矮化密植蘋果樹勢(shì)衰弱的原因及對(duì)策

【導(dǎo)讀】矮化密植蘋果栽培中，樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象客觀存在。防止樹勢(shì)衰弱，是矮化密植蘋果栽培中的首要任務(wù)。作者長(zhǎng)期扎根于蘋果生產(chǎn)一線，論及蘋果矮化密植，都是經(jīng)驗(yàn)之談。

矮化密植蘋果具有進(jìn)入結(jié)果期早，管理較省工，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，近年來(lái)在我國(guó)發(fā)展速度較快，種植規(guī)模日益擴(kuò)大，特別是企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)體發(fā)展的果園，更是以此作為主要種植模式大力發(fā)展。蘋果矮化密植栽培雖然有諸多優(yōu)點(diǎn)，但也存在明顯的缺陷。根據(jù)調(diào)查，在甘肅、陜西、河南等地，矮化密植蘋果樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象十分普遍，影響產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的提升，生產(chǎn)中應(yīng)引起高度重視。

1 矮化密植蘋果樹勢(shì)衰弱的原因

園址選擇不當(dāng)。矮化密植蘋果栽培時(shí)由于單位面積栽植株數(shù)多，土壤養(yǎng)分、水分消耗多，因而對(duì)肥水條件要求較高。如果在土層淺、土壤瘠薄、缺水的地方建園，就容易發(fā)生樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象。

砧木不匹配。蘋果矮化密植栽培在我國(guó)發(fā)展時(shí)期較短，果農(nóng)在生產(chǎn)中選擇砧木存在一定的盲目性。由于蘋果矮化密植建園苗木多由外地調(diào)入，砧木性狀與當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、管理水平等不完全適應(yīng)，比如生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛的砧木M9T337，在寒冷的地方不能安全越冬，凍害發(fā)生嚴(yán)重，山定子砧木在堿性土壤上易發(fā)生黃化現(xiàn)象等。

栽植方法欠妥。矮化密植宜采用寬行窄株建園模式，否則果園容易出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象，樹體正常生長(zhǎng)受到限制，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。蘋果矮化密植有矮化自根砧、矮化中間砧、喬砧+短枝型等3種方式，栽植要求不同。比如矮化自根砧，主根欠發(fā)達(dá)，須根發(fā)達(dá)，苗木的固地性差，易發(fā)生倒伏，生產(chǎn)中多采用壟作，以增強(qiáng)植株的固地性，增強(qiáng)植株的長(zhǎng)勢(shì)；如果栽植過(guò)淺，植株的固地性差，容易導(dǎo)致根系上浮，毛根枯死，降低植株的吸收功能，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。又如矮化中間砧，樹勢(shì)與中間砧入土的深度有關(guān)，中間砧入土越深，則樹勢(shì)越旺；中間砧入土淺，外面裸露的越長(zhǎng)，則中間砧對(duì)樹體的抑制作用越大，樹勢(shì)越弱。

物質(zhì)投入不足。我國(guó)蘋果生產(chǎn)中缺肥少水現(xiàn)象十分突出，特別是有機(jī)肥短缺，加之降水不均衡，春旱、伏旱現(xiàn)象發(fā)生頻繁，樹體的正常生長(zhǎng)受到影響，樹勢(shì)容易出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象。

過(guò)量結(jié)果。結(jié)果多時(shí)，大量的營(yíng)養(yǎng)用于果實(shí)生長(zhǎng)，樹體生長(zhǎng)受到抑制，樹勢(shì)就會(huì)衰弱，因而適量結(jié)果是防止樹勢(shì)變?nèi)醯闹匾胧┲弧?/p>

病蟲為害。病蟲為害對(duì)樹體的傷害是多方面的，根部病蟲為害會(huì)導(dǎo)致根系枯死，樹體吸收水分和礦物質(zhì)能力減弱，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；枝干病蟲害發(fā)生，會(huì)導(dǎo)致地上部與地下部物質(zhì)交流受阻，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)枝干枯死現(xiàn)象，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；葉片病蟲害的發(fā)生，特別是早期落葉病、炭疽葉枯病、黑星病、綿蚜、黃蚜、螨類等的發(fā)生，會(huì)導(dǎo)致葉片制造光合產(chǎn)物的能力降低，出現(xiàn)樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象。

傷根太多。田間作業(yè)不當(dāng)時(shí)，如樹盤內(nèi)用旋耕機(jī)、除草劑，會(huì)導(dǎo)致根系受損，施肥開溝離樹干太近時(shí)，會(huì)大量損傷主側(cè)根；覆蓋雜草、黑膜易引起根系上??；夏季地溫過(guò)高，容易導(dǎo)致毛根枯死；中華鼢鼠等地下有害生物咬食根系等，樹勢(shì)都會(huì)變?nèi)酢?/p>

結(jié)果枝更新不及時(shí)。蘋果樹枝條具有“一年條、二年花、三年果”的習(xí)性，一個(gè)結(jié)果枝組形成后，如果控制得當(dāng)，可連續(xù)結(jié)果3～5年。因而蘋果樹的枝齡應(yīng)控制在7年生以內(nèi)，配套疏花疏果，能夠保持樹體有較強(qiáng)的結(jié)果能力。一旦結(jié)果枝更新不及時(shí)，容易導(dǎo)致結(jié)果枝老化，結(jié)果能力下降，果個(gè)變小。

2 矮化密植蘋果樹勢(shì)衰弱的防止措施

適地建園。矮化密植建園時(shí)，要求土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，澇能排、旱能澆，為高效生產(chǎn)和樹體健壯創(chuàng)造條件。

立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的砧木。黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，SH砧具有明顯的抗旱、抗寒性，用SH砧嫁接的矮化蘋果樹樹勢(shì)明顯較M系或MM系砧嫁接的矮化蘋果樹旺；喬砧+短枝型品種密植栽培時(shí)，在堿性土壤上，用山定子做砧，易發(fā)生黃化現(xiàn)象，樹勢(shì)易衰弱，而用海棠或新疆野蘋果做砧，樹體黃化現(xiàn)象發(fā)生較輕，樹勢(shì)生長(zhǎng)健壯。因此，矮化密植蘋果苗木最好采用自繁自育，如果外調(diào)苗木，一定要弄清砧木，防止因砧木選擇不當(dāng)，給生產(chǎn)造成大的損失。

建園方法要正確。隨著老齡社會(huì)的到來(lái)，勞動(dòng)力短缺，蘋果生產(chǎn)的省力化是大勢(shì)所趨。果園管理中實(shí)行機(jī)械化是減少果園用工，降低生產(chǎn)成本的有效途徑和根本出路。矮化密植蘋果建園時(shí)，要大力普及寬行窄株建園技術(shù)，保證行間開通，一方面保證果園有良好的通透性，另一方面有利于果園機(jī)械作業(yè)出入。另外，在建園時(shí)應(yīng)根據(jù)砧木的特性，決定適宜的栽植深度。采用M9T337自根砧建園時(shí)，應(yīng)適當(dāng)深栽或采用壟栽的方法。采用矮化中間砧建園時(shí)，要根據(jù)立地條件，決定栽植深度，一般肥水條件好的地方，栽植時(shí)矮化中間砧入土宜淺，中間砧可埋1/3～1/2；肥水條件較差的地方，中間砧入土宜深，中間砧可埋入2/3～4/5，以保證樹體健壯生長(zhǎng)。

保證肥水供給。肥水是樹體健壯生長(zhǎng)和良好結(jié)果的物質(zhì)保障。每生產(chǎn)1 000 kg蘋果，施農(nóng)家肥1 000～1 500 kg或商品有機(jī)肥 100～150 kg，純氮10 kg左右、五氧化二磷7 kg左右、氧化鉀12 kg左右。建園時(shí)最好配套滴灌系統(tǒng)，在追肥時(shí)可以通過(guò)滴灌管道進(jìn)行肥水一體化管理，以降低田間勞動(dòng)強(qiáng)度。

適量結(jié)果。蘋果為高產(chǎn)作物，國(guó)內(nèi)蘋果最高667 m2產(chǎn)量達(dá)到了13 800 kg，這必須有充足的物質(zhì)供給和熟練的技術(shù)作保障，而在我國(guó)絕大部分蘋果產(chǎn)地還不具備這樣的生產(chǎn)能力。生產(chǎn)中，可根據(jù)立地條件、投入能力、管理技術(shù)確定相應(yīng)的產(chǎn)量，要保證做到適量均衡結(jié)果，防止產(chǎn)量忽高忽低，出現(xiàn)大小年結(jié)果及結(jié)果過(guò)多，導(dǎo)致樹體營(yíng)養(yǎng)被大量消耗，樹勢(shì)衰弱。在黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，在肥水供給充足的前提下，每667 m2產(chǎn)量控制在4 000～5 000 kg較為適宜，同時(shí)加強(qiáng)保花保果、輔助授粉、疏花疏果等管理，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

提高病蟲害的防控能力。黃土高原產(chǎn)區(qū)為害蘋果的主要病蟲害有腐爛病、早期落葉病、黑星病、炭疽葉枯病、疫腐病、蚜蟲、螨類、綿蚜、卷葉蛾等。一是萌芽前一周左右，噴一次波美3～5度石硫合劑，進(jìn)行清園，控制田間病蟲數(shù)量，降低病蟲基數(shù)，為全年防治打好基礎(chǔ)。二是花后一周左右，噴1.8%阿維菌素5 000倍液+3%多抗霉素500倍液+氨基酸液肥800倍液，防治螨類、霉心病等。5月噴施10%多抗霉素可濕性粉劑 1 000～2 000倍液或10%農(nóng)抗120可濕性粉劑800倍液、40%杜邦福星乳油8 000～10 000倍液、噴克800倍液、龍燈福連800～1 000倍液等高效保護(hù)性殺菌劑，阻止黑星病、疫腐病、炭疽葉枯病病菌侵染。三是6月上旬套袋前，噴一次大生M-45 800倍液+1.8%阿維菌素5 000倍液+10%吡蟲啉3 000倍液+氨鈣寶800倍液預(yù)防炭疽病、輪紋病、褐斑病、苦痘病、螨類、蚜蟲等。四是套袋后，重點(diǎn)是保護(hù)葉片，可在麥?zhǔn)涨昂髧娂浊杈挣? 000倍液+1.8%齊螨素5 000倍液+70%甲基硫菌靈800倍液，防治食心蟲、螨類、早期落葉病等。當(dāng)炭疽病、黑星病、疫腐病在病害癥狀出現(xiàn)后，及時(shí)噴施滲透性強(qiáng)、耐雨水沖刷、藥效持久穩(wěn)定的具有治療和鏟除作用的殺菌劑。生產(chǎn)中可選用龍燈福連1 000～1 200倍液、丙環(huán)唑 5 000～6 000倍液、菌毒清 500～600倍液、戊唑醇1 000～1 500倍液、世高2 000倍液、苯醚甲環(huán)唑1 500倍液。

強(qiáng)化根系保護(hù)。矮化密植蘋果園進(jìn)行田間土壤管理時(shí)，有條件的地方 （降水量大于600 mm）應(yīng)推廣普及生草栽培；在降水量少（不足600 mm）的地方，不具備生草條件時(shí)，應(yīng)實(shí)行清耕栽培。實(shí)行清耕栽培的果園，要嚴(yán)格規(guī)范旋耕機(jī)和除草劑的應(yīng)用，堅(jiān)決杜絕在樹盤內(nèi)應(yīng)用旋耕機(jī)和除草劑，防止根系受損。施用基肥時(shí)，如采用開溝施肥法，要注意保護(hù)直徑大于0.5 cm以上的側(cè)根，防止傷根太多。采用覆草或覆蓋黑膜的果園，覆蓋要有持續(xù)性，如果要改變覆蓋方式，最好采用覆土的方式，增加根系的土壤覆蓋厚度，提高根系保護(hù)能力。有中華鼢鼠危害的地方，要強(qiáng)化中華鼢鼠的防治，減少傷根。

加強(qiáng)更新修剪，保證結(jié)果枝健壯，提高結(jié)實(shí)能力。在矮化密植栽培時(shí)，樹冠的控制很關(guān)鍵，是栽培成功與否的重要衡量指標(biāo)。生產(chǎn)中要保證行間開通，株間少交叉，防止出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象，因而要加強(qiáng)結(jié)果枝的更新修剪。逐年通過(guò)去老留新的方法，將結(jié)果枝枝齡控制在7年以內(nèi)，特別在進(jìn)入盛果期之后，要加大結(jié)果枝的更新力度，實(shí)現(xiàn)樹老枝不老的效果，保證樹體有較高的結(jié)果能力。