通過“展、嘗、購(gòu)、游、娛”等活動(dòng)，讓各地游客品嘗“綠色、健康、優(yōu)質(zhì)”的草莓，感受諸暨市的草莓文化，不僅擴(kuò)大了諸暨市草莓的影響力，還提升了諸暨市草莓種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。