對(duì)玉米籽粒機(jī)收的幾點(diǎn)看法

高 卓 高增永 劉樹勛

（1 河北省農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心，石家莊050035；2 河北省種子管理總站，石家莊050031；3 河北省農(nóng)作物引育種中心，石家莊050031）

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)諸環(huán)節(jié)（耕、種、管、收）全程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)是一個(gè)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合的問題，與種子（品種）關(guān)系密切的主要在種植和收獲環(huán)節(jié)。在種植環(huán)節(jié)，主要農(nóng)作物已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)播甚至精播；在收獲環(huán)節(jié)，主要農(nóng)作物中的水稻、大豆、棉花能夠機(jī)收，小麥作物已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)收，但玉米作物籽粒機(jī)收仍是制約生產(chǎn)全程機(jī)械化的“瓶頸”。

1 目前玉米籽粒機(jī)收存在的主要問題

破碎率高是目前玉米籽粒機(jī)收存在的主要問題，導(dǎo)致破碎率高的主要原因是玉米籽粒含水量高。關(guān)于玉米籽粒含水量與機(jī)收破碎率的關(guān)系，國(guó)內(nèi)外已有眾多研究證實(shí)了二者高度相關(guān)，并表明破碎率隨著籽粒含水量的降低而明顯降低，大多數(shù)研究認(rèn)為，籽粒含水量為20%左右時(shí)破碎率最低，河北省近幾年試驗(yàn)結(jié)果也與這一觀點(diǎn)相符。

解決玉米籽粒機(jī)收破碎率高的問題需要農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配合[1-2]，收獲機(jī)械需要改進(jìn)但也不能單純依靠農(nóng)機(jī)；而改進(jìn)農(nóng)藝，即采用具有早熟、脫水快等特征特性的品種潛力巨大，也是目前的主攻方向。

2 玉米籽粒脫水原理

Brooking[3]研究表明玉米籽粒水分損失的模式分為2 個(gè)階段，第1 階段從籽粒灌漿開始，結(jié)束于生理成熟，他把這一階段的水分損失稱為與籽粒灌漿相關(guān)的發(fā)育失水過程；第2 階段始于生理成熟到適宜籽粒機(jī)收的含水量，可以稱為以籽粒干燥為特征的脫水過程，這個(gè)過程主要受天氣因素，特別是與溫濕度有關(guān)的日曬、風(fēng)吹、陰雨影響，一般每天降水0.3～0.8 個(gè)百分點(diǎn)，高溫低濕有利于玉米籽粒田間的快速脫水干燥，每天可降水1 個(gè)百分點(diǎn)，而陰雨天甚至?xí)磸?。?dāng)天氣條件相同時(shí)，株型是否清秀、苞葉數(shù)目多少、果穗軸徑粗細(xì)、籽粒的排列及品質(zhì)成分等品種特征特性就變得相對(duì)重要，都會(huì)對(duì)脫水快慢產(chǎn)生影響。

3 玉米植株結(jié)構(gòu)和成熟時(shí)的氣候特點(diǎn)

從玉米植株結(jié)構(gòu)來看，稈高穗大粒大，果穗位于莖稈中部，外有苞葉內(nèi)有粗軸，妨礙了果穗通風(fēng)采光和籽粒水分蒸發(fā)散失，這種植株結(jié)構(gòu)特點(diǎn)自然不利于籽?？焖倜撍c同時(shí)期成熟的大豆、水稻等作物相比脫水較慢。

從氣候方面來看，河北省玉米成熟時(shí)間在雨季（7 月、8 月）過后的“十一”前后，平均氣溫十幾度，天涼地潮秸稈綠，籽粒水分降低慢，如果不在田間站稈十天半月，水分很難從30%以上降低到20%左右。與玉米作物形成鮮明對(duì)比的是小麥作物，河北省小麥成熟時(shí)間一般在6 月中上旬，雨季來臨之前，平均氣溫30℃，驕陽似火，天干地燥秸稈白，下一場(chǎng)逼熟雨、吹一陣干熱風(fēng)，籽粒水分2～3d 就可以從30%降到13%，甚至更低。“十一”前后成熟的玉米與6 月成熟的小麥脫水干燥具有天壤之別，如果以小麥脫水干燥思維理所應(yīng)當(dāng)?shù)卣J(rèn)為玉米生育成熟了就可以籽粒機(jī)收顯然是錯(cuò)誤的。

玉米植株結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其成熟時(shí)的氣候使得其籽粒脫水速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于6 月份成熟的小麥和同時(shí)期成熟的大豆、水稻等作物，很難做到成熟了就進(jìn)行籽粒機(jī)收，對(duì)此應(yīng)有清醒、客觀的認(rèn)識(shí)。

4 玉米籽粒機(jī)收品種的特征和今后選育目標(biāo)和方向

我國(guó)幅員遼闊，生態(tài)氣候類型復(fù)雜；人多地少，糧食安全是個(gè)大問題，不能輕言放棄復(fù)種。對(duì)于熱量少的復(fù)種地區(qū)，熱量和時(shí)空成為作物生長(zhǎng)限制因素，尤其是冬小麥—夏玉米一年兩熟輪作地區(qū)，6 月收完小麥緊接著種玉米，“十一”前后收完玉米緊跟著種小麥，有“三夏、三秋大忙季節(jié)”之說，連續(xù)耕作，沒有更多的熱量、時(shí)間、空間供作物生長(zhǎng)站立。

從已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)收玉米籽粒的國(guó)家和地區(qū)經(jīng)驗(yàn)來看，一是選用早熟品種；二是推遲收獲，如美國(guó)一般在完熟后2～4 周收獲，我國(guó)黑龍江墾區(qū)在上凍后收獲，走站稈脫水、推遲收獲的路線。

基于上述分析可以推斷：機(jī)收玉米籽粒品種應(yīng)該具有早熟、堅(jiān)稈、脫水快的特征。早熟提供站稈脫水時(shí)空；堅(jiān)稈為站稈，利于脫水機(jī)收；脫水快（包括發(fā)育失水和站稈脫水）便于盡早收獲，避免或減少自然災(zāi)害造成的損失，不耽誤下茬耕作。這些特征也應(yīng)該成為機(jī)收玉米籽粒品種選育的目標(biāo)和方向。

5 探討及意見

5.1 高度重視籽粒破碎率高的問題 籽粒破碎率高不符合有質(zhì)量效益的發(fā)展原則。破碎籽粒本身商品價(jià)值大大降低，且極易返潮、霉變、蟲蛀、丟失，帶來進(jìn)一步的價(jià)值損失。

5.2 高度重視站稈脫水問題 現(xiàn)在普遍重視選育成熟時(shí)水分低，即發(fā)育失水快的品種，但是不能因此而忽視站稈脫水，已有經(jīng)驗(yàn)和眾多試驗(yàn)表明，離開田間站稈脫水可能無法達(dá)到適宜機(jī)收的籽粒含水量。應(yīng)從株型、苞葉數(shù)目、穗軸粗細(xì)等外部形態(tài)特征，從抗病、堅(jiān)稈、籽粒品質(zhì)等內(nèi)在遺傳性狀諸方面篩選通透性好、落黃性好、站得住稈、脫水快的品種。

5.3 區(qū)分玉米成熟時(shí)籽粒含水量與適收期籽粒含水量 這是兩個(gè)概念，通常適收期晚于成熟時(shí)期。目前玉米發(fā)育成熟時(shí)籽粒含水量偏高，不適宜籽粒機(jī)收，需要在田間站稈脫水一段時(shí)間才能達(dá)到適收期籽粒含水量。

5.4 對(duì)適收期籽粒含水量標(biāo)準(zhǔn)有疑問 黃淮海適宜機(jī)收籽粒品種的籽粒含水量審定標(biāo)準(zhǔn)為≤28%，對(duì)此不敢茍同。目前開展的眾多相關(guān)試驗(yàn)表明，收獲含水量28%的籽粒破碎率高。從查到的國(guó)內(nèi)外資料和“玉米收獲機(jī)械——技術(shù)條件”（GB/T 21962-2008）對(duì)籽粒含水率技術(shù)要求來看，適收期籽粒含水量20%左右更貼近實(shí)際。當(dāng)然，如果能夠選育出籽粒含水量高的適收品種必將有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和品種推廣。

5.5 對(duì)活稈成熟品種是否適合籽粒機(jī)收有疑問 筆者認(rèn)為活稈成熟是高產(chǎn)及青貯玉米的特征。如果玉米全株濕綠，就像在潮濕的環(huán)境晾衣服，籽粒水分能快速降下來嗎？對(duì)此表示懷疑。從上面分析和見到的國(guó)外機(jī)收玉米場(chǎng)景來看，認(rèn)為機(jī)收玉米籽粒品種成熟時(shí)應(yīng)該盡快使秸稈變干，就像小麥落黃一樣，形成有利于籽粒脫水的環(huán)境。