探索“乳酸菌+蟲子”生態(tài)養(yǎng)殖新模式

文 /燕玉海

走進(jìn)陜西省大荔縣羌白鎮(zhèn)的陜西西牧農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，既不像傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)那樣臭氣熏天，也看不見堆積的畜禽糞污，不同之處就是多了一個(gè)乳酸菌加工車間和一間黑水虻養(yǎng)殖室。

“我們所做的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式第一個(gè)環(huán)節(jié)就是生產(chǎn)加工乳酸菌?！标兾魑髂赁r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周頂紅帶領(lǐng)記者走進(jìn)了乳酸菌加工車間，“這是由西北農(nóng)林科技大學(xué)專家研發(fā)的新技術(shù)，從野生植物中提取出乳酸菌菌種，利用從日本引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)工藝進(jìn)行工廠化生產(chǎn)高活性乳酸菌原液?！?/p>

據(jù)周頂紅介紹，這些高活性乳酸菌液一方面可以用來銷售，另一方面可以應(yīng)用到整個(gè)養(yǎng)殖過程中。首先用于發(fā)酵飼料，通過在飼料里添加乳酸菌密閉發(fā)酵3～5天，可促進(jìn)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)、微量元素和維生素的吸收，提高動(dòng)物免疫力，減少甚至不用抗生素，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)改善肉、蛋、奶產(chǎn)品品質(zhì)。其次用于動(dòng)物飲水添加劑，可以抑制有害菌改善腸道內(nèi)環(huán)境，提高動(dòng)物健康水平。第三用于圈舍消毒，可以除臭、驅(qū)蚊蟲，抑制、消除氨氣味，改善飼養(yǎng)環(huán)境。

“通過用乳酸菌養(yǎng)雞、養(yǎng)豬，除了正常的疫苗外，不添加任何獸藥，不使用抗生素，有效降低了養(yǎng)殖成本，保證了生產(chǎn)綠色健康的畜產(chǎn)品。”周頂紅告訴記者：“對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的糞污，一方面通過噴灑乳酸菌液消除散發(fā)的臭味，另一方面通過養(yǎng)殖黑水虻，將畜禽糞便轉(zhuǎn)化成了有機(jī)肥?！?/p>

“黑水虻能夠取食禽畜糞便，目前被廣泛應(yīng)用于雞糞、豬糞等廢棄物處理。由于我們通過乳酸菌養(yǎng)殖不使用抗生素，所以黑水虻將畜禽糞便吃干凈后，產(chǎn)生的蟲糞是植物可利用的高檔天然有機(jī)肥。6噸雞糞可產(chǎn)生1噸黑水虻鮮蟲，1.2噸有機(jī)肥；10噸豬糞可產(chǎn)生1噸黑水虻鮮蟲，3噸有機(jī)肥?！敝茼敿t說：“在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，沒有二次廢棄物產(chǎn)生，從而實(shí)現(xiàn)了‘無污染零排放’的綠色立體循環(huán)養(yǎng)殖?！?/p>

“黑水虻的幼蟲以及成蟲又可以用來喂雞，可增加雞的蛋白質(zhì)攝入量，雞蛋具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們的‘乳酸菌蟲子雞蛋’一枚可以賣到3～5元錢。”周頂紅介紹說：“應(yīng)用‘乳酸菌+蟲子’的養(yǎng)殖方法，可以很好的解決養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與資源化利用問題，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)良好經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益?！?/p>