牛羊檢疫技術(shù)中的臨診檢查

席立朋 謝峰 尹華丁

(1，河北省石家莊市畜牧獸醫(yī)技術(shù)開發(fā)中心 050000；2，河北省石家莊市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心 050041）

1 牛的臨診檢查

1.1 個(gè)體檢查

牛的個(gè)體檢查注重國家一類和二類重大疫病的排查，包含結(jié)核病、牛肺疫、藍(lán)舌病等，應(yīng)做到嚴(yán)格檢查和篩選每頭牛，需要檢查牛只外觀、皮毛健康狀況，確認(rèn)牛只行走姿態(tài)、脈搏心跳和精神狀況均正常。在此基礎(chǔ)上需對牛體溫進(jìn)行測量，體溫升高或降低都需要進(jìn)一步檢查，做到記錄在案。一般情況下，牛感染傳染性炎性病菌將導(dǎo)致口角發(fā)炎，出現(xiàn)體表溫度升高的情況，具有較大傳染性，需要重點(diǎn)檢查。此外，外表皮層、脈搏跳動率、步履姿態(tài)等都屬于檢查范圍內(nèi)。檢查期間，針對牛毛稀少位置和牛的乳房，需要確定是否存在結(jié)節(jié)、豆粒皰疹或結(jié)痂情況，判斷是否患有牛瘟或寄生蟲病。一旦發(fā)現(xiàn)癥狀，需立即確定是否為牛瘟，確診后進(jìn)行緊急處理，以免疫情擴(kuò)散至牛群。檢查牛鼻，如果?；加邢系K或發(fā)熱疾病會從鼻腔中流出膿性鼻液，鼻鏡干燥。感染惡性卡他病毒，鼻鏡會龜裂。認(rèn)真檢查各個(gè)部位，發(fā)現(xiàn)異常需要進(jìn)一步診斷，針對患病牛需要進(jìn)行無害化處理。

1.2 群體檢查

在檢查牛群時(shí)，如果處于休息狀態(tài)可以進(jìn)行靜態(tài)檢查，對牛群睡姿、立姿等各種姿態(tài)進(jìn)行觀察，確定是否存在臥下困難、瘙癢、脫毛、摩擦皮膚等情況。通過認(rèn)真觀察可以發(fā)現(xiàn)，牛群中個(gè)體不同之處，迅速完成患病牛的分辨。在健康狀態(tài)下，牛的呼吸平穩(wěn)，可以平順站立或臥下。而病牛會出現(xiàn)不愿站立、肌肉震顫、頻繁立臥、嗜睡等情況，口腔和鼻腔中會流出大量分泌物，出現(xiàn)呼吸困難現(xiàn)象，早晚可能發(fā)出呻吟聲[1]。發(fā)現(xiàn)以上癥狀牛需立即隔離觀察，完成實(shí)驗(yàn)室診斷，確診后采取相應(yīng)措施。針對行走中的牛群，需要進(jìn)行動態(tài)檢查，確定牛群精神狀態(tài)和行走姿態(tài)是否健康。正常情況下牛群四肢健壯，行走穩(wěn)定，擁有充沛精力。處于病態(tài)的牛會呈現(xiàn)出雙眼無神、耳部和胃部下垂、行走緩慢、萎靡等情況?；加刑悴考膊?，牛將跛行或癱瘓。一旦發(fā)現(xiàn)有牛只出現(xiàn)渾身顫栗、呼吸困難、嘴角流涎等問題，需要確診是否患疾病，及時(shí)采取處理措施。此外，需要對牛群飲食進(jìn)行檢查，在牛群進(jìn)食過程中觀察是否擁有較好食欲，飼料投喂后牛群會出現(xiàn)明顯爭搶，飲水不會出現(xiàn)咳嗽問題。如果患有疾病，牛群會呈現(xiàn)出食欲不振情況，甚至出現(xiàn)不食現(xiàn)象，飲水不順，身體明顯消瘦。

2 羊的臨診檢查

2.1 個(gè)體檢查

針對羊只，個(gè)體檢查需要確定其是否患有羊痘、口蹄疫、梭菌性疾病等傳染病。實(shí)際臨診檢查中需對羊的行走姿態(tài)和外觀進(jìn)行觀察，完成分泌物、排泄物和皮膚檢查?；加醒装Y或急性傳染病，羊的體溫將突然升高，發(fā)生嚴(yán)重貧血，出現(xiàn)結(jié)膜發(fā)干現(xiàn)象。針對貧血羊只，需要確定飲食情況，在體內(nèi)缺少維生素等營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)通常會導(dǎo)致羊出現(xiàn)貧血癥狀?；加畜w內(nèi)寄生蟲病或消化性疾病，羊會出現(xiàn)發(fā)育不良、體溫下降等問題。不同于牛只，羊只還要完成皮膚油脂分泌狀態(tài)和皮毛光澤程度的檢測，確定是否存在患病情況。如果發(fā)現(xiàn)羊皮異常掉落問題，說明羊處于亞健康狀態(tài)。在個(gè)體檢查中發(fā)現(xiàn)，羊出現(xiàn)跛行問題，需要確定是否患有羊痘或口蹄疫。一旦確診，需要判斷是否感染羊鏈球菌病。如果羊蹄發(fā)紅，出現(xiàn)透軟、疼痛等問題，伴隨蹄部脫落和腐爛流汁，需要確定是否患有腐蹄病。此外，需要加強(qiáng)羊乳房、口腔、陰唇和尾部檢查，確定是否存在結(jié)痂、丘疹、膿包等問題。一旦發(fā)現(xiàn)存在水泡或紅腫現(xiàn)象，需要立即注射抗生素，確保羊痘病情能得到及時(shí)控制。

2.2 群體檢查

羊群檢查同樣分為靜態(tài)和動態(tài)，在羊群休息時(shí)觀察姿態(tài)。健康狀態(tài)下，羊保持平穩(wěn)呼吸，毛皮帶有光澤，進(jìn)食一段時(shí)間后會咀嚼從胃中返回的飼料，迅速感應(yīng)外界刺激，陌生人靠近立即站立。處于患病狀態(tài)，毛皮臟污，不愿起立活動，精神萎靡不振。觀察羊群飲食情況會使羊反嚼頻率較低，甚至不會出現(xiàn)反復(fù)咀嚼情況?；疾⊙驎霈F(xiàn)口腔異味、呼吸不穩(wěn)、鼻頭干燥等問題。病情嚴(yán)重后，即便有生人接近也不會站立防備。發(fā)現(xiàn)異常需觀察羊的排泄器官和口腔，確定肛門是否被污染，是否發(fā)生腹瀉，是否存在咳嗽或口腔干燥等問題。動態(tài)檢查中需對飲食、飲水和放牧中的羊群進(jìn)行觀察，健康狀態(tài)下羊群顯得較為輕快，會爭奪食物，患病表現(xiàn)出采食不積極等問題，飲水量明顯減少，身體消瘦。在臨診過程中發(fā)現(xiàn)，患病羊需要及時(shí)確定病因，以采取有效措施進(jìn)行治療和預(yù)防，使羊肉食品安全得到保證。