淺析牦牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及對策

蘆光元

（青海省西寧市湟中縣畜牧獸醫(yī)站 811699）

牦?？梢哉f是該地區(qū)的特色之一，但由于這些相對獨(dú)特的地理?xiàng)l件和氣候條件，在品種方面也是存在一些特殊性的。也正是因?yàn)槿绱?，對于牦牛的養(yǎng)殖業(yè)也不能僅僅停留在傳統(tǒng)的層面，更不能盲目照搬其他地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)和做法，必須立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件，敢于探索生態(tài)化的養(yǎng)殖路子，具體來說，就是在該地區(qū)想要做好牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須堅(jiān)持傳統(tǒng)飼養(yǎng)與生態(tài)化飼養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的模式，做好小區(qū)域內(nèi)的品種改良至關(guān)重要。牦牛養(yǎng)殖的重要優(yōu)勢之一就是品種更加珍惜，而且產(chǎn)品的營養(yǎng)也更加豐富，但弱點(diǎn)也是比較明顯的，那就是生長的速度比較緩慢，而且一些傳統(tǒng)品種肉質(zhì)的口感也并非理想，這樣的話，導(dǎo)致在市場上的占有率并不理想，經(jīng)濟(jì)效益也不高。如果能加強(qiáng)對于品種的選育，進(jìn)一步做好種用公牛的交換，切實(shí)做好冬季飼養(yǎng)管理的話，那么可以效益就更加理想。具體來說，應(yīng)該重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作。

1 充分發(fā)揮雜交的優(yōu)勢，做好本地品種的培育

在該地區(qū)，冬季更加漫長，時(shí)間將近全年的2/3，等溫度最低時(shí)，能達(dá)到零下40℃。再加上牧區(qū)的牧草相對缺乏，人工牧草的種植尚且還沒有形成規(guī)模，如果純粹依靠從外地運(yùn)輸?shù)脑?，養(yǎng)殖成本大大升高。如果在冬季，尤其是牧草不足的情況下，建議做好牦牛的季節(jié)性減員工作，也就是讓牦牛兩年的時(shí)間護(hù)欄，一個(gè)冷季加兩個(gè)暖季的生長，這樣的話，就減少了一個(gè)冬季的消耗，能量損耗也大大降低，從而實(shí)現(xiàn)飼草資源的有效節(jié)省。如果能再科學(xué)應(yīng)用雜交技術(shù)的話，牦牛經(jīng)過兩年的時(shí)間就能育成出欄，這樣無論是出欄率，還是商品率，都會得到有效提升，而經(jīng)濟(jì)效益也會因此得到有效改善和提升，這也是盡快實(shí)現(xiàn)牦牛產(chǎn)業(yè)化的重要突破口，其實(shí)質(zhì)就是節(jié)約資源、友好型的環(huán)境之路，具有重要的可持續(xù)發(fā)展意義。

2 關(guān)于牦牛的兩年育成出欄技術(shù)

兩年育成出欄技術(shù)的本質(zhì)就是利用西門塔爾和野血牦牛作為雙父本，通過交叉輪交，就可以生產(chǎn)出商品性能理想的雜種牛。但是，需要注意的就是，種間生產(chǎn)獲取的牦牛等到第二代之后，無論是在生產(chǎn)性能方面，抑或是在生活力方面，都會有所下降，而且是急劇性的下降。如果能夠采用雙父本，種內(nèi)與種間雜交想組合的話，效果會更加理想。換句話來說，如果在將西門塔爾牦牛引入，實(shí)現(xiàn)肉乳生產(chǎn)性能的同時(shí)，安排野性的牦牛交叉輪交，那么牦牛血液的比例就是得到有效提升，保證其不能夠下降到30%以下，這樣的話，得到后代就更加容易適應(yīng)草原的高寒生活。第一步就是在父本的選擇方面，選擇西門塔爾牦牛，主要就是用于與母性牦牛的種間雜交，等到獲取了后代之后，得到的公牛在兩年時(shí)間里就能育成，可以作為商品牛出欄使用。如果獲取的母牛的話，就可以用于繁殖，通過與野血牦牛雜交，再行利用雙父本通過交叉輪交生產(chǎn)出雜種牛，這樣就可以保證之后所獲取的各個(gè)代次的雜種公牛，地市能在兩年的時(shí)間里育成，然后出欄的。大量的研究和實(shí)踐表明，要想獲取理想的經(jīng)濟(jì)效益，通過種間雜交的方式進(jìn)行牦牛的生產(chǎn)是必不可少的重要技術(shù)手段，但如果野血牦牛不參與種內(nèi)雜交是無法保證通過雜交方式獲取的后代具有良好的適應(yīng)能力和抗逆性，更是無法有效解決牦牛退化問題。但如果能實(shí)現(xiàn)種間和種內(nèi)雜交有機(jī)組合的話，就能有效解決上述難題，保證牦牛雜交改良的預(yù)期良好效果。從實(shí)踐情況來看，西門塔爾牦牛由于是乳肉兼用型的牦牛品種，用它與母牦牛雜交效果是非常理想，通過這種方式獲取的后代，在體尺體重方面明顯優(yōu)于本地牦牛后代，無論是在生長發(fā)育的哪一個(gè)階段，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于家牦牛，產(chǎn)肉性能和產(chǎn)乳性能均提升顯著，對于高原嚴(yán)寒環(huán)境也有著極好的適應(yīng)能力，雜交后的改良效果非常理想。

3 結(jié)語

縱觀當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)生了深刻變化，尤其是隨著步入生態(tài)文明時(shí)代，可以說如何實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展已逐漸成為擺在我們面前的首要難題。對于該地區(qū)來說，雖然有極為特殊的資源優(yōu)勢，但由于環(huán)境等一系列相關(guān)因素的限制，牦牛養(yǎng)殖還是面臨著不少難題與困境，如不及時(shí)解決，會導(dǎo)致嚴(yán)重的影響，進(jìn)而限制甘孜州牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，筆者建議，一定要樹立先進(jìn)理念，在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的共同參與下，立足實(shí)際情況，通過雜交改良等有效舉措，加快推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展進(jìn)程，為促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。