產(chǎn)銷行情

山西：臨汾7月蘋果市場(chǎng)不樂(lè)觀

本刊訊7月，臨汾市蘋果市場(chǎng)處于新舊蘋果交替時(shí)段，蘋果市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化主要有幾點(diǎn)：

一是庫(kù)存蘋果價(jià)格回落。今年庫(kù)存蘋果出庫(kù)價(jià)格最高點(diǎn)在5月底6月初，目前蘋果出庫(kù)價(jià)格平均比最高點(diǎn)回落3元/kg左右。5月有的客商高價(jià)調(diào)貨入庫(kù)，且無(wú)固定銷售渠道，現(xiàn)在價(jià)格下落，蘋果出庫(kù)銷售已經(jīng)賠錢，且難售出。

二是庫(kù)存蘋果質(zhì)量下降。冷庫(kù)貯存蘋果，貯藏時(shí)間越長(zhǎng)問(wèn)題越多，不少普通冷風(fēng)庫(kù)，由于外界高溫持續(xù)，出庫(kù)、開庫(kù)頻繁，炒貨異地倒庫(kù)存放，收購(gòu)質(zhì)量偏差等原因，庫(kù)存蘋果硬度降低，虎皮病、苦痘病等貯藏病害較重，質(zhì)量下降。

三是新果大量上市，價(jià)格高開低走。目前油桃、桃、李、杏、西瓜、哈密瓜、葡萄、楊梅，早熟蘋果、梨等大量上市銷售，果價(jià)下跌。桃價(jià)格每天都在下滑，李價(jià)下降0.60元/kg；早酥梨收購(gòu)價(jià)從6元/kg已經(jīng)降至3.20元/kg。新鮮水果量大價(jià)低，影響蘋果價(jià)格。

四是果區(qū)因旱影響蘋果產(chǎn)量，生產(chǎn)成本提高。5月以來(lái)，臨汾市降雨僅50.2 mm，同比減少47%。果區(qū)抗旱保樹保果提高了生產(chǎn)成本，預(yù)計(jì)中晚熟蘋果上市價(jià)格將穩(wěn)中有升。 （趙玉山）

山西：臨汾青核桃搶鮮上市

本刊訊7月上旬開始，臨汾市新鮮青核桃陸續(xù)上市，脫皮核桃市場(chǎng)零售價(jià)，優(yōu)質(zhì)的30元/kg，一般品質(zhì)的26元/kg左右；未脫青皮核桃零售價(jià)8～10元/kg。今年，臨汾市新鮮青核桃銷售有4個(gè)特點(diǎn)：

一是銷售價(jià)格普遍比上年穩(wěn)中有降。今年臨汾市核桃面積已發(fā)展至14.5萬(wàn)hm2，比上年增加1萬(wàn)hm2，并且從春季到現(xiàn)在核桃生長(zhǎng)季節(jié)，風(fēng)調(diào)雨順，降雨量較常年多，花期也未發(fā)生凍害等自然災(zāi)害，產(chǎn)量高，價(jià)格下降。

二是比上年青核桃上市提前10天左右。目前供應(yīng)市場(chǎng)的上年貯藏核桃數(shù)量減少，拉動(dòng)青核桃提前上市。由于上年4月上旬，正值核桃花期發(fā)生了嚴(yán)重凍害，導(dǎo)致核桃雄花絮全部變黑，大部分核桃園減產(chǎn)嚴(yán)重，有的甚至出現(xiàn)絕收，局部地區(qū)核桃產(chǎn)量下降，使核桃市場(chǎng)存貨不多，市場(chǎng)對(duì)新核桃需求量增加，拉動(dòng)產(chǎn)地提前采收上市。

三是優(yōu)質(zhì)核桃增加。近年來(lái)，臨汾市大力發(fā)展核桃生產(chǎn)，在園地選擇、規(guī)劃設(shè)計(jì)、新品種引進(jìn)、栽植、土肥水、苗木繁育、高接換種、整形修剪等方面都采取了標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的管理措施，使全市所生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃比例不斷擴(kuò)大，今年上市的核桃中核大皮薄的優(yōu)質(zhì)核桃可占到總量的65%，明顯高于往年。

四是銷售青核桃實(shí)行全方位服務(wù)。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平提高，口味鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的鮮核桃也開始走入百姓家；針對(duì)消費(fèi)人群實(shí)行不同服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)脫皮現(xiàn)場(chǎng)銷售，還可選擇現(xiàn)破殼的核桃仁或未脫皮青核桃，并且大多數(shù)攤點(diǎn)均配套核桃鉗銷售。 （趙玉山）

廣西：桂林水蜜桃和中熟油桃價(jià)平

本刊訊6月下旬，桂林市地產(chǎn)水蜜桃、中熟油桃成熟上市，市場(chǎng)零售價(jià)5～8元/kg，與上年同比，銷售價(jià)格基本持平，銷售順暢。據(jù)調(diào)查，本年度桂林市地產(chǎn)水蜜桃、中熟油桃產(chǎn)銷主要特點(diǎn)：

一是由于市場(chǎng)調(diào)節(jié)與政府優(yōu)果工程進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施，桂林市大果形中熟油桃種植面積和收獲面積比上年有所增加，水蜜桃等中熟桃種植面積和收獲面積比上年有較大幅度增加。

二是今春桃類花量較大，開花期桂林市天氣晴雨參半，開花著果率不高；今年春夏季桂林市雨水過(guò)多，陽(yáng)光不足，樹體光合產(chǎn)物不足，桃生長(zhǎng)發(fā)育不充分，單位面積產(chǎn)量下降。

三是由于果實(shí)成熟前1個(gè)月雨多晴少，光照不足，氣溫偏低，使得成熟后的桃果實(shí)品質(zhì)不佳，風(fēng)味明顯偏淡。

四是市場(chǎng)供應(yīng)量的顯著增加，及今年中熟桃果風(fēng)味品質(zhì)有所下降，消費(fèi)者喜愛(ài)程度有所下降，而桃尤其是油桃貨架期極短，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力嚴(yán)重不足，銷售價(jià)格平平，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益不高。

五是生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化程度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化程度有所提高。六是仍保持和發(fā)展了桃鮮果銷售形式多樣化。 （趙清剛）

廣西：桂林翠冠梨產(chǎn)量增長(zhǎng)市暢價(jià)揚(yáng)

本刊訊6月下旬，桂林市地產(chǎn)特早熟梨——翠冠梨成熟上市，市場(chǎng)零售價(jià)8～12元/kg。由于今年桂林市豐水期來(lái)得明顯早于往年，春季和夏季雨水多，積溫偏低，光照不足，導(dǎo)致今年桂林市地產(chǎn)早熟梨成熟期明顯推遲。上年秋季雨水正常，未見(jiàn)明顯秋旱，翠冠梨早期落葉和返花程度相對(duì)較輕，今春翠冠梨花芽量相對(duì)較多，花期天氣時(shí)雨時(shí)晴，開花著果率相對(duì)較高。

據(jù)調(diào)查，今年桂林市地產(chǎn)早熟梨產(chǎn)銷主要特點(diǎn)：一是種植面積和收獲面積保持上年水平，單位面積產(chǎn)量有較明顯增長(zhǎng)，總產(chǎn)量增加。二是今年翠冠梨果品質(zhì)基本保持上年同等水平，因?yàn)榻衲甏合募居晁鞖膺^(guò)多而陽(yáng)光不足，致使果實(shí)個(gè)小而風(fēng)味稍淡。三是物稀價(jià)揚(yáng)。盡管采后處理水平有所下降，多半以統(tǒng)貨上市，但銷售價(jià)格增長(zhǎng)，銷售順暢，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益提高。 （趙清剛）

廣西：桂林脆桃市暢

本刊訊6月中旬，桂林市地產(chǎn)脆桃成熟上市，市場(chǎng)零售價(jià)4～7元/kg。與上年同比，售價(jià)基本持平，而成熟期有所延遲。據(jù)調(diào)查，本年度桂林市脆桃產(chǎn)銷主要特點(diǎn)：

一是新增了一定的種植面積，總種植面積約為1 066.67 hm2，收獲面積約為933.33 hm2，與上年同比，種植總面積和收獲面積均有增長(zhǎng)。

二是今年春季桃樹開花時(shí)節(jié)（花期），桂林市天氣較溫和而雨水較多，不太利于桃樹順利開花著果，開花著果率總體上有所下降，總產(chǎn)量約為1.42萬(wàn)t，單位面積產(chǎn)量總體呈較明顯下降，總產(chǎn)量與上年基本持平。

三是與上年同比，今年脆桃果實(shí)生長(zhǎng)期積溫偏低，雨水明顯過(guò)多，光照不足，這對(duì)桃果生長(zhǎng)不利，尤其是果實(shí)生長(zhǎng)后期，雨水過(guò)多對(duì)桃果內(nèi)外品質(zhì)的改善和提高不利。

四是今年桂林地產(chǎn)脆桃成熟期延遲，上市期正值仲夏，即氣溫較高而炎熱，上市旺期雨天較少，新鮮而內(nèi)質(zhì)優(yōu)良、外觀嫣紅鮮艷的地產(chǎn)脆桃備受廣大消費(fèi)者青睞。今年脆桃上市期的晴多雨少而溫和適宜的氣溫天氣狀況利于提升不耐貯鮮果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，因而其銷售比較順暢。

五是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益略有提高。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化程度有所提高，農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量也有增加。六是果品的采后處理得到改善，品牌建設(shè)和品牌營(yíng)銷方面有所改進(jìn)。 （趙清剛）

廣西：桂林東魁楊梅減產(chǎn)市暢價(jià)揚(yáng)

本刊訊6月中旬，桂林市地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果形楊梅品種“東魁”成熟上市，市場(chǎng)零售價(jià)12～28元/kg，與上年同比，銷售價(jià)格明顯上漲。據(jù)調(diào)查，本年度桂林市東魁楊梅產(chǎn)銷主要特點(diǎn)：

一是種植面積約為866.67 hm2，比上年略減；收獲面積約為760 hm2，較上年略有減少；總產(chǎn)量約為6.1萬(wàn)t，較上年明顯下降。

二是“東魁”楊梅花期雨水多，不利于楊梅開花授粉；果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期（4月至6月上中旬）雨水天氣過(guò)多，光照嚴(yán)重不足，光合產(chǎn)物不足，致使其著果率低，單株著果量少，果實(shí)發(fā)育不充分，果重總體偏小，單位面積產(chǎn)量明顯下降。果實(shí)內(nèi)外品質(zhì)有所下降。

三是今年桂林市春季和初夏以及仲夏雨水過(guò)多，果實(shí)成熟期延遲；采收期晴多雨少，氣溫適宜良好的天氣狀況利于提高耐貯運(yùn)性差的楊梅果實(shí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加上此期正值消費(fèi)者消費(fèi)新鮮水果旺季，及今年本地生產(chǎn)的“東魁”楊梅總產(chǎn)量明顯下降，上市量顯著下降，其售價(jià)明顯上漲，銷售順暢。上市銷售后期，略顯供不應(yīng)求之勢(shì)，銷售價(jià)格隨之上揚(yáng)。四是生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度有所提高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益下降。 （趙清剛）