唐廷猷
四川省食品藥品學(xué)校,四川 峨眉山 614201
隋朝大統(tǒng)一后,鞏固了中國(guó)多民族國(guó)家的歷史構(gòu)成,隨即恢復(fù)發(fā)展經(jīng)濟(jì),加強(qiáng)中央集權(quán)和文化建設(shè)。重大措施有辦學(xué)校,興科舉,開鑿南北大運(yùn)訶,營(yíng)造新長(zhǎng)安、新洛陽(yáng)等大型工程。醫(yī)藥方面,隋代建太醫(yī)署擴(kuò)大醫(yī)學(xué)教育,編寫醫(yī)學(xué)新著《諸病源候論》,發(fā)展公共醫(yī)藥設(shè)施“養(yǎng)病坊”和“癘人坊”,收治社會(huì)貧病患者和麻風(fēng)病人。隋朝的疆域廣闊,東、南至海;西到今新疆東部;西南至云南省、廣西壯族自治區(qū)和越南北部;北到大漠;東北至遼河。隋朝人口峰值達(dá)4600萬(wàn),為唐朝藥業(yè)大發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
唐朝疆域廣闊?!缎绿茣さ乩碇尽吩唬骸捌涞貣|極海,西至焉耆(今新疆焉耆西南),南盡林州(今越南中南部)南境,北接薛延陀(今蒙古國(guó)中部杭愛山東支)界,東西九千五百一十一里,南北一萬(wàn)六千九百一十八里”[1]。
唐代初期沿襲隋代的州、縣二級(jí)地方行政制度。為進(jìn)一步有效監(jiān)察地方政府,唐太宗貞觀十年(公元636年),依山河地理之便,將全國(guó)劃分為“關(guān)內(nèi)、河南、河?xùn)|、河北、山南、隴右、淮南、江南、劍南、嶺南”10道,共置358州,1551縣。唐玄宗開元二十一年(公元733年),分“關(guān)內(nèi)道”置“京畿道”,分“河南道”置“都畿道”,并將“山南道”分為“山南東道”和“山南西道”,“江南道”分為“江南東、江南西和黔中”3道,共15道[2]。唐代還將部分“州”改稱為“府”,其余“州”改稱“郡”,后又將“郡”改為“州”。州、府、郡下轄縣,地方行政劃為道、州(郡、府)、縣三級(jí)。
唐代積極發(fā)展水陸交通和城市市場(chǎng)建設(shè),商旅設(shè)施得到進(jìn)一步改善,陸路30里、水路50里設(shè)一驛站。全國(guó)有陸路驛站1297所,水路驛站260所,水陸相兼驛站86所[3]。唐代還建立了以長(zhǎng)安、洛陽(yáng)為中心的全國(guó)水陸交通運(yùn)輸網(wǎng)。民間商人在驛站附近開設(shè)客棧,提供食宿及驢馬車船等服務(wù)。唐代經(jīng)濟(jì)恢復(fù)與發(fā)展,使人口迅速增長(zhǎng)。唐代初期人口不足1000萬(wàn),開元盛唐時(shí)達(dá)到8000萬(wàn)。
唐代商業(yè)以長(zhǎng)安為中心,洛陽(yáng)、揚(yáng)州、成都、廣州是全國(guó)著名的商業(yè)大城。城市商業(yè)攤鋪,集中在商業(yè)區(qū)“市”內(nèi),凡州、縣以上治所(官署所在地),均置有“市”。全國(guó)的都市、府市、州市、縣市共計(jì)2600個(gè)以上[4]。唐代的“市”有一套嚴(yán)格的管理制度?!笆小敝薪ㄓ戌姽臉?,日中(約正午12點(diǎn))擊鼓300通“開市”,日入前七刻(約下午4點(diǎn))擊鐘300響“關(guān)市”。同類商品排列出售,所排行列稱“肆”,肆頭立標(biāo)注明銷售商品類別。商品仿漢制按上、中、下三等定價(jià)出售,交易禁止強(qiáng)買強(qiáng)賣,壟斷物價(jià)。
《唐律》規(guī)定:“故意抬價(jià)、壓價(jià),由此所得者,杖八十。私自制造不合標(biāo)準(zhǔn)的度量衡器在市場(chǎng)使用者,笞五十;由此取得私利者,按其數(shù)額,準(zhǔn)盜論。制造、出賣不符合規(guī)格、質(zhì)量低劣、數(shù)量不足的商品者,各杖六十。有關(guān)官員知情而不處理者,各與同罪”[5]。
國(guó)家醫(yī)學(xué)教育起于南朝劉宋(公元420年—公元589年),隋朝建教育機(jī)構(gòu)為太醫(yī)署。唐高祖武德七年(公元624年)建更大規(guī)模太醫(yī)署,設(shè)醫(yī)、針、按摩、咒禁4科,招生85人。貞觀三年(公元629年),各州也置醫(yī)學(xué),按州之大小分別招生15、12、10人。
唐代國(guó)內(nèi)藥材產(chǎn)地?cái)U(kuò)大,品種增加,外來(lái)藥物也日益增多,藥材市場(chǎng)變得十分復(fù)雜,原來(lái)的本草已不適用。唐高宗顯慶二年(公元657年),朝廷命蘇敬(宋代因避宋太祖祖父趙敬名諱改蘇敬為蘇恭)、李勣(后封英國(guó)公)等23名醫(yī)官、儒臣“普頒天下,營(yíng)求藥物”,重新編修,取名《新修本草》,簡(jiǎn)稱《唐本草》,亦稱《英公本草》。顯慶四年(公元659年),《新修本草》正式頒行,被譽(yù)為中國(guó)第一部,也是世界第一部藥典,比歐洲《紐倫堡藥典》早833年?!缎滦薇静荨酚心夸?卷,本草20卷,藥圖25卷,圖經(jīng)7卷,共53卷。全書按玉石、草、木、禽獸、蟲魚、果、菜、米谷、有名未用9類,載藥844種,比《本草經(jīng)集注》增加114種,其中有安息香、龍腦香、胡椒、訶黎勒、底野迦(鴉片制品)等外來(lái)藥物。
唐代重要的個(gè)人醫(yī)藥著作,有孫思邈于永徽三年(公元652年)所著的《備急千金要方》、永淳元年(公元682年)所著的《千金翼方》。王燾于天寶十一年(公元752年)編著《外臺(tái)秘要》。昝殷于大中六年(852年)編著《經(jīng)效產(chǎn)寶》和后期寫的《食醫(yī)心鏡》。
經(jīng)濟(jì)繁榮,各地有自己的著名產(chǎn)品?!杜f唐書·卷一百零五·韋堅(jiān)傳》[6]記載,天寶二年(公元743年),水陸轉(zhuǎn)運(yùn)使兼陜郡(今河南省三門峽市陜州區(qū))太守韋堅(jiān),引浐水到長(zhǎng)安城東望春樓下,積成廣運(yùn)潭,是漕運(yùn)的終點(diǎn)。韋堅(jiān)借唐玄宗三月二十七日登望春樓觀新潭之機(jī),精心安排了一次全國(guó)特產(chǎn)物資大博覽。他匯聚江淮漕船二三百艘,派陜縣縣尉崔成甫站立第一船頭作先鋒,口唱由崔填詞的《得寶歌》:“得寶弘農(nóng)野,弘農(nóng)得寶耶。潭里船車鬧,揚(yáng)州銅器多。三郎當(dāng)?shù)钭?,看唱得寶歌”。船上有盛裝美女100人和歌,鼓笛音樂(lè)齊奏,來(lái)到望春樓下。后面為各郡漕船,皆標(biāo)郡名,首尾相接長(zhǎng)達(dá)數(shù)里。南??ごd有玳瑁、珍珠、象牙、沉香;宣城郡載有空青石、黃連(時(shí)盛產(chǎn)的一種短萼黃連,今絕);始安郡載有蚺蛇膽(蟒蛇膽)……觀者人山人海。
需要說(shuō)明的是,唐時(shí)的“郎”是仆人對(duì)主人的稱呼,唐玄宗排行第三,故稱“三郎”。藥材商品也參展給三郎皇帝看,說(shuō)明是國(guó)家重要商品之列?;实劭床┯[,對(duì)發(fā)展各種商品生產(chǎn)無(wú)疑會(huì)起促進(jìn)作用。
唐代全國(guó)的常用藥材在各本草著作中均有記載?!肚Ы鹨矸健ぞ硪弧分小端幟诙妨谐隽?80種藥材名,末尾有特別說(shuō)明:“上六百八十種皆今時(shí)見用藥,并可采收,以備急要也”,說(shuō)明是常用藥材。同卷《藥出州土第三》,記載全國(guó)有519種優(yōu)質(zhì)藥材,分產(chǎn)于13道133州,也特別說(shuō)明:“其余州土皆有不堪進(jìn)御,故不繁錄耳”,此影響較大,但筆者曾有文表示《藥出州土》非孫思邈原著,是宋人加入,而且加得很不高明[7]。《新唐書·地理志》以唐太宗貞觀10道區(qū)劃,記載了各地向朝廷上貢的眾多物產(chǎn),其中涉及大量藥材及一些以藥材為原料的洗滌劑、染料和化妝品。例如邠州的澡豆;靈州、青州、蜀州、漢州的紅藍(lán);相州、衛(wèi)州、澶州的胡粉;興州府的燕脂等[1],共計(jì)10道178州10府,土貢藥材及其加工品140余種,可視為唐代的優(yōu)質(zhì)藥材和優(yōu)質(zhì)美容化妝品、洗滌劑。
唐朝經(jīng)濟(jì)繁榮,文化昌盛,全國(guó)洋溢著一種開放包容、積極向上的時(shí)代精神。唐代藥業(yè)在隋朝奠定的良好基礎(chǔ)上,有很大發(fā)展,也呈現(xiàn)出一派新氣象,分述如下。
各地優(yōu)質(zhì)藥材增加,使全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大。藥商們希望有一個(gè)統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一市場(chǎng),大家匯聚一起相互交易各地藥材,提高經(jīng)營(yíng)效益。晚唐時(shí)期,蜀地梓州(今四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣)興起了這樣一年一度的定期藥市。北宋人高承和南宋人陳元靚都有明確記載。
高承在《事物紀(jì)原·卷八·藥市》條中記載:“唐,王昌遇,梓州人,得道,號(hào)易玄子,大中十三年(公元859年)九月九日上升。自是以來(lái),天下貨藥輩,皆于九月初集梓州城。八日夜,于州院街易玄龍沖地,貨其所赍之藥,川俗因謂之藥市。遲明而散。逮宋朝天圣中,燕龍圖肅知郡事,又展為三日,至十一日而罷。是則藥市之起,自唐王昌遇始也?!鼻宕帉憽端膸?kù)全書》時(shí),將《事物紀(jì)原》收入子部中。
陳元靚在《歲時(shí)廣記·卷三十六·置藥市》條中記載:“唐,王昌遇,梓州人,得道,號(hào)(掉易字)元子,大中十三年(859年)九月九日上升。自是以來(lái),天下貨藥輩,皆于九月初集梓州城。八日夜,于州院街易元龍池中,貨其所赍之藥,川俗因謂之藥市。遞明而散。逮國(guó)朝天圣中,燕龍圖肅知郡事,又展為三日,至十一日而罷。藥市之起,自唐王昌遇始也”[8]。
學(xué)界認(rèn)為:二者結(jié)論相同,但高承文文字錯(cuò)誤較多,故多引用陳元靚文。當(dāng)代著名史學(xué)家剪伯贊、鄭天挺在編《中國(guó)通史參考資料·第5冊(cè)》唐代商業(yè)史料時(shí),選擇了陳文《置藥市》。筆者亦遵此說(shuō)。
陳元靚是說(shuō):唐朝王昌遇,梓州人,道士,道名易元子,唐宣宗大中十三年九月九日去世升天。從那時(shí)以來(lái),天下賣藥人都在九月初匯集梓州城。九月八日夜晚,在州院街易元廟庭院中,出售所帶來(lái)的藥物,四川習(xí)俗稱為藥市,交易直到天亮才結(jié)束散去。到宋仁宗天圣年間(公元1023年—1031年),龍圖閣學(xué)士燕肅任知州時(shí),又延長(zhǎng)至三天,到九月十一日結(jié)束。藥市的興起,是從唐朝王昌遇去世時(shí)開始的。
王昌遇是何人?原有仙人、易元廟知醫(yī)道士?jī)煞N說(shuō)法。據(jù)今三臺(tái)縣道教協(xié)會(huì)介紹,王昌遇確有其人,易元廟確有其廟。
王昌遇原是一名梓州獄吏,后入道教門,道名易元子。他一邊學(xué)道,一邊學(xué)習(xí)醫(yī)藥,后成為梓州的道家名醫(yī),服務(wù)于民間。易元子醫(yī)德高尚,常為貧病患者施醫(yī)給藥濟(jì)世活人,在官民和藥商中有很高美譽(yù)。他逝后梓州官府為他建“易元廟”,供人們祭拜祈福。易元廟解放后尚存,其廟址現(xiàn)為三臺(tái)縣道教協(xié)會(huì)會(huì)址。梓州王昌遇及其易元廟,具有藥業(yè)史的重要?dú)v史文化價(jià)值,一是易元廟是最早的醫(yī)家祭祀廟,屬于藥王廟之列;二是對(duì)王昌遇的祭祀,引來(lái)藥商云集,形成中國(guó)最早的一年一度的大型定期藥市。
有人根據(jù)柳宗元《宋清傳》中“宋清長(zhǎng)安西部藥市人也”論證出長(zhǎng)安藥市比梓州藥市早40多年。實(shí)際上二者概念不同,長(zhǎng)安藥市是賣藥品的常年市場(chǎng),服務(wù)對(duì)象主要是百姓零售;梓州藥市是一年一度的大型定期藥材市場(chǎng),服務(wù)對(duì)象主要是藥商之間的批發(fā)交易。明清時(shí)的樟樹、百泉、祁州(后稱河北省安國(guó)市)藥市,就是屬于后者。
長(zhǎng)安人口在西漢建都時(shí)約三十萬(wàn),盛唐時(shí)發(fā)展到五六十萬(wàn),也有說(shuō)達(dá)到一百萬(wàn),是一個(gè)國(guó)際大都市。城里有東、西兩大市場(chǎng)。官員和貴族住東市周圍,故東市多為他們服務(wù)。百姓和外國(guó)商人多住在西市周圍,因而他們多在西市購(gòu)物和參與交易。官府設(shè)“市署”和“平準(zhǔn)署”進(jìn)行管理,市署管市場(chǎng),平準(zhǔn)署管物價(jià),使用宋代算盤的前身“算珠”進(jìn)行快速計(jì)算。市內(nèi)還有熱鬧的“胡姬酒肆”,中外客人都喜歡進(jìn)去消費(fèi)。長(zhǎng)安的大小藥肆和流動(dòng)賣藥人,都集中在東西兩市的藥市區(qū),稱為“賣藥坊”。
西市最有名的藥商,要算宋清和一家賣飲子的藥鋪。宋清經(jīng)營(yíng)藥品質(zhì)量好,社會(huì)責(zé)任感強(qiáng),受到大文學(xué)家柳宗元的高度贊揚(yáng),為他寫了《宋清傳》。飲子藥鋪則見于宋太宗令修的巨書《太平廣記》。
《太平廣記·卷二百一十九·田令孜》記載:“長(zhǎng)安完盛日,有一家于西市賣飲子,用尋常之藥,不過(guò)數(shù)味,亦不閑方脈,無(wú)問(wèn)是何疾苦,百文售一服,千種之疾,入口而愈。常于寬宅中,置大鍋鑊,日夜剉斫煎煮,給之不暇。人無(wú)遠(yuǎn)近,皆來(lái)取之,門市駢羅,喧闐京國(guó)。至有赍金守門,五七日間未獲給付者,獲利甚極”[9]。
這段話是說(shuō):長(zhǎng)安在唐玄宗開元、天寶盛世時(shí),西市有一家專售飲子(湯藥)的藥鋪,用平常之藥,不過(guò)數(shù)味,也不切脈開方,不問(wèn)是何病情,收一百文錢給藥一劑(一碗),各種疾病,皆入口而愈。這家藥鋪常于寬大房間中置大鐵鍋,日夜搗藥、切藥、煮藥、賣藥、給藥應(yīng)接不暇。人無(wú)遠(yuǎn)近,皆來(lái)取之,門前擁擠,喧鬧京城。甚至有的帶著錢在門前等候五七日也未買到藥,可見獲利之大。
這家藥鋪供應(yīng)的中藥“大鍋湯”,可能是防疫藥,購(gòu)者才如此踴躍。不過(guò)尋常之藥賣百文一劑價(jià)格實(shí)在太高,時(shí)一斗米才值十三文錢[10],百文可購(gòu)八斗米約今日的100斤了,所以此價(jià)恐系夸張之說(shuō)。
東市藥業(yè)也很繁榮。日本僧人圓仁《入唐求法巡禮行記》記載:“唐武宗會(huì)昌三年六月二十七日夜,東市大火,燒毀曹門以西十二行四千余家,官私錢物、金銀絹藥等燒盡”[11]。燒盡的商品只舉了官府和私商的大宗物品絹和藥,說(shuō)明其中有不少藥行、藥鋪被焚。在東市開藥行的粟特胡商阿容師也很著名,被記錄在《華嚴(yán)經(jīng)傳記·卷五》之中。
有的資料還記載長(zhǎng)安一些藥鋪,但未說(shuō)是在東市或是西市。例如,《入唐求法巡禮行記·卷四》記載:會(huì)昌五年(公元845年)正月,唐武宗求長(zhǎng)生藥,宮中道士趙歸真獻(xiàn)方:李子衣十斤、桃毛十斤、龜毛十斤、生雞膜十斤、兔角十斤,武宗“勅令于市藥行覓”,結(jié)果所有的藥行都說(shuō)沒(méi)有。趙歸真欺騙了皇上,被棒打出宮。柳宗元《宋清傳》記載,很多長(zhǎng)安醫(yī)生都到宋清那里進(jìn)貨買藥,供他們制藥賣藥,說(shuō)明這些醫(yī)生都開有藥鋪?!短綇V記·卷三十九·劉晏》記載:“唐宰相劉晏……游長(zhǎng)安,遂至一藥鋪”。 白居易(公元772年—846年)詩(shī)《城鹽州》:“鹿州(今陜西西北部富縣)驛路好馬來(lái),長(zhǎng)安藥肆黃芪賤”。唐憲宗元和年間(公元806年—820年)張籍詩(shī)《贈(zèng)任道人》:“長(zhǎng)安多病無(wú)生計(jì),藥鋪醫(yī)人亂索錢”。以上五例所涉藥行、藥鋪,都不知在長(zhǎng)安東市或者西市。
唐代開放,不少胡商在長(zhǎng)安賣藥。唐人牛肅《紀(jì)聞》記載:一個(gè)叫段子的人,天寶五年(公元746年)路過(guò)長(zhǎng)安,住在客棧里??蜅W≈粋€(gè)賣藥的胡商,每天駕驢載藥數(shù)十斤到市場(chǎng)上去賣,天天也有人到客棧來(lái)向他買藥。
洛陽(yáng)為多朝政治、商業(yè)中心。唐時(shí)又不斷建設(shè),成為西京長(zhǎng)安的陪都東京。洛陽(yáng)面積雖比長(zhǎng)安略小,但水陸交通更便利,有東、南、西、北四個(gè)市場(chǎng),人口盛時(shí)超過(guò)長(zhǎng)安,達(dá)到140萬(wàn)[12],商業(yè)繁榮也超過(guò)長(zhǎng)安。洛陽(yáng)醫(yī)藥業(yè)歷來(lái)發(fā)達(dá),《新唐書·列傳卷一百二十九·方伎》記載,名醫(yī)張文仲、李虔縱在洛陽(yáng)業(yè)醫(yī)營(yíng)藥,后張文仲入朝為武則天御醫(yī)。張文仲深受武則天信任,御醫(yī)之職一直任到去世。張文仲為武則天開出的常敷面脂方,是武則天常用的兩個(gè)養(yǎng)顏美容方之一,被王燾收錄在《外臺(tái)秘要·卷三十二·面膏面脂兼療面病方》中。
洛陽(yáng)的香藥鋪特別多。洛陽(yáng)龍門石窟古陽(yáng)洞與藥方洞之間的1410窟,有一則《南市香行社社人造像記》記載了武則天永昌元年(公元689年),洛陽(yáng)南市香藥行捐資造佛24人名單,說(shuō)明這些中外藥商在洛陽(yáng)南市開有24家香藥鋪[13]。
洛陽(yáng)的小藥販也不少。文獻(xiàn)記載有王守一、馮小寶和磨勒等。馮小寶是挑擔(dān)賣藥的年輕人,因長(zhǎng)得俊秀,被薦侍武則天十年,因而發(fā)跡官場(chǎng)名振朝野。
《太平廣記·卷一百九十四·昆侖奴》記載了唐代宗大歷年間(公元766年—779年)一個(gè)叫磨勒的“昆侖奴”,在洛陽(yáng)市場(chǎng)賣藥。這個(gè)昆侖奴是來(lái)自南洋的仆人,隨胡商來(lái)唐后被賣給長(zhǎng)安崔生家做仆人多年。崔生是唐代宗宮中警衛(wèi)。磨勒幫崔生娶了一品大員家中歌姬為妾。事情暴露后,一品大員派兵抓捕磨勒,磨勒遂潛逃。十多年后,崔家有人看見磨勒在洛陽(yáng)市場(chǎng)上賣藥謀生。
揚(yáng)州位于長(zhǎng)江與大運(yùn)河交匯處,是國(guó)內(nèi)外著名的商業(yè)大城、唐朝的經(jīng)濟(jì)中心,也是一個(gè)大型的藥材集散地。揚(yáng)州藥業(yè)繁榮,成為居鹽、茶、珠寶業(yè)之后的揚(yáng)州第四大產(chǎn)業(yè)[14]。
揚(yáng)州是常年藥材大市場(chǎng)。詩(shī)僧皎然《買藥歌送楊山人》詩(shī)里有“揚(yáng)州喧喧賣藥市”的詩(shī)句,說(shuō)明藥市繁榮,買賣興隆。日本僧人元開《唐大和尚東征傳》記載,鑒真東渡日本前在揚(yáng)州藥市上采購(gòu)藥品:麝香(劑)、沉香、甲香、甘松香、龍腦、香膽、安息香、檀香、零陵香、熏陸香有六百余斤;又有畢撥、訶梨勒、胡椒、阿魏、蔗糖等五百余斤;蜂蜜十斛、甘蔗八十束[15]?!短綇V記·卷二十三·馮俊》還記載,有外地人到揚(yáng)州買藥雇人運(yùn)輸?shù)氖拢骸疤曝懺?,廣陵人馮俊以傭工資生,多力而愚直,故易售。嘗遇一道士于市買藥,置一囊,重百余斤,募能獨(dú)負(fù)者,當(dāng)倍酬其值??∧苏?qǐng)行,至六合約酬一千文,至彼取資。俊乃歸告其妻而后從之”。可以想象道士購(gòu)藥百余斤,藥商采購(gòu)恐怕要超過(guò)此數(shù)很多。
揚(yáng)州藥業(yè)鋪戶,以北邸王老家藥行最為著名?!短綇V記·卷十六·張老》記載,揚(yáng)州城北有一王老家藥行,生意做得很大,還兼營(yíng)柜坊金融業(yè)務(wù)。有個(gè)張姓藥商,在那里寄存有錢。多年后,張對(duì)妻兄韋義方說(shuō):“兄若無(wú)錢,可于揚(yáng)州北邸賣藥王老家,取一千貫,持此(藤編的大檐舊席帽)為信(做憑據(jù)的信物)……(韋)乃往揚(yáng)州,入北邸,而王老者,方當(dāng)肆陳藥。韋前曰:‘叟何姓?’曰:‘姓王?!f曰:‘張老令取錢一千貫,持此帽為信?!踉唬骸X即實(shí)有,席帽是乎?’韋曰:‘叟可驗(yàn)之,豈不識(shí)耶!’王老未語(yǔ)。有小女出青布幃中,曰:‘張老常過(guò),令縫帽頂,其時(shí)無(wú)皂線,以紅線縫之,線色手蹤,皆可目驗(yàn)?!蛉】粗?,果是也。(韋)遂得,載錢而歸”。開元中,張老還叫一個(gè)姓李的窮朋友,拿他的舊席帽去王家藥行取錢。這位揚(yáng)州王老,是藥商打破行業(yè)界限,開展多種經(jīng)營(yíng)的先行者。
需要說(shuō)明的是,原書叫妻兄韋義方取錢一千萬(wàn),很多作者引用此說(shuō)也用一千萬(wàn)。筆者據(jù)《太平廣記·卷二十三·張李二公》考證后推斷應(yīng)為一千貫。該條說(shuō),開元時(shí),張老叫李某去王家藥行取錢。李某取錢后問(wèn)王老:張是何人?王云:“是五十年前(買)茯苓主顧,今有二千余貫錢(寄存)在藥行中?!睆埨洗驽X二千余貫,絕不會(huì)叫妻兄去取一千萬(wàn)(錢)合一萬(wàn)貫,只能是取一千貫。
經(jīng)營(yíng)批發(fā)的藥鋪,當(dāng)時(shí)有的已稱為藥行。揚(yáng)州不僅名醫(yī)多,大的佛教寺廟也置慈善性醫(yī)療機(jī)構(gòu)看病施藥。著名高僧鑒真就是在這樣的環(huán)境里,練就了過(guò)硬的醫(yī)術(shù)和藥材鑒別本領(lǐng)。
蜀地成都有東、西、北三個(gè)大市場(chǎng),物產(chǎn)豐富,商業(yè)繁榮,是唐玄宗、唐僖宗南逃避難的目的地?!短綇V記·卷三十一·許老翁》記載,天寶年間(公元742年—755年)益州有藥肆。唐末,成都定期藥市發(fā)展起來(lái)。晚唐人盧求在《成都記》中說(shuō):唐僖宗乾符六年(公元879年),西川節(jié)度使崔安潛出庫(kù)錢一千五百緡置放三市——蠶市、藥市、七寶市,以獎(jiǎng)勵(lì)告發(fā)盜賊者[16]。說(shuō)明唐僖宗時(shí)成都已有藥市。
宋人祝穆地理書《方輿勝覽》解釋成都三市說(shuō):“成都,古蠶叢氏之國(guó),其民重蠶事,故一歲之中,二月望日鬻花木、蠶器號(hào)蠶市,五月鬻香、藥號(hào)藥市,冬日鬻器用者號(hào)七寶市,俱在大慈寺前”[17]。
大慈寺始建于唐肅宗至德年間(公元756年—758年),由唐玄宗天寶十五(公元756年)敕令修建。同年七月,唐玄宗為躲避安史之亂,帶了1300名禁衛(wèi)軍官兵和妃嬪宮女逃到成都。玄宗目睹僧人大慈大悲施粥濟(jì)貧和為國(guó)祈福,內(nèi)心感動(dòng),遂令賜田千畝,在城東建大圣慈寺,并親書“大圣慈寺”四字廟匾,民間習(xí)稱大慈寺。大慈寺商業(yè)遂繁榮起來(lái),成為成都最著名的佛教寺廟和商業(yè)文化游樂(lè)場(chǎng)所。
此時(shí)成都出現(xiàn)藥市,一是受梓州藥市影響,二是唐末天下大亂,川蜀相對(duì)安定,全國(guó)來(lái)蜀避難、經(jīng)商者日眾。成都城市人口迅速膨脹,需用藥材大增,全國(guó)也需要蜀地藥材,刺激成都藥市興起。
唐時(shí)成都有名有姓的藥肆難找。有人說(shuō)《太平廣記·卷八十五·擊竹子》中“賣生藥黃氏子家”,是唐時(shí)成都一家專門賣生藥的藥肆。但《擊竹子》史料來(lái)源,注有“出《野人閑話》”[18]。查《野人閑話》,作者景煥,成都人,宋初小說(shuō)家。五代后蜀時(shí)(公元934年—966年)任四川北部山區(qū)小縣壁州白石縣令(今四川通江縣白石寺村,宋時(shí)白石縣并人通江縣)。入宋后,景煥不仕,隱居成都玉壘山(今都江堰市境內(nèi))著書,宋太祖乾德三年(公元965年)寫成本書。景煥嘆息一生不得志,故自稱“野人”,所謂“閑話”皆“記孟蜀時(shí)事”。所以,這賣生藥的黃氏子家,應(yīng)是五代后蜀國(guó)都城成都的生藥鋪。
但唐末成都也見有名有姓的藥鋪,就是昝殷藥鋪。昝殷(公元797年—859年),成都人,唐末大中年間(公元847年—860年)成都著名醫(yī)家,精于婦產(chǎn)科、幼兒科、藥物學(xué)。大中六年(公元852年)著《經(jīng)效產(chǎn)寶》三卷,用方378首,為中國(guó)第一部婦產(chǎn)科專著。后期又著有《食醫(yī)心鏡》三卷,載方200余首,被譽(yù)為“成都醫(yī)博士”[19]?!缎绿茣ぐ俟僦舅南隆酚涊d,醫(yī)博士在唐太宗貞觀時(shí)被稱為“醫(yī)藥博士”,唐玄宗開元元年(公元713年)改為“醫(yī)博士”[20],所以昝殷的醫(yī)博士實(shí)為醫(yī)藥皆精之博士。病者日滿其門的大醫(yī)家業(yè)醫(yī),必然開有藥鋪營(yíng)藥,既方便經(jīng)營(yíng),又能發(fā)揮藥物學(xué)專長(zhǎng),這是古代醫(yī)生置醫(yī)藥一體的常用模式。
廣州是嶺南道首府,也是全國(guó)最大的外貿(mào)港城,南海以西諸國(guó)與唐朝的商品貿(mào)易和朝貢貿(mào)易,多在這里進(jìn)出中國(guó)。日本僧人元開《大唐和上東征傳》記載了廣州灣珠江上的外國(guó)海船情況:“江中有婆羅門(印度)、波斯(泛指含大食的阿拉伯多國(guó))、昆侖(南海諸國(guó))等舶不知其數(shù),并載香藥、珍寶,積載如山。并說(shuō)師子國(guó)、大食、白蠻(歐洲人)、赤蠻(非洲人)等往來(lái)居住,種類極多”[21]?!短茋?guó)史補(bǔ)》也記載了在廣州的外國(guó)商船,獅子國(guó)(今斯里蘭卡)最大,云梯上下高數(shù)丈,差不多每年都有船來(lái)。他們運(yùn)來(lái)的商品,主要是地產(chǎn)的寶石、珍珠及乳香、木香、胡椒等香藥,喜歡采購(gòu)中國(guó)的絲綢、瓷器及麝香、肉桂等藥材。廣州云集有大食、波斯、猶太和歐洲多國(guó)商人及其家屬、隨從,高峰時(shí)有12萬(wàn)人之多。廣州當(dāng)局在城西沿海劃地設(shè)置“蕃坊”,供他們居住和從事商業(yè)活動(dòng)。貞觀十七(公元643年)年,針對(duì)香藥進(jìn)口增加的情況,唐太宗詔令對(duì)外國(guó)商船運(yùn)來(lái)的龍腦香、沉香、丁香、白豆蔻4種香藥,政府抽取十分之一的實(shí)物稅。這是中國(guó)歷史上第一項(xiàng)外貿(mào)征稅法令。唐玄宗開元初(公元713年),唐玄宗下令在外貿(mào)最頻、外商最多的廣州設(shè)“市舶使”一職,負(fù)責(zé)迎送禮儀、管理外貿(mào)、征收關(guān)稅、查禁珍異、安排蕃坊等事務(wù)。這是中國(guó)歷史上第一次設(shè)置的專職外貿(mào)官員,后其官署稱“市舶使司、市舶司”,相當(dāng)于今日之海關(guān)。
香藥入唐,很快為醫(yī)藥、化妝品、食品、禮佛等所用,尤其是成為唐朝皇室、貴族和富人爭(zhēng)相享用的奢侈品。唐中宗李顯不理朝政,沉迷于配制香料。他的皇后韋氏,常將外國(guó)進(jìn)貢的珍香,拿給自己的兄長(zhǎng)韋溫。韋溫?zé)o所事事,常糾集黨羽斗香因而屢占上風(fēng)。唐玄宗的大哥寧王李憲,會(huì)客前必含沉香、麝香,談?wù)撈饋?lái)香氣噴于席間。唐代宗李豫,用百品香粉與銀粉涂佛室墻壁。北宋人陶谷《清異錄·武器門·風(fēng)流箭》記載,昏庸的唐敬宗李湛用龍腦粉、麝香末紙裹成箭,召集嬪妃宮女在大堂匯聚時(shí),他張弓搭箭射向眾人。中箭者箭崩香粉散亂撲身,惹得上下一片雀躍歡騰。故此箭被戲稱為“風(fēng)流箭”,并流傳“風(fēng)流箭,中的人人愿”的笑談[22]。需求量的遞增使廣州香藥貿(mào)易占整個(gè)外貿(mào)中很大比例,涉及香藥見《海藥本草》所載的50余種[23]。
建康(今江蘇省南京市)藥業(yè)歷來(lái)發(fā)達(dá)?!短綇V記·卷八十六·杜魯賓》記載,唐時(shí)一個(gè)叫杜魯賓的藥商“以賣藥為事。嘗有客自稱豫章人,恒來(lái)市(買)藥。魯賓善待之。一日復(fù)至,市藥甚多。曰:吾欠君藥錢多矣,今更從君求此。吾將還西。杜許之”。顯然,杜魯賓開的是經(jīng)營(yíng)批發(fā)的藥材行,資金雄厚,外地老顧客可以長(zhǎng)期賒賬購(gòu)藥。
延陵(今江蘇省丹陽(yáng)市)在揚(yáng)州南?!短綇V記·卷七十四·陳生》記載,有句容茅山人陳生去那里買藥。因藥太重,陳生到傭作坊雇人挑藥運(yùn)回茅山。由于報(bào)酬給得低,傭工們都不答應(yīng)。揚(yáng)州東南的吳中(今江蘇省蘇州市),有朱沖開的藥肆。朱沖很重濟(jì)貧,常用藥物、衣食、錢糧施舍,在當(dāng)?shù)孛暫芡?/p>
《太平廣記·卷二十二·仆仆先生》記載,河南光州(今河南省信陽(yáng)市潢川縣)仆仆先生,三十余年以賣藥為業(yè)。
與城市商業(yè)不同,農(nóng)村以集市和草市為流通市場(chǎng)。集市數(shù)日一聚,草市則是常年固定市場(chǎng)。草市多形成于交通要道或城市近郊,有包括藥鋪在內(nèi)的日用品商店,集市也常在其中交易。后來(lái)很多草市發(fā)展為小城鎮(zhèn)。集市與草市,也是農(nóng)村藥材交易的初級(jí)市場(chǎng)?!短綇V記·卷三十一·許老翁》記載,天寶年間,青城山(今四川都江堰市西南)草市有藥肆。那時(shí),唐玄宗追求長(zhǎng)生不老,喜歡上了道教。他聽說(shuō)青城山有道人王老者時(shí),即詔蜀地統(tǒng)領(lǐng)劍南節(jié)度使章仇兼瓊求訪王老進(jìn)之。兼瓊帶人搜索青城山前后,并無(wú)此人,“唯草市藥肆云:嘗有二人,日來(lái)買藥,稱王老所使”。兼瓊后待二人復(fù)至,遣衛(wèi)官隨之入山,行數(shù)里至一草堂尋得王老。
城市藥業(yè)發(fā)展,藥材用量增加,必然帶動(dòng)農(nóng)村藥材采集、種植增長(zhǎng)。藥農(nóng)除在集市、草市上出賣藥材外,有的還進(jìn)城甚至進(jìn)京城送貨賣藥。柳宗元《宋清傳》記載,一貫堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)藥材的宋清,有從山林、水澤來(lái)的賣藥人,必然到他那里去賣。宋清以優(yōu)厚的價(jià)格收購(gòu),雙方取得了合作共贏的最佳效果。草市中出現(xiàn)藥肆、藥農(nóng)到城市賣藥、藥材采集種植增加是農(nóng)村藥業(yè)有較大發(fā)展的三大標(biāo)志。
唐代交通方便,大小城市都有流動(dòng)的個(gè)體賣藥人。有的流動(dòng)賣藥人足跡之廣,令人驚嘆?!短綇V記·卷五十二·殷天祥》記載,有個(gè)叫殷天祥的人“游行天下”,曾于涇州(今甘肅省平?jīng)鍪袥艽h)賣藥,后又在浙西(今江蘇南部、浙江北部)賣藥,又在江西賣藥十余年,后又入蜀賣藥。可見這個(gè)賣藥人以闖蕩天下為樂(lè)。
京城的大市場(chǎng)也吸引了外地的流動(dòng)賣藥人。《太平廣記·卷三十七·賣藥翁》記載:“有賣藥翁,莫知其姓名……常提一大葫蘆賣藥。后于長(zhǎng)安賣藥,方買藥者多”。《太平廣記·卷八十二·王守一》記載了一個(gè)叫王守一的洛陽(yáng)賣藥人:“唐貞觀初,洛城有一布衣,自稱終南山人,姓王名守一,常負(fù)一大壺賣藥”。在揚(yáng)州賣藥的游販也不少,《太平廣記·卷四十六·劉商》記載,大歷進(jìn)士兼詩(shī)人劉商,一次“入廣陵,于城街逢一道士,方賣藥,聚眾極多”。道士“出一小藥囊贈(zèng)商……乃開囊視,重紙裹一葫蘆子,得九粒藥,如麻粟”。原來(lái),道士是用葫蘆子裝微丸,再用多層紙裹葫蘆子,放入外包裝小布袋內(nèi)給藥。成都武則天時(shí)稱益州,也有流動(dòng)賣藥人?!短綇V記·卷二十三》記載“唐則天末年,益州有一父老,攜一藥葫于城中賣藥”。
賣藥人中,有的加工單一藥材出售?!短綇V記·卷三十七·韋仙翁》記載,唐大中年間(公元847年—859年),華山下有一布襥(平民),專售茯苓粉、片。這與唐代流行服食茯苓,方法是將茯苓搗粉,加入蜂蜜做成蜜丸食用,認(rèn)為能延年辟谷甚至成仙之說(shuō)有關(guān)。孫思邈《千金翼方·卷十三》有6個(gè)處方講服茯苓法。
高昌漢時(shí)已隨西域歸中國(guó)版圖。隋末,西突厥控制西域,建立許多以城市為中心的小國(guó)。在天山南,以高昌(今吐魯番市)、焉耆(今焉耆西南)、龜茲(今庫(kù)車縣)、于闐(今和田市)、疏勒(今喀什市)五國(guó)較為著名。高昌國(guó)盛時(shí)有3郡5縣22城,人口8000戶近4萬(wàn)人[24],農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),產(chǎn)稻、麥、棉花、棉布。公元497年,漢人麴嘉為高昌王。麴氏傳九世十王,共144年。高昌有很多漢人,是漢魏以來(lái)屯戍西域漢人的后裔,通行漢語(yǔ)。唐初,麴文泰為高昌王,貞觀二年(公元628年)還入唐朝貢。其后,高昌被西突厥挾持反唐,阻斷絲路交通。貞觀十四年(公元640年),唐軍剿滅高昌國(guó),在其地置西州,兩度建安西都護(hù)府于此,故城在今吐魯番市西北,已廢。天寶(公元742年—756年)、至德(公元756年—758年)時(shí),西州改為交河郡,是內(nèi)地進(jìn)入西域的門戶,絲綢之路上的重要商城。唐朝在高昌、西州、交河郡的不同時(shí)期,都設(shè)官市開展貿(mào)易,尤以置西州、交河郡時(shí)最盛,內(nèi)地、西域藥材和國(guó)外香藥在這里交匯集散,因而藥市有一定規(guī)模。
20世紀(jì)70年代初,吐魯番出土大量唐代文物,內(nèi)有多種醫(yī)書及與醫(yī)藥有關(guān)的私人書信、課錢賬歷、官市傭金賬、雜物賬、契約等醫(yī)藥文書。出土文書記有藥名、計(jì)量、藥價(jià)、買藥人、藥材出處、藥材金額等大量藥業(yè)史料,不少學(xué)者都進(jìn)行了深入研究。今據(jù)王開義《新疆出土醫(yī)藥文獻(xiàn)述要》[25]、陳明《“胡商輒自夸”:中古胡商藥材貿(mào)易與作偽》[26]兩文,摘述如下。
出土文書中的藥材價(jià)格,按上、次、下三等定值。計(jì)量單位有斤、兩、小兩、分、條等,記有:天門冬,小兩上直(通值)錢五文;酸棗,小兩上直錢八文次六文;犀角,小兩上直錢九十文次八十文下七十文;青黛,壹兩上直錢十六文次十五文下十四文;青木香,壹兩上直錢十六文次十五文下十四文;訶梨勒,壹顆上直錢二文五分次二文下一文五分。
記載香藥的文書,蓋有“交河郡督府大印”。記有:麝香,分上直錢一百二十文次一百一十文下一百文;丁香,分上直錢三十五文次三十文下二十文;沉香,分上直錢六十五文次六十文下五十文;白檀香,分上直錢五十文次四十文下三十五文。
各種文書記載的主要藥物除上述外,還有人參、黃芪、桔梗、丹參、黃連、大黃、石蜜(冰糖)、白鮮皮、青黛、香藥、硇砂、郁金根、瑜石、空青等。此外還有化妝品胭脂、胡粉、洗滌劑皂夾。香藥有乳香、安息香、龍腦香、蘇合香、降真香等。交易藥材總數(shù)約120種,絕大部分來(lái)自內(nèi)陸南北各地。
《高昌內(nèi)藏奏得稱價(jià)錢賬》(上報(bào)的交易稅賬)記載,有一年成交藥材4190斤,其中香藥2983斤,硇砂925斤。一個(gè)叫康夜虔的藥商,一次買藥140斤;一次買香藥800斤、石蜜31斤;另一次買香藥572斤、瑜石30多斤。還有兩個(gè)女胡商買硇砂,一個(gè)叫白妹買11斤,另一個(gè)叫康妹買251斤。她(他)們相互購(gòu)買的商品,要經(jīng)市場(chǎng)登記姓名、過(guò)秤確定數(shù)量,買賣雙方均要向市場(chǎng)交納一定的服務(wù)費(fèi),謂“稱價(jià)錢”。所以稱價(jià)錢實(shí)際上是官府征收的一種市場(chǎng)交易稅。例如,六月五日條記:康妹買石莫硇砂251斤,二人各交(稱價(jià)錢)六文。一位藥商一次購(gòu)藥800斤,證明高昌確是藥材集散市場(chǎng)。
還有一份名《唐蔣玄直等領(lǐng)錢練抄》的文書,記錄了內(nèi)地漢族藥商在高昌賣藥領(lǐng)取貨款情況。蔣玄直可能是內(nèi)地藥商的大戶或領(lǐng)頭人,故將其名寫在領(lǐng)錢文書前頭。他一次販運(yùn)藥材至高昌賣與官方,被記錄領(lǐng)取的藥錢,為大練(白絹)二百三十五匹兩丈四尺,折合銅錢十一萬(wàn)文即一百一十貫,這家藥行的生意是做得很大的。
唐代貨幣,唐高祖武德四年(公元621年)鑄“開元通寶”,廢隋朝五銖錢。但開元通寶錢鑄量少,故實(shí)物貨幣“布帛谷粟”與之同用。布帛指絲棉等紡織品,谷粟指糧食。蔣玄直賣藥材得大練,是藥材布帛交易的難見實(shí)例。
唐代的計(jì)量單位出現(xiàn)大制、小制之分,二十四銖為一兩稱小兩,三小兩為一大兩。分的計(jì)量,是六銖為一分,四分為一小兩。以后隨著鑄造開元通寶,十枚錢重一兩(小兩),逐漸形成了“錢”的重量單位,十錢為一兩。布帛計(jì)量,寬一尺八寸長(zhǎng)四丈為一匹。漢時(shí),寬兩尺兩寸長(zhǎng)四丈為一匹。
值得一提的是,訶梨勒售價(jià)以顆為單位,顯得特別,而且一顆的售價(jià)也實(shí)在不低。這可能與當(dāng)時(shí)方士用訶梨勒皮制“返老還童”藥有關(guān)。但是《新修本草》訶梨勒條中,并無(wú)此功效記載,是方士、胡商夸張之說(shuō)騙取錢財(cái)罷了。
唐朝醫(yī)學(xué)教育機(jī)構(gòu)太醫(yī)署,置有300畝地的藥園培植藥材,由2名藥園師掌管。招收民間青年8人為藥園生,學(xué)習(xí)種藥、采收加工培養(yǎng)專門人才。筆者粗略統(tǒng)計(jì),《新修本草》中有種植的藥材近40種。《千金翼方·卷十四》記載了19種藥材的栽培方法,它們是枸杞、百合、牛膝、合歡、車前子、黃精、牛旁、商陸、五加、甘菊、苜蓿、蓮子、藕、青襄、地黃、杏、竹、梔子、枳。不過(guò)唐代的藥材種植規(guī)模很小,野生采捕和香藥進(jìn)口仍是主要來(lái)源。
唐朝經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)與對(duì)外開放,已成為亞洲的商業(yè)中心。唐代國(guó)際商道有5條陸路、2條海路通往亞洲各國(guó),貿(mào)易往來(lái)達(dá)50余國(guó)。外貿(mào)中心是京城長(zhǎng)安,今甘肅天水、武威、張掖、敦煌,新疆吐魯番,陜西橫山,山西大同,內(nèi)蒙古五原,遼寧朝陽(yáng),云南永昌都是外貿(mào)城市。內(nèi)河及沿海港口有今江蘇揚(yáng)州、山東蓬萊、浙江寧波、福建泉州、廣東廣州等城;揚(yáng)州與寧波主要負(fù)責(zé)對(duì)朝鮮半島和日本貿(mào)易,廣州和泉州主要負(fù)責(zé)與南海以西各國(guó)貿(mào)易。貿(mào)易分民間和官方兩種,官方貿(mào)易含重要的朝貢與賞賜貿(mào)易。朝貢國(guó)貢獻(xiàn)自己的特產(chǎn)方物,唐朝常超值回賜金銀貨幣和絲織品,學(xué)界稱為朝貢貿(mào)易。《唐六典》記載有300余國(guó)朝貢過(guò)大唐,后各國(guó)相互兼并,開元盛事時(shí)乃有70余國(guó)向唐朝貢,即所謂“萬(wàn)邦來(lái)朝”景象。
唐朝輸出的藥品至朝鮮半島、日本、越南等地,多為百余種治療性藥材,中國(guó)醫(yī)藥學(xué)對(duì)當(dāng)?shù)蒯t(yī)學(xué)發(fā)展影響深遠(yuǎn)。時(shí)至今日,日本奈良東大寺正倉(cāng)院皇家御庫(kù)還藏有21柜60種唐代時(shí)的中國(guó)藥材[27],成為中國(guó)藥材輸出日本的見證。南洋、印度、波斯、大食國(guó),除主要采購(gòu)中國(guó)絲綢、瓷器外,還購(gòu)買中國(guó)香藥麝香、肉桂、樟腦、生姜,另有大黃、黃連、土茯苓、火硝、磁石等藥材。在大食國(guó)首都巴格達(dá)(今伊拉克首都)和亞丁港(今屬也門),有專賣中國(guó)商品市場(chǎng)。肉桂被稱為“中國(guó)木”,土茯苓被稱為“中國(guó)根”,火硝破稱為“中國(guó)雪”,磁石被稱為“中國(guó)土”,很受他們歡迎。這些國(guó)家向唐朝輸出的商品是傳統(tǒng)的犀角、象牙、珍珠等;還有各種香藥,如乳香、沒(méi)藥、蘇合香、龍腦香、龍涎香、沉香、檀香、丁香、木香、胡椒、豆寇等;另有蘇方木、訶梨勒等。它們后來(lái)都被按中醫(yī)理論使用變成重要的中藥了。朝鮮半島輸出中國(guó)主要是人參和牛黃。