推進(jìn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策分析

徐國(guó)鈞 樊樹(shù)雷 孫奇男 陸 艇 鄭金土*

（1 浙江省寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)農(nóng)村發(fā)展局 315031；2 浙江省寧波市林特科技推廣中心 315012；3 浙江省寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所 315502；4 浙江省余姚市丈亭鎮(zhèn)政府農(nóng)辦 315410）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，旅游休閑日益成為人們的主要生活方式，而以觀景、賞花、采摘為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)間田野農(nóng)業(yè)觀光休閑活動(dòng)也逐漸興起，從而形成了果旅融合產(chǎn)業(yè)的雛形。果旅融合產(chǎn)業(yè)是以果樹(shù)生產(chǎn)為主體的農(nóng)耕活動(dòng)與以采摘休閑為主體的旅游活動(dòng)相結(jié)合的跨行業(yè)新興產(chǎn)業(yè)，是觀光業(yè)的延伸，也是發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的必然產(chǎn)物。其中，果園作為水果生產(chǎn)的主要場(chǎng)所，大多環(huán)境優(yōu)美、空氣清新、花果飄香，是鄉(xiāng)村游玩觀光的主要目的地之一，也是果旅融合產(chǎn)業(yè)的主要場(chǎng)所。

近郊農(nóng)村利用交通便利、設(shè)施齊全的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，率先造就郊游型果旅融合休閑基地，可促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)鏈拓展，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)和第三產(chǎn)業(yè)，滿(mǎn)足廣大居民出行休閑生活的需要，對(duì)振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、建設(shè)小康社會(huì)也有著重要意義。浙江省寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)地處市郊結(jié)合部，該鎮(zhèn)通過(guò)發(fā)揮區(qū)位交通、水果產(chǎn)業(yè)、人文景觀等優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)方面進(jìn)行了有益的探索和實(shí)踐，并取得了初步成效。為促進(jìn)慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，筆者擬對(duì)慈城鎮(zhèn)發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、線(xiàn)路布局及發(fā)展對(duì)策進(jìn)行總結(jié)和分析，以期給類(lèi)似地區(qū)發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)提供參考和借鑒。

1 優(yōu) 勢(shì)

1.1 區(qū)位交通

慈城鎮(zhèn)地處浙江省東部寧紹平原，三面環(huán)山，一面瀕臨余姚江，平均海拔3.3 m，地形北高南低，山水相依。慈城鎮(zhèn)位于甬城西北部，與市中心城區(qū)相距約15 km，距離寧波櫟社機(jī)場(chǎng)25 km，距離上海車(chē)程1.5 h 左右，為寧波市8 個(gè)衛(wèi)星城之一。慈城鎮(zhèn)區(qū)域面積102.57 km2，下轄37 個(gè)行政村、7 個(gè)社區(qū)以及4 個(gè)撤村建居股份經(jīng)濟(jì)合作社，戶(hù)籍人口約5.9 萬(wàn)人，常住人口約10 萬(wàn)人。近年來(lái)，慈城鎮(zhèn)先后被授予中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)、中國(guó)慈孝文化之鄉(xiāng)、全國(guó)文明鎮(zhèn)、全國(guó)特色小鎮(zhèn)、聯(lián)合國(guó)教科文組織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護(hù)榮譽(yù)獎(jiǎng)等，其中，慈城古縣城是江南地區(qū)唯一保存較為完整的古縣城，享有“江南第一古縣城”的美譽(yù)，并享有部分縣一級(jí)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)管理權(quán)限。慈城鎮(zhèn)山水秀麗、人文薈萃、交通便利、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)明顯。

1.2 水果產(chǎn)業(yè)

慈城鎮(zhèn)種植的水果種類(lèi)近20余種、品種百余個(gè)，且水果種植在山區(qū)、平原，分布廣泛，水果產(chǎn)區(qū)集中，因而水果產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村群眾的主要收入來(lái)源之一。近十年來(lái)，依靠政策扶持、結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技進(jìn)步、設(shè)施完善、園區(qū)建設(shè)，慈城鎮(zhèn)水果生產(chǎn)的規(guī)?；?、集約化水平不斷提高，精品綠色果園持續(xù)涌現(xiàn)，在寧波市尤其在環(huán)都市區(qū)內(nèi)享有盛譽(yù)。2017年全鎮(zhèn)水果種植面積約1 100 hm2，其中，楊梅面積種植300 hm2、柑橘種植面積205 hm2、水蜜桃種植面積42 hm2、葡萄種植面積475 hm2、藍(lán)莓種植面積35 hm2、火龍果種植面積12 hm2，水果總產(chǎn)量約19 600 t，鮮水果產(chǎn)值達(dá)1.2 億元。

由于慈城鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無(wú)污染企業(yè)，且“五水共治”和新農(nóng)村建設(shè)成效顯著，果園產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，再加上河流縱橫，水庫(kù)星羅棋布，形成了低山緩坡楊梅、柑橘、水蜜桃等水果產(chǎn)業(yè)帶，濱江平原葡萄及藍(lán)莓、火龍果等小水果產(chǎn)業(yè)帶，以及智慧果園、標(biāo)準(zhǔn)化示范果園、精品果園、綠色果園、節(jié)水果園等示范性果園。同時(shí)，由于推廣應(yīng)用了葡萄三膜覆蓋栽培技術(shù)、楊梅避雨栽培技術(shù)等科技成果，再加上設(shè)施完善，生產(chǎn)出的水果產(chǎn)品安全可靠，深受消費(fèi)者青睞。如“慈湖”牌楊梅是慈城鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的“慈薺”楊梅新品種，已通過(guò)省林木良種認(rèn)定，果形圓整，色澤紫黑，較其親本“荸薺種”楊梅果大且重近20%，甜酸適宜，風(fēng)味濃郁，是寧波市“十大名果”之一。

1.3 人文景觀

慈城鎮(zhèn)建城于2 500年前的春秋時(shí)期，史稱(chēng)勾、勾余、勾章，后為明州（寧波府）慈溪縣治，歷經(jīng)1 200多年（公元738年始至公元1954年）。慈城古縣城是江南地區(qū)唯一保存較為完整的古縣城，享有“江南第一古縣城”的美譽(yù)，面積為2.17 km2。古縣城內(nèi)保留有唐代的街巷格局，存有大量的書(shū)院、藏書(shū)樓、藥鋪、廟宇、官宦宅地、陌巷民居和考棚、孔廟、縣衙等傳統(tǒng)建筑，面積約6×105m2。慈城鎮(zhèn)不僅文化底蘊(yùn)豐富，歷代名人輩出，而且名優(yōu)特產(chǎn)薈萃，例如，聞名遐邇的慈城年糕、“雪舟牌”白茶、云湖竹筍、三勤茭白、虹星微型盆景等。

2 線(xiàn)路布局

以果園為主要目的地，綜合考慮水果采摘、道路交通、沿途景致、農(nóng)副特產(chǎn)、運(yùn)動(dòng)休閑等因素，慈城鎮(zhèn)規(guī)劃開(kāi)通了3 條果旅融合休閑線(xiàn)路。

2.1 環(huán)英雄水庫(kù)線(xiàn)路

英雄水庫(kù)又稱(chēng)云湖，于1958 年建成，為中型水庫(kù)，是距寧波市中心最近的飲用水水庫(kù)，環(huán)庫(kù)路途約10 km，途經(jīng)南聯(lián)村、公有村、金沙村、五聯(lián)村。

環(huán)英雄水庫(kù)區(qū)域的氣候環(huán)境適宜、土質(zhì)肥沃疏松，是慈城鎮(zhèn)重要的水果產(chǎn)區(qū)，種植的主要水果種類(lèi)有楊梅、柑橘、水蜜桃等，種植面積約200 hm2，其中，楊梅種植面積為160 hm2，已形成環(huán)庫(kù)楊梅產(chǎn)業(yè)帶。其中，南聯(lián)村種植楊梅約80 hm2，為沿庫(kù)楊梅集中產(chǎn)地，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有楊梅栽培，主要種植“慈薺”楊梅，且楊梅園的采摘道、樹(shù)梯、棚屋等也較為完整，適宜休閑采摘。楊梅成熟期為每年的6 月中旬至7 月上旬。

此外，環(huán)英雄水庫(kù)線(xiàn)路沿途還有茶園70 hm2（其中五聯(lián)村31 hm2）、農(nóng)家樂(lè)5家，均可休憩游玩。

2.2 環(huán)毛力水庫(kù)線(xiàn)路

毛力水庫(kù)為小型水庫(kù)，主要用于防洪抗?jié)场⒐喔群宛B(yǎng)殖，環(huán)庫(kù)路途約6 km，途經(jīng)毛力村、毛岙村。

環(huán)毛力水庫(kù)區(qū)域種植的主要水果為柑橘、楊梅，種植面積合計(jì)約151 hm2。環(huán)毛力水庫(kù)區(qū)域是寧波市北部近鄰的主要柑橘產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有柑橘種植面積86 hm2，主要分布在毛力村（66 hm2），品種以早熟“宮川”為主，果實(shí)大小適中，甜酸適中，肉質(zhì)細(xì)嫩、化渣，品質(zhì)上佳，“毛力橘子”在當(dāng)?shù)鼐哂休^高的知名度，每年10 月中下旬成熟；2015 年引入“紅美人”雜柑，經(jīng)高接嫁接培育試驗(yàn)成功，正在示范推廣。同時(shí)，環(huán)毛力水庫(kù)區(qū)域還種植楊梅65 hm2，以種植傳統(tǒng)良種“荸薺種”楊梅為主，品質(zhì)上等。

此外，毛岙村還建有紅豆杉基地，果實(shí)于11月成熟。沿途村落還建有10余家農(nóng)家樂(lè)，是慈城鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)較為集中的地方。

2.3 濱江高速連接線(xiàn)路

該線(xiàn)路瀕臨余姚江，與寧波繞城高速北出口連接。該區(qū)域?yàn)槠皆瓍^(qū)域，水網(wǎng)地帶，交通發(fā)達(dá)，線(xiàn)路主要包括虹星村、半浦村、楊陳村、王家壩村、山勤村、洪陳村等。

濱江高速連接線(xiàn)路現(xiàn)有水果種植面積約320 hm2，其中葡萄是最主要的水果種類(lèi)，栽培設(shè)施完善，栽培水平較高，種植面積為225 hm2，主要品種為“夏黑”“甬優(yōu)”“紅提”“美人指”“醉金香”“陽(yáng)光玫瑰”等，成熟期從6月初至9月上旬。濱江高速連接線(xiàn)路還有藍(lán)莓種植面積20 hm2（姚江森田果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，洪陳村）、火龍果種植面積12 hm2（江北豪旭水果專(zhuān)業(yè)合作社，洪陳村），這兩種水果的成熟期較長(zhǎng)，適宜采摘。

此外，虹星村為“中國(guó)微型盆景第一村”，建有近100 hm2微型盆景出口基地；山勤村為寧波市最大白茶生產(chǎn)基地，茶葉栽培面積達(dá)66 hm2。濱江高速連接線(xiàn)路緊靠城區(qū)，各種設(shè)施較為齊全，可進(jìn)行觀景、采果、品茶等休閑活動(dòng)。

3 對(duì) 策

作為郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的典型，慈城鎮(zhèn)具有得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。近幾年來(lái)，慈城鎮(zhèn)通過(guò)組織、引導(dǎo)和發(fā)展以水果采摘為主的農(nóng)耕休閑活動(dòng)，既繁榮了村落經(jīng)濟(jì)，又促進(jìn)了水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，2018年全鎮(zhèn)水果產(chǎn)值達(dá)1.1億元，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。但目前，慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)仍處在初級(jí)階段，還存在不少問(wèn)題和不足，通過(guò)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成熟做法，應(yīng)重點(diǎn)采取以下對(duì)策，以不斷完善和推進(jìn)慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)。

3.1 拓展功能定位

目前，郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)已兼有觀光、采摘、休憩、品味等多種功能，初步達(dá)到了果園特色與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合的初級(jí)階段。在此基地上，應(yīng)用更深的理念和更開(kāi)闊的思路，進(jìn)一步拓展深層次的內(nèi)涵，尤其是應(yīng)在體驗(yàn)和挖掘精神文化層面開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，如果樹(shù)領(lǐng)養(yǎng)，果園物聯(lián)網(wǎng)直播，以果樹(shù)起源、品種、栽培為主的文化知識(shí)傳播博物館，伴手禮開(kāi)發(fā)，手工DIY 制作，登山等，去適應(yīng)和引導(dǎo)不同層次的旅游消費(fèi)，將郊游型果旅變成一次體驗(yàn)之旅、文化之旅、健康之旅。

3.2 加強(qiáng)重視及引導(dǎo)

郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的交叉產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)農(nóng)村、旅游、計(jì)劃、財(cái)政、稅收、質(zhì)監(jiān)、體育、林業(yè)、自然資源、工商、交通、飲食衛(wèi)生、電力、教育文化、醫(yī)療等多個(gè)部門(mén)。由于該產(chǎn)業(yè)的興起時(shí)間較短，基礎(chǔ)較為薄弱，雖發(fā)展前景光明，但目前亟需重視和引導(dǎo)。具體措施為：（1）成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職能單位，以負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和制訂執(zhí)行產(chǎn)業(yè)的中遠(yuǎn)期目標(biāo)和近期實(shí)施方案，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作分工；（2）在財(cái)政、稅收、土地、交通等方面給予扶持培育優(yōu)惠政策；（3）加強(qiáng)對(duì)從業(yè)機(jī)構(gòu)和人員的管理和教育；（4）在條件較為成熟的近郊建設(shè)果旅融合產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，率先示范，積累經(jīng)驗(yàn)，逐漸輻射推廣；（5）要求直接從事果旅融合產(chǎn)業(yè)的農(nóng)村基層合作組織、農(nóng)場(chǎng)果園及旅行社，做到設(shè)施配套、便利安全、服務(wù)周到、價(jià)格公道，并保護(hù)消費(fèi)者的申訴權(quán)利。

3.3 加強(qiáng)科技投入

郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的最關(guān)鍵點(diǎn)是果園，應(yīng)對(duì)果園加強(qiáng)科技投入，以提升產(chǎn)品檔次。具體措施為：（1）對(duì)果園進(jìn)行精細(xì)管理，推廣楊梅矮化豐產(chǎn)栽培、楊梅避雨栽培、葡萄三膜覆蓋栽培、梨棚架栽培、柑橘保溫完熟栽培等先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)品要分級(jí)包裝，生產(chǎn)精品水果，爭(zhēng)創(chuàng)精品果園；（2）控制和減少果園內(nèi)農(nóng)藥、化肥、植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等的投入和使用，完善田間檔案溯源，保證水果食用安全，力求水果產(chǎn)品逐漸達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；（3）優(yōu)化水果的品種體系和種類(lèi)結(jié)構(gòu)，如引入和推廣“慈薺”楊梅、“陽(yáng)光玫瑰”葡萄、“翠玉”蜜梨和“紅美人”“由良”柑橘等優(yōu)良品種，形成以1 個(gè)主栽品種主導(dǎo)、3～5 個(gè)品種搭配的品種結(jié)構(gòu)，以提高果品的品質(zhì)檔次，有效延長(zhǎng)果品成熟采摘期；（4）條件成熟、技術(shù)可靠的果園，可適量栽培其它果樹(shù)種類(lèi)，但一定要做到適地適栽，切忌隨意而為；（5）在一些有條件的示范性果園，運(yùn)用高新技術(shù)，建設(shè)數(shù)字化自動(dòng)管理體系，并運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)果園的全程管理與監(jiān)控；（6）圍繞綠色精品，不斷開(kāi)發(fā)和引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新裝備。

3.4 規(guī)范采摘行為

采摘是郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的主要內(nèi)容，但由于觀光客大多不了解果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育特性和果園的環(huán)境衛(wèi)生要求，往往隨意折斷結(jié)果枝條，扔棄踩踏果實(shí)，遺留生活垃圾等，尤其是楊梅樹(shù)體較為高大，枝條較為脆性，成熟期又適逢梅雨季節(jié)，樹(shù)枝濕滑，隨意攀摘，常會(huì)發(fā)生傷害事故，而一些果園為了招攬客人，對(duì)這些破壞行為視而不見(jiàn)，這給果樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育和果園的環(huán)境衛(wèi)生帶來(lái)了嚴(yán)重隱患。因此，為愛(ài)護(hù)果園和確保觀光客安全，應(yīng)對(duì)果園采摘行為進(jìn)行規(guī)范，果園可制訂采摘指南，在管理人員的引導(dǎo)下，按果實(shí)不同成熟期分批采摘，確保觀光客做到文明采摘，愛(ài)護(hù)果園的一草一木。

3.5 健全標(biāo)準(zhǔn)體系

由于慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)尚處在發(fā)展的初始階段，盡管果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)體系已較為完善，但郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)相應(yīng)的管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等還不完備，需要不斷實(shí)踐和逐漸制訂完善。從果園角度而言，要對(duì)果園環(huán)境、交通、采摘道、標(biāo)志標(biāo)牌、品種介紹、休憩場(chǎng)所、栽培要求、采摘要求、果品質(zhì)量和安全要求、清潔衛(wèi)生要求等，進(jìn)行規(guī)范；同時(shí)，要實(shí)現(xiàn)對(duì)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的管理，必須制訂相應(yīng)的工作規(guī)范，如機(jī)構(gòu)設(shè)置、管理職能和范圍，從事郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的旅行社及果園等實(shí)體的資質(zhì)要求、認(rèn)定方法和程序、檢查考核辦法、申訴受理程序等；此外，還要對(duì)配套設(shè)施[如飲食（農(nóng)家樂(lè)）、棧道、登山道、停車(chē)場(chǎng)（位）、DIY制作車(chē)間等]進(jìn)行規(guī)范管理。

3.6 營(yíng)造節(jié)慶氛圍

舉辦以本地傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞作豐收喜慶文化為主要內(nèi)容的節(jié)慶活動(dòng)，可極大提高觀光客的興致，延長(zhǎng)出游時(shí)間。例如，每當(dāng)慈城鎮(zhèn)舉辦一年一度的楊梅節(jié)、慈孝文化節(jié)、櫻花節(jié)等活動(dòng)時(shí)，人們紛至沓來(lái)，人數(shù)達(dá)到幾千乃至超萬(wàn)人。因此，舉辦節(jié)慶活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)慶氛圍是郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)不可或缺的組成部分，必須充分挖掘當(dāng)?shù)氐臍v史文化內(nèi)涵，多舉辦類(lèi)似的節(jié)慶活動(dòng)，這對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。