國(guó)際動(dòng)態(tài)

“資訊·國(guó)際動(dòng)態(tài)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊

俄羅斯：加強(qiáng)果蔬運(yùn)輸管理

俄羅斯邊境水果、蔬菜和鮮花運(yùn)輸?shù)男乱?guī)則于8月19日生效。根據(jù)新規(guī)定和7月19日在法律信息官方互聯(lián)網(wǎng)門戶網(wǎng)站上發(fā)布的政府法令，人們可以在沒(méi)有特殊植物檢疫證書(shū)的情況下在行李中攜帶的蔬菜和水果不能超過(guò)5 kg，行李和手提行李中攜帶的鮮花不得超過(guò)3束，每個(gè)花束可以包含不超過(guò)15朵花、葉子或其他植物部分。運(yùn)輸大量水果、蔬菜和鮮花需要植物檢疫證書(shū)。如果沒(méi)有證書(shū)，受管制的產(chǎn)品將會(huì)被退回或被銷毀，費(fèi)用由業(yè)主承擔(dān)。

新規(guī)則將應(yīng)用于所有運(yùn)輸途徑，包括水運(yùn)、空運(yùn)、鐵路和公路運(yùn)輸。此外，這些變化還涉及穿越歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟邊界的船舶、飛機(jī)和餐車的工作人員以及郵件。俄羅斯植物檢疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)Rosselkhoznadzor的發(fā)言人指出，政府法令的目的是“協(xié)調(diào)超國(guó)家和俄羅斯立法的規(guī)范”，他們自2017年7月以來(lái)一直在觀察這些由歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)確定的規(guī)則，政府已經(jīng)簽署了協(xié)議，以協(xié)調(diào)立法。以前，除種子和土豆外，個(gè)人在其行李中攜帶蔬菜、水果和鮮花不需要獲得植物檢疫證書(shū)。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

西班牙：檸檬產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降14%

8月初，Ailimpo（西班牙檸檬和葡萄柚行業(yè)協(xié)會(huì)）首次預(yù)測(cè)2019/2020年度西班牙檸檬產(chǎn)量為110.4萬(wàn)t，與上年度相比總體下降14%。后期將根據(jù)夏季和秋季降雨量對(duì)第一次產(chǎn)量預(yù)測(cè)進(jìn)行確認(rèn)。西班牙將繼續(xù)成為新鮮檸檬的主要出口國(guó)，并成為世界上第二大檸檬汁、檸檬精油和脫水檸檬加工商。Fino檸檬的產(chǎn)量估計(jì)將減少8%，將影響本年度第二階段的檸檬產(chǎn)量，但第一階段的檸檬供應(yīng)將是正常的。Ailimpo綜合了近年來(lái)逐步增加的Fino檸檬種植以及目前Fino檸檬的果實(shí)大小的情況，預(yù)估Fino檸檬的產(chǎn)量為84.5萬(wàn)t。Fino檸檬是西班牙種植最多的檸檬，其次是弗娜(Verna)檸檬。

此次預(yù)測(cè)的Verna檸檬產(chǎn)量為26萬(wàn)t，與上年度創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量相比，減少了29%。Ailimpo期望在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中實(shí)現(xiàn)價(jià)格和經(jīng)濟(jì)價(jià)值分配的良好平衡，這將使西班牙檸檬產(chǎn)業(yè)能夠?yàn)闄幟实氖斋@提供有利的商業(yè)渠道，同時(shí)保持商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，防止來(lái)自土耳其或埃及等國(guó)的檸檬的沖擊。從種植戶的角度來(lái)看，全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GlobalGAP）和GRASP認(rèn)證是下一季的關(guān)鍵要素。

（資料來(lái)源：Ailimpo，周 洲/摘譯）

哥倫比亞：75公頃蕉園疑染R4T被鏟除

因懷疑本國(guó)蕉園有尖孢鐮刀菌R4T，哥倫比亞農(nóng)業(yè)研究所（ICA）、馬格達(dá)萊納香蕉種植者協(xié)會(huì)、La Guajira香蕉種植者協(xié)會(huì)（Asbama）以及哥倫比亞香蕉種植者協(xié)會(huì)（Augura）加強(qiáng)了生物安全措施，并擬定了控制和預(yù)防工作計(jì)劃。來(lái)自荷蘭、巴西和澳大利亞的國(guó)際專家以及Bioverity International等組織已經(jīng)前往檢測(cè)到真菌的地區(qū)提供幫助。

應(yīng)急計(jì)劃集中在三個(gè)方面：農(nóng)場(chǎng)干預(yù)、動(dòng)員控制，港口、機(jī)場(chǎng)和邊境口岸控制。自7月13日以來(lái)，La Guajira的4個(gè)農(nóng)場(chǎng)宣布要隔離檢疫，這意味著限制植物材料、人員、機(jī)械和工具等的流動(dòng)。經(jīng)過(guò)多次分析，位于最初受影響區(qū)域同一周邊的兩個(gè)新農(nóng)場(chǎng)被隔離。自宣布發(fā)現(xiàn)可疑疫情以來(lái)，已經(jīng)鏟除了75 hm2香蕉園，出現(xiàn)該病害相關(guān)癥狀的152 hm2蕉園將陸續(xù)被鏟除。該措施已根據(jù)既定的國(guó)際協(xié)議實(shí)施。

Asbama的執(zhí)行總裁表示，該國(guó)的香蕉部門將聯(lián)合起來(lái)共同對(duì)抗R4T。除了對(duì)發(fā)病的植株采取根除措施以外，還將采取其他的預(yù)防措施，包括對(duì)所有員工及種植人員的培訓(xùn)。

（資料來(lái)源：elheraldo，周 洲/摘譯）

荷蘭：蘋果產(chǎn)量小幅增加，梨產(chǎn)量小幅下降

據(jù)GroentenFruit Huis和荷蘭水果種植者協(xié)會(huì)（NFO）獲得的信息，今年荷蘭的蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將高于去年，為28.5萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)7%；梨將減產(chǎn)，為37.9萬(wàn)t，同比減少6%。蘋果和梨已于8月中旬上市，市場(chǎng)反響不錯(cuò)。

據(jù)荷蘭統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，今年荷蘭蘋果種植面積為6 470 hm2，低于上年。荷蘭蘋果園約一半以上分布在荷蘭中部地區(qū)。艾爾斯塔（Elstar）是荷蘭蘋果主栽品種，也是荷蘭最受歡迎的蘋果品種，占荷蘭蘋果總量的40%，預(yù)計(jì)今年的Elstar蘋果產(chǎn)量為11.8萬(wàn)t。位居第二的蘋果品種是喬納金，包括喬納紅蘋果，據(jù)預(yù)測(cè)，該品種今年的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為6.8萬(wàn)t。

荷蘭梨種植面積為1.01萬(wàn)hm2。在過(guò)去5年中，梨種植面積增加了近10%。荷蘭的梨主栽品種為康弗倫斯（Conference），占荷蘭梨產(chǎn)量的3/4以上，今年估計(jì)產(chǎn)量為29.2萬(wàn)t。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

西班牙：蘋果及梨產(chǎn)量增加

根據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)食品合作社（Cooperativas Agro-alimentarias）預(yù)測(cè)，今年西班牙蘋果及梨產(chǎn)量將高于去年。其中，蘋果產(chǎn)量將達(dá)到54.2萬(wàn)t，比上年增加13.87%，較過(guò)去幾年的平均產(chǎn)量高16.63%；梨產(chǎn)量將達(dá)到31.1萬(wàn)t，比上年增加4.33%，但較過(guò)去幾年的平均產(chǎn)量低17.77%。

目前西班牙蘋果及梨產(chǎn)區(qū)情況良好，除了個(gè)別地區(qū)遭受霜凍影響外，其他地區(qū)蘋果及梨發(fā)育良好，開(kāi)花著果正常。加泰羅尼亞和阿拉貢是西班牙兩大蘋果主產(chǎn)區(qū)，預(yù)計(jì)今年的蘋果產(chǎn)量分別為30萬(wàn)t和12.4萬(wàn)t，均高于上年水平。就品種而言，金冠蘋果系列品種仍然是最常見(jiàn)的，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)27.3萬(wàn)t，其次是嘎拉，產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到9萬(wàn)t。

西班牙梨產(chǎn)量今年雖然高于去年，但仍低于近幾年的平均水平，主要是大多數(shù)梨產(chǎn)區(qū)正處在復(fù)蘇階段。穆?tīng)栁鱽喌貐^(qū)是西班牙第四大梨生產(chǎn)區(qū)，今年預(yù)計(jì)梨產(chǎn)量增幅最大，比上一年增長(zhǎng)50%，達(dá)到2.6萬(wàn)t，主要是栽培管理好，授粉好。西班牙第二大梨產(chǎn)區(qū)拉里奧哈（La Rioja）的梨產(chǎn)量將下降3.82%，降至5.4萬(wàn)t，主要原因是近幾個(gè)月天氣條件極端惡劣。據(jù)估計(jì)，阿拉貢（西班牙第三大梨產(chǎn)區(qū)）梨產(chǎn)量將大幅下降，產(chǎn)量為4.3萬(wàn)t，比去年減少12.76%，主要原因是著果期遇到了不利因素。就品種而言，康福倫斯梨占梨總產(chǎn)量的一半左右，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)16萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)1.91%。

預(yù)測(cè)結(jié)果表示，蘋果價(jià)格將仍受上年影響，開(kāi)始上市的時(shí)候估計(jì)價(jià)格較低，但后期情況還有待觀察。

（資料來(lái)源：agronewscastillayleon，周 洲/摘譯）

波蘭：預(yù)計(jì)水果將減產(chǎn)

據(jù)荷蘭水果種植者協(xié)會(huì)NFO統(tǒng)計(jì)，今年波蘭蘋果產(chǎn)量估計(jì)為300萬(wàn)t。波蘭統(tǒng)計(jì)局報(bào)道，今年波蘭蘋果的整體品質(zhì)比去年差。波蘭在4月下旬和5月初經(jīng)歷了夜霜，給許多果園造成了破壞。寒流之后，6月天氣炎熱干燥，導(dǎo)致了蘋果日灼。許多幼樹(shù)還未投產(chǎn)，蘋果實(shí)際產(chǎn)量可能比預(yù)估的低25%，單個(gè)區(qū)域的產(chǎn)量可能會(huì)更低。不同地區(qū)和品種的產(chǎn)量也存在差異。估計(jì)減產(chǎn)最多的是喬納金、Ligol和蛇果?？偟膩?lái)說(shuō)，預(yù)計(jì)嘎拉、Shampion和金冠蘋果的產(chǎn)量會(huì)更好。

其他水果產(chǎn)量也可能會(huì)減少，這些水果包括梨、櫻桃和李。梨產(chǎn)量估計(jì)為6.7萬(wàn)t，同比減少26%；李產(chǎn)量預(yù)計(jì)為9.5萬(wàn)t，同比減產(chǎn)20%；酸櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)為15.5萬(wàn)t，同比減少22%；甜櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)為4.3萬(wàn)t，同比減少28%。

（資料來(lái)源：NFO，周 洲/摘譯）

土耳其：熱帶水果成種植戶新選擇

除已種植的鱷梨、獼猴桃、燈籠果外，土耳其種植戶開(kāi)始傾向種植能適應(yīng)地中海氣候的熱帶水果。目前熱帶水果種植面積約2 000 hm2，預(yù)計(jì)在未來(lái)5年內(nèi)至少翻一番，其中最受歡迎的是香蕉、鱷梨、百香果、火龍果、杧果、人參果（又稱香瓜茄）。種植戶不僅主攻土耳其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也在為出口做基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)準(zhǔn)備。

土耳其熱帶水果產(chǎn)銷合作社近日在安塔利亞省成立，旨在促進(jìn)熱帶及亞熱帶水果在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性研究和種植，獲得熱帶水果的地理標(biāo)志。土耳其《米利耶日?qǐng)?bào)》援引該合作社社長(zhǎng)阿里·亞爾贊的話，他們的目標(biāo)是讓該社成員能夠種植熱帶水果，包括香蕉、鱷梨、杧果、荔枝、火龍果、百香果、楊桃和椰子等，以適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)的變化。

土耳其熱帶水果的價(jià)格有所下降，與國(guó)內(nèi)水果的價(jià)格差不大。土耳其一柑桔種植者指出，他們已經(jīng)開(kāi)始種植部分熱帶水果，如百香果和火龍果，許多土耳其人還需要時(shí)間來(lái)適應(yīng)這些水果口味，隨著生產(chǎn)力提高，土耳其國(guó)產(chǎn)水果也能夠在價(jià)格上和進(jìn)口水果競(jìng)爭(zhēng)。

土耳其梅爾辛商品交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，全球熱帶水果市場(chǎng)規(guī)模為310億美元，土耳其的市場(chǎng)份額甚至不到萬(wàn)分之二；并且熱帶水果的出口收入遠(yuǎn)高于其他出口水果，其中鱷梨、獼猴桃、杧果和番木瓜的出口收入分別為2 300、1 800、1 300 和 860 美元/t。

（資料來(lái)源：Dailysabah，童 彤/摘譯）

土耳其：榛子、櫻桃、無(wú)花果和杏產(chǎn)量及出口量全球第一

據(jù)土耳其農(nóng)林部消息，土耳其是全球榛子、櫻桃、無(wú)花果和杏的最大生產(chǎn)和出口國(guó)，這些產(chǎn)品的總出口收入達(dá)21.7億美元。近16年里，土耳其的全國(guó)農(nóng)業(yè)收入從370億土耳其里拉 （約合65億美元）增至2 134億土耳其里拉 （約合374億美元），水果產(chǎn)量從1 330萬(wàn)t增至2 230萬(wàn)t，蔬菜產(chǎn)量從2 580萬(wàn) t增至3 000萬(wàn) t，田間作物產(chǎn)量則從5 800萬(wàn)t增至6 440萬(wàn)t。產(chǎn)量的增加直接提升了出口量，2018年土耳其農(nóng)產(chǎn)品出口額增加至177億美元，其中榛子、櫻桃、無(wú)花果和杏的產(chǎn)量和出口量均居世界領(lǐng)先地位。在20種農(nóng)產(chǎn)品的全球占比中，土耳其的榛子占67%，櫻桃占26%，無(wú)花果占27%，杏占23%，居全球第一。土耳其櫻桃產(chǎn)量達(dá)62.7萬(wàn)t，出口額達(dá)1.62億美元；杏產(chǎn)量75萬(wàn)~98.5萬(wàn)t，出口額達(dá)2.94億美元。此外，土耳其的番木瓜、甜瓜和西瓜產(chǎn)量位列全球第二；扁豆、開(kāi)心果、栗子、櫻桃和黃瓜產(chǎn)量位列全球第三；核桃、橄欖、蘋果、番茄、茄子、菠菜和辣椒產(chǎn)量位列全球第四。

（資料來(lái)源：dailysabah，童 彤/摘譯）

土耳其：2019年葡萄產(chǎn)量將達(dá)420萬(wàn)噸

土耳其農(nóng)林部長(zhǎng)貝吉爾·帕克德米里公布了2019年土耳其葡萄產(chǎn)量的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)將達(dá)420萬(wàn)t，無(wú)籽葡萄干產(chǎn)量將超過(guò)30萬(wàn)t。如果每公斤無(wú)籽葡萄干價(jià)格跌至10土耳其里拉（約合1.55歐元）以下，土耳其農(nóng)林部可能會(huì)進(jìn)行干預(yù)，同樣的干預(yù)措施也適用于無(wú)花果。

該部長(zhǎng)參加了在馬尼薩的蘇丹無(wú)籽葡萄采收活動(dòng)。馬尼薩是土耳其葡萄主產(chǎn)區(qū)，葡萄產(chǎn)量超過(guò)120萬(wàn)t，為土耳其提供了85%的無(wú)籽葡萄干和20%的鮮食葡萄。此外，土耳其農(nóng)林部正嘗試通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研來(lái)最大限度地增加種植者收入，即通過(guò)重新計(jì)算價(jià)值鏈，強(qiáng)調(diào)新鮮水果和蔬菜，制定相應(yīng)計(jì)劃，提高種植者收入。2017年土耳其無(wú)核葡萄干的售價(jià)為每公斤4~5土耳其里拉（約合0.62~0.78歐元），到2018年則為8~12土耳其里拉（約合1.24~1.86歐元）；2018年土耳其葡萄和葡萄干的出口總額達(dá)6.11億美元（約合9 470萬(wàn)歐元）。

根據(jù)農(nóng)林部早些時(shí)候發(fā)布的消息，葡萄在該國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中占有重要地位。2018年土耳其葡萄總產(chǎn)量為390萬(wàn)t，其中鮮食葡萄190萬(wàn)t，葡萄干用葡萄150萬(wàn)t，汁用葡萄464 t。農(nóng)林部為葡萄種植者提供柴油和化肥，支持其改進(jìn)種植方法，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的開(kāi)展，發(fā)展小型家庭企業(yè)和使用生物技術(shù)防治病蟲(chóng)害；在加工、冷藏和包裝相關(guān)的投資中，農(nóng)林部的資金支持達(dá)到了50%。

（資料來(lái)源：AA，童 彤/摘譯）

新西蘭：運(yùn)用分子技術(shù)培育雜交梨

商業(yè)梨育種主要集中在3個(gè)品種上：一是具有黃油質(zhì)地和香味濃的歐洲梨，另兩個(gè)是具有酥脆質(zhì)地和香味淡的亞洲梨。新西蘭植物與食品研究所的梨雜交育種計(jì)劃，是將這些最好的亞洲和歐洲品種結(jié)合起來(lái)，培育出香脆、多汁、口味濃的雜交梨品種。傳統(tǒng)的梨品種選育，時(shí)間漫長(zhǎng)，成本又高；而分子技術(shù)（如全基因組關(guān)聯(lián)GWA和基因組選擇GS技術(shù)）為快速選育高價(jià)值梨品種提供了機(jī)會(huì)。但目前還沒(méi)有關(guān)于梨感官性狀的全基因組關(guān)聯(lián)和基因組選擇的報(bào)道，限制了育種周期的加速。

這項(xiàng)研究通過(guò)全基因組關(guān)聯(lián)來(lái)尋找梨果實(shí)性狀的候選基因組區(qū)域，包括感官食用品質(zhì)性狀，并評(píng)估了亞洲梨和歐洲梨雜交后代使用基因組選擇技術(shù)的可能性。事實(shí)上，基因組預(yù)測(cè)只具有中等準(zhǔn)確性，而這項(xiàng)研究結(jié)果表明，所有10個(gè)性狀都具有復(fù)雜的多基因特性，將此結(jié)果應(yīng)用至更大的基因庫(kù)，有望提高幼苗表型預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。

（資料來(lái)源：新西蘭植物與食品研究所，童 彤/摘譯）

土耳其：瞄準(zhǔn)遠(yuǎn)東杏干市場(chǎng)

馬拉迪亞位于土耳其安納托利亞?wèn)|部，是土耳其的杏主產(chǎn)地，杏種植面積占土耳其杏種植面積的一半左右，杏干產(chǎn)量占全球85%，杏從業(yè)人員達(dá)5萬(wàn)戶。歐盟評(píng)定的土耳其三大地理標(biāo)志產(chǎn)品，分別是安泰普的巴克拉瓦（一種中東薄脆酥皮甜點(diǎn)）、艾登的無(wú)花果干、馬拉迪亞的杏。2017/2018產(chǎn)季（2017年8月1日至2018年7月30日），土耳其出口杏91 386 t，出口至112個(gè)國(guó)家和地區(qū)，創(chuàng)收2.25億歐元。2018/2019產(chǎn)季 （2018年8月1日至2019年6月30日），土耳其出口杏95 081 t，創(chuàng)收2.16億歐元。

馬拉迪亞商品交易所主席奧茲坎表示，在旺季結(jié)束前一個(gè)月，杏出口量增加了近4 t，到本季末，杏出口量將達(dá)10萬(wàn)t。通過(guò)建立杏的客戶群，每年都有固定消費(fèi)量，但土耳其仍要開(kāi)拓新市場(chǎng)，并監(jiān)管好杏市場(chǎng)，以避免生產(chǎn)過(guò)剩導(dǎo)致的出口價(jià)格暴跌。

奧茲坎還指出，遠(yuǎn)東市場(chǎng)的杏干并不多見(jiàn)，中國(guó)和日本是杏干的重要市場(chǎng)，且中國(guó)消費(fèi)正穩(wěn)步增長(zhǎng)。今年土耳其對(duì)中國(guó)出口的杏干從300 t增至1 000 t。在參與中國(guó)上海舉辦的進(jìn)口博覽會(huì)時(shí)，土耳其已展示了杏干產(chǎn)品，希望增加遠(yuǎn)東市場(chǎng)客戶。

（資料來(lái)源：AA，童 彤/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：菠蘿可持續(xù)生產(chǎn)新規(guī)

美洲農(nóng)業(yè)合作研究所（IICA）在綜合考慮了哥斯達(dá)黎加的農(nóng)牧局、環(huán)境和能源局、衛(wèi)生局、勞動(dòng)和社會(huì)保障局、水資源管理局等單位的建議后，發(fā)布了一項(xiàng)新的條例，名為《菠蘿可持續(xù)生產(chǎn)手冊(cè)》，匯集了有效檢疫與環(huán)境管理的技術(shù)規(guī)定和良好舉措，實(shí)現(xiàn)自然資源與種植生產(chǎn)之間的平衡。哥斯達(dá)黎加作為全球菠蘿主要出口國(guó)，年銷售額約9.5億美元，這項(xiàng)新規(guī)將促進(jìn)和保障哥斯達(dá)黎加菠蘿種植的整體發(fā)展。

哥斯達(dá)黎加當(dāng)?shù)卣硎?，在單一農(nóng)業(yè)區(qū)域執(zhí)行該手冊(cè)，將菠蘿生產(chǎn)進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定，有助于提高菠蘿生產(chǎn)的健康安全性，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也可保護(hù)消費(fèi)者利益，擴(kuò)大市場(chǎng)。

（資料來(lái)源：eldiario，童 彤/摘譯）

澳大利亞：80%消費(fèi)者看重杧果成熟度

2018/2019年?yáng)x果季期間，澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究人員代表皮納塔農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展了一項(xiàng)有關(guān)消費(fèi)者感官的研究，旨在調(diào)查澳大利亞消費(fèi)者對(duì)金蜜杧果（Honey Gold）的接受度，并將其與另兩大澳杧品種 （Calypso和Kensington Pride）作比較。參與者表示，在視覺(jué)吸引力方面，金蜜杧果和Calypso杧果同樣受歡迎；在香味接受度方面，這三大澳杧品種之間沒(méi)有差異。同時(shí)，研究還發(fā)現(xiàn)，80%的消費(fèi)者表示成熟度是影響其選擇的關(guān)鍵因素，他們更喜歡接近成熟、兩天內(nèi)即可食用的杧果。

澳洲皮納塔農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理加文·斯庫(kù)爾表示，自2009年以來(lái)，該農(nóng)場(chǎng)一直在種植金蜜杧果，并一直在研究如何通過(guò)供應(yīng)鏈的調(diào)整來(lái)改進(jìn)，通過(guò)這項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)部分消費(fèi)者已認(rèn)識(shí)到相比其他兩大澳杧品種，金蜜杧果的成熟度略高，這成為他們下一產(chǎn)季需要考慮的重要因素。在去年10月至今年3月，皮納塔農(nóng)場(chǎng)和大約30家種植戶簽訂了金蜜杧果種植合約，在澳大利亞各大超市均有售，且售價(jià)不菲。

（資料來(lái)源：Pi?ata Farms，童 彤/摘譯）

英國(guó)：發(fā)現(xiàn)新藥劑可提高草莓保質(zhì)期

英國(guó)消費(fèi)者每年扔掉的軟水果高達(dá)3.8萬(wàn)t，價(jià)值約1.8億英鎊（約合1.97億歐元），其中草莓是丟棄量最大的軟水果。鑒于此，英國(guó)科學(xué)家研發(fā)了一種新產(chǎn)品，以延長(zhǎng)草莓的保質(zhì)期。

科學(xué)家們分析了草莓的成熟過(guò)程及其對(duì)果實(shí)的影響后，發(fā)現(xiàn)一種可與標(biāo)準(zhǔn)肥料混合的刺激藥劑，名為L(zhǎng)oCal，種植戶可減少草莓種植中所需鈣量的三分之二，通過(guò)使用這種刺激藥劑就可以解決草莓保質(zhì)期短、易發(fā)霉的問(wèn)題，且該藥劑已通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)證明了其有效性。農(nóng)業(yè)科技公司（Levity Crop Science）總經(jīng)理指出，他們現(xiàn)在還要確定這個(gè)新藥劑能具體延長(zhǎng)多久的保質(zhì)期，但對(duì)草莓種植戶來(lái)說(shuō)已有很大改善，經(jīng)該技術(shù)處理后，草莓銷量大幅提高，還能減少鈣的用量，提高草莓供應(yīng)鏈的效益。

（資料來(lái)源：talkingretail，童 彤/摘譯）

南非：新溯源技術(shù)，可讓消費(fèi)者心安

消費(fèi)品行業(yè)已采用溯源技術(shù)來(lái)追蹤零售商品，但該技術(shù)并未停留在追蹤商品批次上，正轉(zhuǎn)向追溯每個(gè)商品的序列號(hào)和唯一標(biāo)識(shí)。這一方案由南非米塔斯公司（MITAS Corporation）的首席執(zhí)行官近日在利勒陀利亞舉行的谷物研討會(huì)（Agbiz Grain Symposium）上提出，使食品行業(yè)找到了滿足消費(fèi)者需求的新方法。此外，考慮到環(huán)境影響，供應(yīng)鏈中的許多公司開(kāi)始不再使用塑料包裝，取而代之的是使用噴墨或激光技術(shù)來(lái)標(biāo)記食品，目前已在市場(chǎng)上廣泛應(yīng)用。

該公司最近在南非引入了激光標(biāo)記和可溯源性編碼，已用于南非多家購(gòu)物網(wǎng)點(diǎn)。首席執(zhí)行官指出，有必要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到食品上的噴墨標(biāo)記，以更好地了解食品，但目前這些標(biāo)記只用于硬皮水果，如瓜類，以及部分蔬菜等，計(jì)劃后期用于其他水果。該公司引進(jìn)的miniDart系統(tǒng)，將特有的可食用但不可見(jiàn)的DNA條形碼直接應(yīng)用于食品，便于追蹤溯源、鑒別摻假商品。

美國(guó)糧食業(yè)已引入這項(xiàng)技術(shù)；而對(duì)南非而言，這項(xiàng)技術(shù)將為小規(guī)模農(nóng)業(yè)提供參與國(guó)際貿(mào)易的窗口，即保證了農(nóng)產(chǎn)品的可溯源性，技術(shù)費(fèi)也在可負(fù)擔(dān)范圍內(nèi)。同時(shí)這項(xiàng)技術(shù)也將大大降低食品召回風(fēng)險(xiǎn)。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

延緩香蕉褐變小技巧

果蔬容易腐爛，冷凍食品就成了最佳選擇。香蕉屬于易腐爛的水果，從果皮變褐色開(kāi)始，果肉逐漸變得熟軟。據(jù)《曼切斯特報(bào)》報(bào)道，一位女士在社交網(wǎng)站臉書(shū)（Facebook）的“減少超市開(kāi)支”一欄里分享了超市購(gòu)物技巧、食譜創(chuàng)意和食品成果。其中分享了延緩香蕉成熟的小技巧。

照片顯示，同時(shí)購(gòu)入兩串香蕉，一個(gè)有鋁箔紙包裹，另一個(gè)裸放。在裸放的香蕉變褐色時(shí)，有鋁箔紙包裹的香蕉仍很新鮮，保鮮膜也同樣適用。據(jù)稱，其科學(xué)依據(jù)是：香蕉會(huì)自然釋放乙烯，既能控制自身的酶促褐變和成熟，又能控制周圍水果的酶促褐變和成熟。香蕉的果柄分布著大部分的乙烯釋放口，所以包裹住這些部分就可以減緩香蕉的成熟進(jìn)程，為達(dá)到最佳效果，還可將香蕉單支包裝。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

印度：納米制劑可以延長(zhǎng)水果保質(zhì)期

印度是全球果蔬第二大產(chǎn)地，但每年的果蔬浪費(fèi)量占比達(dá)18%（價(jià)值1 330億印度盧比，約合16.9億歐元），而造成浪費(fèi)的主要原因是缺乏冷鏈運(yùn)輸和高質(zhì)量冷藏設(shè)施。

印度塔米爾納德邦農(nóng)業(yè)大學(xué)（TNAU）研發(fā)了兩種納米制劑，即果鮮和納米貼紙及納米顆粒，用以延長(zhǎng)水果保質(zhì)期，并使水果免受采后病蟲(chóng)害侵害，增加種植戶收入，有望很快進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。相比不噴灑該納米制劑的果蔬，在采收前15~30天噴灑納米制劑的果蔬，其保質(zhì)期會(huì)延長(zhǎng)6~12天。以杧果為例，在冷藏條件下的杧果保質(zhì)期可延長(zhǎng)10~15天，采收后浸泡在該納米制劑中的保質(zhì)期也一樣。這兩種納米制劑都具有類似功能，商家可以將它們放置于裝運(yùn)箱中使用。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：無(wú)害細(xì)菌產(chǎn)生保護(hù)食源性病原體的生物膜

美國(guó)賓夕法尼亞州州立大學(xué)的研究人員通過(guò)研究美國(guó)東北部三類水果包裝設(shè)施 （主要是與蘋果產(chǎn)業(yè)合作進(jìn)行），發(fā)現(xiàn)李斯特菌污染令人擔(dān)憂。一些蘋果包裝設(shè)施中潛伏的病菌，可能會(huì)受到以形成生物膜能力著稱的無(wú)害細(xì)菌的保護(hù)，需要找出改善蘋果供應(yīng)鏈病原體控制的方法，以避免食源性疾病暴發(fā)和蘋果的銷售召回。

研究人員在對(duì)這些微生物特性進(jìn)行研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)它們是良好的生物膜形成劑。在測(cè)試了蘋果包裝環(huán)境中微生物群的組成及其與食源性致病菌李斯特菌的關(guān)系后，發(fā)現(xiàn)了李斯特菌發(fā)生率明顯較高的包裝廠，其中細(xì)菌假單胞菌科和真菌雙足菌科的菌較多。研究人員解釋，生物膜是附著在表面的微生物的集合，會(huì)分泌一種黏液物質(zhì)，減緩清潔劑和消毒劑的滲透速度。如果一種病原菌被微生物形成的生物膜所包圍，會(huì)影響到清潔和消毒的有效性。這一發(fā)現(xiàn)較好地解釋了以往李斯特菌滅殺很難的原因。

根據(jù)這些發(fā)現(xiàn)，研究人員開(kāi)展了對(duì)人類無(wú)害的非致病細(xì)菌菌株的實(shí)驗(yàn)，以證明其是否可用作生物防治手段，即如果在這些環(huán)境的設(shè)備中使用，這些菌株可能會(huì)抑制李斯特菌，進(jìn)而降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)和潛在監(jiān)管舉措。這一結(jié)果還有待在水果加工廠中實(shí)地測(cè)試。

（資料來(lái)源：huck.psu.edu，童 彤/摘譯）

美國(guó)：督促重新考慮使用抗生素防治柑桔黃龍病

美國(guó)國(guó)會(huì)議員督促環(huán)境保護(hù)署（EPA）重新考慮使用抗生素來(lái)防治柑桔黃龍病。美眾議員在給環(huán)保署署長(zhǎng)的倡議信中指出，環(huán)保署關(guān)于擴(kuò)大土霉素和鏈霉素在柑桔上的應(yīng)用以預(yù)防柑桔黃龍病的建議將加重抗菌藥物耐藥性問(wèn)題；建議直到確定這種抗生素對(duì)人體無(wú)害后EPA才能授權(quán)擴(kuò)大使用；同時(shí)信中也指出了環(huán)保署在決策過(guò)程中忽視了其他聯(lián)邦機(jī)構(gòu)，也缺乏科學(xué)依據(jù)。

事實(shí)上，美國(guó)環(huán)保署于2016年批準(zhǔn)佛羅里達(dá)州的柑桔樹(shù)緊急使用抗生素以防治柑桔黃龍病，隨后許諾將在2018年12月在佛羅里達(dá)州和加利福尼亞州的約28萬(wàn)hm2柑桔園中擴(kuò)大土霉素的使用。目前環(huán)保署正審查對(duì)鏈霉素?cái)U(kuò)大使用的申請(qǐng)。

這封倡議信還提到，抗生素是救命藥，除特殊情況外，只能用于治療人與動(dòng)物的特定疾病，而環(huán)保署的評(píng)估違反了使用抗生素的原則，可能通過(guò)授權(quán)將大量抗生素用于農(nóng)業(yè)而對(duì)人體造成危害。

（資料來(lái)源：CIDRAP News，童 彤/摘譯）

秘魯：全球最大的百香果出口國(guó)

目前秘魯是全球最大的百香果出口國(guó)。秘魯百香果主產(chǎn)區(qū)為巴卡拉、奇穆博特和奧爾莫斯。秘魯百香果70%用于加工，出口百香果中90%以上以百香果汁、濃縮果汁、果醬和果蜜等加工品出口。2018年秘魯百香果出口額達(dá)4 100萬(wàn)美元。

秘魯出口商協(xié)會(huì)（Adex）計(jì)劃制定一項(xiàng)工作議程，以保證百香果的基因特性和品種純度，從而使秘魯保持其出口領(lǐng)先地位，并提高百香果產(chǎn)量。國(guó)際農(nóng)科院（INIA）是第一個(gè)加入該倡議的機(jī)構(gòu)，通過(guò)種質(zhì)收集和清理、建立試驗(yàn)田、挑選優(yōu)質(zhì)品種等來(lái)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈。該出口商協(xié)會(huì)建議促進(jìn)公營(yíng)和私營(yíng)部門之間的合作，并加強(qiáng)在修剪、施肥、植物檢疫、土壤肥力評(píng)估和農(nóng)藝管理等方面的技術(shù)援助；還建議培訓(xùn)種植者如何正確使用農(nóng)藥，以避免出口過(guò)程中出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被拒。

第二屆百香果國(guó)際大會(huì)于2019年9月5—6日在奇克洛伊的圣馬丁·德·波爾雷斯大學(xué)舉行，議題包括：百香果果實(shí)栽培中的遺傳學(xué)和安全問(wèn)題及其在農(nóng)工業(yè)市場(chǎng)上的潛力，新農(nóng)藝管理技術(shù)的推廣和新市場(chǎng)趨勢(shì)等。

（資料來(lái)源：andina.pe，童 彤/摘譯）

哥倫比亞：將向中國(guó)出口400萬(wàn)箱香蕉

據(jù)官方消息，哥倫比亞與中國(guó)兩國(guó)政府簽署了一項(xiàng)協(xié)議，哥倫比亞每年可以向中國(guó)出口香蕉400萬(wàn)箱，出口額可達(dá)4 000萬(wàn)美元。哥倫比亞總統(tǒng)表示，這是在政府與哥倫比亞香蕉制造商協(xié)會(huì)（Augura）的聯(lián)合努力下實(shí)現(xiàn)的，這項(xiàng)協(xié)議對(duì)農(nóng)業(yè)部門而言非常重要，水果進(jìn)入中國(guó)將有助于其他產(chǎn)品進(jìn)入亞洲國(guó)家。哥倫比亞農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，由于這項(xiàng)協(xié)議，香蕉將成為該國(guó)向中國(guó)市場(chǎng)出口的主要農(nóng)產(chǎn)品。他還表示，該水果的到來(lái)將彌補(bǔ)目前與中國(guó)之間的貿(mào)易逆差。此外，有了這4 000萬(wàn)美元的出口額，哥倫比亞農(nóng)業(yè)部門的赤字將減少，同時(shí)，這也將為哥倫比亞農(nóng)業(yè)部門帶來(lái)巨大的貿(mào)易增長(zhǎng)及機(jī)遇。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，哥倫比亞每年生產(chǎn)香蕉約210萬(wàn)t，成為該部門的第三大出口產(chǎn)品，占12%。此外，香蕉產(chǎn)業(yè)還創(chuàng)造了91.7萬(wàn)個(gè)直接及間接的工作崗位。2018年，哥倫比亞香蕉出口額達(dá)8.66億美元，占世界香蕉出口額的近3%。

（資料來(lái)源：eldiario，周 洲/摘譯）

土庫(kù)曼斯坦：果蔬出口大幅增長(zhǎng)

在最近召開(kāi)的企業(yè)家及科學(xué)家會(huì)議上，土庫(kù)曼斯坦國(guó)家統(tǒng)計(jì)委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料表明，近年來(lái)土庫(kù)曼斯坦果蔬出口大幅增長(zhǎng)。ES“Ter?num”的創(chuàng)始人 Dovletgeldy Ballyev 向與會(huì)者介紹了土庫(kù)曼農(nóng)業(yè)企業(yè)出口市場(chǎng)的獲準(zhǔn)情況。該企業(yè)家指出，土庫(kù)曼農(nóng)產(chǎn)品由于其所處的特殊的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，具有風(fēng)味純正、功效好和環(huán)境安全等優(yōu)點(diǎn)。就提高土庫(kù)曼果蔬在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力而言，土庫(kù)曼果蔬需要考慮從產(chǎn)品質(zhì)量到外觀的各種因素；培育能夠長(zhǎng)期貯藏和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)男缕贩N。土庫(kù)曼斯坦果蔬主要出口土耳其、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)以及歐盟國(guó)家，此外，馬來(lái)西亞、澳大利亞等國(guó)家對(duì)土庫(kù)曼斯坦的果蔬表現(xiàn)出了很大的興趣。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

玻利維亞：2018年對(duì)智利出口香蕉大幅增長(zhǎng)

隨著對(duì)阿根廷香蕉出口量的下滑，玻利維亞科恰班巴熱帶地區(qū)的香蕉種植者開(kāi)始尋找新的出口目標(biāo)市場(chǎng)，如秘魯和智利。2018年玻利維亞對(duì)智利出口的香蕉增長(zhǎng)了一倍，但智利對(duì)食品進(jìn)口的條件非常嚴(yán)格，去年他們因?yàn)榻】祮?wèn)題退回了4卡車的玻利維亞水果。

根據(jù)玻利維亞對(duì)外貿(mào)易研究所（IBCE）的數(shù)據(jù)，2018年玻利維亞出口阿根廷的香蕉較上年下降了16%。相比之下，出口智利的香蕉則達(dá)到300萬(wàn)kg，出口額達(dá)69.5萬(wàn)美元，較2017年增長(zhǎng)一倍有余。2017年玻利維亞對(duì)智利出口香蕉130萬(wàn)kg，出口額30萬(wàn)美元；2016年玻對(duì)智利的香蕉出口量?jī)H95.95萬(wàn)kg。

與其他出口市場(chǎng)比，智利市場(chǎng)的香蕉出口利潤(rùn)更高。一方面是智利市場(chǎng)的香蕉售價(jià)高于阿根廷；另一方面，玻利維亞香蕉到達(dá)智利的時(shí)間短，在24小時(shí)內(nèi)即可到達(dá)，而到達(dá)阿根廷則需3天時(shí)間。盡管智利的利潤(rùn)更高，但智利的進(jìn)口要求更高，對(duì)抵達(dá)邊境的水果要進(jìn)行嚴(yán)格的植物檢疫。

（資料來(lái)源：laprensa，禾 本/摘譯）

南非：甜橙風(fēng)靡全球市場(chǎng)

南非食品與農(nóng)業(yè)政策局發(fā)布了最新的《2018—2028年農(nóng)業(yè)展望》，指出南非水果業(yè)蓬勃發(fā)展，并在國(guó)際貿(mào)易中所占比例日益擴(kuò)大；近10年市場(chǎng)地位不斷鞏固的水果是柑桔、葡萄、蘋果等，其中柑桔的市場(chǎng)份額從2001年的4%增至2018年的超10%，其次是鮮食葡萄（市場(chǎng)份額從5%增至7%）和高級(jí)水果（市場(chǎng)份額從3%增至6%）。從價(jià)值和出口量來(lái)看，柑桔是南非最重要的出口水果。該報(bào)告指出，到2028年，南非柑桔出口量將比上年增長(zhǎng)25%，但要保持這一增長(zhǎng)勢(shì)頭，就需要開(kāi)拓新的出口市場(chǎng)。南非是全球第三大柑桔出口國(guó) （僅次于西班牙和土耳其），出口量為其柑桔產(chǎn)量的76%，主要銷往歐盟（占32%）和英國(guó)（占10%），其中甜橙占出口柑桔的大部分。但因歐盟和英國(guó)這兩大市場(chǎng)的水果供應(yīng)充足，且人口年增長(zhǎng)率低于1.5%，使得南非的水果出口前景看似不穩(wěn)。另外，南非約有25%的核果出口（如桃、李），其中40%銷往歐盟，31%銷往英國(guó)。

產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的水果包括檸檬、酸橙和雜柑等，需要開(kāi)拓新市場(chǎng)、增加新需求。大部分新種植的檸檬樹(shù)預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi)開(kāi)始結(jié)果，種植面積從2009年的449 hm2增至12 770 hm2。美國(guó)、歐盟、英國(guó)和俄羅斯是檸檬進(jìn)口大國(guó)，各檸檬主產(chǎn)國(guó)均想將檸檬出口至這些地方，南非檸檬面臨的競(jìng)爭(zhēng)還是比較大。

（資料來(lái)源：city-press，童 彤/摘譯）

秘魯：有機(jī)香蕉出口額達(dá)8 000萬(wàn)美元

2019年上半年秘魯有機(jī)香蕉出口額達(dá)8 000萬(wàn)美元，比去年同期（8 990萬(wàn)美元）減少11%，主要是由于其皮烏拉地區(qū)的氣溫變化，以及厄瓜多爾、哥倫比亞和中美洲等鄰近生產(chǎn)國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。秘魯有機(jī)香蕉主要出口至荷蘭（占29%）、美國(guó)（占 21%）、巴拿馬（占 15%）、比利時(shí)（占 10%）、德國(guó)（占 8%）和韓國(guó)（占 7%）。

根據(jù)秘魯國(guó)家統(tǒng)計(jì)信息局（INEI）的數(shù)據(jù)顯示，今年6月秘魯香蕉產(chǎn)量達(dá)31 976 t，比2018年同期增長(zhǎng)30.6%。相比去年，今年秘魯有機(jī)香蕉出口或增長(zhǎng)5%。據(jù)利馬對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（CCL）預(yù)計(jì)，秘魯有機(jī)香蕉銷售額將達(dá)1.75億美元。近兩年來(lái)，秘魯有機(jī)香蕉出口額有所增長(zhǎng)，2017年出口額為1.49億美元，2018年則是1.67億美元，其中70%出口至歐洲、美國(guó)和韓國(guó)。

安第斯經(jīng)濟(jì)共同體國(guó)家（CAN）的香蕉出口在2018年達(dá)42.84億美元，其中厄瓜多爾為32.18億美元，哥倫比亞為8 661.79萬(wàn)美元；秘魯?shù)挠袡C(jī)香蕉產(chǎn)量高，而玻利維亞香蕉則主要針對(duì)南美洲南部國(guó)家，如阿根廷。

（資料來(lái)源：eltiempo，童 彤/摘譯）

洪都拉斯：香蕉出口價(jià)格下降14.5%

據(jù)洪都拉斯中央銀行的報(bào)道，2019年上半年洪都拉斯香蕉出口額達(dá)2.49億美元，占洪都拉斯出口總額的10.9%。香蕉是洪都拉斯第二大出口產(chǎn)品，僅次于咖啡。

由于香蕉出口價(jià)格平均下滑14.5%，今年上半年洪都拉斯香蕉出口額同比減少10.4%，不過(guò)，香蕉出口量增長(zhǎng)了4.8%。今年上半年洪都拉斯香蕉出口價(jià)格為15.55美元/箱 （18.2 kg），去年同期為17.92美元/箱。今年上半年洪都拉斯農(nóng)產(chǎn)品出口額4.74億美元，同比增長(zhǎng)990萬(wàn)美元，主要是由于瓜類出口增長(zhǎng)。

（資料來(lái)源：latribuna，董朝菊/摘譯）